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平日休みでした。ギブスを装着したのでパン焼きをしてみました。山型形が悪いですね😅粉は、春よ恋+全粒粉。イーストは、サフ角食こちらは、まあまあ。粉は、春よ恋。白神こだま酵母を使用ずっと立ち仕事は、やや辛いかな、、、、、早く回復して欲しいものです。石川優子さん昔、コンサートに行きました🎵映画、しばらく観ていないな。
トーストもいいよね!今日も風もなく、気温もちょうどいいぐらいで穏やかなお天気となった一日。週末に向けてグッと気温が上がるようですね。一気に春っていうのもどうかと思うんですけど、寒いのよりかはマシかな。そんな中、お料理教室のためにお出かけ。その前に軽くランチを取ることにしました。向かったのは、お気に入りのCENTRE。先週に引き続いての訪問となりますが、何度でも別にいいので、今日も行ってきました。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。うん、今日
朝起きた時から、雨。しっかり雨。一日雨。と、いうことで、久々に朝からパンを焼きました。といっても、いつもの全粒粉食パン。これが好きなのです。型のサイズもちょうど良くて。シンプルにバターで食べるのが好きですが、我が家のバターはいつもこれ↓発酵バターも色々あれど、これが一番好き。これと沢屋のいちごジャムがあれば、大満足です。発酵したり焼いてる間にも、クロスステッチがちまちま進みます。↓完成品はこちら(公式より)前回のミモザのような混沌
どうもKパパです。最近は山型パンにハマっています♪なぜか普通の型より山型の方がおいしく感じてしまうのは私だけ??でも小4の娘も「山型が一番好き~」とか言ってた☝やっぱみんなも山型好きなのかな?なんかカフェのモーニング感があるから?それともホテルのような雰囲気だから?食べ方はバターがシンプルで一番食べたことない方も一回買って食べ比べしてみてください♪【ふるさと納税】ツインバードポップアップトースター(TS-D424B)【トースター
2024年3月11日(月)9:30みなさんこんにちは。悩める62歳です。247日目の日記となりました。今日のメンタルは、大分上向きました。昨夜まあ寝られたからかな。この調子で崩れずに行こう!さて、昨日は休肝日にして嫁殿が用意してくれたオムレツなどをオールフリーと共に美味しく完食です。食後はいつも通り、コーヒー頂いて、弱虫ペダルを鑑賞です。弱虫ペダル、嫁殿もついに気付いてきました。「この展開、前のインハイと同じやん」と。でも面白いし最後まで見るつもりですよ。次はスラムダンクかな..
3/9調布仙川AOSAN行きました。前回売り切れでゲットできず、今日は開店30分前に到着7、8人並んでいました。開店時には20人以上並んでいました。さすがの人気店です。角食パンとその生地で作った丸いパンを買いました。角食パン素朴な感じの味で、フランスパン的な味わいがありました。おいしい角食パンでした。
\おいしい簡単たのしい/暮らしによりそいながら米粉パン販売・レッスン・お片づけのあそみどりです☺︎ー卵・乳製品、白砂糖なし米粉の角食パン米粉とお豆腐の焼きドーナッツ販売中𓎩ゆるっとすっきりおうちの整え方暮らしのヒントも⌂2024.3.10\たくさんのお声♡みなさんありがとうございます/アップさせていただきます☺︎販売させていただいて足を運んだくださるだけでもありがたいのに…メッセージまで😭それにたくさんおいしいものを作られてる方もいらっしゃるのに選
2024年3月10日(日)11:15みなさんこんにちは。悩める62歳です。246日目の日記となりました。今日のメンタルは、昨日から一転、ブルーな感じです。ころころ変わりますね。原因は、昨夜の晩酌...でしょうか。夜中の3時頃に目覚めて、その後はあまり寝られずでした。うーん、判ってるんですけどね。また二日ほどは呑みませんよ。ということで、昨日はキムチ鍋に菜園のネギと庭のちびホウレンソウを投入し、楽しく晩酌です。結局、缶麦酒と缶チューハイを一本ずつ、日本酒をコップに一杯と少し、合計3合
