食パンの作り方

こんにちはnega☆ですわが家では毎週末ホームベーカリーで食パンを作って、できたてパンを旦那がいろいろアレンジしてみんなでランチに食べる…っていうのが定番となってますが！しかーーーし！！どこのお店に行っても強力粉がない！強力粉だけではなく、薄力粉もホケミも…粉もんがどこにもない！みなさん、そんなに粉もん料理してるんですかそろそろわが家の強力粉も底をつきそうなんだけど、どこにも売ってないから買うこともできず、パン好きとしてはパンが食べられないじゃん！いやっパン自体はお店に売って

おうちで過ごそう‼️昨日の続きで食パンの作り方です。材料1・5斤の型2個分強力粉800グラム(玄米ご飯1/２ぜん、およそ半カップ)塩小さじ2甜菜糖大さじ2水分酵母大さじ3＋水＝430ccボールに小麦粉、塩、甜菜糖を入れ酵母+水で430CCを入れてこね始めます。ある程度まとまったら、台所のステンレスの台にとり体全体でこねて行きます。私は手に指に不具合があり、ニーダー(パンこね機)を使っています。途中で様子を見て、まだ水分が少しも含まれていない粉の部分があっ

触るのは取り出す時だけ焼いてる間に朝食のおかずが作れちゃうお鍋de一発食パン発酵は一度だけ発酵後そのまま焼くので成形いらず出来上がりがまんまるで可愛すぎる〜簡単すぎる食パンの作り方へGo〜作り方〜材料〜・強力粉400g・ドライイースト大さじ1・オーガニックシュガー大さじ2・塩小さじ1・エサンテ大さじ3・牛乳(50℃)万能カップ3〜4〜工程〜①FPドゥーブレードで混ぜてこねる。牛乳の4杯目は様子を見ながらまとまるまで入れる。まとまってから5分以上こね

ロレンゾからのクリスマスプレゼント開封土曜日の天気は良かったけど肌寒かったオークランドクリスマス前の最後の週末なのでショッピングモールは劇混みだったらしい(;'∀')自分はクリスマスショッピングを週末の昼間にはしない！混み混みの店内で人ごみをかき分けてプレゼントを物色しレジで長蛇の列に並んで支払いをする・・・妄想しただけで眩暈がするWarehouseやK-martは深夜まで営業しているので9時過

色んな飲み物を浄水して飲んでみましたニュージーランドでは前日の金曜日で仕事納めになった会社も多いらしくクリスマスパーティ/お疲れ慰労会を開催した会社も多かったとの事年末が近づくと飲酒する機会が増えるので警察が飲酒検問や運転免許証チェックをオークランド各地でやってるこの時期はかなりの飲酒運転者が罰金を食らうからね(^O^)それとこの時期はスピード違反をチェックするオービス（？スピードチェックする機材）も色んな所

台風は、東海地方からははずれました。関東地方が危なそうですね。気を付けて下さいねー。今週最後は、基本のレッスン第５章①キタノカオリのリュスティック②トーストブレッドでした。昨年の４月から始めた基本のレッスンのこのクラスも終わりが近づきました。長いようで短かったかな？ワンランク上の第５章ではちょっと難しいパンを。キタノカオリのリュスティックは、水分の多い生地の作り方、扱い方をしっかり学んでいただきます。成型がおっかなびっくりな感じでしたが、ぷっくり焼くことができました。お持ち帰り

今日の福岡は強風で雨！昨日の晴れ間はどこへやらです…そんな中、やっとフェイクフード第1弾♪ずっとフェイクスイーツの作り方ばかりでしたが本日はダイソーで作れるフェイクフード食パンの作り方upしました食パンの作り方小さなミニチュア食パン作ってみませんかー？いつも販売する作品には100均の粘土は使わないので100均の商品の素材から選んだり配合など考えて作りました(*^^*)是非ご覧下さい♪今回で30記事目になりました(๑•̀•́)و✧昨日Instagramにupのメロンパンまだ未完

こんばんは昨日HBで食パンを焼いたんですけど…写真はないんですけどねw娘のお弁当をサンドイッチにしようと思ったのーよし！食パン焼いたし切ろう！！なぜこんなにも切れない？パン用の包丁でもボロボロ普通の包丁でもボロボロなんなら研いてみてもボッロボロ綺麗食パン切り方ググってやってみてもボッロボロどうしたらあんな綺麗に切れるのかパン切りって難しいですちなみに今日の夜ご飯はおサボりミートソーススパゲティでした

