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豪華な宴会料理も良いけど、毎日のささやかな、しみじみおいしいケハレの日のご飯について書きます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・予定もなく買ってあったシメジを見て、炊き込みご飯にしました。3合のご飯は二人で1日で食べ終わりました。多分おいしかったということでしょう。脇役も健在です。ワラビの醤油漬けの最後です。ついでにノラボウナの塩炒めも、だから、ご飯の消費量が多くなるのです。夕飯は夫が引き抜いてきた大根の葉っぱの方を、醤油炒めにしてから酒粕ペース
豪華な宴会料理も良いけど、毎日のささやかな、しみじみおいしいケハレの日のご飯について書きます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今朝も酒粕ペーストのスコーンに挑戦。少しずつ形に近づいていると思います。出掛けるので、ゴボウのキンピラを作りました。そのきんぴらでおにぎらずを作りました。(というか、この為にキンピラを作りました)おにぎらずとスコーンを持って、水筒には焙じ番茶を入れて持ちました。留守番の夫に、昨日、スタンドで買ったノラボウナを塩炒めしました。
豪華な宴会料理も良いけど、毎日のささやかな、しみじみおいしいケハレの日のご飯について書きます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日は廣瀬さんDayでした。まず、教えてもらったレシピ通り、酒粕ペーストを作りました。少しスコーンらしい形になってきました。レーズンが入っている左側の5つがレシピ通り、右の6つは甘酒で試したものです。夫は酒は殆ど呑みませんが、酒粕スコーンが大気に入りです。甘酒の方は甘酒の量が少し足りなかったようです。キャベツとお揚げの酒粕炒
2月のアージュオンラインレッスンLABOの発酵お料理教室で習った酒粕ペーストのお料理と塩麹のお料理。おさらいしました。●味噌酒粕づけホタテのバター焼きは、、最初に作った時はスーパーに大きなホタテがなく、小さなホタテだったので、どうしても大きなホタテで食べたくて再チャレンジ。食べ応えあり!美味〜😍●キャベツとにんじんの塩麹オリーブオイル蒸し気になっていたものの、なかなかタイミングがあわずようやく、、そしてエリンギをたして作ってみました!4センチ角にならなかった大雑把ぎりのキャベツ💦
愛されlifestyleの世界へようこそ♡早朝からお料理の仕込みですおネギの煮浸しを作りました。煮浸しの漬け汁には、酒粕ペーストを入れています。有機野菜のおネギなので、緑色の部分も使い回します。白い部分は3本分を、炙ってから、煮浸しに。お蕎麦に添えたり、煮魚に添えたり、様々使いまわせます。青い部分は細かく刻んでネギ油を作りました。茄子は軽く素揚げして、しっかり冷ましてから、くっつかないように冷凍します♡
一人ひとりの個性を大切に表現力&想像力を育みます広島市南区青崎子どものピアノ教室さゆりピアノ教室教室ホームページ/自己紹介/コースのご案内/お問い合わせホットミルクで迎える朝以前ご紹介した酒粕ペーストスーパーフードのアレがペーストに!?『スーパーフードのアレがペーストに!?』一人ひとりの個性を大切に表現力&想像力を育みます広島市南区青崎子どものピアノ教室さゆりピアノ教室教室ホームページ/自己紹介/コースのご案内/お問い合わ…am
🍃ブログ訪問ありがとうございます今日は冬至インドヨガジョーティッシュ(ヴェーダの知識の一つ)の先生も話していました明日、12/22日は特別な日土の時代から風の時代へ移行する日そんな話を聞くだけでわくわくしますね✨朝日を浴びて瞑想🧘♀️してこの日を楽しみにしていたらクスリ絵のお店からいただきましたカレンダークスリ絵✨そこに色々思いが降ってきました師走、それでなくても忙しい月一日たった3分間を瞑想の時間に✨2020年の色んな思いが浄化され静かな時間と共に2021年
いつもご訪問くださりありがとうございます^^榮静江です、今年春から盛川酒造盛川酒造株式会社|広島の日本酒「白鴻(はくこう)」、「沙羅双樹(さらそうじゅ)」醸造元日本酒、広島の地酒「白鴻」「沙羅双樹」盛川酒造株式会社morikawa-shuzo.com酒粕アンバサダー活動をしております^^そのご縁もあり、今年1年ありがとうの気持ちとして、お世話になっているさゆりピアノ教室さゆり先生へ【酒粕ペースト】をお贈りしました。
リクエストにより次回開催決定‼️11/18(水)手稲区あけぼの分校給食室10:30〜12:30酒かすダブル講座●はじめての酒かす講座(酒粕について、酒粕の使い方、ゆゆた塩酒粕の作り方など)3000円●酒かす活用講座(酒かすホワイトソース、酒かす粉チーズ風、など酒粕をうまく使いこなせるようになります)3000円2つまとめてやっちゃいます❗️お土産付きでダブルなので500円引きで5500円(別途ランチ代)オンラインも可能(オンラインの場合試食ないので500円引になります)酒粕好き
