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空から降りてくるものが雪から雨に変わり、氷は溶けて水になる…二十四節気では雨水の期間。見上げた空はベールをかけたように霞み、明らかに冬の空色とは違う優しさを感じました。「いくら丼が食べたくなった」私の思考回路は…ポカポカな日差しに潮風香る穏やかな春の海→水揚げされた魚の入ったカゴが並ぶ漁港→漁港に隣接する海鮮丼屋さん。「お弁当に生ものってどうなの⁇」娘は抵抗があるようです。しらす丼は美味しかったでしょ⁈と同意を得たら「釜茹してあるし」と本質を突かれました。が…(いくら醤油漬けにしたけど)
「オクラがお星さまみたい」娘が「映えるね〜」と口に運んだトマトのキッシュ。「前回よりもパイが上手に焼けたね」と褒めてくれました。(縮む割合を考慮してパイ生地を伸ばしました)美味しいキッシュ屋さんでいただいた時に感銘を受け、生クリームを入れたキッシュがグラタン好きにはハマる味。生地の下焼きの重石、どうしよ〜⁇と辺りを見回し…あっ!安納芋2つがちょうどピッタリ。ついでに焼き芋も作れる?(180℃のオーブンで1時間)タイマーがカウントダウンしている、オーブンの中を眺めながら…(美味しく焼ける
ランニングアプリの記録に拠ると、2010年1月から走り始め、一歩一歩前に進んでいたら…今時点で走行距離24,179km。地球一周は40,075kmらしいので、地球半周を超えたところ。(今までにどのくらいの汗をかいたのだろう?)ランニング中のお供だった音楽を、車のスピーカーから聴いてたら、目から汗が⁈初めてマネージャーとランニングシューズを選ぶために、待ち合わせ場所へ向かう途中。人生80年。折り返し地点で後半戦も楽しく過ごそうと、ダイエットも兼ねて趣味で始めたランニングが、まさか仕事に繋がる
〝話す〟とは〝離す〟だって。日頃の鬱憤はおしゃべりで解消させよ〜。乾杯。娘の幼稚園で知り合ったママ友と、ずいぶん遅めの新年会。「今年は受験生ね」と互いの子供の進路を話しました。ちゃんとやりたい仕事を考えて、大学と学部を選ぶ辺りが(彼女の息子らしいな)と感心しました。日常に起こる仕事上の問題は〝話し〟てもらって〝離し〟てもらおう。否定的な言葉はアルコールで消毒。読書で知った心のあり方を伝え…スッキリとした顔立ちの彼女と「またね〜」と笑顔で別れました。「真里さんちは、姉妹喧嘩みたいだね」と笑
〝春〟という言葉の響きにワクワクする、瑞々しく柔らかい〝春キャベツ〟(立春を超えると日差しが強くなり成長が一気に加速するため葉の巻きがゆるくなり、土の中のマグネシウムが多いほど光合成が活発になり甘くなるそうです。)富士山の雪解け水が流れ込む駿河湾のしらすと和えて…色も爽やか。(春が待ち遠しいな〜)ビタミンCやカロテンの含有量が冬キャベツよりも多く、水に溶けやすく熱にも弱いのでので生で食べることをオススメされていました。「学校でイッチバン怖い先生に呼び出された」娘は緊張しながら(何しちゃった
「このキッシュ、美味しい〜」娘がうっとりしておりました。先日、友人と訪れたキッシュ屋さんからお土産を買って帰った時のことです。「ママのキッシュは玉子焼きだったね」と反省を促され…でも、もう大丈夫。コツを教えてもらったからね。「牛乳と生クリームの割合ですよ。」生クリームなんて入れたこと無かったし…1:1かな〜⁇玉子焼きから進化した、グラタンのようになめらかな仕上がりになりました。(プロの方から教えていただけるって有り難い)「冷めたグラタンはイマイチだけど、キッシュ弁当は期待大」とお弁当を持っ
