粗糖

ご訪問いただきありがとうございます。名古屋市昭和区地下鉄駅徒歩2分の場所で天然酵母小麦粉パン・米粉パンヘルシーなお菓子教室を開催しているマンピョウです。小麦粉パンも好きですが、小麦粉パンとは全く違った持っちりとした食感の米粉パンに出会ってからは本来お餅好きということもあり、すっかり米粉パンにはまってしまい、このおいしさを多くの方に知っていただきたいとの思いで米粉パンレッスンをさせていただいております。日々いろいろな米粉パンを試作しております。そして今日作った

１月の天然酵母米粉パン教室が始まりました。今月は「天然酵母米粉の栗とメープルのココアフランス」です。米粉パンレッスンを始めた当初は１レッスンで２種類の米粉パンを作っておりましたが、慌ただしいレッスンにもなるので、今月からは１種類にして、サイドメニューをご紹介することにいたしました。メープルの粒ジャムを使ったのですが、とても珍しかったようです。小ぶりのかわいらしい形のココアフランスが焼きあがりました。今回はサイドメニューとして甘酒や甘酒のココアペーストもご

１月の天然酵母米粉パンレッスンは明日から始まります。「栗とメープルのココアフランス」を作りサイドメニューとして甘酒のココアペーストをご紹介して、ご試食していただきます。さて、２月のメニューをご紹介します。「天然酵母酒種を使った米粉のお花あんパン」を作ります。日本にパンを普及させたとも言われる東京銀座の「木村屋のあんパン」日本人の嗜好に合わせて「酒種発酵種」を開発して作ったそうです。パン作りの原点に返ってというとオーバーですが、２月は「酒種」を使った米粉のあんパンのメニュー

新年から、久々に小豆を炊きぜんざいに。今日は、バターを入れた。小豆を食べてから、腸のぜんどう運動が蘇ってきた。思えばかれこれ1年と10ヶ月前(もうほぼ2年)粉塵にあって1ヶ月目位から便秘気味になり、それまで毎日快腸に過ごしていたので、アスベストで腸壁が傷つき、ぜんどう運動の機能が弱まってるのか。と思っていた。ぜんざいの写真を出して、こんな事言うのは何ですが、その頃から便が出る時に、イガイがひっかかるような痛みが。イタイタイタとなることが、しばしば。出た物を見ると、なんか白く

ご訪問いただきありがとうございます。名古屋市昭和区地下鉄桜山駅徒歩２分の場所で天然酵母小麦粉パンと米粉パン・ヘルシーなお菓子教室を開催しているマンピョウです。まだ１月の天然酵母米粉パンのレッスンは終わっておりませんが、2月のレッスンの案内をさせていただきます。２月は天然酵母パンの月「天然酵母シナモンロールとチョコロール」を作ります。シナモンロールはレーズン入りチョコロールはチョコチップを巻き込んで作ります。（粉糖がかかっているのがシナモンロール）◇2月

無農薬・無添加よもぎ飴２個セット飴に使われる水飴は鹿児島県産の水飴を用いた安心なよもぎ飴です。○砂糖は喜界島産粗糖○水飴は鹿児島県産○よもぎ粉末は徳島県産野生自生よもぎ原材料はすべて無農薬にこだわったものを使用しているので、安心してお召し上がりいただけます。楽天Roomの商品ページでもおすすめをご紹介しています。こちらのリンクからご覧になって下さい✨↓↓↓https://room.rakuten.co.jp/room_izumin_mutenka/items商品ペ

１月のお菓子教室が始まりました。１月はバレンタインデーに向けたレッスンメニュー「トリュフチョコレート２種キャラメルと紅茶」中が軟らかくてくちどけの良いトリュフチョコレートキャラメルは白い粉糖、紅茶はココアをまぶしてデコレーションしました。おいしいチョコレートと生クリーム、そしていつもの粗糖などこだわった材料を使って作りました。お味の方はいかがでしたでしょうか。気に入っていただけるとうれしいです。ご参加いただきありがとうございました。土曜日もレッスン

