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こんばんは〜覗いて頂きありがとうございます。自家製紅生姜が(昨年は6月3日でした⬇️)『紅生姜漬けました〜』こんにちは〜覗いて頂きありがとうございます。買い物から帰宅後、眠くて眠くて💦ソファでゴロゴロしてました(^_^;)ようやく起き上がり紅生姜漬け込む初めて業務ス…ameblo.jpもう残り少なくて💦心許なく💦市販の買おうかなとか思ってたんですがメルカリでハウス栽培の新生姜があったのでそちらを購入♪昨年は500gだったのですが遠慮がちに使っていたので(笑)今年は1kg購入
鶏肩肉に前日から自家製塩麹を塗しておき、グリルでこんがり焼いたもの。自家製黄柚子胡椒を添えて。この黄柚子胡椒がとーっても合うんです副菜の野菜は夫の家庭菜園からアスパラガスのバジルチーズ。紫キャベツとブロッコリーのコールスローサラダ。鶏の肩肉は弾力があって塩麹焼きにピッタリ。スーパーで見かけたら必ず買います
昨日もちらっと書いたけど、いま2週間の酒抜き・朝食抜きダイエット中で。外食したり、出かけたりすると誘惑がイロイロなので、のんびり自宅界隈で過ごしている。先週旅に出かけていたのでちょうどいい。それにしても私が飲み食いしないだけでものすごく節約になることもわかったw先週買った冷蔵庫のアレコレ、全然使い切れてない~。全然関係ないけど、先日、うちに遊びに来た夫の友人が、「世田谷代田のあたり、ものすごいにぎわってた」と。ドラマ「サイレント」の舞台になったらしいよ。私、見ていないけど。
しばらく出張と残業と出張とで『料理スイッチ』がオフになっておりまして。自家製納豆もお休みしていたのですが、急にスイッチが入り久しぶりにこしらえました。…といっても、セットしてヨーグルトメーカーさんに醸してもらうだけなのですけれどもね。それすらも億劫に感じるほどスイッチがオフになっておりました。思い付きで塩と麹と一緒に昆布を投入、良いうまみ成分の出た昆布塩麹ができないかしらと思いまして。調味料用に保存しつつ、1/3は自家製納豆と混ぜてみました。納豆は醤油と混ぜてご飯の上に…よりも
黒豚祭りじゃ~~~~~欲しい魚が無かったんで黒豚ブロックを買ってきた部位はヒレ、肩ロース、チャーシュー用のバラとブロック。先ずはバラブロックを使います。ついでにスーパーTOPで買った四元豚バラも使ってベーコンを作りますいつものスパイスを作りスリスリ真空パックをして冷蔵庫で数日寝かせます。水洗い後に干して桜のスモークウッドとピートパウダーで60~70度で5時間温燻製。良い色っしょ!
こんばんは〜覗いて頂きありがとうございます。つい2日前、購入履歴見てたら‥在庫処分らしくって全色・全サイズお安くなってるー弟に買ってあげようと思ってたけど、安いのがどでかいサイズだけだったんでやめたんです〜実家、何故かツルツル滑るから(笑)実家用に3足ほど(私たちのサイズのと)購入予定です🌟お客様用にも買っておこうか悩むほど洗濯機で丸洗いできるのが良いですよね【在庫処分★2550円⇒1799円】冬用ルームシューズスリッパかかとありレディースメンズ大きいサイズ
11/21/2023先日行った初めてのサンドイッチ屋さんFirehouseSubsFirehouseHeroレタス増量、ブラックオリーブ追加で。パンがこんがり焼いてあって香ばしくって良かったんだけど、レタスのせいか?入れてあったボックスのせいで熱がこもったか?水分を下側のパンがすっちゃってべちょべちょで、、、雰囲気はJerseyMike'sSubsに近いのかな?パパと2人ランチだったので、辛いのとか入れてガッツリ大人仕様にすれば良かったなぁ…で、こちらは仕込んで約2週
自家製塩麹で鶏肉を漬けて焼くだけ。まろやかな塩味が塩麹。豚肉も漬け込んでるので明日も焼くだけ。
昨日は鯖の竜田揚げ酢鯖できる鯖〜ていわれただけあって新鮮✨自家製塩麹と醤油麹のニ種類にしました空芯菜はほぼ茎ばかり冬瓜は道端のお野菜売ってるとこで、購入夫の好きな冬瓜のお味噌汁にしましたキャベツには青紫蘇ドレッシング青紫蘇ドレッシングも食べ納め来年は青紫蘇の食べ方が広がりそうです
