葉ごぼう

3週間ほど前になりますが、土曜日の朝の番組で冷凍シュウマイの美味しさのランキングを探っていました。崎陽軒あり、京都の一箱千円超えのシュウマイあり、いろいろ、いろいろたくさんのものをジューシーさや肉の量やら測ったりして、最終的にミシュランで選ばれた中華シェフが食べて美味しさで決まりました。1番美味しいとされたのが小栗旬さんのCMのあのシュウマイでした。あれは、私も高いなあ、と思ったけれど、挑戦して買ったことがあります。しかし、エグミのキツイタケノコがゴロゴロ入ってて、ちょっと喉をやられまし

おはようございます^o^今日からＧＷ後半戦ですねさて昨日は定時で帰れたので10連休の長女に付き合ってもらって茶々丸の狂犬病の予防接種に行ってきましたついでに耳の治療も！定期的に痒がるんですよね(>_<)帰宅後は当然散歩も…そんな昨日の晩御飯は奥さん曰く、手抜きキンパ葉ごぼうの煮物スンドゥブ食後はマフィンがデザートどれも美味しくいただきました(⌒▽⌒)茶々丸は椅子の下から覗いてます何食べてるんでちゅか？僕におやつは⁉︎ってwwwでもおやつをあげるとこの通り(^

こんばんは今日もたくさんのお客様に来ていただけました餃子サラダ葉ごぼうの炒り煮もやしの味噌汁黒米入りのはえぬき

こんばんは生憎の雨でのんびり営業でした。茄子味噌炒め長芋の野沢菜漬け和え葉ごぼうの炒り煮葱と厚揚げの味噌汁黒米入りのはえぬき

こんばんは今日は朝は寒かったですが、気持ちの良い気候でしたね。豚肉と茄子の炒め物長芋の野沢菜漬け和え葉ごぼうの炒り煮大根の味噌汁黒米入りのはえぬき

おはようございます今日の予想最高気温が27度になっています。本当かしら？アブラナ科の植え付けシリーズ最後です。秋冬に初めて植えてとってもお気に入りになったミニカリフラワー「美星」「オレンジ美星」3月6日種まき3月27日鉢上げ4月9日植え付けです。10日間でびっくりするくらい大きくなりますね～美星は株間極狭で育てられるのがとっても魅力的♪1畝に20株植えます。穴掘って水入れて白い粉入れてポン！の写真がなかったわ。株間20センチくらいでポポポポポポポン

おはようございます。高知の朝市で買った食材で夕食です。たけのこは湯がいてお刺身で柔らかくて香りいいです。​おばあちゃま作のこんにゃく嫌なにおいなくて美味しいね。葉ごぼうはキンピラにじゃこ天はこのままでこのじゃこ天素晴らしく美味しいわ。タラ煮これは北海道産(^^)高知朝市の新鮮食材美味しいビールタイムで

相方ちゃん仕事上のお祝いで、ほそのへ。久屋大通から歩いて、お腹を空かす。おぉー、テレビ塔、改め、中部電力MIRAITOWER桜も満開ですね。席がカウンターの端、大将の包丁さばきや厨房の奥まで見える特等席❤️この日のメニューお刺身からスタート金目の炙りとサヨリ金目の脂がなんとも言えない穴子の柳川鴨ネギ黒胡椒焼きじゅわ〜、この脂もいい感じ白魚唐揚げ雪塩添え雪塩だけでお酒が飲めちゃう〆はビーフカツと決めているので、あと一品くらい行くなら、どれにする？と相方と相談。

ミニトマトに花芽が付きましたってこれは実生の苗ですこっちは接ぎ木苗そしてこれは…花芽が付いてますが短い❓なぜポットに２本？Bバリアの種が残ってたのでミニトマトの接ぎ木をしたんです(ﾟﾛﾟ)!!ところが…２４時間完全遮光から徐々に光を入れる時に不測の事態発生どうしても出掛けなくてはならなくて留守にしているうちに接ぎ目から穂木に根っこが多数出て…接ぎ木部分が外れた仕方ないので台木の横に根っこごとポットに埋めておいたのよ～これって切断胚軸挿し木じゃあ？ってことで成