珍しくココットでも作ろうかな。ココット弁当笑顔で伝えれば、素直に受け入れてもらえるのね〜。小言も…友人に相談したら「それはデリカシーのない発言ね」と同意を得て、今後のためにも夫に伝えようと思いました。どういう風に伝えたら良いかな〜?と悩み…「朝食は食べない」と言った夫のために、朝食は(シュレックを彷彿とさせる色に仕上がった)ほうれん草のポタージュを作り昼食は「今だったら食べられる。」とリモート会議を終えて突然言い出され、即興で用意したランチ。「ありがたいね〜」と感謝されたこのタイミ
〝出会い〟とは…出掛けるから会える。新しい人・物・事(素敵な解釈ね。〝運は動より生ず〟と格言もあるし。)良い時代になったな。SNSでの情報発信も〝出会い〟のひとつの形かも。同級生のSNS投稿を見て連絡を取り、作り方を教えてもらったローストビーフ。作成2回目。「前回よりも美味しい」娘に褒められ、ちょっぴり上達したことを嬉しく思います。(夫の顔が緩んだのは、単身赴任先より東京の方が暖かいからかな⁈)「お弁当にも入れてね!」娘からのリクエスト。リクエストされるとメニューに悩まなくて良いから楽〜
夫の喜ぶ顔を想像しながら用意した夕飯。「パパ、週末に帰ってくるね」娘と単身赴任先から帰京する夫の帰宅を楽しみにしていました。仕事を終え、急いで買い物をし(何時に帰ってくるかしら⁇)早く作らなくちゃと時間を気にして料理に没頭してしまい…ついつい夫への連絡は後回し。全て用意できた達成感で、夫へ帰宅時間を問い合わせたら…回答は「明日だよ」と。どっと疲れが出て…落胆し、食欲も失せました。(料理をすると目で満足しちゃうのかな⁇)明日へスライドさせちゃおう。ローストビーフと油揚げピザ。「パパ、週
長芋をおろしたついでに、人参もすりおろしてみる⁇キャベツはみじん切り。(お好み焼き屋さんだった大阪出身の友人から教えてもらったことを思い出しました。)ニラも入れちゃおう。小麦粉にしようかな?片栗粉にしようかな?片栗粉はじゃがいが原料だし…じゃがいも好きな娘には片栗粉。大さじ2、3杯。(小麦粉よりも少しカロリー低め)お好み焼きは野菜たっぷりヘルシーな完全食かも⁈調べてみたらビタミンB1とカルシウムが足りないそうなので冷蔵庫にあった豚肉(ロースしかなかった)と鰹節をたっぷりかけたらパーフェク
ビニールハウスの中に足を踏み入れた瞬間、幸せに包まれた甘〜い香り。(いちごの香りには安らぎを感じる効果があるそうです)心が弾む、いちご狩りこんなに沢山の品種があったのね‼︎コース料理を堪能しているかのように、12種類のいちごの味を満喫しました。(私は数え忘れましたが…友人は90個食べたそうです。)地元の農産物を取り扱うファーマーズマーケット。朝採り新鮮野菜や地元産の食材は、どれもこれも美味しそうで…見ているだけでもテンションが上がり、目移りしちゃいます。自宅へ戻り「これ、美味しいよ。ね
「毎日続けられるお手伝いをしましょう。」娘が小学校入学当初に先生から言われ、選んだのはお米を研ぐこと。(中学3年生ぐらいまで続けておりました。中学では家事を手伝うことが家庭科の宿題だったそうです。)近頃、寝起きに「頭痛がする」と言う娘。今朝は言わなかったよね⁈昨晩は久しぶりにお米を研いでおりました。〝痛くて動けないからと人に頼ってばかりだった方が、人のために動いたら痛みが治った〟という一文を読み…娘もそうだったのかも⁇宿題や勉強に追われ、できない自分が嫌いになっていたのかも⁈お手伝いをした
