お菓子販売

こんばんはLuLusucre（ルルシュクレ）澤田です🍪今回はお菓子販売を始めてから、最初の目標にしていた『マルシェでの販売』について、お話しさせてください。ちなみに、まったく別の記事(卵について🥚）を書いていたのですが…投稿前に消えましたマルシェとは、食品やハンドメイドの雑貨などを販売する小さなイベントのことです。最初から店舗を構えることができない私にとって、『どうやってお菓子を販売できるか？』を調べてたどりついたのがマルシェでの販売でした。最初は、関東で開催されているマルシェを

こんにちはLuLusucre（ルルシュクレ）澤田です。今日は、私が作っているクッキー缶について少しだけお話しさせてくださいクッキー缶って、開けた時のワクワク感や見た目の可愛さも魅力のひとつですよね。実はこの小さな缶に詰まってるクッキーたちは、全て違う種類の生地で、違う作り方で作っています。12cm×12cmの小ぶりな缶に、9〜12種類ほど味や食感の違いも楽しんでもらえるように作っています。バターの混ぜ方で変わる食感私がクッキー作りでこだわっていることのひとつに、混ぜ方があ