麺屋鶏っぷ

「麺屋鶏っぷ」さんの本店へ。まずは、のりが四枚と味玉が入った「のり玉白湯しょうゆ」を頂きました。麺は自分好みの細麺で、しょうゆ味ですが醤油感は薄め。まろやかでとても美味しかったです。そして、7～8割の方が注文するなんて書かれていたので、お腹苦しくなるかなと思いつつも「和え玉」を追加注文。にタレ・煮干油・煮干粉・チャーシュー・ねぎがトッピングされた麺が出てきます。これを混ぜ混ぜして・・・そのままで食べても美味しい

越前市の麺屋鶏っぷです。鶏白湯の有名店ですが実はこちらの中華そばが美味しいとカンカンさんがブログで紹介されていました。『カンカンのブログ』『2023年10月ブログ【1】』敦賀の夜は「秋吉」福井の秋吉は格別に旨い（マジ）上越で豚丼甘辛いタレでした私でも作れそう…武生の「鶏っぷ」鶏白湯が有名ですが中華そばのクオリティー高いです最近…ameblo.jp鶏白湯には１ミリも興味がないのですが中華そばが美味いとなれば話しは別です。麺屋鶏っぷ福井県越前市上太田町23-9-11営業11:0

先週の話なんだけど。ずっと行きたかったお店、麺屋鶏っぷへログハウス店ということで、こんな外観開店前には行列になってるって聞いて、15分くらい前から待機。次々と車が入ってきて、ほんとに行列に！早めに来て良かったー食券を買って入店するシステム。とりあえず、念願の鶏白湯店内がちょっと薄暗くて、写真は微妙な感じになっちゃったけど、それはそれはおいしかったでも、生の玉ねぎがのってるから、苦手な旦那は、

鯖江の「鶏っぷ別邸」には行ったことあったのですが、本家は武生（越前市）にあると聞いていたもののなかなか行けなかった「鶏っぷ」。ゴールデンウィーク中に行ってきました。閉店間際だったにも関わらず、何人か待っていました。待っている間にメニュー選び。何がいいかなーとちょっと迷ったものの、やはりここは鶏白湯でしょう。塩としょうゆとあかの3種類があって、塩としょうゆで迷ったものの、しょうゆに。うわー。鯖江の鶏っぷ別邸も真っ白ふわふわでしたが、こちらもふわふわが出てきました。大きなチャ

この日はおやすみ世の中はValentine'sDay!!太ったオッサンには関係ない(ヾﾉ･ω･`)2月14日と言えば214…煮干しの日(*ﾟ∀ﾟ*)ウマい煮干し中華そば食った(*´▽｀*)『ラー１０煮干しの日＠駅前中華そばだるまや』この日はおやすみ世の中はValentine'sDay!!太ったオッサンには関係ない(ヾﾉ･ω･`)2月14日と言えば214…煮干しの日(*ﾟ∀ﾟ*)ってこと…ameblo.jpでも、腹七分…お腹の隙間をラーメンでお埋めしますのラーメン日ヽ(*´∀

この日はおやすみ…ですが…前日アホなボスお陰様でオレひとりで!?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾞﾏｼﾞ!?もう無茶苦茶┐('～`;)┌過酷なミッションが終了…帰ろう…遅くなった…疲れて逆に変なテンション、ならついでにと寄り道おぉ!?(*ﾟ∀ﾟ*)らぁ麺大和!?からの～おぉ～!?(*ﾟ∀ﾟ*)麺屋大河!?金澤濃厚中華そば神仙!?らーめん福の神!?中華そば響!?石川福井の有名店ばっかり(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)スゲェ～(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)今更ですが

この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ年末食いたいお店巡り(*´艸`)で、近所の(笑)こちラ～(*≧∇≦)ﾉ福井県鶏っぷ別邸営業再開した鶏っぷ別邸ひさびさ…６ヶ月ぶり！？((ﾟ□ﾟ;))平日の休み少なくてなかなか来れませんでしたが月曜日も営業になったんでギリギリ年内に来れました(人´∀`*)お目当てはおぉ～(*ﾟ∀ﾟ*)中華そば?がリニューアルされ別邸中華そばに骨抜きの肉のみの出汁!?ワクワクすっぞ(*´艸`)券売機コレコレ(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ

