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いちご酵母🍓販売予定の抹茶のミニ食パン🍞カシューナッツ&ホワイトチョコ入り#いちご酵母#自家製酵母パン#抹茶ミニ食パン#国産小麦#あまみ糖#ちゃたん塩#小さなパン屋さん
自家製酵母パン生地に薄力粉とオリーブオイルを加えたアレンジレシピ。少し軽めの食感が気に入り、最近よく焼いています。この生地にチェダーチーズと胡桃がよく合うんです😋おやつパンが続いたら登場するパンとしてちょうどいい。濃くて甘いカスタードクリームが食べたくなって夜な夜な焼いたクリームパン。夜中に作業したのでクリームを包むのに失敗したり、アーモンドをのせ忘れたのがあったり(^^ゞ抜けが多くなります💦焼
いちご酵母🍓販売予定のメロンパン#いちご酵母#自家製酵母パン#販売メニュー#小さなパン屋さん#酵母メロンパン#メロンパン#チョコチップ入り#国産小麦
【AJBジュエリーバッグ®協会認定サロン】"アトリエYOKO"のブログへようこそ愛知県名古屋市天白区のジュエリーバッグ®︎教室"アトリエYOKO"です1〜2名の少人数制です☘ジュエリーバッグ®認定講座はじめフリーレッスンや体験レッスンもあります✄***自家製酵母のパン屋さんTôtleMatinBoulangerie(トレマタンブーランジェリー)8:30に帰宅したら。。。主人がもう起きてて洗濯してた感心感心(笑)朝昼兼用の私(⌒.⌒
レーズン酵母でリュスティックを作りましたなかなか思うようにいかなないハードパン娘達も柔らかいパンの方が好みでハードパンは美味しくないと食べてくれないので私のレベルではなかなか減らない事も💦作るのは楽しいのよ失敗してもめげずに挑戦最初から簡単だとは思ってないし練習しないと永遠に作れない今回はとにかく焦らず酸が出ないように気にしつつ時間をかけてじっくりと育てて焼いてみました高さはまあまあかなクープも悪くないカットしてみましょうドキドキうーん気泡はイマイチ味は美
▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようAmebaからのお題Q:いま待ち遠しいことは?A:ゴールデンウィーク(GW)まとまった休みでパンの食べ歩きなど、いろいろ楽しみたい。自家製酵母パンの宿白馬山麓栂池高原プチホテルシャンツェ楽天トラベルパン愛-365日、寝ても覚めてもパン生活-(サクラムック)Amazon(アマゾン)Amazon(アマゾン)で詳細を見る楽天市場で詳細を見る${EVENT_LABEL_0
奈良県でご飯と糀で作る自家製酵母酒種酵母専門パン教室を主宰しています。しょうはらさやかです。酒種酵母(さかだねこうぼ)で作るパン作りでいつものパンをワンランクアップさせましょう!オンライン・対面・動画で学べますレッスン一覧は画像クリックで見れます!↓↓↓こんにちは。桜満開の奈良の春は何回体験しても美しい。春ですね。また気持ち新たに過ごしていきたいです。4月レッスンはよもぎハードパンリクエストがあり試作したら
ずっと行きたかった『ぱんあきやま』さんに先月行って来ました✨季節の果実やお米を発酵させた自家製天然酵母のパン🍞ぶどう・いちご・夏みかんの酵母を見せて頂きました(写真撮ってない...)。瓶の中でシュワシュワ~っと発酵していて良い香り✨小麦粉は主に比企地区のものを使っているそうです。店主はとっても腰が低く、こちらが聞く事に対して一つ一つ丁寧に説明して下さいました。優しい口調の中にも、パンへのこだわりが強く感じる素敵な方でした「ひがしまつやまプライド」にも認定されています
