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コロナで大変ですが、ここはなんとか頑張って乗り越えましょう!こんな状況ですが、美味しいお酒は届いてます!我らが地元・大洗町の月の井酒造様から新酒が届きました。特別に特別純米酒の生原酒を詰めて頂きました。若いバナナ様の香りが心地よく、山田錦・原酒の旨味はあるものの若い苦・酸味でキレていきます!美味しいです!!!7号酵母の若いのは渋くて良いね〜。好き(^_^)だなぁ〜●月の井特別純米無濾過生原酒1.8l3520円・720ml1760円●彦市純米吟醸1.8l3025円
ん〜〜呑み干してしまった〜パーカー!開けたては、まだ若かったんで思いっきり酸化させたパーカーまだまだ伸びたなぁ〜美味かったなぁ〜バトンタッチは田从減農薬特別栽培純米酒これも旨い〜〜呑み過ぎた〜〜〜きけー〜〜〜ん
よく降りますね〜。大洗も雪は降りましたが、積もりはぜずに今は雨ですかね〜朝から今日は(開店しても無いな…)って思っていたら休日家飲み派のお客様が来店!!!ほんとこんな状況の中ご来店いただき有難うございます!!感謝です!いろいろ届いております。宮城県の萩野酒造様から春の猫ちゃんが届きました。春らしく華やかな香り系うすにごりです!今日はちょっと寒いですが、もうちょっと温かくなる日を待ってよく冷やしてお楽しみ下さい。花見は自粛ムードですが、桜でも見ながら外で
こんばんは。西沢商店の金子高志ですいつもブログをご覧頂きましてありがとうございます昨日、少し嬉しい出来ごとがあり、チョイとご報告夕方、店にいると福岡からの御客様がいらっしゃいまして「西沢商店のSNSを見てきました」と「写真イイですね」的なことを言って頂き私、金子「超感激」川湯温泉駅をバックに写真を撮り、アップし始めて早「6年」。まさか福岡県の御客様にそー言って頂けるなんて、嬉しくてお酒の話を30分ぐらいしてしまいました「福司」のこと「上川大雪」の事、そして御客
こんにちは西沢商店の金子高志デスいつもブログをご覧頂きましてありがとうございますあれ?!2月半ばにて、も~春が来たのかな??っと言いうくらいの温かさ屋根から凄い音をたてて氷みたいな雪が落ちていますそんな中、令和2年初となります「日本酒(純米熱燗)の会」を日頃お世話になっております、北見市は燻し料理が自慢の「ネオ燻し処山猫酒場」さんにて開催致します。※住所は北見市北4条西3丁目タニイビル2F電話番号は0157-33-5993☎時は令和2年2月23日日曜日、午後
こんばんは西沢商店の金子高志デスいつもブログをご覧頂きましてありがとうございます私事ですが、「地域のため町のため」ということで始めた自治会会計。最近、身の回りの整理整頓しているついでに会計書類も整理したところ気が付けば、もー12年間もやっております(;´Д`)そろそろ交代~と思うのですが、なんせ我が町はハイパー限界集落💦💦次の担い手が絶対に見つからないって思うとそのまま続けてしまいます(笑)どこもかしこも、人で不足。田舎はさらに深刻、大問題(>_<)早くAIロボット
今年初めの晩酌は暮れに息子が帰ってきて「飲みたい酒持ってきな〜」って言ったら諏訪泉阿波山田錦2008BYを持ってきた!(心の中で良くできた息子だ…。(^^))いろいろ食べながら息子が「マグロ🍣には、諏訪泉だなぁ」って呟いたのにはビックリ‼️解るようになったなぁ〜😭諏訪泉には松前漬けや黒豆など正月に合うツマミが多いあっと言う間に飲み干し今日は(実は数日前に開けた)花の井純米大吟醸真壁高校産山田錦!味を確かめる意味で開けました!ん〜〜ん良いね〜9号酵
