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今夜は東京駅の「築地もったいないプロジェクト魚治」今は豊洲ですが規格外の魚の料理規格外の小さいホタテ小さくたって味は変わりません居酒屋からキャンセルが出たホッケ脂がのった美味しいホッケ大きすぎて出荷出来ないカサゴ脂が乗ってジューシーもったいない魚美味しかったほろ酔い気分で帰ります
やってまいりましたうまいものの時間ですよ至福の時間をお届けします今日紹介するお店は、「雑魚」ですそな名の通り、魚の料理がメインとなっているお店ですこのお店は、新橋にあるお店なのですが、、路地裏にある隠れ家的なお店です内装は落ち着いていて、日本酒のワンカップが並んでいるのもとてもおしゃれですお魚がメインのお店とは言ってもメニューが豊富すぎて注文に迷うほどでしたなんなら、お魚じゃないものが食べたかったです(笑)創作居酒屋恐るべしですね
鯛めしカワハギとかさごの煮付け天ぷらあじの唐揚げまたまた、旦那さん釣りに行ってたくさん釣って帰ってきてくれました。鯛は、全て鯛めしに。炊飯器開けた瞬間の香りがたまりません(*^-^)カワハギを初めてさばきましたが、残酷。皮を剥ぐから、カワハギなのかな。煮付けにしたら、美味ぃ!!!キスが1匹釣れたので、天婦羅を!!身がほくほくで贅沢な味わいでした。夜中、3時に起きて昼過ぎまで釣りに。食料を持って帰ってくれて、感謝ぁ!!魚の料理のレパートリーも増やさないとな!!
わが家で魚の料理としてよく登場するのが「かば焼き」。先日は「いわしのかば焼き」を作りました。たまたまいわしの開きがスーパーであったので。酒、おろししょうがで下味をつけてから片栗粉をつけてごま油を入れたフライパンにいわしを入れて両面焼きました。タレを作っておき、焼きあがったらいわしにからめます。いわしと一緒にしそがあったので、水洗いしてみじん切りにしていわしにまぶしました。繰り返しかば焼きも食卓に登場させると、食べ慣れてくれま
ホテルに到着して、とりあえず旅の埃を落とそうとジャグジー風呂に入りました‼️ブクブクの泡と、照明の効果で疲れも取れました。そして、夕食はイタリアンまずは前菜そして、パンが出てきました。次はパスタそして、魚の料理そして、メインの信州和牛のフィレステーキ、フォアグラ添え最後にデザートとコーヒー写真を撮り忘れましたが、それぞれの料理に合わせたワインが出ました‼️全部で4種類その都度ソムリエの女性が説明してくれたのですが良く覚えていません⁉️美味しく頂きました❗宿泊棟と
私は本を読んだり、目に留まった言葉などにすぐ影響されてしまう。これいいな!と思ったことには飛びついてしまう。そして、3日坊主で終わること数知れず。でも、ここ3か月ほど続いていることがある。それは、白米を玄米に代えたこと。牛乳を豆乳に代えたこと。あと、お肉の料理の回数を減らし、魚の料理の回数が増やしたこと。お米は、実家から買っているのだけれど、買ったときは玄米の状態。なんでかというと、うちの両親がもう高齢で、精米の機械のところに持っていくこともままならないから。
こんばんは!!会社のホームタンクの色塗りをしていたらめちゃくちゃ色ムラが出ていた者です!!(笑)初めてやるし…まぁいいかっ☆(笑)さぁ、前回の釣行の帰りにボンズ①と小樽でお昼を食べました…↑有名なお店みたいですが…店から出てきたお客さんが写真を撮っていたのでつられて撮ってしまいました(笑)家に帰ってから速攻でお魚の料理をしました!!↑良型のクロガシラは煮付けにしようとヒレ&シッポはカット!!鍋に入らんので…↑昆布と生姜を入れて一煮立ちさせて砂糖、塩、醤油、酒、
鈴鹿社長様にブリ?の、腹側の片身を頂きましてね。コレが大きくて刺し身にできるとの事で肋骨を取りカマの部分を切り分け皮を引きお刺身に😂脂が凄く乗っていてとても美味しかったです。カマは塩焼きに弟の子供が食べてました。お魚好きみたい(笑)で残った刺し身は醤油に漬けて漬けですか?これがまた身が締まり美味しくなる。そのまま置いとくと刺し身は色変わりやすいし脂が酸化するそうですからね。ご飯に乗せて湯漬けも美味しいですよ。魚の料理も色々あって大きな魚だと一度にいろいろな料理が出来
どうもですーwおひさのブログ投稿です^^年度末はやっぱり超繫忙期で忙しかったです(;´Д`A```自分の現場は繰越現場なのでそっちのけで、4月からバタバタ準備から忙しくなりそうです。。。会社の一部の同僚たちと。。。魚の料理屋へ行きましたー白魚を食べてみた酢につけて食べたんですが弾けるわ踊るわ口の中で暴れるわ変な感じやったですwwそのまま食べてみたら何も味のせんかったwwインスタ映えするよな料理があったですが食い気が勝って撮らんかったですσ(^_^娘っちが上