やっぱりサーモン♪朝は厚い雲に覆われていましたが、徐々に晴れてきた一日。気温は日が出てきてから少し暖かめになってきたような気がします。でも、夜半から雪予報で、明日でかける7時ぐらいがピークとの事。チラつくぐらいにしておいてもらいたいな。そんな中、何か美味しいものを食べにお出かけ。向かったのは、お気に入りのCENTRE。新作が出てないかなあ、と思って行ってきました。いつもの席に案内してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。うーむ、特に新作はなし。仕方がないので、サ
また、日曜日に焼いたパン水曜日になってしまいました焼き色が250℃で予熱して、そのまま10分焼いてしまったとりあえず、残り時間は180℃で焼きました。ついでに発酵もし過ぎたパン焼いてる途中に、ビール飲んではいけないらしい。いつもよりきめが細かいいつもより美味しいパンになりましたなぜなんだ?ゆめちからとコストコの小麦粉半分ずつ外国産の小麦粉入れると、食感が軽くなって良いなカヌレ買った。土曜だけどほうじ茶、アールグレイ、抹茶、苺お茶ばっかでした。やっと今日
週末に角食パンを作りたくてホームベーカリーとオーブンレンジの両方のレシピを見ながら、ホームベーカリーにはこねと第一発酵までを、オーブンレンジには成型―発酵➡️成型―発酵➡️焼くを。型に入れてからの発酵の時点でお風呂に入らなくちゃいけなくて、膨らみが遅いから夫に型からはみ出るまで発酵を延長して。とお願いしてお風呂へ。途中で、角食パンにするから蓋しないとと気付いたけど時既に遅し夫から、もう無理です。と言われ、しばらくして、めっちゃ膨らんでる。との報告が。。。お風呂上がって見
2024年3月3日(日)13:15みなさんこんにちは。悩める62歳です。239日目の日記となりました。今日のメンタルは、夜中に目覚めたときは晩酌のせいなんでしょうかなんとも言えない不安感がありましたが、起床後は何とか立ち直ってます。さて、昨日の夕食はささやかな楽しみの手巻きずしでの晩酌。ご想像の通り吞みすぎです..缶麦酒一本に日本酒をコップに二杯プラスワインをコップに一杯、計4合ほどいただいてしまいました。最近、晩酌は週に二回で定着した分、一回の量が3~4合と増えてきている感じが.
角食の焼き型をお持ちの生徒さん角食レッスンにご自分の型持ち込み焼くことになったよ型が違うと生地量がちがう角食をきっちり四角に焼くためには適切な生地量が必要ね生地量の計算手順①型の体積を計算計算の代わりに、お水を型のギリギリまで入れて、そのお水の重さを計るのでもOK今回のお水の量は2428g②型の体積÷4=必要な生地量角食パンの時は型にあった生地量が型の1/4ほどが良い感じなので、4で割るよ~2428÷4=607③必要な生地量÷レシピのベーカーズ%の総合計=今回必要な小麦粉
昨日久々に焼いた角食パン🍞昨日の夜焼き上がって今朝撮ったからシワシワだけど上手く焼けたようやくシリコン加工してある食パン型のコツが掴めたhttps://ameblo.jp/5620marimari/entry-12835923873.html『スーパーシリコン加工食パン型のデメリット』冷凍在庫がなくなったのでいつもの角食パン焼きました(キタノカオリ以外の小麦なら吸水2〜3%減らす)シリコン加工の新しい型今までよりも20度温度設定上げて焼き色…ameblo.jp昨夜は娘っちと2人で
昨日仕込み水に豆乳を使った角食パンを作りました食パンを作った時はいつもカット後一枚一枚ラップをしそれをジップロックに入れて冷凍するのですがカットする際パンナイフを真っ直ぐに降ろさないと幅がマチマチになりがちで💦パンってふわふわだから切りにくく真っ直ぐカットしたつもりでも下の方だけ幅が狭くなったり太くなったり…と言う事が私は多々あるのでこの度こんなのを買ってみました↓パンを均等に切る事のできるパンカットガイド☝️Amazonのセールで793円だったパカ
