葉ワサビ

世間は明日から３連休。オラは既に今日からコロナの休暇で４連休。コロナ休暇も雨が降っちゃうと参ったね午前中は、雨の中雑務。午後からは少し雨止むみたいなので、蜜を避けていつもの場所にいってエビの仕掛けを沈めておく。その後、ワサビポイントまで車でGO小さいワサビがたくさんあります山菜のワサビは葉ワサビといって、葉と茎を食べます。良く刺身で使うワサビのような根っこの部分は食べません。（もちろんちゃんと付いてますが。）このテカテカした艶のある葉が目印です

またヤラレた(／。＼)実家の裏の隅っこに移植しておいた葉ワサビ。植えてる印に刺しておいた棒2本まで跡形無く草刈り。何であちこちまだらに刈り残ってるのに、おらが大事にしてるのは仕留めるのだろう？根っこが頑張っても、来春は食べられるほどにはならない(T＿T)もう、怒ったら昼食、２食分食べてた((・・;)昨夜お腹が激しく下って、今日はちょっぴりだけ食べる筈だったのに(T^T)ガオーッ(｀□´)今日は牙が欲しい日(￣ヘ￣メ)

先日、「わさびわさびわさび」のわさびおろしを買ったことをお知らせしました。そして、その時に一緒に購入した本わさび。茎のところを切り取って、水にさして置いたら。。。葉っぱが伸びてきた～！もしかして、葉ワサビくらい楽しめるかな？植物の生命力ってすごいね！

今年も「ばっけ(ふきのとう)」から始まり「葉ワサビ」「ワラビ」「根曲り竹」四季折々の旬を頂く事が出来ています息子のお店でも使わせて頂いてます。人気のオードブル(テイクアウト)にもお持ち帰り用の山菜弁当↓↓今時期は根曲り竹とワラビ真っ盛りです。ワラビや根曲り竹のキムチが美味しく保存も効きます。是非、お試しくださいね自然の恵み大地の恵みに感謝します

今夜は、ビワマス丼もちろん、あら汁も付いてきます。４種のビワマスと、葉ワサビ漬けを刻んで。大トロ～脂少な目～でも、回転ずしのトロサーモンより美味いよ～当たり前か中落ちスキ身と、皮目の脂でネギトロ、トッピングは刻み葉ワサビ。軽く焼いて。安定の美味さ。汁を飲んだ後の、身が美味い。明日は、焼きだな。

「天然葉ワサビ(花わさび)編」アブラナ目アブラナ科ワサビ属の山菜。葉ワサビ(花わさび)とはワサビ(山葵)の葉と茎の部分を言いこの部分を食べる。葉の形はハート形になっている。採り方：水の綺麗な水辺に群生、翌年以降のことを考慮し根から上を収穫、乱獲に注意しましょう。調理方法：そのままでは辛みがないので、塩をまぶし叩き、茹でてから瓶に入れると辛みが増す。食べ方：葉ワサビの醤油漬け、お浸しなど。令和元年(2020)年6月6日某所、本日の収穫、翌年以降の事を考慮し必要な分だけ収

先日書いた葉ワサビ醤油漬けが出来ました（私は何もしていないが・・・）まあインスタ映えとは程遠い代物でも、おいしい食感・辛み・香り・・・ご飯の上に少しかけあ～うまい葉・茎・若干のワサビ、それぞれ味が有る結構ジジイになってしまった私インスタ映えはしないけどピリッとした深みのある人間になりたいもんです

何かの番組でワサビ丼を食べていたほとんどそんな番組で心が動くことは無いがなぜかその時、ワサビの葉＆茎の醤油漬けを思い出しピリッと辛みの効いた歯ごたえの有る食感あ～食べたい食べたい食べたいで、まずはワサビ＋葉・茎を調達葉ワサビ届きましたワサビ菜ではダメ！！葉ワサビでなければ！！静岡・伊豆からやってきた、遠路ご苦労様ですワサビ本体より目的の葉・茎が立派で、醤油漬けを食べるのが楽しみです今日はワサビ丼を食べよう