こんにちは榮静江です、『わたしの経歴。』こんにちは^^いつもご訪問くださりありがとうございます改めて自己紹介♫--------------------榮静江(さかえしずえ)…ameblo.jpいつもご訪問くださりありがとうございます^^昨日はヘアメイクのお仕事でした^^さかもとさんどーこだ!?シリーズ3ん?さかもとさん、どこ行くん??と目で追うと…そっ
ご訪問ありがとうございます広島市の美腸アドバイザー仲佐ゆりです新しいデザインになりました盛川酒造さまの万能調味料酒粕ペースト✨ペースト状だからお料理にちょい足しできるいつものお料理に少し足すとコクが出て旨味が増し増し🎊冷蔵庫にストックしておくと便利です通販で購入できますこちらから購入できます
ご訪問ありがとうございます広島市の美腸アドバイザー仲佐ゆりです昨夜は、、、麻婆豆腐を作りました調味料は☑酒粕ペースト☑塩麹☑コチュジャン☑ヤンニョム花椒をふりかけて🌠シビレが効く奥深い味となりました😍それとオクラの煮浸しもコストコでオクラの大パックを発見❣️スーパーなどでは5,6本しか入っていませんがこれだけあると豪快に煮浸しに✨✨ごちそうさまでした💕一般社団法人日本美腸協会認定講師仲佐ゆり
フランスミシュラン掲載のレストランでも使用される広島の地酒の酒粕。広島の軟水で作られた、地酒。その副産物の酒粕。酒粕ってね、私の頭の中では=冬に飲む甘酒って定番があって。大人になって、そんな酒粕ってこんなに栄養があって。\なんて、素晴らしいんだー/感じたのは大人になってから。そんな素晴らしい酒粕へ広島の起業女性10人がアンバサダーとなり。それぞれ感じたこと。そして、レシピを開発してい
ご訪問ありがとうございます広島市の美腸アドバイザー仲佐ゆりですアンバサダーを努めている『キレイの味方酒かすラボ』にて簡単にできる酒粕レシピを掲載していただきました『キレイの味方酒かすラボ』のページはこちら酒粕は栄養たっぷりの美腸な食品酒粕には『レジスタントスターチ』と呼ばれる難消化性デンプンが多く含まれているそうです。この難消化性デンプンは大腸まで届きやすくビフィズス菌を増やしてくれる効果が期待できるそうです。ほかにも食物繊維と同じように便のかさ
豚肉酒粕漬け昨日らっきょうを酒粕漬けしましたがその時に作った酒粕のペーストを見たときに、これに豚肉を漬け込んで焼肉をしたらと思いついたので今日は早速これ‼️3時ごろ酒粕ペーストに豚肉の生姜焼き用を漬け込みました酒粕ペースト酒粕50グラム醤油大さじ2みりん大さじ1これらをフードプロセッサーで混ぜました。これに170gの肉を漬け込みましたが、200g〜300gつけられると思います。この酒粕ペーストを豚肉に漬け混んでで、2、3時間おきます。この豚肉の酒粕ペーストをこそげ取って、フ
♡愛されlifestyleの世界へようこそ♡毎日スーパーヒーローのような最高の旦那様に愛され、愛されLifeStyleを満喫しています。『一食来福にじいろ愛ランドキッチン』では、『全ては食から始まる全ては食で変わる』をテーマに「どんな願いも『食』で叶えられる」ということを伝えています。今日も、食べるだけで願いを叶えていきましょう。恋愛が思うように進まないときや、恋愛が自分の望む結果が引き寄せられない時、また出会いを引き寄せたい時の一食来福ですよ
愛されLifeStyleの世界へようこそ♡毎日スーパーヒーローのような最高の旦那様に愛され、愛されLifeStyleを満喫しています。『一食来福にじいろ愛ランドキッチン』では、『全ては食から始まる全ては食で変わる』をテーマに「どんな願いも『食』で叶えられる」ということを伝えています。今日も、食べるだけで願いを叶えていきましょう。さぁ困った!イライラが止まらないぞ!そんな理不尽なイライラが不意にやってきたりしませんか?そんな時は、下の図の
「塩」「醤油」「日本酒」「みりん」が我が家では最低限、必要な調味料ですが、イヤイヤ・・・「マヨネーズ」「ケチャップ」を優先にされる方の方が多かったりするかもしれませんもし、ウチの〇男が一人暮らししたら、後者な気がします・・・我が家の冷蔵庫にも、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースは入っていることが多いですが、それより醤油麹や酒粕ペーストを使うことの方が多いです。前置きが長くなりましたが、ここ数年「酒粕ペースト」に惚
愛されlifestyleの世界へようこそ♡1年前の記事です。もはやこの1年前と比べてもはるかに、現在のわたしはもっともっともっと107万倍くらい怠惰でわがままでどうしようもないほど、毎日遊ぶこととサボることしか考えていません。さぁ、今日何して遊ぶ?と、毎朝起きた時に考えます。お昼ごはんを食べ終えた後、さぁ、午後は何して遊ぶ?と考えます。夜ごはんを食べた後、寝るまでに何して遊ぶ?と考えます。寝る直前には明日何して遊ぶ?と考えます。基本的に毎日サロンに立
