かんたん酢

夏場はかんたん酢でお手軽ハンバーグ我が家ではよく使っている、かんたん酢特に夏場は、照り焼き風の味付けをする時にも活躍していますハンバーグを焼いた後、冷蔵庫の残り野菜等を炒めたら、かんたん酢＋醤油を入れ、水分が無くなるまで煮詰めたら完成照りが欲しい方はミリンを足すか、ミリン＋醤油で作ってみてくださいハンバーグの上に乗っているのは、舞茸＆玉ねぎ酢のツーンとした酸味はなく、ほんのり酸味を感じる程度ですミツカンカンタン純米酢(500ml)【カンタン酢】

今宵の夕餉は、豚肉と小松菜のかんたん酢炒め、作り置きの煮卵、茄子の煮物、にんじんキンピラ、セロリ納豆。豚肉と小松菜のかんたん酢炒め。フライパンに胡麻油とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、塩胡椒を振った豚こま肉に片栗粉をまぶして炒め、ざく切りにした小松菜も加えて炒め、かんたん酢大さじ1と酒大さじ2、鶏ガラスープの素と醤油を少々を加え混ぜ、最後にお好みで胡椒。美味しかったです。ごちそうさまでした。