こんばんは西沢商店の金子高志デスいつもブログをご覧頂きましてありがとうございます正月気分もやっと抜けてきまして、気持ちの面でも、いよいよ2020年本格スタートとなって参りました先日、弟子屈本庁「湯の島」での『はしご酒』に初めて参加させて頂き1時間半の間に生ビール4杯~🍺🍺🍺🍺外は猛吹雪でも、「221のマスター」が頑張って主催しているイベント!!普段あまりビールを飲まない私ですが、美味しく楽しくガチ酔いで4軒まわる事が出来ましたいつも、酒のイベントは開催側が多くその
【謹賀新年】新年明けましておめでとうございます昨年はご愛顧いただき、誠にありがとうございました。今年も昨年と同じく元旦より健やかな快晴が続き、穏やかな正月を迎える事が出来ました。本日より、西沢商店は2020年始動でございます今年はなんて言ったって「雪がない」!!こちらは2020年こちらが2019年「雪かき」がない分、過ごしやすいですがなんか正月って気分が少し欠ける気がします(;´Д`)2020年の干支は「ねずみ」という事で毎年「神亀酒造」さんから頂いている「干支暖簾
【本日の営業はPM4:30までとなっております】こんにちは西沢商店の金子高志デス1年間ブログをご覧頂きまして誠にありがとうございました本日午後4時半をもちまして本年度の営業を終わらさせて頂きます。感謝感謝でありがとうございましたです(^^♪年号も平成から令和へと変わり、10月には「消費税」が10%に。我が町「川湯温泉」はと言いますと、良いことは約2年かかった「旧華の湯ホテル」の解体が無事開始された事。悪い出来事はやはり11月に川湯の老舗ホテルである「川湯第一ホテル」が倒産でし
今日の晩酌は三重県・タカハシ酒造さんの天遊琳瓶囲い?定番の瓶囲いが間に合わず、特別に熟成しておいたお酒を瓶詰めしたらしいです。それでは呑まなくちゃ〜説明が効かないので、早速開けさせて頂きました!香りは皆無です!ザ!食中酒!柔らかく穏やかな旨味で、口中〜身体に馴染みます(^^)お〜天遊琳!って言うかいつものよりこっちの方が好きかも(^^)熱燗🍶で旨味が伸び上がり、心地の良い苦味がちょっと顔を出して旨い😋い〜甘味です。燗冷ましは癒しの境地〜〜。料理を選ばない万能酒です。次回もこ
先週の11月26日(火)〜27日(水)と休みを頂きまして兵庫県と京都府に出張してきました。神戸空港からレンタカーで兵庫県朝来市(あさご)の田治米合名会社様へコウノトリが飛来したり竹田城趾が有名です。全量純米蔵となり肴によく合う純米酒づくりを、温故知新の思いで酒造りをしています。早速蔵見学へ!立派なお蔵さんです。昔はそうとう造ってましたが今は、量より質で十分の1です。キーケグドラフトのタンクは、しっかり冷蔵貯蔵蔵内は、とても綺麗で「蔵を綺麗にしないと綺麗な酒
冷え込んできましたね~そろそろ店のアラジン君を出しますかね~最高気温が15度を切ってきました!本来「ひやおろし」はこれからなんですが…最近では新酒が届くようになりました…新酒が出始まるとそっちに目が行きます…なんなんですかね~先取りも良いんですが本来の時季にリセット出来ませんかね~と呟きながらも新酒が届いているんで案内しなきゃと…。鹿児島県の尾込商店様から新焼酎が届きました。フレッシュで荒々しい芳ばしさをお楽しみ頂けます。●さつま寿旬
実は9月の鳥取県、島根県出張後からチビチビと日置桜を呑んでおりまして(^^)今日で開栓後・常温放置で二ヶ月以上経ち、ついに本日鍛造を残し呑み切ってしまいました…。開けたてよりも確実に丸くなり馴染みました〜。あぁ〜〜空けてしまった〜〜カンペットくんがいい仕事してくれるので進みます!鍛造濁り酒🍶飛びっきり🍶燗!!!うますぎ!!!イカの🦑ニンニク🧄バター🧈醤油炒めと風趣強力の飛びっきり燗がバッチリ👍いい色してんなぁ〜磨き80%かぁ〜スゲ〜ちゃんと育てたタンパク、脂肪含有量の低い山
良い色してんなぁ〜〜色って大事だなぁ美味しい料理を楽しむ時器に盛られた料理の色を楽しみませんかお酒にも色があるんですアミノ酸や〜熟成あ〜〜面倒くさいですよね〜(酔っ払ってますのでご勘弁を)あぁ〜〜旨い(原酒は酔う〜)お茶じゃーありませんよ清酒です!こういうお酒は単体で呑むと(ん?)って思いますね〜けどね(^^)温めて(又は常温)料理を口にすると酸味が同調して和らぎます(^^)あと似た様な色の料理と合わせると両方とも美味しく楽しめます