こんばんわ今日は2投稿目になります桜も綺麗なんですが、鉢植えのビオラパンジーも花盛りです虹色すみれがようやくモリモリと咲いてきましたパステルっぽいのが好きだけどこういう濃い色もいいネモフィラ、管理が悪かったのか薄い色で、ひょろりんしています肥料不足かしら?畑のオオイヌノフグリの方が元気だったわ話は変わり土曜日は、リハビリでした理学療法士さんに肩から首が痛い話をしたら、猫背(巻き肩)が原因じゃないかな?って言われてそんなにひどい症状ではなさそうだよ、と頑張っ
こんばんわ前回焼いたのデーツ酵母の食パンの最後のミミを頂きました焼きたてはパサついた感じがしたけと、しっとりおちついて美味しく最後まで頂けました😋数日前の話なんですが今度は、はじめてフーガスなるものを焼いていましたパン酵母は、自家製のライ麦ルヴァン種このパン、実は食べた事ないのに焼くという、無謀なチャレンジでしたアンチョビ&コーンのレシピでしたがアンチョビがなくて、フィリングはコーン、味噌味のシーチキンマヨネーズにしました1次発酵が終わった生地になれない手つき
こんにちはパンづくりの記録ですデーツ酵母でライ麦とふすま粉入り食パンを焼きましたデーツ酵母は発酵力があって、膨らむのが早くてびっくりしたんですが焼き上がったら、思ったより釜のびしなくて、ちょっと残念な感じでした左右高さ違うし、何故成形が悪かったのかななかなか思うようにならない私の酵母ちゃん…スナップエンドウ、コーンのチーズマヨパン味は素朴な感じのパンになりましたやっぱり使う酵母で風味や食感が違うな~、と感じた日でした材料の覚え書き春よ恋1002
愛知県日進市で酒種酵母パン教室を主宰しています大橋里栄子です。レッスンでみなさんの酒種酵母で作るパンのレパートリーを増やすお手伝いしたいと思っています☆4月のレッスンメニュー中種法で作るふんわりぶどうパンレーズンがたっぷり入ったぶどう食パン☆ふわっとしっとり焼くために中種法で発酵種の作り方もレッスンします♫酒種酵母が香る食パンにレーズンがとっても合って美味しいおすすめパンです二次発酵の間にオールレーズン風のクッキーも作ります☆これがまた美味しいんですっ(レッスン料
奈良県でご飯と糀で作る自家製酵母酒種酵母専門パン教室を主宰しています。しょうはらさやかです。酒種酵母(さかだねこうぼ)で作るパン作りでいつものパンをワンランクアップさせましょう!オンライン・対面・動画で学べますレッスン一覧は画像クリックで見れます!↓↓↓こんにちは。小麦・酵母・塩で作るハードパンが好きです。小麦って本当に美味しいなって思う。グルテンフリーが流行っているけどやっぱりパンは小麦でしょ!って思っています。アレル
アールグレイの茶葉を生地を練るときに混ぜて寝ている間に一次発酵一次発酵が完了したら冷蔵庫で少しおやすみしてもらいます😴生地を円形に伸ばしてカット厚みは5ミリくらいマーマレードを塗ってアーモンドをパラパラ三角形の底辺から巻いたら二次発酵180度予熱15〜18分焼成🔥アールグレイとマーマレード🍊のいい香りがします♡焼き色も膨らみもいいかんじ😋焼き立てをつまみ食い😋マーマレードをまた作りたくなった🍊美味しいからできるだけストックしておきたい!柑橘の樹を庭に植えたいけど、北海道
夜中2時おもむろに「あっ💡ロールキャベツ作ろう〜٩(ᐛ)و」と、動き出しました。大きなキャベツが届くと、考えることはいつも同じ😁ロールキャベツ作らなくちゃ♪と、なる訳です。ひとつずつラップに包んだら、真空パックして完成✌︎('ω')✌︎ロールキャベツは冷凍しておこう。なんか…まだ動ける感じ(°▽°)夜中になると元気になるひと。この日は3時間も夕寝したから夜中なのに電池切れの気配なし💦勢い余ってこれだけ仕込んだ(^^)v生姜焼き、鶏の中華炒めの下味付け、紅茶パン生地、自
