きんかん

果物を食べた時に、”この種、発芽するかな?”と気になりますよね今回は柑橘の金柑🍊の種を水耕栽培で発芽させてみました♪<準備>まずはスーパーで購入した金柑(きんかん)をおいしく頂きます♪金柑の収穫は1月下旬から3月。皮ごとで食べることができて、生食用や果実酒にも今回の種の取り出し作業は3月中旬に実施です。ちなみに金柑の名前の由来は"黄金色の蜜柑"たしかにキレイで小さな果実です。一粒の金柑に種は3-4個。種は少ないほうが食べやすいのですが、今回は種を取り出し、キレイに洗いました♪一

昨日は､市原市のオリーブの丘というレストランに行きました♪イタリアのいろんな料理が食べられます♪ポルケッタという豚肉料理を頼みました。イタリアのトスカーナ州の料理のようです。ポルケッタなんて食べたことないなと思ったら、豚肉を焼いて独特のスパイスで味付けしているんですね。とろけるように柔らかい豚肉でした。イタリアは20代の時に行きましたが、ローマとかミラノは行ったと思いますが、トスカーナは行ってないと思います。きんかんは、チキンソテーを食べていました。たまにはイタリアンが食べたいと

今日も一日お疲れ様でした🙇🏻‍♀️なんとかお天気保ちましたね夜中に一雨あるようです☂️さて､今日の晩ご飯は🥢きんかん入り鶏もつ煮(惣菜)スーパーの刺し盛り🐟と､手抜きそして時短メニューの長芋と胡瓜の和え物🥒先日の黄金のワンスプーン🥄でゲストの山田優ちゃんが調理紹介したおつまみ系☝️ごま油と追いラー油がいい簡単で美味しかったこれを小栗旬くんも食べてるのね😆山田優ちゃん､手際の良さで手慣れた感じ👍お料理好きなのがよく解るわお味噌汁は大根とお豆腐🥣でご馳走様で