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前回の調査で、使っている食材・調味料のスーパーマーケット価格に基づいて、我が家で作っているツナ・マヨおにぎりの原価を計算し、原価率30%で販売価格を設定したところ、コンビニと同じレベル(55ー65ペソ)になりました。みんなが気軽に食べられるおにぎりにするには、販売価格の低減が必須です。販売価格の低減を含め様々な課題に総合的に取り組むために、「みんなが気軽に食べられるおにぎり」をどのように実現するのか、販売戦略を立てる必要があります。今回は次の項目について検討しました。
気候による不作もあるが、インバウンドの影響もあるという。米は国産だが、肥料代や燃料代は為替や国際価格の影響を受ける。小売店への入荷が減っているようだ。既に値上げが始まっている。消費者が買い占めに入れば一気に品不足に傾くであろう。おにぎり屋の仕入値は2割アップ、海苔は倍になっていて、販売価格を値上げせざるを得ないという。確か以前、パンの製造コストが上がり、おにぎり屋に業態変換するケースが出ていると聞いたことがあったが、おにぎり屋になっても物価上昇が追いかけてきた訳か。
南魚沼市にある「うおぬま倉友農園おにぎり屋」さん。塩沢産魚沼コシヒカリにこだわった、美味しいおにぎりが食べられるお店です。こちらのお店は、「バナナマンのせっかくグルメ」や「帰れマンデー見っけ隊」など、全国放送のテレビ番組でも紹介されたことがあります。「塩おにぎり」をはじめ、「明太子」、「牛肉味噌」、「昆布」など、10種類ほどあります。多くは170円で、コンビニとほとんど変わりません。今回は、「ふきのとう味噌」、「かぐら南蛮みそ」、「焼鮭」をいただきました。どれも美
おはようございます(酒田市21℃)昨日は、朝ごはんに、今期も、ブロッコリーを収穫して、まずはブロッコリーの葉を食す!まいう~ブロッコリーの葉っぱは、油との相性が最の高笑昨日は、午前中に鶴岡市のエスモールに行って、私の靴を買って来た今履いてるの弱ってよれよれで新たに1足購入してきた!実はもう一足買いたかった一応注文してきたがサイズ無ければダメ昨日は、お初のお店、2軒に
夫が先日お客さんから「えんむすび」のおにぎりを貰って食べたらめちゃめちゃ美味しかった!と、珍しく教えてくれたので、行ってきました「えんむすび」さん。えんむすび·〒040-0021北海道函館市的場町12−13タウンハウス的場★★★★☆·総菜屋goo.gl地図はみないで、夫の口頭指示だけで向かってみました。軽く迷いましたが、それでも結構すんなり。めちゃめちゃ感じの良いおかあさんがいろいろお話してくれました。土曜日の午後にいったんで
この日は此方にその前に野暮用で新宮町に寄ってました最近オープンされたおにぎり屋へ米と菜厨・Lab・さんお隣さんはアイスで有名なお店カウンター席8席のこぢんまりしたお店メニューおにぎり屋さんなのでおにぎりだけですお味噌汁と小鉢と茶碗蒸しが付くセットメニューセットメニューには丸か蘭のどちらか選んでオーダー丸セットをオーダーお味噌汁と小鉢はセルフでこの日の小鉢は茄子のお浸しに春雨の酢の物小鉢は少し多めに注いで来ました😁おにぎりは高菜明太子とこんぶをオーダー最近のおにぎ
ローソンおにぎり屋どん兵衛(きつね)風濃厚かつおだしおにぎり税込120円170kcalおなじみの日清食品「どん兵衛」がおにぎりに!?どん兵衛(きつねうどん)の濃厚なかつおだしをきかせたごはんに、きざみ揚げ・ねぎ・かまぼこを加えた、まるで「どん兵衛」の味わいが、調理時間0秒で楽しめるおにぎり!パッケージにもどん兵衛の世界観を再現しました。サンデリカ福岡事業所製造。今日買ってみました!パッケージが可愛いですね。食べてみると、濃厚かつおだしが効いてて、まさに0秒どん兵衛