四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCO2024年3.4月レッスンのご案内自家製酵母『2024年3.4月レッスン日程』四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCOです。自家製酵母レッスンのご案内自家製酵母とは、フルーツや穀物の酵母菌の力を活用して作るパンで…ameblo.jp4月13日🈳120日🈳3募集中です申し込み・お問合せ→こちらをクリック新規の方はファーストレッスンを受けられた方から単発レッスンに参加できます
毎日忙しいけど週に2回はパンを焼いています。最近焼いたパンはライ麦入りカンパーニュ。今回はライ麦を多めにして水分も多めにしてみました。ライ麦1/3:ブレッドフラワー2/3酵母種100g:水300g水分多めだと生地が扱いにくいけど美味しさが違うのよね。ダッチオーブンで焼くとクープが綺麗に割れるので超お勧め。ライ麦入りなので香りもいいです。そして昨日焼いたのがこれ。これもライ麦入り。それとアーモンドミルクと蜂蜜とバター。生地を細長くして2本の生地をネジネジ。
愛知県豊橋市**自分と大切な人の為にからだに優しいことを始めたい**そんなママの優しい気持ちを大切にしたい.....心とからだにおいしいサロン***la'tte(ラッテ)多羅尊ゆず花です🥀初めましての方から良くなぜメニューが【ナチュラルスイーツとセッション】なのですか?とご質問されます。それは真の健康、物事の成就の為には心とからだの両面からのアプローチが必要だから。私の考え方の基盤。『心とからだは繋がっている』に行き着いた私のプロ
こんばんは。みくまちえこです。本日、高倉神社にて行われた「あんこのあそびば」紙芝居屋さんのあんこお姉様にお会いいたしました〜❣️サンリーアイのまつり岡垣でお見かけして、紙芝居屋さんとっても素敵だなぁと、勝手にInstagramフォローさせて頂いてました。お話ししていると、10年程前にあんこさんは岡垣町を気に入り引越してきて下さったようです!元保育士さんでもありますのでばっちり子ども達の心を掴んでおり、食い入るように子ども達は紙芝居を楽しんでおりました〜‼︎とても朗ら
こんにちはいよいよ4月に入りましためちゃめちゃ暖かくなりましたね約2年ぶりに家族と地元へ帰ったのですが福岡は空気感が違って日の長さもなんだかえらく長いし安くて美味しいものがありすぎてめずらしく食べすぎて楽しかったですあと両親にでかくなった孫を見せれて良かったです4月ですが引き続きサクラ🌸あんぱんを4月第1週ごろまで、それが終わったらレモンあんぱんなどを🍋作っていきます冬野菜を使ったパンたちもそろそろおしまいで春キャベツやアスパラなど春の雰囲気をたくさん醸していこうと思ってます今月
私が自家製酵母でパンを焼く際のおおまかな時間配分についてなのですが、例えば、週末用にサワードウブレッドを焼いておこうと思ったら、私は水曜日から準備を始めます。と言うのもサワードウスターターを活性化させないといけないので。水曜の午後にスターターにフィーディングをし、室温にもよりますが今の季節なら6〜7時間くらいでピークに達します。海外のレシピでは「ピークのスターターを使う」とありますが、私は半日ほど冷蔵庫で休ませてから使います。私の経験ではその方がスターターの勢いが良いです。就寝前に粉
奈良県でご飯と糀で作る自家製酵母酒種酵母専門パン教室を主宰しています。しょうはらさやかです。酒種酵母(さかだねこうぼ)で作るパン作りでいつものパンをワンランクアップさせましょう!オンライン・対面・動画で学べますレッスン一覧は画像クリックで見れます!↓↓↓9年間お世話になった保育園を卒業しました。保育園→学童保育同じ環境で生活する事が子どもにとってすごく良かったみたいです。1歳のころからずっと同じだから幼馴染みたいな感じですよ