定期あげ🌱ここ数日、50円位の食パンを作り続けている棗です┏●こんにちは┏●こういう事やってるから昨夜は「めし☆炊き」投稿できず寝落ちしてしまったんですが(笑)と言う事で、強力粉やバターが無くても、薄力粉や中力粉とサラダ油やココナッツオイルなどが有ればホームベーカリーで普通に美味しい食パンが作れることが分かってとても嬉しいです💕✨私と言えば「#ピンク料理」(ぇ)…と言う事で、やっぱりピンク色のパンを作りましたとさ😄💕'''''とても#フォトジェニックな#ピンクのパ

先日、パンを差し上げた友人がパンの作り方を教えて欲しいと言う。教える程の特別な事は無いが、パンの作り方、全く想像もつかない事の様だ。私のホームベーカリーでの作り方を一緒に、遣ってみる事に。材料の準備や手順、間違いの無い様に入念に、レシピ本を確認した。いつもは粉の量を量るときは、直接器具の中に入れて、量っていたが、基本から丁寧に自分も学習した。ボールに粉を入れ、砂糖、塩、など混ぜ合わせてから、ホームへ゛ーカリー機へ入れた。にわか先生だが、知っている事柄全部

マイブームはフランスパンでしたが・・・・・・ここんとこずっと食パンを作っています。今までほとんどうまくいかなかったのに・・・・好みの食パンが焼けるようになり気をよくしています。やっぱ・・・・レシピでしょうかねぇ・・・慣れでしょうか・・・・・配合、寝かせる時間、温度焼き時間・・・・・難しいです。・・・・・まだよくわかりません。～・*・～・*・～・*・～・*

今日は１日講座準備😊今月来月の講座で作るのはイチゴの酵母🍓🎵講座で使うのは無農薬のイチゴなんだけど【イチゴ酵母水】に浸け置くと更に香りも日持ちも良くなるから✨使ったタッパは30個、仕入れたイチゴは一万円超❗️🎵入念なタッパの洗浄に、入念なイチゴのお手入れに掛かった時間は約五時間😁🌟頑張りました✨😆春のエクセレント酵母水マイスター講座は凄いよ～☆彡https://goo.gl/vu8dbmっと昨日のFacebook↑に投稿しました＾＾そのイチゴは酵母水を吸い込ませた後

大天使の皆様、おはようございます＾＾以下は僕がパン屋時代に、とあるブログに書いた記事です。～※～※～※～※～※～※～※～※～※～2012-05-0208:32:47最近、当店の自家製酵母はどうやって出来ているのかってご質問が多いので記事にしますね＾＾＜１日目～５日目・酵母液作り＞まずは酵母を起こす為のイチゴやリンゴ、レーズン等の果物を買って来ます（画像は地元・吉舎町の‘はたやまイチゴ農園’の無農薬イチゴです）。イチゴのヘタの部分は切り落としてビンに入れます

発酵時間が短くてちょっと失敗ですが、食パンアレンジです。生地に抹茶を入れて、缶詰のあんこを入れました。グリーンが薄かったですね。もっと抹茶を入れても良かったかな。発酵している時はもう少しグリーンだったんだけど‥食パンの作り方https://ameblo.jp/green-curry15/entry-12299765067.html?frm=theme

こんにちは。パン教室の生徒さんに乳製品アレルギーのお子さんをお持ちの方がいらっしゃるのですが、お子さんに与えるパンが限られてしまうという悩みをお持ちでした。そういう時こそパンを手作りで作ればアレルギーをお持ちのお子さんでも食べられるパンを焼くことができます。そこで、今日は私がよく作る、卵や乳製品を一切使わなくても美味しく作れる食パンの作り方とレシピをご紹介してみようと思います。市販品の食パン市販品だと、卵、バター、ス

基礎レッスン５のメニューについて基礎レッスン５は基礎レッスン最後のレッスンになりますが、基礎レッスン５では型を使った食パンの作り方を学んでいきます。食パンはシンプルで簡単に作れると思われますが、実は抑えるポイントがたくさんある奥深いパンです。それでいて基礎レッスン５では粉量250ｇまで増やして行うのでパン作り５回目にかなりのボリュームの粉を一度に捏ねるため一気にレベルが上がります。一度にたくさんの粉を扱い、しかも食パンは高さを出したいパンなので捏ねるのにもコ

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