おはようございます！今日も曇り、時々雨☂️？昨日は庭の雑木を伐採！かなりデカくなってる伐採したはいいけど、後が厄介後始末、相当時間がかかりそう〜おうちで過ごそう！みんなの投稿を見るいつも週末、土曜日の夜はよく外食。特別な所ではなく、庶民的な居酒屋(焼き鳥、串カツ、中華などなど)1ヶ月4カ所をローテーション？(以前、行かなきゃ行けないところが多すぎて、間が空いてしまうのでとりあえず3、4軒に絞った。)今は自粛でほとんどが夜は時短になってしまい、テイクアウトが主流になっ

この投稿をInstagramで見る3月下旬から4月中旬に咲いていた「葉わさびの花❇️」😊・・我が家の堀の傍で沢山咲くのですが、仕事が休みの日しか見れていないので、気付けば既に咲いていて、花も終わり近いことが多し😅(苦笑)・・#葉わさび#葉ワサビ#山野草#春の花#花#フラワー#flower#flowers🌸#花が好き#花のある景色#花好きな人と繋がりたい#私の花の写真#花の写真館#花の写真#花の写真が好き#スマホ越しの私の世界#

野草五平餅なんてテンションあがりまくりです✨同じお肉でも添える野草によって味が変わるんですーー✨200倍楽しめちゃう✨オススメは、香りや味にクセのある草たち(*´艸｀)ドクダミ、ヨモギ、カキドオシ、葉ワサビ、セリ、スイバ、ミツバ、タンポポ、カキドオシカキドオシは一気に洋風な感じに✨タンポポの苦味がガツンとお肉に合う✨ヨモギは定番✨お肉に負けない風味です✨ドクダミも生で挟んじゃえば、アジアンフード気分(*´艸｀)さつまいもにも♥️お花があると子ども

籠るようになって献立に悩む私…仕事してる時あっ！今も仕事してますよスーパーにサクサク寄って目の前のお安いもの食べたいものを買ってメニューを決めていました。あるもので作るしか無い状況…高野豆腐の煮物煮物はやっぱりいい葉ワサビの醤油漬け久しぶりに作ったところてん美味しい季節ですさてっメインはピーマンの肉詰め息子のリクエスト何を作るか考える手間がないので決定ところが一つ問題がっあさ夫ピーマンが苦手子供かっ仕方ないピーマンに

週2ぐらいの買い物です今日は道の駅に行って来ました道の駅は混んでいなかったお客さん2〜3人ぐらいしか居なかったダイ8さんカインズさんいちいちさんリオンさんは混んでたみたいです駐車場車でいっぱいでした道の駅で花を買って葉たまねぎ葉ワサビわらび買って来ました道の駅ではお肉が置いてありました福島県産農畜産応援フェアーて書いてありました福島牛バラカルビー国産豚バラスライスバラ切り落とし肩ロース焼肉用農協牛乳今回は自宅にお肉、牛乳があったので買い

中国では、マスクをしなくても良いということになったそうです。外出制限をしてから2ヶ月半。経済活動も再開し、道路は車で渋滞でした。日本では中国のような厳しい行動制限をしていませんが、何とか頑張って、中国のように出口に向かいたいです。必ず出口は来るのです。今日の晩ご飯気温が上がったからでしょうか？何だか唐揚げが食べたくなりました。山盛り作りましたが、全部のりませんでした。サシの田楽。少し手間がかかるけど、一番好きです。お味噌汁もサシ。葉ワサビの醤油漬け。ツーンと辛いけど、旨味

天気が良さそうだったのでK川支流O川へ渓流釣りへ朝飯を自宅で食べゆっくりスタート川に直行です途中、釣り人らしきクルマは２台のみ皆さん自粛しているのでしょうか？去年は平成17年の豪雨の影響であちこち工事が入っていましたが工事はほとんど終了し、川に入り易くなっていました川に行ってみると強風で厳しそうでしたがせっかく来たので入ってみる事に水が高いアタリが無く魚の雰囲気がありません水温が低いのか？ヒキガエルも寒いのか？動けないでいました強風でアタリも無いし、川を変えようか？と考えクルマ