こんにちは日曜日、「鉄腕!DASH」でヨモギで自家製酵母を起こしてパンを焼いているのを見て、ちょっと画面から目が離せませんでしためちゃ美味しそうなパンだったわ小麦粉から何から何まで作るなんて素晴らしいです✨小麦粉やお米、自分で栽培してみたいなぁ話は本題のパン作りの記録へ今回は、麹とご飯🍚で作った酵母で食パンを焼いてみました麹とご飯の酵母、佐原文枝さんのレシピからなんですが、いわゆるキムラヤのあんパンで使われる、酒種酵母と言われるものの簡易版みたいなものかと解釈し
休みになるとブログ更新忘れがちなアタイ今日で3月も終わり明日から4月今月はパン🍞をたくさん焼いたわマイレーズン酵母ちゃんで作るカンパーニュ💡やっとこ上手く焼けるようになってきたわ高加水のパンは高温で焼かないとクープもひらかないし腰高にもならないわけさあたいのオーブンちゃんでは工夫がいるわけで、鍋のストウブで焼いとります🍞ベーコンチーズペッパー入りカンパーニュよ✨✨この組み合わせはウマイヨー見た目はかなりヨキ自画自賛であります今日のヒトリゴトイライラしない笑顔笑顔ご訪問
思い立ったその日にできるスコーン◎#ベーキングパウダー#カタカゴパン#今日はセリアハシゴ#コウモリランお届け
ご近所さんにいただいた柑橘。「無農薬なんだけど痺れるほど酸っぱいのよー😆」と、言ってた。痺れるほど酸っぱいって、どんだけよ⁈と、大笑い🤣わたしは美味しいものじゃないと人さまにあげてはいけないと思っていたから、このくらいくだけて、明けっぴろげに言ってくれたら好感が持てます。わたしにとっては農薬たっぷりの甘い柑橘🍊よりも痺れるほど酸っぱいけど無農薬の柑橘🍊の方が嬉しい。わたしのツボをご近所さんはよく分かってくれてる😁この柑橘🍊を玄関に置いていたら、ものすごく良い香りで♡天然ア
こんばんわ自家製酵母パンの本のライ麦ルヴァン種の食パンを焼いてみました中種を作ってから一週間以上がたってしまい、ダレてきて使えるか不安だったんですがダメ元で高加水のレシピなので、結構ベタベタ生地でオードリーズしてからベタベタ生地と格闘していました途中、またまた塩を入れるのを忘れそうになって、危なかったー後入れレシピなんで1次発酵は、ゆっくりだけど発酵してくれてベンチタイム後、いつもの食パンと同じワンローフ成形に型いっぱいに発酵させて焼きましたすると、よい感
自家製酵母(イチゴとヨーグルトの酵母)で【桜とうぐいす豆のモンキーブレッド】を作りました❣️クグロフ型に、ピンク、白色にうぐいす豆甘納豆のグリーンの3色で春らしく可愛い💕デザートは白玉粉を使って桜餅を焼きました♪この歳になってようやく桜の葉の美味しさに気づいています☺️パン作りの後は皆さんでランチ🍽️@pannoki405yoko先生のお手製カイザーゼルメン(丸パン)に太田市フローエスゲグルンツェさんのピザケーゼを挟んだサンド😋そら豆のスープ苺のサラダに(バルサミコ酢ドレッシン
酵母クッキー#多分5日目仕込んで休ませてその日のうちに焼いたのも美味しいけど、時間を置いたのもなかなか好評デス◎#katakagopan#酵母クッキー#cookies
奈良県でご飯と糀で作る自家製酵母酒種酵母専門パン教室を主宰しています。しょうはらさやかです。酒種酵母(さかだねこうぼ)で作るパン作りでいつものパンをワンランクアップさせましょう!オンライン・対面・動画で学べますレッスン一覧は画像クリックで見れます!↓↓↓パンスイスレッスンをオンラインでしました!動画+オンラインレッスンです。動画って購入したら満足しちゃってなかなか作らないって方もいらっしゃるという声を聞いて・・それなら