「アレルギーがあってもなくても天然酵母を使っておいしく手軽に焼ける体にやさしい米粉パン」というコンセプトで始めた天然酵母米粉パン教室１月に作るのは先日ご案内しました通り「天然酵母栗とメープルのココアフランス」です。写真を撮り直しました。おいしそうに見える写真を撮るのがなかなか難しいです。構図や小物などセンスが問われますが、どうもそれが私には備わっておらず、練習してもなかなか上達がかないません。写真よりも本物のパンです。一度食べていただければ気に入っていただけ

https://x.com/rh2_starseed/status/1739290851392819576?s=46&t=r29yGK6HpIQtkCnKdaY2Nghttps://x.com/rh2_starseed/status/1739290851392819576?s=46&t=r29yGK6HpIQtkCnKdaY2Ng

ご訪問いただきありがとうございます。こだわりの材料を使って、名古屋市昭和区地下鉄桜山駅徒歩２分の場所で天然酵母小麦粉パン・米粉パン、お菓子教室を開催しているマンピョウと申します。先日1月のお菓子教室のメニューについてご案内させていただきましたが、今回は天然酵母米粉パン教室についてです。1月は「栗とメープルのココアフランス」を作ります。天然酵母や米粉、粗糖、そしてココアを練り込んだ生地に栗とメープルのフィリング入りのソフトなフランスパンです。小麦粉とは違ったもっち

クリスマスも過ぎ、いよいよ年の瀬も押し迫ってきました。何かと慌ただしいですが、皆様体調に気を付けてお過ごしください。12月のレッスンも無事に終わりました。シュトーレンはクリスマスに向けて一切れずつカットして召し上がっていただけましたか？ご意見・ご希望などがございましたら、遠慮なくお申し出ください。さて1月のお菓子教室のご案内です。1月は恒例のバレンタインデーに向けたレッスンです。今年は「トリュフチョコレート２種（キャラメルと紅茶」を作ります。白い粉糖でデコレーシ

俺はあまり甘いものは食べられないんだけど、なんとなくちょっとだけ食べたくなることがあるんだ。まあ、スイーツは贅沢品ってイメージもあるので疎遠でもあるんだけどねそれで偶々買ったのがこの「手造りプリン」って商品。原材料がシンプルなんだ「生乳」「卵」「粗糖」「三温糖」ところで「粗糖」って「粗塩」は知っていたけど、その砂糖版もあったとは！ただ読み方は「あらとう」ではなく「そとう」！まあ、「糖」に訓読みがないからそーなるのか「糖」を「あめ」って読むのは「表外読み（表外音訓）」って言うらし

寒いですね〜病み上がりにはこたえる寒さです材料になりそうなものを探してみたところいい感じでありましたハチミツは無かったけどお気に入りの粗糖チューブの生姜そして片栗粉全部適量ですがぽっかぽかの生姜湯の出来上がりマルシマ直火釜炊きしょうが湯（袋入＜100ｇ(20g×5)＞まとめて３個Amazon（アマゾン）風邪には生姜湯が一番ですね♪にほんブログ村

12月の天然酵母小麦粉パン教室のレッスンは毎年生徒様からのリクエストを受けて天然酵母シュトーレンを作ります。それもあり、毎年有名店のシュトーレンを購入して生徒様にご試食いただいております。昨年はチーズで有名なお店のシュトーレンにしましたが、多くの種類のドライフルーツやナッツがふんだんに使われていてリッチな味わいですが、あまりに凝り過ぎている感もありました。今年はというとフランス人の方が焼かれているパン屋さんのシュトーレンです。人気のパン屋さんらしいパンの

ようやく冬らしい気候となりました。暖かい日が続きましたので、例年通りの気温かもしれませんが、より寒く感じます。インフルエンザも流行っておりますので、皆様どうぞお気を付けてお過ごしください。さて先週末16日から12月の天然酵母小麦粉パン教室が始まりました。ありがたいことに「クリスマスに食べられるようにシュトーレンを作りたい」と生徒様からリクエストを毎年いただきますので、12月は天然酵母シュトーレンのメニューです。そしてパネトーネとクグロフを隔年で作っていますが、今

