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自家製なめたけ自家製なめたけ開店当時からのメニューのひとつなめたけって自分で作れるの?えのき茸じゃないの?と言われ続けて自分で作れば色々なキノコで作れます。と答えてきましたがこのところの時短営業でツマミっぽいメニューはあんまり出ないとか炊き込みご飯を作る様になって「自家製なめたけ納豆ごはん」に合う炊き込みご飯かどうかとかなかなか作らなくなっていました。色々キノコごろっとたくさん出来上がりはこんなにカサが減る大根おろしと合わせてめかぶと合わせて等々お通し
時間をもて甘し、明日土曜日可燃ゴミだしちょっくら作りおきでもしようかなと初自家製なめたけを作ってみました昨夜娘とスーパー行ったときになめ茸って美味しいよね~(*´∀`)と言っていて💡わたしはなめ茸一度も買ったことないんです💡(甘ったるいのがどうも苦手というか...💦)ってことは姉上に入院中保護してもらってたときに、覚えた味ってことだと思われるんですよね💡レシピ検索し💡煮詰まるまでコネコネすると💡こんなんでいいのかな?🤔と煮詰めることトロミが出たら出来上がりと💡こんなも
明日の土曜日お休みさせていただく予定ですテイクアウトメニューいくつかご紹介します今夜ご来店可能でしたらテイクアウトどうぞ~自家製なめたけ春雨今日は「カレーの日」だそうで久し振りにカレー味にしました雨ねこ。名物?せり根っ子煮びたし出し巻き玉子は初?大葉入り良く見ればわかる‼ニンニクの芽&インゲンきんぴら定番れんこんきんぴらもありますまかおに→ベーコン&キノコ♪がんも切り昆布煮切り干し大根梅煮お野菜のおひたし、和えものおぼろ豆腐もテイクアウトできます‼炊き込み
管理栄養士・フードコーディネーターの楠本睦実です。・いつもご覧頂き、ありがとうございます。😊レシピやコラムをご紹介しています。皆様のごはん作りのご参考になれば嬉しいです。☺️・少し間のあいた更新になってしまいました。常備菜にぴったりな自家製なめ茸。ごはんのっけはもちろん、冷奴に添えたり、パスタに絡めたり。(週末は、納豆と自家製なめ茸、小松菜でパスタにしました。)作ってみて改めて使い勝手のよい1品でした✨明日は、こちら
買い出しとコープの宅配で重なってしまった”大根”さんたった2本なのですがシニア夫婦にはなかなか手ごわい(;^ω^)昔なら”サワー漬け”にしたでしょうがそれだって食べ切れるかどうか?(;^ω^)”切り干し”にするほどでもないしね‥【今日の献立】おでん焼き塩鯖大根おろし・自家製なめたけ酢の物お味噌汁ぬか漬け先日作ったばかりなんやけどコストコの牛スジを活力鍋で煮こぼして洗いもう一度、大根とこんにゃくを加えて活力鍋でシュー冷凍しておいた練り
久しぶりになめたけを作りました。この美味しさを知ってしまうと市販のなめたけは食べられません。ViewthispostonInstagram今日の朝ごはんは、焼き鮭。甘めのだし巻き卵のだしが足らなかったみたいで、ただの甘い卵焼きになっていました。むむ久しぶりに作ったなめたけが悶絶するほど美味しかった。いくらでも食べられる。#焼き鮭#甘い卵焼き#蒸かし芋#なめたけ#きゅうりの塩揉み#大根の味噌汁#かしわとごぼうの炊き込みご飯#ギャラリー帝#斉藤幸代#一真窯#
