あっさり系

うすーーーい情報を元に旧北条市までラーメンを食べに・・・聖カタリナ大学正門の前にあります。こじんまりとした店です。駐車場はこの建物の海側に駐車OKだそうです！中華そばとラーメンというメニューになるようです！特製ラーメン850円。特製だけあって煮玉子やらチャーシューがもりだくさん！スープを・・・・おお！甘い！優しい味です。背脂が甘いのだろうか尾道ラーメンとも違う、あっさり甘いスープ。炙ったチャーシュー。とろとろ麺は中細系縮れ麺

藤の蔓を這わせ、花の房が垂れ下がるようにしてある藤棚。綺麗ですよね。札幌で有名な藤棚は札幌市豊平区天神山緑地にある「天神藤」天神山は、かってアイヌの人々の砦だったそうで、見晴らしも中々な所です。現在もチャシ跡（山の上にある柵で囲まれた場所・山城）があります。「藤」の花名の由来の属名の学名「Wisteria（ウィステリア）」は、米国の解剖学者カスパール・ウィスター（CasparWistar/1761～1818）の名に因みます。和名の「藤（フジ）」は、「吹き散る」の転訛など、その語源

京都北白川ラーメン「魁力屋(篠崎店)」にお邪魔してきた。帰国後っていうけど、海外出張前も食い納めと称してラーメンを食べに行っているので、ただの理由付け。うーん、安定の美味しさ。背油とか浮いているけど、基本的にはあっさり系と言ってもいいのかな？しかし、これだけ色々なラーメンがあるのは日本だけなのかな？最早立派な和食と言ってもよいのでしょう！