ぜひぜひ♡お料理関連はこちらにブログ以降しましたhttps://note.com/love_meal_labo/n/nd8e67730cb5e甘やかしごはん|LOVEMEALLABO|note毎日キッチンに立つたびに、以前読んだわたしが敬愛する平野レミさんの言葉を思い出します。♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡「私にとっての一番の幸せは、和田さんにご飯を作ることだったんだ」とあらためて気付きました。47年間、私の料理を美味しい美味しいって食べてくれて、本当にあり
2019年10月と12月に、ふんわり糀家の料理教室へ行って、変化した私自身のことについて、記録しておこうと思います。まずは、当たり前ですが・・・①定期的に発酵調味料などを作るようになった(笑)今定期的に作っている発酵調味料は、甘酒、お味噌、醤油麹、塩糀、ひしお、酒粕ペースト、ポン酢(納豆の作り方も学び、大好きな納豆も好きですが、冷蔵庫がいっぱいになるため、今はあまり作っていないです)料理教室に行く前は、面倒そうな発酵調味料・・・続けられるのかな?と、不安があ
今日は新しいお知らせです♡尊敬している方に後押ししていただいてnoteを始めましたhttps://note.com/love_meal_labo今後、お料理系はこちらに投稿し、ゆくゆくは全てをこちらに移行していこうと思います♡これからもよろしくお願いします
♡愛されlifestyleの世界へようこそ♡最愛のパートナーとの愛されlifestyleの秘訣と、45歳でも可愛らしくいられるbeautyの心得、そして幸せを引き寄せるお食事『Fortunefood〜幸せの食風水〜』について綴っています。『Love♡Beauty♡Food』これが私の人生のテーマです。今日も、食べるだけで幸せを引き寄せるFortunefood食風水の解説をして参りましょう♡サンドイッチのように、挟むものは、寄り
今日は夜更かし私の名前は、『愛』ですが、45歳(今年で46歳)この名前で本当に良かったなぁ、と思えるようになれた、ここ最近です。心がトゲトゲの時も不良オジサンの更生も(笑)食欲が出ないほど落ち込む時も、全てそこに『愛情』という特効薬があると、直ぐに、治るよね愛情って、remedy(レメディ)だなぁと、つくづく思う。remedyとは、治療とか、民間療法とか、改善策という意味があります。フラワーレメディは世界的に有名ですが、私はやっぱりLOVEremedy♡が、
こんばんは☺️突然ですが皆さん、お魚は好きですか⁉️お魚が食べたくなったら、お寿司🍣干物煮魚缶詰つみれ・はんぺんなど何を食べていますか⁉️我が家の近くのスーパーでは、新鮮な魚🐟の入荷が少なく、いつも同じお魚ばかりです😂海は近くにあるのに😂(魚消費量が減っているからですね)干物を買う時にパックの裏面は確認されていますか⁉️全てとは言いませんが、添加物が使われています。⚫︎品質保持のために酸化防止剤やpH調整剤、⚫︎うまみを加えるためにアミノ酸、⚫︎見ための
珍しく、ビジネスのおはなしを。アフターコロナ、ウイズコロナの世界で、改めて世界は2極化して来たなぁと思いますね。生き残るのか。淘汰されるのか。今までのやり方に固執し過ぎて、流れの変化に適応出来ないでいる事も、不安や恐怖感からユラユラ揺らぎ過ぎになる事も、どちらも「淘汰」に続いてしまうリスクが大きい。流れを読みながらも、ビジネスを発展させるために、『頭』を使う『思考』を使うこれ大切。いつも直感だけで生きていますが、ビジネスの事だけはちゃんと「頭」使います。
愛されlifestyleの世界へようこそ💖毎週火曜日は、つくりおきの日いくらお料理好きでも、貴重な休日、この大量つくりおきは、最愛の家族のためじゃないと出来ないと、毎回思います。笑笑さぁ、今日はメンテナンスデイ❣️行ってきます❣️
♡愛されlifestyleの世界へようこそ♡最愛のパートナーとの愛されlifestyleの秘訣と、45歳でも可愛らしくいられるbeautyの心得、そして幸せを引き寄せるお食事『Fortunefood〜幸せの食風水〜』について綴っています。『Love♡Beauty♡Food』これが私の人生のテーマです。今日も、食べるだけで幸せを引き寄せるFortunefood食風水の解説をして参りましょう♡小豆は、金毒(ごんどく)浄化そして愛情
ご訪問ありがとうございます美腸アドバイザー仲佐ゆりです先日はおけいこドットコム様のご縁で呉市安浦にある盛川酒造株式会社へこの度キレイの味方酒かすラボのアンバサダーに就任させていただくことになりました野呂山の麓にある創業130年以上の歴史ある盛川酒造の酒蔵は景色と一体となりまさに別世界!豊かな自然とともにすべてが神聖な場所でした酒造りにおいて最も大事な『仕込み水』野呂山系の良質な極軟水を使って丁寧に作られているそうです今回は酒蔵をはじめ、滅多