胚芽山食パン

【5月22日】野菜ソムリエの大先輩が主宰されているパンとお菓子の教室で、胚芽山食パン、ココアブレッドを作りました（習いました）。2種類のパンと野菜を使った主菜と副菜が完成しての試食前のテーブル。もちろんパンが主役なので、味もパンに合いますよ。パンは胚芽山食パンとココアブレッド。香り良い小麦胚芽のはいった山食パン、胚芽小麦は精白過程で胚芽を残したもので全粒粉よりは消化率が良く、ビタミンB群などのビタミン類とミネラルが精白小麦より豊富です。焼きたての食パン、グ～