パスコの国産小麦シリーズこれの角食パンがおいしい国産山型よりも小麦の味が濃くて何も塗らなくてもいいお値段300円ちょっとスーパーで買う食パンにしては高いけどその辺のパン屋さんより好き高いからいつも売れ残り値引きシールバンザイ!関西人は5枚切りだけどこれは6枚切りの方がサックリしてるかも昨夜息子のサッカースクールの親子サッカーに参加しましたママがきめると3得点頑張って3回ゴール決め(ゴール前で待ち構えオフサイドでね)おばちゃんPKもきめ2回目のサドンデスでははずし
ちょっともやもやしたことがあってたいしたことじゃないんですが、何かを作る気もブログを書く気も起こらずしばらくお休みしようかと思ったり※原因は、ブロ友さんとは全く関係ないことです。紛らわしくてすみません結構、つまらないことで躓くタイプなんですでも、立ち上がりは早い🙌ま、いいか…3月に入ったし、大谷君も結婚したし(おめでとう🎉)、心機一転!小さいことは気にしないワカチコワカチコ🎶(古い、古すぎる!)*****そんなこんなで何とか復帰してまた角食チャレンジです👊な
食パンって一言で言っても、形が違えば、味わいも違うというのが昨日までのお話本日も食パンつながりのお話一昨日のブログ↓『折り込みレッスン』【折り込み特別レッスンモニター様ご意見ありがとうございました】『折り込みが得意になるよ』ありがとうございますモニター追加募集します!【折り込みが得意になるコ…ameblo.jp昨日のブログ↓『高級食パンが四角いわけ山型食パンと角食パン違い』昨日のブログで山型食パンと角食パンについて、すこしお話ししたけど食パンって奥が深いからもう少し、食パン
昨日のブログで山型食パンと角食パンについて、すこしお話ししたけど食パンって奥が深いからもう少し、食パンのお話させて💕昨日のブログ↓『折り込みレッスン』【折り込み特別レッスンモニター様ご意見ありがとうございました】『折り込みが得意になるよ』ありがとうございますモニター追加募集します!【折り込みが得意になるコ…ameblo.jpそもそも、食パンって言葉は日本だけ。日本にパンが広まったころ、「主食用パン」として食パンが認識されたのよ主食用パンの略が「食パン」食べられるパンの略
先日夏みかんのマーマレードとみかんのマーマレードを母に渡す際にいつものサワードウ角食も焼きました。ホワイトラインも綺麗に出ているし、角張り過ぎず、丸過ぎず、最近の2斤角食の中ではベストな焼き上がりです。トーストした時にしっとりもっちりするのが角食、サックリ軽いのが山食ですが、我が家は夫が山食派なので、実は散々焼いていながら私が角食を食べる機会はほとんどありませんでもたまには私も角食が食べたいということで2本✨食パンが綺麗に焼けたところでお次はコッペパン。食パンとコッペパンしか焼け
【折り込み特別レッスンモニター様ご意見ありがとうございました】『折り込みが得意になるよ』ありがとうございますモニター追加募集します!【折り込みが得意になるコース】モニターのご案内したら即日🈵️!追加で1名または1グループだけモニター価格でやっちゃ…ameblo.jpモニターさまのお声「初めての折り込み、楽しかった♪」「こうやって作るんだー!」「もっといろんなパンが作れるようになりたい」皆さんのパン愛の深さにジーン😢🎶このレッスンの最終目標はクロワッサン折り込み成形を学ぶのは
ピストリーナディオで買った食パンオーロ食パンお店のスペシャリテでもあるデュラムセモリナ粉ブレンドの食パン以前にも買っていたっけ『イタリアパンのお店』ピストリーナディオへ@王子イタリアパンメインのお店以前ロワンモンターニュがあった場所にあります『ロワンモンターニュ』ロワンモンターニュへ。@王子…ameblo.jpこの日はパン盛り合わせにセモリナ粉だしオリーブオイルと共にがいいと思ってトーストすると香りがたってバリ