きのこを使ったレシピ教えて!▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう10月15日は、きのこ🍄の日きのこ🍄を使ったレシピ(画像は、お借りしました)手作りなめたけ🍄なめこの佃煮🍄ヒラタケ佃煮🍄椎茸佃煮🍄椎茸旨煮🍄全部作ったの写真撮ってるのにスマホのアルバムから探せない💧ちゃんとホルダーわけしなきゃダメだなぁ
きのこを使ったレシピ教えて!▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう白菜を適当に切ってレンチンそれになめたけをお好きな量まぜまぜできあがり!意外と旨かったwお試しあれ!ちなみになめたけもレンチンで作れるよキノコ類は冷凍出来るから常に常備してあります
えのきが安かったので、初めて「なめたけ」作ってみましたえのきに醤油・酒・みりん・砂糖・酢を入れて弱火でコトコト。最後にゴマ。少し入れてみました。煮詰めて、瓶のなめたけぐらいトロッとしたら出来上がり。途中、アクが少しでたので取りました。昨日、作って作りたても美味しかったけど、今日の方が味が馴染んでもっと美味しかったですもう、瓶のなめたけ。買わないと思う。自家製の方が、スッゴク美味しかったです😋🍴💕送料無料深鍋ホットプレート鍋【あす楽14時まで】ポイント10倍BRUNOコン
おはようございま~す東京は土砂降り~この雨の中パパジョギングに行ってます・・・昨日の金スマ郷ひろみさん観た?もうすぐ65歳?ほんと若いよね~ア~チチアチ~燃えてるんだろうか~え?私歌えるw今日もご訪問下さってありがとうございますメッセージもありがとー一昨日のお家ご飯パパが大戸屋の鶏と野菜の黒酢あん定食食べたい!って言うから作ったよ~ちなみに長女は彼氏くんとお寿司食べに行っちゃいました銀座デ回らない寿司とか言ってたから母「写メない
今夜も美味しい日本酒あります貴sessionサウナどれも日本酒です!こちらは残りわずかです。今夜のツマミパクチーとセリ多し‼
こんにちはおとといのおうちランチです温玉なめたけおくら蕎麦トマトの和風マリネと大根きゅうりサラダネクタリン白桃ミックスヨーグルト茹でて冷水でしめた蕎麦に、自家製なめたけ(えのき、椎茸、しめじをめんつゆでさっと煮ました)とおくら、温泉卵(ちょっと失敗)、しそたっぷりと刻み海苔をトッピングしました。具だくさんでヘルシートマトの和風マリネは、前日食べようと思っていて忘れていたものマリネ液ごと大根ときゅうりのスライス(前日のサラダの残り)にかけて一緒
こんばんはもう8月も後半ですが、今年初めて蚊に刺されました。アブには刺されましたが蚊はまだだったので、今年はこのままいくかな~と期待していたのに残念というか、こんなに蚊に刺されない夏は初めてです。私の血、味が落ちたんでしょうかさて、8月3日(月)の晩酌です油揚げのにんにくマヨチーズ焼き。油抜きした油揚げの上に、おろしにんにくとマヨネーズ、ピザ用チーズを混ぜたものを塗ってトースターで焼き、仕上げにあらびき黒胡椒。おつまみ本で見て以来リピー
こんばんは7月31日(金)の晩酌ですこの日の乾杯ビールはこれ~って、泡ー夫がグラスに注いでくれるのはありがたいけど、これじゃおいしくなさそう~いつもは注ぐのが私よりも全然上手なのでお願いしてますが、写真撮る日に限ってこんなんなるとは。はい、気を取り直してビールはこちらです限定?のアサヒジャパニーズプレミアムエール。完全にジャケ買い(パケ買い?)でしたが飲み応えがあっておいしかったですお通しプレート。
