あっさり

ゴーヤのあっさり佃煮ゴーヤを佃煮にしましたただ、通常の濃いめの佃煮ではなくて、軽めの味つけにした佃煮ですこれくらいのほうが好きで、いつも薄めに作っています。他の具材はかつお節だけじゃこも入れる予定が忘れてました作り方ゴーヤは縦半分に切ってから種を除き、薄切りにします。フライパンにゴーヤを入れ、きび砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、混ぜながら加熱します。調味料もだいぶなじみ、ゴーヤから水分も出ているので、汁気が増えているように見えます。汁気がま

たまに出てくる牛丼屋の海鮮丼。夏らしい涼やかな「まぐろ鉄火丼」が今回はすき家さんから登場しました。ジャンクなイメージの牛丼屋さんで海鮮丼という異色の組合せは興味深いけど、果たしてそのお味はいかに。◯まぐろ鉄火丼830円まぐろの切り身はご飯が透けて見えるくらいの密度で、個人的にはもう少し乗せて欲しいところ。価格が高騰する昨今では厳しいのかもしれません。その辺りの満足感を得たい場合は「まぐろ鉄火たたき丼を頼んでね」という棲み分けができている印象です。異色の組み合わせという事もあります

麺やつばさは宮城県柴田郡柴田町西船迫の山椒ラーメンが有名だった「麺屋雅の」の跡に2026年5月13日オープンしたラーメン店。醤油・塩・味噌とスタンダードなラーメンの味わいが並ぶが券売機の並びからしてお勧めは味噌の様子。店員さんの丁寧な接客に好感が持てる。お店の外には唐揚げの幟も立っていたのが印象的。券売機にて左上に味噌セット、ラーメンのカテゴリーでも一番左上に味噌味があったので注文した「味噌ネギらーめん」。スープは動物系の旨味が効いていて味噌の香りがする、塩分が強くない優しい味わい

久しぶりにこちらへお邪魔してみました♪グリン食堂さん。お店は新潟市南区白根にあります。県道66号線から少し入った所に位置しています。創業65年を超える老舗食堂です。商店街の共用駐車場が利用できます。前回は「ラーメン・半カレー」を頂きました♪【2021.03.14グリン食堂】『グリン食堂〜ラーメン・半カレー〜（2021.03.14）』久しぶりに、こちらへお邪魔してみました♪「グリン食堂」さん。お店は新潟市南区白根にあります。66号線から、協栄信用組合白根支店の方の入った所に位