(※訪問時期が5月中旬の時間差更新です。)福井県越前市にある、鶏白湯ラーメンが看板メニューの人気店『麺屋鶏っぷ』。店主の方は千葉県八千代市にあるラーメン学校「食の道場」で学び、2013年12月にこちらのお店をオープン。最初は福井市にあったそうですが、2016年8月に現在の場所へ移転したとのこと。「ラーメンWalker北陸2017」では福井県総合部門1位に輝き、2019年11月にオープンした「鶏っぷ別邸」は「ミシュランガイド北陸2021特別版」で

この日はおやすみ前日、遅くに帰宅(´д｀ι)夜中に仕事終わりでちょいマック(*´艸`)からの～朝遅くまで泥のように眠るｏ(＿＿*)Ｚｚｚ腹が減って起きる(´つω・｡)世はシルバーウィーク!?なんでお家deゆっくり…ラーメン食いてぇ～ヽ(´Д｀;)ノと、なれば作るか…Let'sNICO'Skitchen!!冷凍にストックしてた豚煮干しスープ＋豚ヤサイスープにヒネ皮たっぷりぶっこんで鶏感と鶏油をﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪に、麺屋鶏っぷの白湯用の麺でﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀

１２月はこちラ～(*≧∇≦)ﾉハチバン野菜コク旨ラーメン麺屋鶏っぷ白湯あかまほろば鶏醤油中華そば響特煮干そば大盛り細麺ver.激盛らーめんゴリラ屋味噌ラーメン（中）中華そば集豚煮干しTERRAWORKSCAPRICCIOSO(=自家製麺TERRA)コク塩お家deラーメン極鶏お取り寄せ煮干し＆あかだくNICO'Skitchen蟹鮪SOBA１２月はお店７杯＋お家de２杯＝９杯いっただっきまぁ～したう

この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉひさびさに連休なんでニンニクOKヽ(*´∀｀*)ﾉイクぞっ!!イクぞっ!!(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ味噌食うぞぉ～(*≧∇≦)ﾉﾀﾞｧ～って、思ったら…えっ!?Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝマジか～(。´Д⊂)と、なれば…近所の(笑)こちラ～(*≧∇≦)ﾉ福井県麺屋鶏っぷひさびさに本邸です(*｀･ω･)ゞ券売機ポチっとな(*´･∀･)b待ちなくパーテーションで仕切

この日はおやすみ…ひさびさにチャーシューでも作っか(*´艸`)って、ことで第１形態第２形態からの～ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪脂多めですが肉肉しくて脂の旨みもしっかりでうんめぇ～(≧∀≦*)コレを…この前お持ち帰りしたに、ドーン!!鶏っぷ別邸中華そば塩に、NICO’Skitchenのチャーシュー鶏っぷ別邸中華そばに、NICO’Skitchenのチャーシュー鶏っぷの中華そばシリーズ塩は鶏に貝っぽいムワモワな旨みのクリアな逸品醤油は複雑な分厚い旨みてんこ

この日はおやすみ少しずつお店でラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉステイホーム中、お世話になったお店行脚です(*--)(*__)ﾍﾟｺﾘ午後からミーティング出ないと行けない…と、なれば…近所の(笑)こちラ～(*≧∇≦)ﾉ…はい…お店、撮り忘れDEATH(￣▽￣;)まだまだ本調子でない(￣▽￣;)改めて…こちラ～(*≧∇≦)ﾉ※以前の画像より福井県鶏っぷ別邸ステイホーム中はホント、お世話になりました(*--)

この日はおやすみステイホーム(*´･∀･)bでも、ラーメン食いたいんだな～(ヽ´ω`)って、ことで簡単に…NICO’Skitchenﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪この前の夢のラーメン＠宅麺スープが多いんで少し取っておきましたに！！この前の台湾まぜニ郎(タイワンマゼニロウ)の台湾ミンチとタレも合ったんで麺屋鶏っぷの豚っぷ用オーション麺使って汁なしニ郎(シルナシニロウ)タマゴアリニンニクワスレアブラカラメBP＆アカです(*´艸`)交っぜぇ～る！！ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪い

