おかひじき

🌿おかひじきってどんな野菜？おかひじきは、ヒユ科の緑黄色野菜で、細長い茎と葉が特徴です。その名前は「陸のおひじき」という意味で、見た目が海藻の「ひじき」に似ていることから名付けられたんだそうです。海岸の砂地に自生し、日本全国で栽培されています。旬は春〜初夏（4〜6月頃）。味はクセがなく、シャキシャキした食感が魅力です。🥗栄養・特徴おかひじきは低カロリー・低糖質なのに、栄養価が豊富な食材です。100gあたり（可食部）のおよその栄養はこんな感じ👇エネルギー：約16〜

農産物直売所でお値打ちだったおかひじき。とりあえずレンチンして、辛子を溶かしたぽん酢で和えてサクッと小鉢に。【超おおよその分量】おかひじき1/4パック、ぽん酢大さじ1.5、辛子小さじ1/21おかひじきを食べやすい大きさに切って、電子レンジ(700W)で50秒チンして、冷水に取って水気を切る。2ぽん酢に辛子を溶かして、1を和える。

初めて大地を守る会からお取り寄せしてみました☆お野菜中心ですが、こだわりの品がいっぱい‼︎公式サイトhttps://takuhai.daichi-m.co.jp/?srsltid=AfmBOoppJkl8ADZQonilYyJtGR8B53-aJIkZYhqyCea6OBC9x153McXw卵かけ御飯用に適したちょっと高級な卵や立派なデラウェア、鮪など、沢山の食材で冷蔵庫がいっぱいに‼︎立派な小松菜はシャキシャキ感を残したお味噌汁に☆だだ茶豆は硬めに茹でて、塩昆布と混ぜ御飯にし

たまには、こういうのも良いよねってことで。​先月の出張…久しぶりに、だいぶしんどかったなぁと振り返ってみたら、1日の移動距離が680km超えとかあった。（東北、無駄に広いのよ。)山形駅で1泊することがありましたが、駅に着いた頃には、もう居酒屋か松屋しか営業していない時間帯。Googleさんで検索して、ご飯セットも食べられそうな居酒屋さんに行きました。大正解のお店でした！これ、全部、お通しなんです。右から・山形名物、玉こんにゃく・山形の伝統野菜、おかひじきのお浸し・か