かぼちゃサラダ

料理研究家のリュウジさんの料理大好きですどれもハズレがなくてYouTubeやインスタ見て作ってますかぼちゃサラダが子どもたち好きでよく作るのですが、レシピ決まってないので味にムラがあるそれでリュウジさんのレシピから作ってみました至高のかぼちゃサラダです！至高のかぼちゃサラダ美味しくて家族にも評判最近何回も作ってますベジチェックっていう野菜がどれだけ摂れているか手の平で測定する機械があるのですがカゴメのものだけあって手の平のカロチノイドに反応するようです野菜食べてても緑黄色野菜

今回はイブニングプリムローズの種。ゴミを取り除くのが大変💦種からはオイルが採ることができ、PMSなどの緩和に役立つといわれています。効果の感じ方は人それぞれだと思いますが、私は効果を感じて愛飲していました。γリノレン酸を含むため、抗炎症効果が期待できるといわれています。が、今回は種子そのものなので、特に効果は期待せず、使うことに意義があるということで、種子を軽く炒ったあと、かぼちゃのサラダに混ぜてみました。特に風味が加わることはなく、美味しくいただきました。体調の変化などもありません。