おでんの具

ななじまるです朝のうちに『おでん』の仕込み。今日のおでんはいつもと違うコンビニおでんを真似てだし巻き卵を入れてみる事にしましたおでんにだし巻き卵を入れるのは、うちでは、はじめての試み卵4個使って、八方だしほんの少しと水溶き片栗粉を混ぜて焼いた卵焼き。片栗粉効果で崩れにくくなってくれるかな⁈どうか崩れませんように…おでんのつゆもコンビニおでんを意識していつもより濃いめに。↓水1300〜1500ccに味の母…大さじ2醤油…大さじ4塩…少しだしパックだしパック入れ

ハロハロー、オデットです。毎日毎日、朝ごはん食べたらすぐお昼ごはんで夜ごはんの準備して....とごはんの片付けしたら次の準備して.....とそんな生活が一生続くのかぁと、少し工夫しないと料理とお片付けで一日が終わってしまう〜みなさん、毎食どんなもの作って食べてるの〜食べたいものがない場合何をしたらいいの〜毎食毎食考えるのから疲れる〜そこで、今回始めました↓飽きるまでおでん100日チャレンジさ〜てさてさて、何日続けることができるでしょう。現在4日目！！気分は、ま

牛すじ入りおでん牛すじはネギの青い部分と生姜と一緒にホットクックで30分スープモードで加熱する。牛すじには被るぐらいの水を入れる。みずを入れすぎるとコラーゲンが流れ出てしまうので注意牛筋自体に味をつけるため。醤油みりん水で片手鍋で煮る。15分ぐらい。そしたら粗熱を取って冷蔵庫に入れる大体2パックぐらいやると思うので、半分を1回目のおでんに入れて次の残りをまた2日目の腕に入れていいと思う三河屋の油揚げやがもどきは当日に食べるのが一番。美味しく。持っても翌日まで。翌日まで美味しく持たせるため