ちょうど一ヶ月前頃鳥取県→島根県→鳥取県と一泊で出張してきました。久しぶりの山陰地方私的に山陰地方のお酒が好きみたいです。「酒は純米、燗ならなお良し」自ずと選ぶ酒が、キラキラ系じゃなく純米火入れで、熟成してあって食中酒である事。茨城空港から神戸空港へレンタカーを借り鳥取県智頭町の「諏訪酒造」様へ鳥取砂丘をつくる川の上流に位置し、ちょっと前には豪雪で車が動かなくなり報道された地区です。清酒:諏訪泉(すわいずみ)、満天星(まんてんせい)、農家シリーズ・田中農場、冨
バレーを観ながら晩酌厚揚げの野菜餡かけと応援の酒🍶冨玲(フレー)当然の如く熱燗から🍶の燗冷ましが旨い😋明日は茨城国体開会式!茨城勢頑張れ!冨玲!冨玲!茨城!フレーーー!ウメーーズ!
風が乾いてきました。茨城国体開会式も明日ですね〜カミさんと話ししていて私「なんで大洗でやった国体のビーチバレーは開会式前にやったんだ〜」妻「いろいろ本部とのスケジュールがあるんでしょう〜」ふ〜んそうねー妻「あとね今頃やったら水着で寒いでしょう!」私「あ!!!そうね!」納得くだらない会話です(^_^;)国体やラグビー、バレーとスポーツの秋です。そんな時はこのお酒を飲みながら応援しては如何ですか!鳥取県の梅津酒造様と新規取引が始まりました。その名も
酸化を楽しむ間も無くきのこ🍄の日を待たずに空けてしまった!自然に旨い(^^)きのこブーケラベル純吟↓満天星純吟↓諏訪泉純米と素晴らしい連携プレー安心のまろ味旨い😋当然お燗🍶
県外勢のひやおろしをご案内いたします。西からいきますか先日鳥取→島根→鳥取を弾丸出張してきまして山陰はいいですね〜(後日その模様はアップ致します)鳥取県の諏訪酒造様からひやおろしが届きました。きのこブーケラベルが入荷しました。綺麗で可愛いラベルです。玉栄の純吟で程よくちょうど良い旨味と酸味で飲み手を選びませんね〜きのこ料理に合わせてはいかがですかちなみに〜調べてみました。10月15日がきのこの日!何か企画を立てては…。●諏訪泉杉の雫純米吟醸きのこブーケラベル
消費税増税前のメニュー変えやポップ直しに追われ更新を怠っていると…お客様からたくさんのご指摘を頂きまして…。貯め込んだ案内を一挙更新致します!先ずは茨城から!茨城県桜川市(旧真壁町)の西岡本店様と新規取引が始まりました。ちょっと前の晩酌の案内のまま放置してしまいました。燗酒JAPANin茨城で急接近し!ウチとの方向性がバッチリ合いまして食中酒!純米酒!お燗酒!熟成!などなどひやおろしではありませんが、花の井を案内するには良い季節になってきました!ので推しの案
今日も茨城押しで!薫り系が多い中!先日案内した酔鶴みたいな滋味に良い酒あるんです!!!茨城県桜川市真壁の花の井!地元の米を使い協会9号酵母で醸し蔵内常温熟成で鍛えた燗上がり⤴︎酒🍶好きだわ〜〜(^^)酷暑にはクーラーの効いた部屋でキンキンじゃなくてチンチンの熱燗🍶です!夏バテ知らずの良酒🍶!滋味〜〜鳥獣戯画シリーズ!紺ラベルの純米大吟醸は、真壁高校生が育てた山田錦を使用!コレが良い!山田錦由来の深みのある旨味がいい、熟成も3年で良い頃合い!燗冷ましの抜けも無くむし
「燗酒JAPANin茨城2019」の第二弾反省会を水戸市吉田の「のんき」さんで開きました!当然純米燗酒で乾杯!おでん🍢魚料理がメイン。前もって頼んでおいたイワシの梅煮は絶品!純米燗酒🍶に合うね〜。呑んだわ呑んだわ!阿部亀治純大、英純吟、鷹勇山廃純米、丹沢山特純、旭菊生酛、神亀山廃、秋鹿もへじ、彦市純吟!月の井酒造店の専務も駆け付け絶好調の夜でした。上がってきたアンケートをチェックいろいろ課題が出来ました!また来年もやるぞーーー!
