いももちとは
いももちは、北海道、岐阜県、和歌山県、高知県の郷土料理です。4つの地域のいももちは、作り方が異なっています。北海道はじゃがいもを使用しますが、和歌山県と高知県はさつまいも、岐阜県は里芋を使っています。作り方は、もち米を採用して蒸し上げる方法と、芋を砕いて練り上げる方法があります。北海道の商品は、冷凍でも販売されることがあり、気軽に食べることができます。いももちの作り方を紹介するブログがあります。いももちは地域によって作り方が異なっているため、自分の地域で作られている方法を書いています。ほかには、チェーン店で提供されているいももちを紹介するブログもあります。
