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毎週水曜日は、野菜料理のレシピをお届けします。春めいてきましたね冬の鍋物と違い、春が近づいてくると何か予感めいた感じのする、やさしいスープが飲みたくなります。そこで、そんな気分にしてくれる野菜たっぷりのスープがこちら。(卵の黄身の色をしているのはルタバガ)昨日ご紹介した、ルタバガとコールラビを使っていますが、蕪やじゃが芋やブロッコリーで代用できるので、お手軽な素材で作ってみてくださいね。野菜たっぷり春のスープ✩✩材料(４人分)ルタバガ