★庭から葉ワサビを夫が摘んで来ました。★庭から葉ワサビを夫が摘んで来ました。根っ子はあのワサビになるものですが、プロも大変手間を掛けて栽培すると聞いていますので、掘って確かめたことはありません。でもこの時期毎年我が家の鉢植えでも、花が咲き、軟らかい葉が出て来ます。10本くらい摘んで適当な長さに切り、香りが命ですから香りが飛ばないように80度位のお湯に塩少々して入れ込み、茹で汁に色が出始めたら急いでザルに上げて絞り、保存容器に入れて砂糖を一摘み落として香りを出すために30回位揺すっ

21日朝、朝食もそこそこにワンコと山に行ってきました。いろんな鳥が囀っていて名前が知りたいと思うのですが声だけでどうやって調べたらいいんでしょうねぇ。山菜採りも楽しみですがアザミやタラの芽はまだ早かったです。自宅裏の私が植えたワサビと父が日陰に植えたアイヌネギ（別名行者ニンニク）を摘んできました。山菜の時期にはこの行者ニンニクとスズランを間違えて食べてしまい中毒になってしまったという報道がありますが不思議です。確かに葉っぱの見た目は似ているかも知れませ

みなさんこんにちは木と布のハンドメイド工房アトリエカシュカシュです今日も一日おうち時間うちにいながら時間をどう有効に過ごすか考えてそれなりに動いてる…とはいえさっきまでソファーで爆睡していたカシュカシュさんです暑くなる前に外の事をやっておこうと午前中は草取りジューンベリーが満開だったりバラのつぼみを見つけたり冬眠中のカエルが出てきたり草取りしながらも季節の巡りを感じながら。敷地内の水辺にワサビも植えていて葉ワサビで醤油

今年の山菜はどうなんでしょうかね。雪も少なかったのは影響してると思います。近所を少し散策してみるとぜんまいです。タラの芽コシアブラ葉ワサビ他には、ウド、わらび、などはまだまだ芽も出てません。いつもならそろそろなんですが。ん〜

今日の晩ご飯の食材を買いに、奈良のまほろばキッチンに行ってきましたー😊ここは、道の駅の中でも大規模で、色々な新鮮な野菜や魚、お肉などが販売されています。何気に豆腐コーナーを見ていると、林豆腐店さんの豆腐が売っているではありませんか！😆以前吉野に旅行に行った時に、こちらのお店で食べた、あの美味しかった豆腐の炊き込みご飯を思い出し、早速再現してみようと、家で試行錯誤しながら作ってみました😄炊く前です。林豆腐店さんの田舎あげと豆腐、頂いたタケノコ、ワラビを入れて、出汁、味醂、薄口

雨が上がった今日、川場村へ出かける。最初に覗いた私のホームグラウンドはまだ早すぎ。木々の芽もほとんど芽吹いていない。途中まで沢を上がってみたが、コゴミすら出ていない。強風に風花が舞う荒れた天気でとても寒い。早々に諦め、Ｓ川へ。ここも何も無し。カワガラスが飛ぶが、撮れそうにないので帰ろうと思ったがまだ11時で時間が早すぎ。迷った挙句、久しぶりに上牧へ行ってみることに。利根川本流沿いに北上。途中、昔連日のように釣りに訪れた各所のポイントでの出来

2020/4/11:「あのダムのバックウォーターに行ってみませんか？」と、在来エノハ探索絡みで知り合ったキビタキ氏よりお誘いが来た。福岡県内の某ダム湖にて、ルアーでサクラマスを狙ってみようと言うのである😳「正気か、この御仁？💧」と最初に思ったのはココだけの話しだ（笑）雨後の遡上魚を狙うならともかく、何しろ私もキビタキ氏もトラウトルアー初心者。ましてやダム湖での釣りなど右も左も判らないのに...無謀にも程があるというものだが...💦それでも、結局来てしまったのだ...土曜早朝より。

