紅茶会

おはようございます(^^)連休最終日ですね。みなさま、お疲れが出ていませんか？？4月の『紅茶定期便』でお届けしたお茶のご紹介(^^)4月は「ブレンドティ便」でしたね。本日ご紹介するのは「イセタンブレックファスト」＃ナバラサナバラサは、リーフルダージリンハウスさんの伊勢丹ブランドです。となれば、お茶の美味しさは折り紙付き(^^)(^^)ちなみに茶葉はこんな感じです(^^)金芽がたくさん入って、私にはとても美味しそうな茶葉と見えます(^^)

おはようございます(^^)5月になってしまいました(^^;今年の連休、みなさまはいかがお過ごしでしょうか？？遅くなりましたが『4月の紅茶定期便』発送のお知らせをいたします(^^;4月は「ブレンドティ便」でした。6種類のブレンドティを各10ｇづつお届けしています。4月は「朝に向くお茶」をテーマにお届けしました。「朝に向くお茶」…イングリッシュ・ブレックファストというイメージがあるかと思いますが今回は「イングリッシュ・ブレックファスト」ばかりではありま

4/１０(水)ムレスナ紅茶会に参加しました隠れやレストランgreendishtableにてナオミさんのレストラン、美味しいお料理と紅茶は前々回の牡蠣会の時のiki君とのコラボです。私はムレスナ紅茶は初めて。色んなフレーバーのある紅茶で箱のメッセージがとても可愛らしくて素敵です。ちょっとしたプレゼントにいいですね。とても素敵なコーディネート一度も同じにした事はないのだそうです。全てが一期一会ですね。その日の参加者は多くなり11名。ほぼ初めましての方々と。自己紹介から。皆さん色ん

おはようございます(^^)4月も半ばとなりましたね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。先週、『数秘倶楽部』さんの集まりで『銀の匙・紅茶会～１DAY紅茶ツアー』を開催させていただきましたよ(^^)まずは「ウェルカムティ」（一番上の写真(^^)・シャリマティ・を作りました(^^)(^^)オレンジがきれいに浮かんで(^^)香たつ、シャリマティになりました(^^)今回は〇紅茶を淹れる時のポイント〇インドの紅茶についてをご紹介(^^)〇紅茶を淹れ

こんにちは(^^)4月になっています(^^;みなさま、いかがお過ごしでしょうか。オレンジがたくさんお店に並んでいますね(^^)見かけはどれも同じ綺麗なオレンジ色の、大きい蜜柑(^^;ですけれどいまは、いろいろな種類がありますね(^^)でこぽん、せとか、清見おれんじ、しらぬい、清見タンゴール、などなどなどなど…国産の柑橘類の種類の多さには驚きますがその美味しさもまた、嬉しい驚き(^^)というわけで柑橘を使って、お茶を作ってみました。「シャリ

おはようございます(^^)3月も最終週になりましたね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。上の写真、紅茶らしい色だと思いませんか？透明感があって、赤いお茶。湯気も立って、熱いお茶かな？と想像できませんか？猫舌なので(^^;熱々の飲み物・食べ物は得意ではないのですがカップから立つ湯気と香りは幸せな気分にしてくれます。みなさん、紅茶を普段のみますか？もしくは、お茶、飲みますか？ペットボトルではないお茶や紅茶、コーヒー飲みますか？もし、

こんばんはティーマイスターフルーツスタイリスト®︎認定講師のmanaですバレンタインデー♡フルーツカッティングレッスンでしたこの日はマンツーマン2回目に参加してくださったsさまと一緒にカッティングめちゃくちゃ上手なsさま♡先生になりませんか？とスカウトしたいくらい…バレンタインデー当日。そのままご両親へとプレゼントされたそうです♡優しいお嬢さんを持ちご両親も喜びひとしおですね‼︎甘いチョコのプレゼントもめちゃくちゃ嬉しいけど、時にはさっぱりフルーツのプレゼントもお