ネギの効能には殺菌作用、免疫力を高める…などあるけれど、1日1本、ネギを食べると花粉症にならない⁈今が旬の泥付きネギ。長期保存もできるし、生でも美味しく、焼けばトロットロで甘いところに惚れています。鶏肉とネギの炒め物。マヨネーズ+ポン酢or中華あじ。どちらの味付けが好みかしら?「お弁当には中華あじ」娘のセレクト。今年は花粉症の症状が緩和されると良いわね花粉症の人は完璧主義⁇との情報を娘に伝えたら「そうかも⁈」と。友達から「完璧主義だよね。頑張り過ぎだよ」と心配されたことがあるそうです。
フライパンでオリーブオイルとニンニクがパチパチと弾ける感じ。その中央には柔らかそうなブロック肉。画面は切り替わり、香ばしく焼けた肉に包丁を滑り込ませ、じんわりと滲み出る肉汁と、ふんわり薄切りにされていくローストビーフ。こんな同級生の投稿を見たら…肉屋へ直行しちゃうでしょ「レシピ教えて〜!」メッセージを送信したら、その場で既読になり「ブロック肉・ニンニク・オリーブオイル・塩胡椒・醤油・酒」と材料名を受信しました。…しかし肝心な作り方がなかなか来ない。(仕事中だったかな⁈ゴメンね)その数分後
ラーメンを選ぶ時は必ず〝味玉〟入りを選んでしまいます。「お待ちどうさまでした。」運ばれてきたラーメンを見て思わず「どうしてこんなに半熟なのに、ツルンと剥けるのかしら⁇」感動と尊敬の念を抱いていたら…「6分40秒です!」と店主直伝〝半熟たまご〟の作り方。常温に戻しておいた卵を、熱湯に入れ6分40秒茹で上がった直後に水に入れ、充分に冷ます。と教えていただきました。「家系ラーメンにほうれん草が合うね!」と娘と顔を見合わせ…そこからヒントを得た、豚肉とほうれん草の炒め物。麻薬卵の漬け汁で味付
大学ノートにも、こんなものがあるんだ〜。私が学生の頃は罫線のものしかなかったけど…(計画って大切よね)スタディプランナーという商品名のノートでした。娘が使うかどうかを確かめてから購入した方が良さそう。私はスマートフォンにしてからというもの、スケジュールはAppで管理しているので〝書く〟という行為が断然減っておりますが…〝書く〟ことで思考を整理でき、やるべきことが明確になるそうです。娘と相談して、ネットショップから購入しようとしたら「ついでにこれも」とお願いされたものは「ついで…」と言うに
北の大地の光景が思い浮かぶ…パンナイフの刃を動かす毎にフワッと漂う小麦の香ばしさ。「こちらのバケットでオリーブオイルを味わいたかったの。」人気のパン屋さんでバケットを予約して「オリーブオイルと合いますよね〜」前回購入できなかったことを覚えていてくださった店員さん方と会話が弾みました。春の…バケットまつり今日は立春ですものね。パン屋さんの帰りに立ち寄ったカルディで自然と目に留まるのはもちろん、パンのお供。大胆なキャベツの輪切りステーキ、試してみたかったんだ〜。アンチョビ・ガーリックのス
少し甘めに焼いた出汁巻玉子。大根おろしと一緒に食べたかったから。大根おろしには、部位の中でも上部を使うのがおすすめだそうです。繊維に沿っておろすとマイルドに辛めが好みの方は、大根の下部を繊維に逆らっておろすと良いそうです。お腹の様子に慎重な娘に…少しでもお弁当の時間を楽しくしてあげたいな〜。(痛みを感じる時でも笑うとエンドルフィンというホルモンが分泌され、鎮痛作用や幸福感をもたらして痛みを軽減してくれるそうです)禁断の⁇黒ごま使用作品。ソーセージはソーセー人。じゃ、ゆで卵は?と娘に