バレーボール男子日本代表惜しかったぁでも、格上のアメリカを苦しめたんだから…自信になったよねさて昨日は、父の誕生日でした後期高齢者へ仲間入り鬱陶しかったり、めんどくさかったりもするけれど…まだまだ元気でいてもらわんとブルーデイや天候不良もあり、絶賛引きこもり中の娘ってな訳で、何も準備してなかったごめんよ、お父さんそんな中、父は出かけついでに自分で、お寿司を買って来てました自分の分だけで、良かったのに沢山口下手で言葉足らずだったり不器用で、子供みたいに拗ねた
大衆酒場かくや本日のおすすめ毎週水曜日は『ハイカラセット』ハイボールと唐揚げのお得なセットいかがですか。日替わりおすすめメニューあります。【自家製塩麹漬けいくら】【北海道産秋刀魚塩焼き】【ブリの青唐しょうゆこうじ】など…皆様のご来店お待ちしてます。
枚岡神社へお礼参り今月初めに枚岡神社へお参りした時に、お願いごとを2つしたのですが、それが叶ったので朝からお礼参りに行きました。TIMESカーシェアを借りようとアプリを見ると・・・うちのマンション横にある2件のTIMESカーシェアが、来月で両方閉鎖なんでー困る・・めったに乗らないけど、大きい買い物とか、車でしか行けない買い物とか、はる坊が具合悪い時に病院行くのに使ったりとか・・車持つより経費かからんくて便利やったのに自転車で5分のところに別のTIMESあるけど、大き
こんにちは、“自称健康マニア”市川久美子ですお久しぶりの「仲間入りシリーズ」、伍年梅で止まっていましたねいゃ、密かに試してはいたんですけど…全部失敗してましたご紹介するには及ばない出来栄えで例えば、梅酢何やら、「焼酎と割ってサワーのような飲み方が流行っているらしい」と聞きつけすぐに試した結果・・・めっちゃくちゃ、しょっぱいえっ皆さんどうやって飲んでいるのお水を入れて薄めてみても残念ながら、あきらめました気を取り直して、
この時期やっぱり夏野菜が美味しい♡♡トマトに…きゅうりに…とうもろこしに…意外だったのはかぼちゃが夏野菜だったこと🤣本日はトマトの塩麹漬けでさっぱりと…やっぱり自家製塩麹が1番美味しい♡
👆庭の畑で採れたズッキーニが…カリカリベーコン🥓とひらひらズッキーニのサラダ〜‼️生のズッキーニは初めて食べたあたくし塩揉みのかわりに自家製塩麹で←あれっスよ、アレ‼️一番右の👇ラタトゥーユにしようと採ったけれど肝心のナス🍆を買い忘れてデビュー戦の生食のサラダになってしまった(笑)
久しぶりに、自家製塩麹づくり。乾燥麹に、お水と塩を加えてヨーグルティアで60℃で6時間で完成。市販品は甘過ぎて、これは絶対自家製の方が美味しいと思ってます。さっそく、鶏胸肉を塩麹でひと晩漬け込んで焼いたら鶏肉が柔らかくしっとり美味。しばらく塩麹切らしていたから、このしっとり感を改めて再確認。やっぱりこれだ!お肉類、魚類、塩麹に漬けて馴染ませると一つ上の味になります。そのまま野菜を和えても美味しいので、どんどん食べますよ。オマケ朝の散歩帰り、何かが落ちてると思って見たら…生姜とミョ
自家製塩麹は胡瓜にもただあえるだけ毎日5000歩は死守してますが・・ついスマホを置き忘れカウントされていない今日から小さなポシェットぶら下げ死守します。雨だから意識しないと目標に達せない
お久しぶりです昨年の夏から更新していなかったので久しぶりに自家製塩麹入りハンバーグナスとベーコンの挟み揚げ豚しゃぶとかなんかユッケ的なやつ職場の人にいただいたセリの葉の天ぷら肉巻きナスとか夏が終わる頃突然、父が他界しましたそこから色々なことがあって何だか毎日に必死でしたあっという間に季節は過ぎてもう夏が近づいていますポチッっとしていただければ嬉しいです人気ブログランキング
あなたの好きな人のタイプは?▼本日限定!ブログスタンプ一番は優しい人、その次が元気な人、そして笑顔の絶えない人ですね。婚活パーティーに未だ行った事が無いのですが、日頃の私は口下手でなおかつ優柔不断ですので、行っても何も話ができずに終わってしまいそう。先々週に、米こうじで自家製塩麴に挑戦した。以前に父がヨーグルトメーカーを買ったことがきっかけで、牛乳パックでカスピ海ヨーグルトをずっと作っているのですが、甘酒は未だ自分では作っていないですね。最近父がよく甘酒作っています。凄く美味しい