「燗酒JAPANin茨城2019」無事に終了いたしました!13日午前中常盤神社へ成功祈願燗酒JAPANin茨城2019開宴!!!皆さん熱いお燗トーク各ブース大忙し!!!ウエストヒルズ水戸さんのコース料理!美味そ〜〜ーゲストの尾瀬あきら先生も大忙し!本も完売しました!無事に終了し懇親会へ飲めるぞーーー!尾瀬先生の乾杯本日スタッフの皆さんご来店頂きました。ほんとにありがとうございました😊準備から3ヶ月あっという間
本日より「燗酒JAPANin茨城2019」のチケットを販売致します。↓開催内容が確定しましたので詳しくお知らせ致します↓純米燗酒イベント・第一回「燗酒JAPANin茨城2019」〜酒を温め日本を温める〜日本酒の特筆すべき点である燗酒(酒を温めて飲むこと)純米燗酒は酔い方が心地よく、食事とともに飲むことで素晴らしい魅力を発揮します。本会は、本当の純米燗酒を提供し、広く世間に本物の純米燗酒を知って頂くとともに、実践して頂き食卓を豊かにし、人を豊かにすることを目指
こんにちは、西沢商店の金子高志デスいつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。スーパーGWも終盤手前、皆様どうお過ごしでしょうかさてさて、昨年に続き今年もですが、ブログを読んで頂いているお客様には大変申し訳ございません大事なご案内をアップするのを大変遅くなりました!!!!↑↑↑↑↑↑こちらが第4回目となります2019年度版のポスターです今年もやります「純米燗酒を楽しむ会in川湯温泉」。沢山の御客様より高評価を頂き今年で第4回目の開催となりま
先日「燗酒JAPANin茨城」打ち合わせの為埼玉県・神亀酒造の小川原社長と事務局のHさんがご来店されました。当初今年の秋の予定でしたが7月13日(土)17時〜19時に決定!詳細はまだですが…。急に開催まで3ヶ月になってしまったので軽く案内することにちょっと早い気がしたのですが皆さんの予定を空けておいて頂かないと!と思って(^_^)場所はホテル・ウエストヒルズ・水戸大工町の新しいホテルです。県内外から10蔵元にお越し頂き美味しい料理と“純米燗酒”
再入荷のお知らせです。食べる削り節再入荷しました‼️人気のためお早めにどうぞ‼️酒屋らしい❗️バレンタインチョコ‼️ご予約受付中(o^^o)1月26日土曜日まで受付入荷は1月31日頃予定1.410円ご予約は牧島酒店まで048-461-2146
たんまり溜め込んでしまった入荷案内…。今日は本来定休日こんな日じゃないとパソコンの前に座っていられない…。一気にサクッと!ご案内致します!三重県の森喜酒造場様から新酒が届きました。吹き出し危険の活性にごり酒!とすっぴんるみ子さんです。●るみ子の酒特別純米活性にごり生原酒720ml1566円●すっぴんるみ子の酒初搾り特別純米無濾過生原酒1.8l3132円29BYと新酒30BYの飲み比べは如何ですか。宮城県の萩野酒造様から新酒が届きました。チリッと