「片付けをしていたら〝焼きおにぎり機〟が見つかった」母からの電話に(そんなものがあるんだ〜)と関心していたら、「焼きおにぎりの作り方って?」と相談され…焼くだけでしょ「炊き込みご飯の方が美味しいかな?」との相談でした。味噌や醤油を塗って、ごま油で焼いたらどうかな⁇そんな笑い話に「ばぁば、面白い」と笑っていた娘ですが…果たして娘は笑えるのかな⁇たまごサンドの作り方も、ゆで卵の殻をむくところから私に教わり、リンゴも…なんとも危なっかしい包丁さばき。「勉強よりも大切だよ。」入試休みで家にいる娘に
森林の中にいるような小鳥の囀りを、今朝は娘の目覚まし時計から聞かず…時間を気にせず、ゆったり過ごせる朝。入試のため在校生はお休み。たまには丁寧に和食の朝ごはん。おかずは何にしようかな?しらす…納豆…たまご…一緒にボールへ入れて納豆オムレツ、しらす入り。炊き立てご飯にお味噌汁と漬物を添えたら完璧。初めて娘に作った時「えぇ〜、温かい納豆⁇」と眉をひそめておりましたが…一口食べ「ご飯が食べたい!」と、温めた納豆のまろやかさに魅了されておりました。ゼロベース(先入観にとらわれない)思考で新し
「すみません。」たぶん、そう言葉にしたであろう老紳士の手には地図が握られていました。颯爽と走っていたつもりだけど…ランニングウォッチ止め、イヤフォンを外しました。(周りから見たら、のんびりジョギングだったのね)なんだか嬉しい。道を聞かれるって。誰かがおばあちゃんから「道を尋ねられる人になりなさい」って言われていたことを思い出しました。その辺りの土地勘はありませんでしたが、住所表示板と地図を照らし合わせながら、説明させていただきました。不安そうな表情がパッと明るくなり、こちらまで嬉しく、更に颯
ほうれん草とたまごを見ると…アニメの〝ポパイ〟を思い出す、昭和生まれ。(パワーが出そうでしょ⁈)娘が「毎日でも食べたい!」お弁当のおかずランキング入りした〝牛肉のしぐれ煮〟きっと〝ポパイ〟は体を鍛えていただろうな〜。そして鍛えた後は、ボディメンテナンスも怠らなかったであろう。そうでなければ、いざという時にパワーを発揮できないよね?〝自分に優しく〟って言うけれど、何をすれば良いのかな〜⁇ずっと疑問を抱いてきたけれど…読書で解決。〝体を労わる〟寒さに負けてジョギングしなかったのは、自分を甘や
虹の橋を渡った愛犬の写真に供えたスプレーマム。花瓶の水換えをしたら根が生えていてビックリ!切り花から発根したのは初めて。空の上から今もなお、笑顔を運んでくれる愛犬です。一緒にいて心地良い友人に共通するものを考えていて…そういえば、みんな明るい笑顔だな〜。嫌な出来事を話していても「次はこういう風に対応しよう」とか「こう切り返せば良かったかな」と結末は笑い話しにして笑顔で終える。微笑、歓笑、嬉笑、談笑。苦笑、冷笑などもあるけれど…笑うとは肯定すること。作り笑いでもNK(ナチュラルキラー)細胞
限定品だから…と大切に取っておいた、スタバとコクヨのコラボノート。使っちゃう⁇どうする?使っちゃう⁈家業に関する、大切な勉強のためだよね。(娘がお気に入りの文具でテンションを上げる気持ちを理解できました)祖父も父も、こんな基礎的なことから学んだのかな?私を育ててくれた家の仕事だもの。誇りを持って学べます。(漢文のようだった薬膳師の勉強よりも理解が早い)お腹の風邪には…乾姜、ニラ、黒砂糖で胃を温める。(たらこも入れちゃった)お粥を作ってみたけれど…食欲のない娘の代わりに食べました。勉強