おはようございます。昨夜のメニューは、鶏の照り焼き、ピーマン、フライドチキン🍗サラスパ新玉ねぎサラダお味噌汁自家製塩麹に漬けておいた鶏もも肉を照り焼きにしました。ついでに余っていた手羽元をフライドチキンに🍗冷蔵庫がだいぶスッキリ片付いてきました🤗ごちそうさまでした🙏
今夜は、猫ちゃんが具だくさん野菜炒めを作りました。もやしと高菜とちぢみほうれん草ときのこ、イカ、釜揚げシラス、玉子とチーズ。自家製塩麴で味付け。僕と違って猫ちゃんは、○○のもと、や、市販のソースを余り使いません。家にあった食材をふんだんに使った野菜炒めでした国産米宮崎県産米完全自然栽培米100%!!【特製生米麹冷凍袋入り1kg】有機米麹無添加こめこうじ米こうじ生麹糀麹コウジ塩麴農薬不使用無農薬米調味料料理無肥料味噌作りこうじ水
おはようございます。昨夜のメニューは、鶏とキャベツのオーロラソース炒め酢の物お味噌汁鶏むね肉は自家製塩麹に漬け込んでいたので柔らかくなっておりました。お味噌汁には玉ねぎとこちらを入れました。ドンキで購入。ごちそうさまでした🙏
水餃子スープ、あったかくて野菜とお肉のおだしが出ていて心が落ち着きました腸活に納豆。花粉症撃退ですパックに付いているタレは使わず、白菜の漬物(自家製塩麹で揉んで冷凍、自然解凍したもの)と混ぜていただきました。癒される味わいでしたさぁ、午後からも頑張るぞ
おはようございます。我が家は自家製の調味料をできるだけ作ってます🥰👆塩麹ですこれは作ってから1日経った状態。選べる生米こうじ2kg(1kg×2袋)送料無料蔵元直送新鮮甘さにこだわった麹糀こうじ米麹米糀米こうじ生麹生糀生こうじ生米麹生米糀国産会津産米コシヒカリ100%甘酒塩麹味噌作り麹水醤油麹発酵あんこ無添加楽天市場3,280円減農薬『コウノトリ育む米麹2袋セット』送料無料【メール便対応1通1セット】減農薬米糀
腸活しようと塩麹漬け作った^^適当パスタも美味しくできました🍝
こんにちは♪今日は午後から半休です。午前は患者さんの入浴係🧼髪を振り乱して働きました16時から長女の懇談と習い事があるので、それまではフリーとはいえ、夕飯作りに徹します。最近ほんとによく食べる次女ですが、保育園から帰るとすぐご飯🍚でないと大泣き何か口にできるまで泣き続けます。お姉ちゃんの時は、そんな事なかったのに次女の夕飯は、前日スティック野菜やふかし芋、おにぎりなど手づかみで食べられるものを準備しておき、帰ったらチンして即食べさせるように。これがまた食べるスピードも半端
こんにちは🌞まさかまさかの…また巣篭もり生活次女が月曜インフルエンザに感染しまして、2/11まで療養です。幸いタミフルを服用して、火曜にはすんなり解熱し今のところ下がったまま元気に過ごしております。11月に育休から復帰して、12月にコロナで隔離、1月後半から現在までにインフルエンザ…早く暖かくなってほしいものです真冬はまともに働く事もままならいのか…職場にも申し訳ない気持ちでいっぱいです。さあ、療養生活。引きこもりなので、とあるものを作ってみました塩麹です。炊飯器で作れ
自家製塩麹塩麹チキンの塩麹グラタン麹屋さんに麹を買いに行き塩麹を作る甘麹も醤油麹も好きやけど塩麹が一番いい❗️カラダが温まる🤗
こんにちはあーゆのおしゃべりクッキングのお時間がやってまいりました今回は【塩麹】塩麹って実はめちゃくちゃ簡単に作れるんです私は20代の頃からずっと塩麹は自分で作っていて、塩の味付けはほぼ塩麹です。なので、粉の塩はそんなに使わないので小袋で買ってます。雪塩が好きです【送料無料】雪塩120g×2袋パウダータイプつけ塩ミネラルまろやか旨味お菓子作りかくし味肉魚スイーツバニラアイスつぶれない店馬場ちゃん楽天市場1,800円◇◆材料◆◇米こうじ塩(米
自宅で簡単・節約ダイエット料理作りませんか?こんにちは。ボディメイクトレーナーのyukikoですご訪問ありがとうございます。ダイエットに励まれている方で普段から外食が多い人の場合、自宅でのご飯作りが厳しいそうです。そんな時はまず、ダイエットに向いている食材をノートに書き出してみましょう!ダイエット中に必要な栄養は「タンパク質」と「食物繊維」と言われています。まずは、タンパク質が多く含まれる食材を書き出します。肉類、魚類、豆類、乳製品のなどがタンパク質を多く含んでいます