おはようございますとってもお久しぶりの西区江戸堀にある『ブーランジェリータカギ』♬やっぱりタカギシェフがいた時と違っていつまでも言ってます(笑お店に活気が....ないような購入パン*食パンスーパーソフトが好きなのですけどまだ到着していなくてこちらで焼いている角食パンに*栗のチャバタこれ、美味しかった*クロワッサンオブール*長時間熟成塩パンひさしぶり
先週息子が発熱…コロナオタクでほぼ家にいる息子なのにどこでもらった?シェアハウスのようにほぼ2階で生活していて2メートル未満の接触はほぼないのに私だけもらってしまいました私は発熱してから今日で4日目昨夜から熱はなく喉が痛い程度明日までは仕事もお休みそろそろゴロゴロ生活から元に戻さないと体がカチカチです何しようかな〜食パンが少ないので焼こう!家にいるから室温発酵でできるから朝から仕込んで夕方までには焼けるからね晩御飯作る気にはなれないけどパンは焼くよゆめちからブレン
今回、日本でパン型を買ったんです。アメリカには角食パンが基本売ってません。サンドイッチパンも山型で、かつなんか寸胴。すでに切られていてかなり薄切り。ふかふか、しっとりなんて素敵な言葉とは程遠くパサパサな感じ。唯一日本のにちかいのがワンダーブレッドのテキサストーストってやつが日本の6つ切りぐらいかな。とにかくおいしくないのよ。ただでさえパン好きじゃないのに、本気で嫌いになるレベルにおいしくない。トーストしたらパサパサ感がもっと増えるし、全粒粉がメインのパンなんかはコクがあって美味し
こんにちは(^^)昨日日曜日は暖かったですね(^^)こうやって少しずつ暖かくなって来るのかな〜週末は娘が来ていてわちゃわちゃ。。。。娘の子の一歳半の孫(男の子)も一緒に来ててなかなかやんちゃです♪まあ男の子は慣れてるので何やらかしてくれても驚きませんが😆ですがパンは焼けません😅我が家の台所は孫が入れないように仕切られていませんのでオーブンなど火傷が怖くて使えません😅そんなことで娘が帰った後夜から角食パンを焼きました♪角食
明日のラインナップ●こだわり角食パン●黒糖レーズン食パン●くるみの国産全粒粉入り食パン●北海道産春よこいの湯種はちみつ食パン●ココアとチョコの生クリーム食パン(チョコチップ&クランベリー)●クリームチーズ&オレンジの食パン●餡食パン(十勝産粒あん使用)少しだけあんぱん(十勝産つぶあん)焼きます。すごーく久しぶりにくるみ食パン焼きますので是非★明日10時より開店します。パン工房アトリエ新居浜市大生院1038-1
MASAbakeryさん西大寺にある人気店幸せのクリームパンカレーパンがお店のおすすめ。お店によって食パンの味が違うので食べ比べ面白いです。Masabakery·4.0★(202)·ベーカリー〒704-8173岡山県岡山市東区中川町308−1maps.app.goo.gl岡山県岡山市東区中川町にあります。歯医者に行った便に寄って帰りました。定休日は火曜日です。FPファイナンシャルプランナー勉強中お金の勉強税金保険相続人生設計知
こんばんは。launaのjunkoです。2月BREADLESSON『スピナッチーズ』始まっています!生のほうれん草をたっぷりと♪その量にに皆さん驚かれていますが、気をつけるポイントを守ればたくさん入ります!美味しく焼けます!!いろんな食べかたで楽しめる日々パンとは違いますが何をつけなくても、何を挟まなくてもこれだけで完成する食パン。パクパク止まらなくなっちゃうような風味と食感です(๑>◡<๑)そしてこれだけでも良いですがここにシチューとかサラダとか添えたら栄養も
もう何回目か分からなくなりましたが、懲りずにまた角食パン作りにチャレンジなかなかキレイに焼かせて貰えないんですよね今回こそはと注意して注意して作ったつもりでしたが、思い返すと、一次発酵が少し短かった気がします二次発酵は、型の8分目まで何を焦っていたのかオーブンの余熱温度が上がりきる前に焼き始めてしまって…念のため、レシピより2分長く焼きました(そういう問題じゃないか)⏬⏬焼き上がりフチのシワシワは何?それと…サイド面の一部色が薄くて、ムラになっています