昨日の自家製なめたけカレー味余ったのでまかおに→なめたけカレーライス大きさは、いつもと同じですがごはんは、いつもの半量なめたけゴロッと入っているのでおにぎられてなくゆるい感じ食べる時は注意が必要。今日の出し巻き玉子はたっぷりパセリ入り♪今夜の日本酒は花の香のラベルは雨ねこ。グリーン♪
おうちde雨ねこ。料理「おばんざい」テイクアウト予約かあったので急きょ作りました自家製なめたけスパイシーカレー味暑いのでカレー味ビールやチューハイ系にどうぞ~レタスやサンチュで包んでヘルシーにうどんも合うでしょうテイクアウトではこんな感じであと丸なすとさつま揚げの煮物こちらは店内のツマミでも美味しい日本酒と一緒にどうぞ~出し巻き玉子は桜えび&おかひじき入り♪
こんにちは今日のおうちランチです糖質0麺のタンメン風もち麦おにぎりネーブルオレンジアロエヨーグルトタンメンのスープは、ウェイパーとオイスターソースで簡単に具は豚こま、キャベツ、にんじん、玉ねぎです。仕上げにホワイトペッパーをたっぷりとガリガリ。糖質0麺は、リピート中の紀文の糖質0シリーズ丸麺です【丸麺1ケース】糖質0g麺8パック【低糖質低糖質麺糖質0麺糖質ゼロ麺糖質制限食糖質オフヘルシー健康ダイエット食物繊
今日の朝ごはんは、だし巻き卵。魚も焼こうかなと思っていましたが、これで十分かな、と。・甘めのだし巻き卵・牛肉とごぼうのきんぴら・ひじきと大豆の煮物(揚げさん入れ忘れた)・きゅうりのサラダ・自家製なめたけ・豆腐と揚げの味噌汁お腹いっぱい!昨日、うちのおじさん(主人)が名古屋に行っていたそうで、お土産を買ってきてくれました。オイオイえらく子供騙しなお土産だ(略)美味しくいただきます。
おはようございます今日は雨の予報ではなかったのか?セミがうるさ~い朝からクーラーガンガンです昨夜はブログを仕上げていると姐さんから電話‥久しぶりにしゃべりまくって真夜中になっていました★昨日の晩ごはん★【冷やし素麺】ピーカンの屋外で遊んできた夫のためにチュルンと冷たい素麺にしました極細の三輪素麺『白龍』です庭のもみじを添えて‥麺つゆは『コープのそうめんつゆ』のお試しちょっと甘めで美味しいでした冷蔵庫に常備しておくと便利そうです夫は干しシイ
夕方からは窓から涼しい風が入ってきました湿った空気も一緒にほんとに今年の梅雨は長く感じますね今日も4時間ほど昼寝をしましたやっぱりこんなに眠たいのって異常?それほど身体が睡眠を欲しているとはねおかげでかなりスッキリして晩ごはんの支度ができました★今日の晩ごはん★【豚の冷しゃぶ】コープのもち豚うす切り肩ロースしゃぶしゃぶ用じゃないけどちょっと強引に(;^ω^)先日テレビで「低温でシャブシャブして冷水に取らないで冷ました方がやわらかい」って?やってみ
テイクアウトで🎵アイスコーヒー🥤酸味がなくスッキリとした味わいで美味しかったです〜😋手作りでなめたけを作ってみました✨みりんとお砂糖たっぷりの甘めの味付け⤴️なめたけ卵焼きなんか変なはみ出し方😂😂
こんばんは、おじゃがです。バターを使い切ってしまったのでスーパーに行ったらなめたけが39円!安っ!という事で、2個買ってきて自家製なめたけを作りました〜。久しぶりに作ったわ〜2個だとフライパンに乗せた時は山盛りになるのですが、火が通ってくるとシューンとカサが減っていき、写真のようにしなっとなります。油も使わないのでヘルシーこれもねぇ、ゴハンが進むんですわぁ最近、自家製○○的なおかずをよく作っている気がします。実は新たな自家製○○のお話もありまして(どんなお話やねん笑)お