とっても苦手な振り返りですが（笑）感謝を込めて♪1月に開催した｢辰年〜新年を祝う紅茶会」の様子を少し。市松模様の赤いテーブルクロスにちなんで、ピンク&イエローの｢バッテンバーグケーキ」を作りました。英国菓子ですが、名前の由来はドイツと関係があります。｢あも歌留多」は辰年バージョン！定番過ぎるかな？と思ったのですが、初めての方も多くて、よかったです。｢茶粥」は私の希望で無理やり？登場させました。ミニ椀も重箱も｢山中塗」のお気に入りです。お節料理の後は、お重箱にス

こんばんはティーマイスターフルーツスタイリスト®︎認定講師のmanaです。フルーツカッティングバレンタインデー週末レッスンの様子を紹介させてくださいねフルーツカッティングは初めて！のkさまの作品めっちゃしっかり仕上がってます◎かわいい〜kさまの雰囲気にぴったり♡フルーツはあまり食べない…というkさまの受講理由はフルーツカッティングのビジュアルが好きとの事でしたwビジュアルが好き…大歓迎ですこのままホームパーティーに持参されるとの事でした。喜んでくださいますように！

新年の紅茶会が続いています。『2024年1月｢辰年♪新年を祝う紅茶会」のご案内』2024年初めての〈サロンレッスン〉は『紅茶のコーディネイトレッスン』「辰年♪新年を祝う紅茶会」今年はですね♪十二支の中で唯一実在しない動物ともいわれてい…ameblo.jp今月は‘お茶遊び’をいろいろ。以前は、1レッスンをかけて学びましたが、今回は本格的でなく‘ミニ’ですが、｢紅茶占い」で2024年の運勢を占います。アメリカ在住の生徒さんが見つけてくれた！紅茶占い用のティーカップ‘Tea

おはようございます(^^)1月も半ばになってきました。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。1月になって、ようやく？「この時期らしい寒さ」になってきましたね。となると(^^;選びがちになるのは、スパイスの効いたお茶そして、お鍋で作ったミルクティ。上の茶葉は、昨年11月に私が作ったクリスマスティ。使ったスパイスはカルダモン・シナモン・クローブと基本的なものばかり。でも、シナモンはスリランカのちょっといいシナモンを使っているのでちょっといい香りが

おはようございます(^^)お正月5日。みなさま、いつもの生活に戻られましたか？フォートナム＆メイソンの「ロイヤルブレンド」を淹れました。（『12月の紅茶定期便』でお届けしています）「紅茶らしい紅茶が飲みたいな～」と思ってい淹れたお茶。スリランカの低地産のお茶とインド・アッサムのブレンドのようです。水色は赤く、深く、綺麗です(^^)香も、蜂蜜みたいな甘い香り(^^)しっかりした渋みは、もしかしたら「ちょっと渋い(>_<)」と言われるかもしれませ

おはようございます。元日から大変なことが続いている日本です。みなさま、ご無事でお過ごしでしょうか。元日からのお茶時間。今年は例年ほど、ゆっくりとは過ごせておりませんが、年末に購入しましたTEAPONDさんのオリジナルブレンド「ニューイヤーズブレンド」を淹れました(^^)茶葉はこんな感じです。春夏秋冬４つの季節に収穫されたお茶のブレンドティ「新年の幕開けを祝うための限定ブレンド」だそうです(^^)(^^)4つの季節に収穫されたお茶甘い香りは…

おはようございます(^^)今年もわずかになってきましたね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。目白のお菓子屋さん「エーグルドゥ―ス」さんのお菓子があったので(^^)(^^)お茶を淹れました(^^)さあ、なにを淹れましょうか。今回はミルフィーユ(^^)カスタードクリームとパイですね。ということで、淹れたお茶はスリランカ・デインブラマタケレー茶園カスタードクリームには「紅茶らしい紅茶」が合うように思います。お互い適度に濃厚で、大きく個性的ではな

おはようございます(^^)寒い日が続く東京です(-_-;)みなさま、いかがお過ごしでしょうか。12月の紅茶定期便の発送は終わっています。今月は「ブレンドティ便」6種類のブレンドティをポストにお届け。12月はクリスマス月なのでクリスマスティもお届けしています。「クリスマスティ」とは、クリスマス時期に合うようにブレンドされたお茶です。ヨーロッパ発祥のブレンドティですので寒い寒いさむ～い時期に飲みたいブレンドティ華やかなクリスマスの時期に合うよ