今月の天然酵母小麦粉パン教室ではクリスマスレッスンとうたって「天然酵母シュトーレンとクグロフ」を焼きます。シュトーレンは最近では多くのパン屋さんやお菓子屋さんが扱うようになりそれぞれに味わいのあるシュトーレンを売っておられます。お陰様で、教室でも毎年楽しみにしてくださっておられる生徒様がいらっしゃり、12月はシュトーレンをレッスンメニューにしております。そしてもう一つは天然酵母クグロフです。王冠のような形の型で焼き、型から外すと生地に波打った形がついてとてもキュー

お出汁がなくなったので、茅乃舎に行ってきました。いつも買ってる茅乃舎だしと、昆布だしと今回は粗糖もあったので購入↓茅乃舎のお出汁については、こちらに詳しく書いてます『誰でも“お料理上手”になれる魔法の粉』茅の舎にお出汁を買いに行ってきました。言わずと知れた人気のお出汁なので、使ってる人も、きっと多いでしょうね😊私が常時使ってるのは、この２種類です。「茅の…ameblo.jp粗糖は、またの名を「原料糖」といってお砂糖なんだけど低GIで太りにくいのです

おやつくろぼう村岡総本舗今日のおやつは村岡総本舗のくろぼう！【おやつ情報】●価格648円（税込み）10本入り。玉川高島屋銘菓百選で購入。●赤糖、小麦粉、卵、水あめ、膨張剤が原材料のお菓子。黒棒-小城羊羹初祖村岡総本舗【公式オンラインストア】muraoka-sohonpo.com648円商品を見る【感想】一番大好きなくろぼうです！砂糖が全面にコーティングされています。生地の硬さも少しホロっとしますが、口溶けが良いのでいただきや

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よく熟れたバナナがあったのでバナナパウンドケーキを焼きました。パウンド型でちょうど良いサイズがなかったので、約倍量にして。バター少なめ砂糖かなり少なめ粉類は分量通りお砂糖はコスタリカ産の粗糖（調べたら粗糖ではなく、多分黒糖に酷似していると思われます）を使っています。粉の中に黒い固まりが入っていて、お菓子作りにもお料理にも合いますこれは精製していないので頭痛にならないやつ🎵さて、できあがった生地を型に流し入れて、トントン落として空気を抜いて使い方をすっかり忘れていたオーブンの中へ

余郷部屋の皆様です♬恒例の「すも友会」でご来店♬ゆうや君『大相撲ファイターすもうBAR』優勝🏆久しぶりの優勝おめでとう🎊いつもお土産ありがとうございます😊余郷さんに頂いたお土産食べちゃって写真撮れませんでした♪⭐️すもうBAR⭕️営業時間:17時からhttps://www.sumobar.jp/すもうBARのメニューはこちら↓https://ameblo.jp/sumobar-nori/entry-12829591668.html『12月のお知らせ・最新情報』12月のお知らせと

秋を通り越して冷たい風が冬のように感じられるこの頃インフルエンザも流行っており、皆様どうぞお気を付けてお過ごしください。11月の米粉パン教室はまだ終わっておりませんが、12月の教室のご案内をさせていただきます。12月は「天然酵母と米粉で作る抹茶シュトーレンとスノーボール」クリスマスのお菓子として人気のあるシュトーレンを100％米粉で作ります。また天然酵母小麦粉パンクラスと異なるシュトーレンを作りたいので、抹茶を生地に練り込み、そしてフィリングには甘栗を使います。

ご訪問いただきありがとうございます。名古屋市昭和区地下鉄桜山駅徒歩２分の場所で天然酵母小麦粉パンと米粉パン、ヘルシーお菓子教室を開催しているマンピョウと申します。11月中旬に入り紅葉の美しい季節になりました。一本の木の葉が下の方は緑中は黄色上の方は赤という街路樹を見かけました。この地方では東山公園や香嵐渓が有名で、美しい紅葉を楽しめますが、身近なところでも美しい紅葉を見ることができますね。さて、12月の天然酵母パン教室のご案内です。12月は恒例のクリスマス