こんばんは今日は雨でしたが、そこそこ忙しくさせていただけましためばるの醤油干し、灰干しほっけポテトサラダ葉牛蒡の炒り煮キャベツの味噌汁押し麦入りのはえぬき

２８日。今日もいく跡もなく自転車に乗り徘徊を始める。ウロウロと走っていくと武庫川に着いた。サイクリングロードに入り上流に向かって走る。堤防の桜はぼちぼちと咲き始めている。走っているとなんだかとても体が重い。前へ進みにくい。「体調がどこか悪いのかな。」と思いながらもペダルをこぐ。でも、しんどくなる一方である。おかしいと思って自転車を止めた。仁川との合流部であった。すぐに原因が分かった。何のことはない、向かい風が強かったのだ。風に向かってこぐととても疲れる。でも、逆向きなら快適に飛ば

ご訪問ありがとうございます。＼旬野菜にワクワク/／お野菜たっぷりお料理教室Green-Kitchenです。初めましての方はGreen-Kitchenのプロフィールをご覧ください春を感じるお野菜出始めてます〜／葉ごぼう＼「若ごぼう」とも言われてます。下処理がちょっと面倒なんですが、、、見かけると食べたくなります我が家では炒め煮が定番母がよく作ってくれた葉ごぼう料理母の下処理方法は、

おはようございますセキュリティソフトどうしよう…って思ってる人がたくさんいるかもしれませんね。戦争の影響がこんなところにも出てくるのね。まぁ旦那にお任せするか。種まきシリーズ去年はとみさんに野良じゃない種をもらって初めての韓国かぼちゃ「カボッキー」を栽培しました。3株でお腹いっぱいでした笑ズッキーニより甘味があるような気がしたので今年はカボッキーを主役でやってみようと思います。発芽温度も何も書いていないわ。たねわりてこちゃんで種の先を割る。写っていな

こんばんは～(#^^#)昨日いただいた葉ゴボウ…サッと茹でてあく抜きしたもので…今夜の一品に…天ぷらにしてみました～(*^^)bシャキシャキとした食感でクセも少なく…とっても美味しかったです～(*^▽^*)葉は、まだ残ってます～独特の風味があるらしいので…何かしてみようと思います～(〃艸〃)

こんばんは～(#^^#)今日、ご近所の友だちから野菜頂きました～葉ゴボウ凄く長いので丸めてそして、新玉ねぎ～今、玉ねぎ、とっても高いので嬉しいです～長い茎に短い根と大きな葉っぱ…全体を食べることができるそうです～旬は1月～4月で、春を呼ぶ野菜…食物繊維、鉄分、カルシウムも多いそうです～熱湯で４０秒ほど茹でて、下処理だけ出来ました～料理は明日しようと思います～(*^^)bでは

拝啓yoneちゃんおはようございます満開の桜の写真、楽しみにしています。私たち、モデルをやってもいいだよ笑そんな大阪の優しいお兄ちゃんに種をもらって育てている春の風物詩「葉ごぼう」昨日の夕方、ヨネちゃんの記事を読んで私のもそろそろ食べられるかもしれないと思い、仕事から帰って畑に直行！こんな感じです↓このアングルで撮るとすごくいいね！ちょっとひとつ採ってみるだよ。葉ごぼうとったど～！！マルチが全部めくれるかと思うくらい引っ張るのが大変でした。すご

ご🐽無沙汰いたしております先週九州を皮切りにスタートした桜前線が昨日大阪にも届きましたいよいよ待ちに待った春本番です暖かくなるので月末にはカメラを持って満開🌸を写しに行こうかなぁ～なんて最近カメラを始めました📷畑では春を告げる野菜わけぎや新玉ねぎそして葉ゴボウの収穫が始まりました揚げさんと炊いたりきんぴらに炒めたりさわやかな春の味覚に舌鼓そして播磨灘関西の春の風物詩いかなごのくぎ煮春がや

若ごぼうの季節がやってきた😍ごぼうをたたく作業は面倒だけどやっぱり美味しい😋『若ごぼう(葉ごぼう)』広島にいた時の名称は葉ごぼう大阪では「若ごぼう」という名称でやおやさんに並んでました。この季節だけのもので大好きな野菜です。最近、見かけなかったのでもう、…ameblo.jp

葉ごぼうの煮物子供の時から食べてたのに転勤で他県で暮らしてた時に八百屋で売ってないのでビックリした経験があります（30年前の話です）今では他県でもすこし知名度があがってるようですが「葉ゴボウ？知らないよ」・・・という方のために作り方をご紹介します（日本酒に合いますよ）香川の簡単郷土料理作り方ゴボウと名前ですが長い茎と根っこを食べます↓葉っぱは切って根っこは🔪包丁で皮をこすって綺麗にします下の写真では根っこを半分だけ処理