おはようございます(^^)クリスマスも終わり(^^;さあ、一気に年末からお正月に向かいますね。みなさま、いかがお過ごしですか？写真は、クリスマスアドベントカレンダーティ23日目。この日のお茶はコロンと丸い茶葉これは、中国茶みたいな雰囲気…淹れてみると、黄色い水色甘くミルキーな香りそして味わいおお、これは・・・！きっとあれだ！あれにちがいない！！蜜香紅茶台湾…あれ！！！ベトナムかと思った…大きなる間違い…(-_-

おはようございます(^^)ぼんやりしているうちに3日も経っていました(^^;みなさま、おかわりありませんか？？アドヴェントカレンダーティ20日目封を切って出てきた茶葉は何ともクリスマスらしく(^^)(^^)シナモンの香り色のバランスも良く(^^)淹れてみるとシナモンが効いて、甘さありフルーツ感もあるスパイスティさあ、これはどこのクリスマスティでしょうｎｏｅｌ＠uf-fuuf-fuさんは、フレーバーティも多く扱っていらっしゃい

おはようございます(^^)12月らしく、寒くなってきましたね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。アドヴェントカレンダー18日目黒くて、大きい茶葉がさがさとした感じ淹れてみると。。。これは！甘い香りすわっとするメントールあれでも、この茶葉の大きさは。。。そして、メントールだけど、メントール、こんな感じ？？？そうそう、これはね…(^^)台湾・日月潭紅玉紅茶(^^)同じメントールでもスリランカ・ウバとは全く違う(^^)(^^)(^^)

おはようございます(^^)なんとなく、クリスマスまでのカウントダウンが始まったような気が…しませんか？？(^^)『銀の匙』アドヴェントカレンダーティ17日目今日は何かな…茶葉はこんな感じです(^^)↓↓↓大きな葉っぱで、明るい茶色淹れてみた水色は一番上の写真です。綺麗な紅茶色さらりとして、飲みやすく、癖がなく渋みなく…あらこのお茶は、何でしょう…スリランカ・ウダプッセラワゴードン茶園へー(・・;)＊＊＊お知ら

こんにちは(^^)日曜日の朝みなさま、いかがお過ごしでしょうか。アドヴェントカレンダーティ16日目今日はなにかな。茶葉はこんな感じ↓↓↓大きめBOP茶葉。香はなしかさかさの明るい茶色(^^)淹れてみたお茶は、一番上の写真カップに注いだお茶は赤く、紅く、しっかり深い色だけれど透明感もあって、きらきら甘い、麦芽の甘い香りはアッサムかな～(^^)でもでも、茶葉の感じはアッサムらしくない気もする…このお茶はなにかな…スリランカ

おはようございます(^^)12月も折り返しとなりましたね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。アドヴェントカレンダーティ14日目今日は何かな(^^)茶葉は、こんな感じ↓↓↓茶葉は大きめのBOPですね。明るい茶色で、かさかさしたイメージです。淹れてみたら、一番上の写真です。赤黄色の水色、透明感もあって、きらきらです。際立った香りではありませんがほんのり香るのは、柔らかく、すっきりした香り。柑橘…れもん…のような香りどことなく、きりっとした雰囲気

おはようございます(^^)12月とは思えない暖かさですね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。クリスマスアドヴェントカレンダーティ13日目です。今日は何かな。茶葉は、大きく、がさがさとしたイメージ。色は薄くて、緑や茶色、白いものもあります。このタイプの茶葉は、知ってる。。。美味しそうな茶葉です(^^)淹れたお茶は、一番上の写真。黄色いお茶。透明で、キラキラしています。味わってみると、蒼くて、きりっと。ふわっとお花のイメージ。これは