この日はおやすみ…まだまだ、オレはステイホーム(゜ー゜)(。_。)突然っΣ(ﾟДﾟ)ﾊｯ!!ラーメン作りてぇ～Σ(ﾟДﾟ〃)って、なったんでお家にある材料は…煮干し…なんとかなるだろ!?って、ことでLet'sNICO'Skitchen!!煮干しをグツグツと炊いて…ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪純・煮干しそば(温)濃厚でやわらかい煮干しの旨みに煮干しオイルが愛しさと刹那さと力強さをプラスうっめぇ～(*ﾟ∀ﾟ*)麺は麺屋鶏っぷの細麺プツリでプチんのリズミカルで

この日はおやすみステイホーム(*´ー｀*)緊急事態宣言解除なりましたがまだまだステイホーム…朝からDIYして…いいのなった(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)汗だくヘトヘト腹減ったぁ～へ(×_×；)へと、なれば…お家deラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉDIYの、勢いで(笑)チャーシュー作って…ストックからﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪麺屋鶏っぷ煮干中華そばに、NICO’Skitchenのチャーシュー(*´艸

この日はおやすみステイホームいい天気なんで愛車の古いバンを洗車腹減った(ヽ´ω`)ので、お家deラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉこの日は…ちぃ～と悪巧みを(ФωФ)ﾌﾌﾌストックからスープ：麺屋鶏っぷの中華そば麺：お持ち帰り専門TERRAWORKS塩煮干デフォルト太麺具材：お持ち帰り専門TERRAWORKSチャーシュー盛り合わせコレで…やりたい放題、勝手にコラボラーメンヽ(*´∀｀*)ﾉﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬

この日はおやすみ用事あったんで金沢に…で、お持ち帰りしてストックのラーメン達も参加しお家deラーメン祭りヽ(*´∀｀*)ﾉ自家製麺TERRA・麺屋鶏っぷ・中華そば響は前回書きました残るは…コレ(☆∀☆)セルフニンニクコールがかかりニンニクアブラ別皿でお願いしﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪俺の生きる道白山(旧夢を語れ東京)＠宅麺夢のラーメン味付き脂付きうまそっ(*´艸`)ニンニク別皿アブラいっただ

この日はおやすみ用事あったんでひさびさに金沢にと、なれば…自家製麺TERRA改めお持ち帰り専門TERRAWORKSで、お持ち帰ってストックのラーメン達も参加しお持ちdeラーメン祭りヽ(*´∀｀*)ﾉちょっとずつ食べます(*´艸`)ｳﾌﾌﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪麺屋鶏っぷ煮干し中華トロんとした濃厚な旨みにツルリでプツリでムニュな細麺小麦の旨みが爽やかで…うんめぇ～(*≧∇

この日はおやすみ…ですが、ボスより不要不急の外出禁止令が出てるんで…まぁ、現状では外出しない方がいいね(;゜∇゜)なので、いつも以上に引きこもり生活でも、腹は減る出不精のデブって、ことで…簡単に作ろ～(*≧∇≦)ﾉLet'sNICO'Skitchen!!肩ロースで煮豚を作り…ストックの鯛出汁に浅蜊出汁をプラスしﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬鯛浅蜊SOBAいっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉスープ臭みのない鯛白湯の旨みに浅

2月は…こちラ～(*≧∇≦)ﾉ鶏っぷ別邸豚っぷ中華そばRyoシン・鶏そば中華そば響特煮干そば大盛り細麺ver.客野製麺所中華そば自家製麺TERRA塩クリア中華そば響濃厚煮干そば中華そば秋生猪中華そば鶏っぷ別邸ネギっぷ麺屋鶏っぷTRIPぁいたん赤ラーメン番外編ら道本店×麺屋鶏っぷ×NICO'Skitchenら道本店×麺屋鶏っぷ×NICO'Skitchen中華そば響特煮干そ

この日はおやすみ…やっと通常のおやすみ…でも、前日は仕事終わり遅くて夜中に帰宅(´･ω⊂ヽ゛世の中は…新型！？とか、何だかざわざわしてるんでお家でチーンとしてしてよ～ですが…腹が減った…ので、お家でラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉて、ことでいよいよ(ФωФ)ﾌﾌﾌ中華そば響のおみやげラーメンしかもっ！！２月１４日煮干しの日限定の"特煮干そば"ゲット出来ました(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)レッツ

