鶏肉梅煮

週末はお友達を招いておうち飲み会でした。農家さんから新鮮な旬野菜を手に入れることが出来たので～春にんじんははっさくと合わせて白ワインビネガーとオリーブ油を合わせてマリネに、新ごぼうはポタージュ、クレソンはじゃがいもと合わせてサラダに仕上げてみました。ブリーチーズに添えたナッツは、お気に入りのナッツ屋さんで買ってきたクリムゾンウオールナッツ。赤紫色の渋皮が特徴で、通常のくるみに比べて苦みや渋みが少なめで後味がよいのがお気に入り。その他、作りたいものをあれこれお付