11月に入りましたが、この季節とは思えないような暖かい暑いくらいの日が続きました。今年は紅葉も遅れるのでしょうか。平年並みの気候にもどってほしいですね。11月のお菓子教室が始まりました。さつまいもがおいしいこの季節「スイートポテトケーキ」を作りました。フィナンシエケーキをボトムにして、その上にスイートポテトクリームをモンブラン風に飾りました。さつまいもを裏ごしするのが大変でしたが、この一手間がお菓子をおいしくするので、みなさん頑張ってやってくださいました。

２０２３．１１．１読売「長期金利上限１％めど日銀決定会合一定の上昇容認」「金利上昇の新局面日銀決定会合家計への影響賃上げ焦点」「植田総裁大幅上昇はない」「１％超容認円安・株高政策修正警戒和らぐ」記事の詳細に関しては読売新聞本文をご覧ください。２０２３．１１．１読売「イスラエル軍地下トンネル侵入か」「ガザ通信悪化孤立感」「ガザ住民命いつまでイン

このチョコレート素晴らしく美味しい😋有機ソルト&キャラメルチョコレート有機オレンジビターチョコレート感激しました特にソルト＆キャラメルチョコレート最高😃第3世界ショップソルト&キャラメルチョコレート100gAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}第3世界ショップオレンジビターチョコレート50gカカオ分65%フェアトレード有機チョコレートAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}無添加フェアトレード

10月も早中旬朝晩は涼しくなりましたね。少し早いですが、11月のお菓子教室のご案内です。11月はスイートポテトケーキです。旬のさつまいもを使って少しおしゃれなスイートポテトを作ります。ケーキ生地をボトムにして、スイートポテトで作ったクリームをモンブラン風に飾ります。◇11月7日（火）、11日（土）◇時間はいずれも9時30分～12時と13時30分～16時◇参加費：3500円クスパさんからもお申込みいただけます。ご参加お待ちしております。

早焼コースで焼きました。（材料投入から焼き上がりまで2時間）普通のコースの材料を入れてしまい、まっどうにかなるでしょとそのまま強行。笑次男の靴底が3ヶ月で穴が開くという前代未聞のトラブルあり（動きがヤンチャすぎて靴はすぐダメになるが3ヶ月て😂）来週は運動会💦慌てて靴を買いに走り。帰ってきたら焼けていた🍞ジャーン🎉いいかんじ！出してみてドーン！外はフランス🍞みたいにパリパリ！切ってみてふわりちゃんと出来ていました🤣普通コースと違うのは水の量とイーストの量。どちらも多め

スポーツの日の３連休いかがお過ごしでしたでしょうか。先週末から天然酵母小麦粉パン教室が始まりました。毎年今ぐらいの時期から出始める「紅玉」を使ってリンゴとラムレーズンのスティックパンを作りました。今年は暑さが続いたので、紅玉の出回るのが例年よりも遅く中津川で少しだけ手に入りましたが、皆様の分としては不足。足りない分は「シナノゴールド」を使いました。りんごの甘煮を作る際皮を入れて作りますが、シナノゴールドは皮が黄色いので甘煮も黄色です。紅玉はピンク色です。

2023年9月30日（土）今日紹介するスイーツは？リトルマーメイド🧜‍♀️くるみメープルのちぎりパン今日は語呂合わせからくるみの日だとかくるみの日（9月30日記念日）|今日は何の日|雑学ネタ帳zatsuneta.comということで今日は最近食べたくるみのスイーツリトルマーメイドのくるみパンをリトルマーメイド🧜の商品紹介は過去にも何度か紹介しています1回めはこちら『【みんな大好きいちごミルク】リトルマーメイドLITTLEMERMAIDのいちごミルクパン』2