この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉひさびさにゆっくりのおやすみ近所で１杯…２杯？やって(*ﾟ∀ﾟ)=3うまかったぁ～(*´▽｀*)さて、帰るかな…ん！？ドコだ！？ヘ(・o・Ξ・o・)ヘ重度の方向音痴ヘ(・o・Ξ・o・)ヘ大丈夫、この車は四駆だぞ～あっ！！こちラ～(*≧∇≦)ﾉ福井県麺屋鶏っぷ腹減った(ヽ´ω`)(笑)オレ…昼飯食ったっけ！？食ったことも忘れる…いよいよな状態(´д｀ι)(笑)

この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉこの日も前日の仕事終わりが遅く夜中に帰宅…３時過ぎに終身(。-ω-)zzz６時に起床のちっ起床ぉ～(´･ω⊂ヽ゛です(笑)眠いので、近所でラーメンを食おうドコに(・д・=・д・)そう言えば、最近オープンしたお店が…よしっ!!行くぞぉ～!!っと、近所の(笑)こちラ～(*≧∇≦)ﾉ福井県鶏っぷ別邸福井県の名店、麺屋鶏っぷの２号店先週？オープン？初訪問で

１０月は…こちら～(*≧∇≦)ﾉ激盛らーめんゴリラ屋味噌豚骨ら～めん（中）麺屋鶏っぷ台湾まぜ朗麺屋鶏っぷ中華そば＋和え玉自家製麺TERRA中華そば＋ニボ玉ラーメン寶龍大二郎麺屋鶏っぷ中華そばしお＋鶏油和え玉＋和え玉お家でラーメン麺屋號tetu濃厚鶏SOBA（塩）喜多方どでかチャーシュー麺麺屋號tetu鶏＆魚介の中華SOBA10月は6杯＋お家でラーメン3杯＝9杯いっただ

この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ体調不良…老いた身体はなかなか治らないね～Σ(ノд<)でも、やっと調子が戻ってきつつ…(||´Д｀)ｏ=3=3=3ｺﾞﾎｺﾞﾎなので、浣腸目指し…ちがぁ～う(oﾟДﾟﾉ)ﾉ(笑)完調目指し、仕上げを…って、ことで近所の(笑)こちラ～(*≧∇≦)ﾉ福井県麺屋鶏っぷひさびさです(*´艸`)ｳﾌﾌ(笑)入店！！限定メニューは…ない(ヾﾉ・∀・｀)券売機よ～っし！！

この日はおやすみ…前日、九九を習うようなレベルの研修を受けさせられはぁ！？(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻精神的にヤラレタ～┐('～`;)┌おかげさまでノドも痛くc(>_<。)シ*家でのんびり療養しようっと…二度寝？三度寝？と、ゆっくり布団の中の住人決め込む寝ぼけながら身体の一部になってるスマホでネットをペラペラとん！？Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉマジか！？食いてぇ～(*≧∇≦)ﾉいま何時！？そうねだいたいね～♪いま何時！？もぉ

この日はおやすみ…前日は日付かわってからの帰宅眠てぇ～(´ぅω・｀)けど、増毛の予約取ってるんで(笑)早起きして…頭イジられながら寝ちゃった(。-ω-)zzz起きると…いい感じに仕上がってるΣ(;ﾟ∀ﾟ)ﾉ(笑)気づけば１２時ちょい前…オラ、腹減った(´д｀ι)ので、ラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ増毛中にネットをペラペラ見てると…おぉっΣ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉオーション100%の太麺にタレ背脂ヤサイなどが倍!?二郎

この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ秋っぽくなってきましたが、ひっさびさに…暑ちぃ～ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ冷たくてアッサリ…否っ！！逆に～濃厚で刺激的なのが食いたい(*´艸`)(笑)と、なればアレだな(☆∀☆)近所の(笑)こちラ～(*≧∇≦)ﾉ福井県麺屋鶏っぷ11時過ぎ着ですが中待ちなしのミラクルラッキー(*ﾟ∀ﾟ*)券売機この日は濃厚気分なんで(人´з`*)ﾙﾝﾙﾝ♪鶏白湯…の、何に…よぉ～し

8月は…こちラ～天下一品こってり（大）麺屋鶏っぷ中華そば大盛り＋和え玉麺屋鶏っぷ冷やしらーめん＋和え玉激盛らーめんゴリラ屋ラーメン（中）池田屋福井店ラーメン（小）自家製麺TERRA塩クリア８番らーめん野菜トマトらーめん８月は７杯いっただっきまぁ～したうまかったごちそうさまでした明日もニコニコな日になりますように