今回は昨日の釣れた魚の料理編です🔪数は少ないですが、珍しいタコを釣ったので調理していきます!まずは、先輩が釣ったキスから身体が透き通っていて、とても綺麗ですね😆キスは内臓を取り、頭を切り落とし皮を剥いでいきます👩🍳小さいですが、お造りにしてみました😊醤油をつけて食べてみると、身がしっかりしていて美味しかったです😳次は沢山釣れるように頑張ります笑続いてはタコちゃんです🐙締めはしてあるので、内臓を取り、塩と水道水でヌメリをしっかり落とします。墨が想像以上に出でくるので注意しまし
おはようございます(o^^o)朝風が無かったので雨が降るまでとマリンピアへメバリング3時着車1台だけですが中で寝ているみたい波の音がしますがポイントへあジャー引いてる上に波があるゴボ、ゴボ、ゴボーウって言う感じ15分でやめて今年初の鳴門へ北灘のバス停ポイント4時着誰も居ないでも風があってやり難いフロートとジク単試したけど当たらないガッシー狙いに変更やけど何と重い目の仕掛けはすべて部屋に置いて来ている車の中を探したら一個だけ
石垣島でやってみたい釣り体験。大人も小人も船長と一丸となってチャレンジ!魚を釣って感激!食べて大満足の2度楽しい♪高級魚が釣れる底物釣りはワクワク気分でおもしろい!!小さなお子様や初めての方でも楽しめるように、釣り方の工夫や船の設備も充実!雨除けテント・トイレ完備。竿や仕掛け・エサなどはすべて準備されている手ぶらの釣りツアー!ベテラン船長におまかせ♪「ちょこっと釣り」や「なんちゃって五目釣り・グルクン釣り」等とは違います。本気で高釣果を目指す「高級魚狙いの底物釣り」です。解りやすく説明を行い
ปลาทอดราดหน้าพริกプラ・トート・ラート・ナー・プリックปลาプラー魚ทอดトート揚げるราดหน้า表面にかける=餡かけみたいもんพริก唐辛子プラ・トート・ラート・ナー・プリック揚げ魚の唐辛子ソースかけ.でっかい魚をカリッカリに揚げて、ちょっぴり辛いソースをかけた料理こんな大きな魚家じゃ絶対に揚げません!お店で注文するに限ります!!!タイ料理って、このように丸まんま魚の料理多いですね。大勢でシェアするのが基本で
こんにちは肉~の次には出来るだけお魚食べなきゃねと🍴カレイの煮付けTVで最近よく出ている魚の料理人お名前が出てこないけど鬼奴さんのような声の女の料理人さん煮魚作るときは料理酒じゃなく日本酒を使うと美味しいと言われてたので実戦〰️確かに美味しいや身を取り出してこのたれで煮浸しにした小松菜を一緒に添えました別ゆで気にしないない🍴サラダチキン買い出しと仕込みに励んだ日のもの~ジップロックに入れて冷凍したままお湯で温め煮ました本来ならTVで真空にする調理器具でやってたと
今日の晩御飯は、カレイの煮付けでした。久しぶりの煮魚🐠美味しかったです私は魚料理が苦手ですが、夫は魚の料理が得意です。羨ましい才能私が扱う魚は鮭とブリの切り身…もっとレパートリー増やしたいです!
最近魚の料理があまりなかったので。カレイの煮つけ。キノコ3種と豚バラの炒めもの。ズッキーニのジョン半熟をつゆに漬けたやつ。あとは黒豆と酢納豆です。
charrmy達が釣ってきた魚の料理です母さんが頑張ってくれましたハマチと赤ヤガラのお造りアジのお造り赤ヤガラのお吸い物アジの塩焼きとアオリイカの沖漬けのお造りハマチのアラ炊きお皿に綺麗に盛ってませんがそこの所は。。。どれも美味しかったけど、一番のお気に入りは赤ヤガラのお吸い物量が多くて食べ切れない
今夜の晩飯は昨夜、とびしま海道で釣ってきた魚の料理を自分でしなくてはいけません。オカンは料理が嫌いなので任せると味が悪くなるからです。(ゴメンよー)私は料理忍者ありませんが、魚釣りをしてるのであらかた調理はできます。まずは基本のウロコ取りと内臓を出します。魚のエラも取り除いて、ひたすら下処理です。この下処理が1番時間がかかりますね。友達は刺身にしたようですが、うちはオカンが毎日スーパーで刺身を買ってくるので食べ飽きている為、メバルなどの根魚は煮付けにしました。確認のため作り方を動画
こんにちはさっきまで爆睡してました昨日、夜釣りに行ったので夜中に帰宅し、変な時間帯に睡眠薬飲んだからこんな時間帯まで寝てたのです(笑)強風の中、鯵、鯖、太刀魚が入れ食い状態で釣れて面白かったですでも私が餌無しで大きな鯖を釣ったのに夫が手を滑らせて海に落としたのがショックでした今夜は釣ってきた魚の料理が食卓に並びます楽しみですそして今日の予定は15時~呼吸器科の診察があります14:40頃にヘルパーさんが迎えに来るのでそれまでにお風呂入りたい!でも、な
