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2023年6月4日(日)自宅近くや旅先など、あちこちでちょこちょこ採って来ては冷凍していた『木イチゴ(クサイチゴ)』。お鍋でジャムが作れる位の量が集まったので、初めて『木イチゴ(クサイチゴ)ジャム』を作ってみました次回の参考に備忘録。【材料】木イチゴ(クサイチゴ):600g上白糖:270g(クサイチゴの重量の45%)↑次回はもう少し減らす予定レモン果汁:15gブランデー:15g冷凍保存のクサイチゴ600gに、上白糖270g(クサイチゴの重量の45%)を加えて、浸透圧で水分が
毎朝楽しみにおじいちゃんを連れてお庭へ行く娘小さなお庭のラズベリーを摘みにわざわざリュックを背負ってwちょっとずつ摘んで採れたよ~ってつぶつぶ感が嫌って言うかな?と思ったけれど全く問題ナシパクパクーっと今日も6つ収穫私に1つもくれず完食すてきなビタミンC補給です☆ラズベリーなかなか口にする機会は多くありませんが…赤ちゃん離乳食後期から大丈夫いちごは初期から食べられるのに、後期?と思いますよね中期は、
4月10日、苗購入ホームセンターで苗購入(2株買ってしまった)。カーラントなども興味はあるものの、今回は見送る。葉は少ないが、すでにうちにあるローガンベリーより大きい株。初めてだから全然分からないが、太さに貫禄があるので去年出た枝かな?トゲもすごい!↑フサフサな毛に見えるが、触ると硬くて刺さる。植え付けをどうしよう。空いた横長プランターかグロウコンテナか…。地植えはまだ覚悟がない。将来株分け出来たら考えよう。ところで、「ウィラメット」とスタンプは押されているもの
4/1、ローガンベリーの苗到着日本の木イチゴを数種類栽培しているが、海外の品種も欲しいと思い、ローガンベリーを買った。ブラックベリーとラズベリーのハイブリッドで、種としてはブラックベリーに属しているようだ。同じハイブリッドでタイベリーというのもあるが、どちらもほとんど流通していない。タイベリーの方が香りも味も上とのことなので探したがなかった。(ヤフオクでちょこちょこ見かける)6号くらいの鉢に植えた方が、小さかったかも。でも空いてる鉢がないから大きくなったらまた植え替え予定