ちょうど良かった。麻薬卵の漬け汁。捨ててしまうのはもったいないな〜…電子レンジで加熱した大根を漬けました。大根は健胃作用にすぐれ、免疫力を高め、風邪予防にも効果的。「今日お弁当、食べなかったんだ。」昨晩の夕飯時に、私が包んだままのお弁当箱を取り出して、夕飯と一緒に食べた娘。頭痛薬を服用し、補習まで受講して帰宅したそうです。(体調が優れず、昼休みは机にうつ伏せて休んでいたとのこと。無理せず早退すれば良かったのに…と言ったら「保健室の使い方も、早退の仕方もわからなかったから」と無病息災な娘)「
二礼二拍手一礼。5人横並びで賽銭箱の前に立ち、(11年続いているママ友とのご縁に感謝します。)心の中で神様に伝えました。「今年の新年会は神宮参拝から始めよう!」毎月集うママ友会。娘たちも4月からは、いよいよ高校3年生。受験生になるから…などという会話は一切なく鳥居と推し活のアクスタ撮影で、はしゃいでいる姿は中学生の恋愛のような純粋さ。ママ友たちの若さの秘訣は心の美容液なのかも⁈(私も推しを見つけてみようかな⁇)推し活乾杯スタイルを教えてもらったり(私は持っていないので…本当は割り箸に目と
〝こんもり〟とした形が愛くるしいお麩。お味噌汁に乗せたら…食べにくいと娘からは不評。(もっちりとして美味しいのに〜。味噌汁がしみる前に食べたからでしょ)「寒いから赤味噌にしてみた」こちらは好評。(食べるタイミングを掴めた模様)形は活かせないけど…すき焼きに入れよう。タラコ唇顔弁当、気づいてくれるかな〜?無着色のタラコでは、プールの後の体の冷えた唇のようになってしまいました。(笑えば体温上がるかな?笑えないか…)寒い日に濃い味を好むのは、味覚感度が低くなるからだそうです。赤味噌は蒸す
この冬一番の寒さ(10年に1度の大寒波⁈)ポツポツと、頬に当たる霙を感じながらランニング。梅の蕾はほころび始めておりました。花屋の店先で目に留まった啓扇桜🌸一足早く家の中に春を招き入れました。カルディでお会計を済ませたら…思いがけないプレゼント。「¥2500以上でおひとつプレゼントです。」コンパクトなエコバッグ。見慣れた紙袋の絵柄がカワイイ。サイズ感が私好みだったので、バッグ用とコートのポケット用にもう一つ欲しいな。何を買おうかな〜?レジへ向かう途中、手に取るか悩んだポテチョコ。箱買
「流星群のようだね」流れ星だったら良かったけれど…手元が狂い、ドバッとかけてしまった白ゴマ。月曜日の朝は、なぜか慌ただしく感じてしまいます。ゴマは頭脳の働きを活発化する健脳食だということなので…いつも以上に⁈勉強、がんばれるかも⁇なんて言うのは親の期待…「四角じゃ、ありきたりでつまらないでしょ⁈」カップ型に編んだんだ!と得意げに見せてくれたコースター。(そんな時間があるんだったら…)つい、思ってしまう親心。(勉強の合間の10分休憩に、気分転換で少しずつ編んだそうです)ホットチョコレート
唯一、娘が料理を作る〝目玉焼きのせトースト〟がアニメ映画の模倣だったことを初めて知りました。アニメ飯も色々あるそうです。目玉焼きのせパン。厚切りベーコンエッグ。王蟲オム…ライス?2本の映画に登場したものを合体。ベーコンエッグをのせちゃった。(チーズをはさんでオリーブオイルもかけてみた。もはやアニメ飯でもなんでもない⁈)〝王蟲〟の見た目から…(きっとオムライス)と早とちり。ケチャップライスを作りました。(下のヘロヘロはなんだろう⁇)調べてみたら…そうだったのか〜、オムそばだったのね。中華