先日ご紹介した『自家製なめたけ』のレシピですが、早速作りましたとコメントなどの反響をいただいて嬉しいです♡そこで今日は『自家製なめたけ』を使った蕎麦メニューをご紹介します。「なめたけ」はごはんだけじゃなくて、蕎麦にも合うんですよ~!というわけで、コチラ『自家製なめたけ』を使ったぶっかけ蕎麦。蕎麦は10割蕎麦。上にのせている具は時計回りに自家製なめたけ、アカモク(海藻)、トマト、小ねぎ、納豆、大根おろし、一番て
自家製なめたけを作りました。材料はえのき3パック(300g)天然醸造醤油大さじ4本みりん大さじ3日本酒大さじ3純米酢小さじ2えのきは3センチほどの長さに切って、調味料全てと混ぜ合わせて10分ほど置いてから、中火にかけて5分ほど煮て、さらに弱火にして時々混ぜながら水分がほどほどに無くなるまで15分ほど煮て完成です。密閉容器に保存して、冷蔵庫で1ヶ月ほど持ちます。今回のえのきは冷凍ストックのものを使いました
この日はご飯のお供になめ茸を作ってみましたこれだけ家での食事が増えると美味しいものを食べたくなりますよねそんな訳で美味しいなめたけを作ってみましょう①えのき茸を好みの大きさに切ります。自家製ですから大きめが好きな人は切らなくてもOKです三等分は既製品の大きさかな②美味しいなめ茸を作るには美味しい出汁が必須ですので、茅乃舎だしで出汁を取りまます。その出汁に①のえのき茸を入れて煮ます。この茅乃舎の出汁を使えばどんな料理もお店の味に仕上がりますよいつもの粉末だしと比べるとちょっと
おはようございます今日の夫弁当自家製なめたけのせご飯豚肉とピーマンの炒め物ハムエッグにんじんとちくわのカレーマヨ小松菜としめじのおひたしなめたけはレンジで作りました。市販のよりも甘さ控えめ炒め物は生姜を効かせて。カレーマヨは、レンチンしたにんじんと斜めに切ったちくわをカレー粉、醤油、マヨネーズで和えました。おひたしはめんつゆとかつお節でランキングに参加しています。ぽちっと応援クリックしていただけたら嬉しいで
今日のお弁当は晩ご飯で買ったケンタッキーのクリスピーチキンをおかずに〜♪そして、温キャベツとゴボウのきんぴら、卵焼きに、自家製なめたけ〜!なめたけは、エノキで簡単に出来ました!朝ご飯のおにぎりと♪
今日は・・・夕方〜早めに夕飯の支度でこれで慌てなくて済むね〜で、去年ご近所さんから頂いて冷凍保存しておいたささぎと同じく先日ご近所さんから頂いた大根で「煮物」と予め下味つけ冷凍しておいた「唐揚げ」にえのきで〜自家製「なめたけ」も完成!
素粒水販売店✨つやつや顔こりほぐし✨JEMB®エレガントメッシュバック認定講師✨マリアンジュリボン認定講師✨Jupeux〜ジュプー〜nakkoです毎日何かしらの発酵食品をとって、腸内環境整える♥万能調味料✨しょうゆ麹ヨーグルトメーカーで作ります✨麹200グラム醤油200CC素粒水100CC最近は昆布を入れて、旨味がアップするかと思いお醤油の変わりにしょうゆ麹使ってます✨昨日の晩ごはんキャベツ、豚肉、ブロッコリー温野菜にしょうゆ麹、酢、オリーブオイル
皆さん、こんばんは只今、ファスティング中です!今日はファスティングの復食期1日目です。今朝は、スッキリ大根を食べて昼と夜は味無しのお粥を食べました!久しぶりの固形物で食べれる喜びを実感しました明日は復食期2日目ですが、2日目は梅がゆ、味の薄いみそ汁(具なし)、味の薄い煮物、漬物が食べれるようになります!明日に向けて煮物の準備。里芋の煮物家で採れた里芋で煮物味付けは昆布出しを使って、味は薄め。画像は濃そうに見えますが、薄めに作ってます。醤油の匂いがたまらない~