どうもどうもこんにちゎ!宮城県大崎市古川男床屋メンズ美容室REDMONKEY'Sオーナー鈴木トモヒロです!あだ名ゎトモでーす!昨日はサッカー&飲み定期的に集まって先輩方と飲んでまーすなんとなくだけど定期的に集まって話す事はかなり俺の中で重要今回は国分町からちょっとはずれたちょーちょさんで飲み魚の料理が売りで路地に隠れてるけどめっちゃいっぱい月曜日の夜って結構空いてて入れる所がほとんどだけどここは大忙しだれの名言?って思ったので写真撮りま
秋野菜の収穫が近づいて来た気配を感じる、今日この頃😀幼少の頃から虫達の熱いラブコールに応えながらも、なんとか成長してくれた"もものすけ"も、収穫予定の半分の大きさになった❗️8cmから収穫時だが、12cmまで大きくして良いらしいんで、MAX目指して頑張ってもらうとしようか野菜ではないが同じ丸物系の"温州みかん"も、親指の爪から親指の第1関節の大きさにスクスクと成長中1つしか実が無いけど...😅これまた野菜ではないし、収穫の予感でもなく、収穫したプルーン3個の実のうち1個だけ収穫時期を
今日の飯は魚!イカばっかだと飽きるんですよねこれ鯛は蒸魚に蒸して醤油、味醂、酒、砂糖の煮詰めたタレかけてねぎと唐辛子のっけて熱した大量のごま油でジャーーー!カメラマンの妻が飛んだ油に熱がってブレた小鯛の蒸魚カサゴのから揚げシーザーサラダ熟成サバの刺身※サバは釣り上げた瞬間に内臓抜いておくと翌々日でも刺身で食えます。フノリの味噌汁鰯の丸干しカマスの塩焼きもうすべて美味かった魚が美味い時期
正直下手でアップするのも恥ずかしいですがたまには釣った魚の料理でも(^-^;注意魚の捌く画像が苦手な方はご遠慮下さいm(__)m現地で脳と神経を締め血抜きもやって冷やして持ち帰り❗三枚におろして兜割りアラをとりわけて脂が凄い一晩寝かせて盛り付け苦手💧今年は少し臭いがあったけど、脂ねっとりで旨かったぺろちアラはフエダイの炊き込みご飯めちゃめちゃ旨かった❗❗定番の煮付け。我が家は少し濃いめです(>_<)後は写真無いですが潮汁や塩焼きですね。あまりレシピを知らないのも
今日は9月11日(火曜日)・・・あの?無残な~「9.11」の日ですね!指をくわえてTVのニュースを観てるだけ・・・*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~全国ゆるキャラグランプリ現在1位だそうです!応援しましょう~(福岡県大牟田市ジャー坊)*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~この日も?漁師さんが持って
今日は9月10日(月曜日)・・・毎日、日付けと曜日をブログに書いていたら?投稿サボらなくてヨイね!そう言えば!アメブロの“マイページ”・・・?以前のバージョンに戻っていますね!(PC用)こちらのほうが使いやすいのに・・・完成された“マイページ”では無かった気がする。何となく統一感が無いのと、左上の「アメーバロゴ」をクリックしても変化が無い・・・この日は?漁師さんが持って来てくれた魚の料理です。体調悪いのに・・・(多分この時期、肝硬変)いっぱい
料理番組を観るのが好きで、北斗さんと上沼さんの番組を観ていました。そしたら食材が両番組とも鮭でホイルで焼くもの。そうよ、ホイル焼き美味しいよね♪上沼さんの番組の今週のテーマは、マヨネーズ&ケチャップ生鮭を一口大に切って塩を振って、エリンギとオクラと一緒にフライパンで両面よく焼きます。マヨネーズに練りごまとポン酢と砂糖少々とネギの小口切りを入れてよく混ぜておきます。ホイルを箱状にしてその中に鮭と野菜を並べて上からマヨネーズダレをかけて、オーブンで3分。仕上げに黒胡椒をふりかけて。
また揚げモノ?いえいえこの前はフィッシュ&チップスで今夜は鯖フライ🐟トウモロコシ🌽の天ぷらも…#釣った魚の料理#晩御飯
おはようございます今朝の空です。昨日は午前中から取引先の銀行の人達やらを連れてえつという魚の料理を食べに久留米へ。今の時期にしか食べれない魚美味しく頂きました。帰宅してちょっとゆっくりして晩ご飯は両親と知人を連れて外食。帰宅してからウォーキングに行ってお風呂に入って0時前に寝落ちしてしまい何度か目覚めたものの7:40過ぎに起床。朝ごはんを食べて父と家の植木の選定をして11時前に