お豆腐屋さん

暑すぎる日が続きますね。なるべく火を使う料理を避ける毎日、出番の多いのが豆腐。いろいろな食品が爆騰がりする中で、豆腐は安い、安すぎる。スーパーでは、今も１丁３０円台なんていう豆腐もある！消費者としては、そりゃ安い方がいいに決まっているけど、こんな不自然な値段の製品は、原料や作り方が心配だ。ほぼ毎日食べる豆腐なだけに、避けるべきものは避けて、なるべく品質のいいものを選びたい。私が必ず豆腐を選ぶ時のチェック項目３つ。１．「遺伝子組み換えでない大豆」、国産大豆。有機大

2025.7.28埼玉県吉川市にあるお豆腐屋さんとうふ工房翁平成18年2月に創業し美味しんと評判の豆腐屋さんたが何と生クリームや牛乳卵を一切使わない豆乳ときび砂糖だけで作られたソフトクリームを販売しているそうそのことを以前からずっと聞いていたのでちょっと寄ってみる入店すると夕方なだからか店主さんは疲れ気味でそれでもお店のことや豆腐の種類など説明してくれてメインの豆腐を中心に木綿豆腐絹豆腐おぼろ豆腐豆乳湯葉厚揚げ油揚げがんも春巻煮物GO！GO！ぎょうざ

こんにちはウメ子でございます。今日も朝から雨でした。お昼にお豆腐屋さんで定食を食べました。生おからを無料でいただいたので、今日はフミオさんにも手伝ってもらって生おからクッキーを作りました残りの生おからは夕飯でお好み焼きを作って全ていただきましたクッキーもお好み焼きも美味しかったです！ごちそうさまでした