こんばんは今朝は久々に零度。寒かったです(笑)うちのお客さんは揚げ物が好きなんでしょうかエビフライが良く売れました鯖のおろし煮葉牛蒡の炒り煮クレソンの辛子和え若布の味噌汁黒米入りのはえぬき結構ボリュームがあり、満腹でした

こんばんは今日は久々にはす向かいのお店のランチがあったので比較的、のんびりと営業できました(笑)鯵と野菜の天麩羅葉牛蒡の炒り煮長芋短冊香の物キャベツの味噌汁黒米入りのはえぬき

おはようございます今日から3月ですね春はもうそこまで来てますね2月28日月曜日のパパのお弁当です葉ごぼうのふりかけ&野菜は豚汁で弁当紹介しましょうおかずいろいろヒレカツキャベツて千切り明太ポテトサラダほうれん草とチーズの卵焼きミニトマトヒレカツヒレカツ➕キャベツの千切りをウスターソースで食べるのにハマっている長男がいまして最近良くヒレカツを作りますヒレカツは柔らかくて美味しいですね明太ポテトサラダレッドムーンの美味しいじゃがいもなのでお鍋できち

こんばんは今日はかなりバタバタして忙しかったです和風パスタをリクエストしていただき、そんなに出ないだろうと5人分だけ用意しましたら売りきれました(笑)意外でした鰈の煮付け五目豆葉牛蒡の炒り煮モヤシの味噌汁黒米入りのはえぬき

帰りに寄ったスーパーで目が合って蛍イカ酢味噌で葉ごぼうと大根の炊いたの昨日と同じ蒸し大豆のサラダウィスキー（甲州）お湯割り蛍イカに葉ごぼう、食材が春！早く気温も春にならないかなぁ〜なんとか一粒でストップ・・・がんばった・・・京都ウィスキーのお湯割りと。

大好きな葉ごぼうが店頭に並び始めました‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬たたいて、水に少しさらしてちょっと手間だけど、だーいすき😋

ばあばのブログにご訪問頂きありがとうございます。このブログは若ごぼうツナパスタのレシピブログです＜材料と下準備＞＝３～４人分☆若ごぼう＝１袋☆ツナ缶（油漬け）＝小２缶☆ニンニク＝１カケ☆スパゲッティ＝２００～２５０ｇ☆スパゲッティ用茹で塩＝適量☆味付け調味料＝酒（大２）・みりん（大３）・しょう油（大３）・コンソメ顆粒（小１）・塩コショウ（適量）☆炒め油＝大１＜調理手順＞①ニンニクは、薄切りにする②若ごぼうを洗い、茎を斜め切りにして、水につける③ザ

おはようございます大阪の優しいお兄ちゃんに種を貰って育てている「葉ごぼう」これを食べないことには春が来た気がしない、そんな野菜です♪愉快な仲間たちと切磋琢磨で栽培しているはずなんだけど、皆さんの葉ごぼうはどんな感じですか？たぶん猿が食べないので電柵の外で栽培しています。寒い冬の間に葉っぱが枯れて、春に新しい芽が出てくる予定なんだけど、葉っぱは今こんな感じです。何度も雪や霜に当たった割には枯れてはいません。株元には雑草とテントウムシ♪…？テントウムシがいるってこと

しあわせごはんは、カラダが、喜ぶごはんしあわせごはんは、ココロが、ホッとするごはんしあわせごはんは、ありそうでない、野菜たっぷりのごはんココロとカラダへの信頼を育むためのごはんカフェ『しあわせごはん』のオーナー谷口千里のブログです八百屋さんで、若ごぼうを見つけました。葉ごぼうとも言います。ごぼうと言っても、根の部分は7～8センチ位で、茎と葉の部分が、とっても長いごぼうです。見た目は、蕗をイメージしてもらうとわかりやすいかな。茎と葉は下茹でして、ごぼうも一緒に煮

連日の乾燥注意報朝起きると喉が少しヒリヒリしますマスク着用加湿器はパーソナル用をつけて寝ていますが・・・リビング用のものも少し物足りません洗濯物を室内干しすると窓に結露が出来て一番効果的なのですが・・・それも僅かな時間で乾いてしまいます乾燥加湿・・・目下の悩みですでは昨日の夕飯です１月８日の夕飯太刀魚のお刺身コリコリの美味しさ葉ごぼうとちくわのかき揚げとミニエリンギ早くも葉ごぼう（若ごぼう）が店頭に

こんばんは今日は夜営業もしましたが、寒いためか人が歩いてない(苦笑)毎回来てくださる方と月1で仕出し弁当のグレードアップを頼んでくださる方で本日は終了遅いので軽く。いさきのあら炊き葉牛蒡の天婦羅