4月11日3月で約5年のアパート生活に終止符を打って引っ越し～引っ越し～さっさと引っ越し～(ﾟДﾟ)と、実家に舞い戻って来ますた(笑)実家にはジーサンバーサンがいるからいままで通りの生活とはいかず何かとストレスが溜まるのです(-ε-)なので･･･恒例の土曜日シラバックレ釣行へ～今シーズンの初キャッチはちっさいヤマーメ(ﾟーﾟ)その次はイワーナ(ﾟーﾟ)んでんで鹿のツノ(笑)変にテンション上がって持って帰って来ちまったけど(゜゜;)_(^^;)ゞ使い道がねぇや

今日も１日家でした掃除も昨日終わって、ゴロゴロ～～ダラダラ～～なんですが、それでもお腹はすく今夜は、親子丼(私のヘビロテメニュー。笑)そして新玉ねぎのサラダ・葉ワサビ、タケノコとめかぶ入りのお味噌汁新玉ねぎはお取引先から、葉ワサビとタケノコは父が山からとってきてくれたものです。旬のものをいただけるって幸せ～葉ワサビで気も巡り、新玉ねぎで血もサラサラ巡り体も元気になれた気がしました！ご飯の後は本日3回目のラジオ体操で体を動かします慣れないインドア生活頑張ってますもうご飯も終わって

畑仕事のあと思いついてO町方面へ出かける。Ｓ川上流にて葉ワサビを。すでに花盛り。若い葉と花茎を少量収穫。今年も咲き始めた、コガネネコノメソウ。モミジガサを探すが、まだ早すぎ。数年前までアユ釣りに通った所。遠くの山の斜面に民家が見える。ポツンと一軒家？昼前アケビの生育地へ移動。昼食。いつもの桜の木の下で食べていると、樹上が賑やか。シジュウカラが楽しそう。ウグイスも飛ぶ。ホーホケキョが板についてとても賑やか。小

太陽が昇り朝の目覚めもよい。さあ、色々あるけどやっていきましょうな日々。起きて、すぐワンコの散歩。🌸が綺麗です。帰ってから小さな畑に水やりをする。ラズベリー（木いちご）を植えました。聞き取りを実行したら、立派な苗を見つける。実もたくさん取れそうです。水を、欲しがっていたのは木いちごさん。葉ワサビ少し大きくなった野菜。終わったら、洗車。軽く水洗いですが、この時期にしては車の汚れが少ない。毎年、黄砂で車体は真っ白ですよー。人間が動かないよう、ストップがかかっています。

この前、瀬女で買ってきた葉ワサビ2束が１瓶に詰まってしまいました・・・・・下戸の私には厳し～い出来上がり・・・・・（泣き）

２０２０年４月４日晴れた土曜日森のみみずくは変わらず１１時開店します。昨日は１１時開店と同時にお客様が来店され「準備中の札のままですよ～。」もうさ、お店やる気あんの？と言われても仕方ないわねぇ～。春になり雪が解け始めた西の山には、芽吹いたばかりの山野草たちが芽を出し始めてます。今食べなきゃ硬くなるからさ。。。ご近所のお父さんが西の山に入り採ってきたばかりの山野草を持ってきてくれた。え～と！左の白いひげの葱みたいなのはひろっこと呼ばれる『のびる』上は

3/20曇りそのへんの山に葉ワサビを採りに行きました。こんにちは～とらのぱぱですいきなり悲しい話題ですが志村けんさんがお亡くなりになりましたね。。８時だよ全員集合やドリフ大爆笑、カトちゃんケンちゃんごきげんテレビを見て育ち、また家庭を持ってからは子供とバカ殿を楽しんできた自分としては、とても悲しい出来事でした。（親交の深いタレントさん達の追悼コメント読んでたら、涙がでた。。。）お気に入りの動画。色々報道を見た