こんにちは(^^)クリスマスイルミネーションがきれいな時期となりました(^^)(^^)みなさま、いかがお過ごしでしょうか。アドヴェントカレンダーティ12日目今日は何かな(^^)茶葉の様子はこんな感じ↓↓↓細かいですね(^^)しかもCTC茶葉です。CTC…アッサムかな？？でも、ちょっと様子が違う気がします。淹れてみたお茶は、一番上の写真です。とても香るお茶、ではありませんがふわりと、紅茶らしく、ＣTCらしく、いい感じ。水色も、透明感があって

おはようございます(^^)12月も12日ですね。みなさま、いかがお過ごしですか。。アドヴェントカレンターティ10日目この日の茶葉は、こんな感じです↓↓↓カサカサの、そう大きくもなく、細かくもなく明るい茶色・香りなし淹れてみたら、一番上の写真透明感あり、明るく赤い水色ふわりと柔らかい、紅茶らしい香りと味わい何とも穏やかで、いつでもそばにあってほしいお茶さあ、このお茶はなんでしょう。インド・ニルギリチャムラジ茶園さんでした(^^)そし

おはようございます(^^)街中はすっかりクリスマスイルミネーションですね(^^)みなさま、いかがお過ごしですか。アドヴェントカレンダーティ9日目今日は何かな(^^)茶葉を見たら…(^^)銀色の葉っぱ大きくて撚れてる白い芽も沢山(^^)(^^)これ、美味しい奴じゃないかしら。。。(^^)でも、香りが弱い。重さも、ちょっと軽いかな？？？ダージリンっぽいけど、ちょっと雰囲気が違う中国茶っぽいかなでも、中国茶なんて、入れたかな…(^^;

おはようございます(^^)温かい12月ですね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。『銀の匙』アドヴェントカレンダーティ8日目。今日は何かな(^^)茶葉は、とても細かく、小さい。香りはあまりありません。淹れてみたお茶は、一番上の写真。しっかりした水色は深く赤く、透明感はあるけれど、深い赤で輝いています。味わってみると渋みしっかり。紅茶らしい味わいも、しっかり。でも、渋みがきりっと。これは何でしょう。なんだかね、茶葉を見たときに

こんにちは(^^)暖かな(^^;12月ですね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。アドヴェントカレンダー7日目。今日はなにかな。大きい茶葉です。ちょっと、香りが個性的。甘い、ちょっともたっとするような…桜餅の香り？？そう、この香りは知っていると思います…大分県きつき紅茶和紅茶ですね。和紅茶も、いろいろあって一度として同じお茶には出会ったことがないように思いますが全体のイメージとして私の中では桜餅の香りです。みなさまはどう感

こんにちは(^^)12月ですが、今日はなんだか暖かくなる、という予報の東京です。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。『銀の匙』アドヴェントカレンダーティ・6日目今日は何かな。お茶にしたら、ふわりと蒼い香りが…。そして、焙じたような香りも…。一口飲むと何とも言えない、柔らかく、蒼く、香ばしい味わい。インド・ダージリングームティ茶園春摘春摘。。。でしたか(^^;＊＊＊お知らせ＊＊＊『銀の匙・紅茶レッスン』「クリームティから始めま

こんにちは。寒くなってきましたね(・・;)みなさま、いかがお過ごしでしょうか(^^)アドヴェントカレンダーティ5日目。なにかな…(^^)綺麗な透明感のある水色。飲み心地は、さらりとして癖少なく。渋み柔らか。そして、ティーバック仕様。つまりは、購入時からティーバックだった、ということ。『シルバーポット』さん「３o'clocktea」インドのお茶のブレンドティ。『銀の匙』のアドヴェントカレンダーティ。自分で作っておいて、これは何だろう…

おはようございます😊寒くなってきましたね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。『銀の匙』アドベントカレンダーティー4日目。なにかな😊きらきら、光っていますね。透明感もあり、綺麗な水色😊一口飲んですわすわすわ〜😮メントールの香りと味わいとはまさにこれですね😊つまり、4日目のお茶☕️スリランカ🇱🇰ウバアイスレビー茶園ほんのりあと口に甘さもあっていいお茶🫖です♪茶葉はこんな感じ😊5日目はなにかな😊