かつ重

五泉市にある「五泉名物とりかん」さん。12月６日、こちらのお店で少し早めの夕食をとりました。メディアでも紹介され、『ミシュランガイド2020特別版』にも掲載されたお店です。新潟ご当地グルメ「若鶏の半身揚げ」の有名店で、地元で知らない人はいないとのこと。こちらの半身揚げは、衣が硬めでバリバリ食感が特徴です。セルフサービスでの提供です（食べ終わったら下膳口へ返却します）。注文もタブレットからになります。看板メニューの「から揚げ定食（半身）」をはじめ

この日は山形から秋田市内に向かう途中に、気になっておりました、こちらの天吉にお邪魔しました結構店内は人が入ってますね注文を聞いているとから揚げ定食の方が多い印象がありますねわたくしは気になっていた、かつ重を注文してみましたこれはなかなかのボリュームですねこんな感で、アップで撮ると迫力伝わりますかね厚さもなかなかですよでは早速戴きまーすん～旨いお肉がめっちゃ柔らかい新潟のタレカツをイメージしましたが、似てるようで違いますね醤油ベースで、甘めの味付けながら、しつこく無く、