がごめ昆布

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今回は、昆布屋さん直営の麺料理店、「喜一」さんで教えて頂いた、『がごめ昆布水そうめん』を作りました理解されにくいので、追記凄く美味しい、やってみたら驚くサラサラの素麺とはちょっと違いますズルズルしたがごめ昆布のヌメリ感、独特の清涼感と旨味を楽しめる食べ方です（溶けたおぼろ昆布の美味しい事病みつき）麺つゆ：イノシン酸＋昆布：グルタミン酸贅沢ですが「おぼろ昆布」を混ぜ込むのが大きなポイントです（病みつき）口当たりとのど越しがとても良く、そのままで美味しい半田そう

梅酢をほったらかして１年。。。梅酢が入った24cmの大きな樽は台所で幅をきかせて場所をとっていました。邪魔だな……。と思いながらも、見て見ぬフリをして過ごしていたんです。コレ…でも、この度次の梅干しを漬けなきゃいけないから……と必要に迫られてようやっと…梅酢をビンに移して樽を空にできました。でも、出したものの……コレどうしょう。。。シンクにうおりゃぁああああ～っ！！