おまかせ

先週金曜日サボみんさんにお誘いいただき錦糸町のお寿司屋さんへ9月にオープンしたてほやほやのお店。店名藤咲でググるとうどん屋さんが出てきますが、昼は別の方がうどん屋さんをやってるそうです。乾杯〜♪さぼみんさんは最初から日本酒。私は喉が渇いたので生から。生はマスターズドリームでした。瓶はアサヒもあったので、旦那👓️も連れてこれるなお料理はさぼみんさんがおまかせをお願いしててくれました♪こんな輪っぱがやって来ました❢開けると？可愛らしい盛り付けの前菜達これは楽しいですね。

「豊洲市場に初めて行く人」をどの飲食店に案内するのがいいかは、毎回すごく悩む。単純に人気で考えれば「寿司大」「大和寿司」だが、いきなり超早朝からの大行列（整理券の争奪戦）に巻き込むわけにもいかない。「市場食堂の良さ」を最も感じられる店と言えば「やじ満」を置いてほかはないのだが、初めて行くにはちょっと"通"すぎる。やっぱり寿司とか海鮮が順当なところだろう。だからこそ参考にするのは築地時代の記憶なのだが、「もう見つからないもの」と諦めてた、（移転前１年半くらいの）各店舗の行列を調べた

【一橋学園・にしだ場】２月にオープンしたばかりの焼きとり屋の「にしだ場」焼きとり屋さんが多いここのエリアでオープンしたお店なので、気になっていましたので訪問結論から言うと焼きとりも、串揚げもおいしいけど、接客は微妙でしたそれでも、残念な接客が気にならないほどの焼きとりの味だから、また食べに行くと思う【ハイボールでカンパーイ】【料理のメニュー】まずは、「焼きとりのおまかせ６本」を注文【焼きとりがショーケースに並びます】このお肉、めちゃおいしそうに見えます【おまかせ６本の焼きと

この日は山形に来ておりまして、早めに仕事が終わったので、久々に名店のそね田にお邪魔しました店内を覗いてみるとカウンターはすでに満席じゃないですか窓際のカウンター席がかろうじて空いてましたまずは瓶ビールで、今日の頑張りにお疲れ様の乾杯ですこのお通しが、ただの山菜のおひたしかと思いきや、山菜のアンチョビガーリック炒めでしたこう言う食べ方もアリだと勉強になりましたではいよいよ焼鳥の登場でーすまずはサガリ塩こちらはナンコツですコリコリ食感がイイですね〜どんどん行きますよ〜サガリ塩

美味しそうなパスタを見つけたからホットクックで作ってみました！『ホットクックで海老と茸のバター醤油パスタ』【材料】パスタ(７分茹での）100gオリーブオイル大さじ1/2A｜水200cc｜コンソメ小さじ1｜冷凍エビ6個｜好きなきのこ適宜バター10g醤油小さじ2【作り方】１．パスタを半分に折り、内鍋に入れる。２．オリーブオイルをかけ、菜箸で混ぜてなじませる。３．ホッ

黒いまな板って実際どうなの？見た目だけじゃない、その魅力と落とし穴最近、寿司屋や割烹、オシャレなレストランでよく見かける「黒いまな板」。一見すると「なんか高級そう」「映える！」って感じですが、実は見た目以上に奥が深いんです。今回は、黒いまな板のメリットから、業務用で使うときの注意点、そして長く使うためのメンテナンス方法まで、現場目線でゆるっと解説していきます！🌟黒いまな板のいいところまずは、黒いまな板の「推しポイント」から。