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白醤油というと関東ではあまり馴染みが少ないかもしれませんが、和食料理に欠かせない白だし。白だしは、昆布や鰹で取った出汁に白醤油や薄口醤油とみりんや塩を合わせて作ったものです。市販の白だしには、化学調味料や保存料が含まれている物が多いですが、白醤油があれば無添加の白だしを簡単に作ることができます。長期熟成の濃口醤油と違い、白醤油は3カ月程度で完成します。また、使用する麦麹は、有機栽培されたスペルト小麦という古代小麦を使用します。品種改良を重ねられた現代小麦に比べ、古代小麦はアレ
20時に会社を出るつもりが、22時になってしまいました明日、朝早く会社に行こうかと思ったけど、行けないかもな。そして夕飯はまだ食べておらず…。どこか寄るか家で食べるか。家でいっか。米粉のうどんがあるので、米粉のうどんを茹でて冷凍の天ぷらがあるので、それでささっといただこう。遅くなっちゃったから、ワンコはもう寝てるかもな。すぐ眠くなるミックス↓
10月16日佐久に来ています!まずは腹ごしらえ!岩村田にある青春食堂!安養寺味噌豚丼と米粉のうどんが美味!地酒の寒竹も熱燗で。腹ごしらえが済んだら、地元の神様にお参りです。湯川のほとりにたたずむ鼻顔稲荷神社。鼻顔は「はなづら」と読みます。神楽殿の朱色が鮮やか。印象的なお稲荷様に、神秘的な拝殿。おすすめですよ。おつぎは、お約束のスイーツ初めて訪れたこちらは、“Aimer-エメ”というケーキショップ。
夫が寝ているので一人夕ご飯。残り物を片さねば。米粉のうどん(ほうれん草、揚げ玉、ネギ)ジャガイモとエリンギとほうれん草のオムレツひじき煮ノンアルコールビールお水あ、肉が無い肉食なのにっうどんに一味を入れたら暑いオムレツはあと2ピース。明日の朝、母と一切れずつ食べれば食べ切れるな。夫はエリンギとマッシュルームが嫌いな模様。嫌いなものが多すぎて覚えきれぬ…。
【10月も開催します♪】米粉パン教室に続き、米粉のうどんをやります。普通のうどんは小麦なのですが、もちろん米粉で作りますのでグルテンフリーですwしかもこねる時間も必要ないので30分でうどんを作れるというなんともお手軽♪皆さんでうどんを作りましょう♪うどんの他にも米粉と豆腐で作るパウンドケーキも作りたいと思います。さらに、帰ってからもすぐに作れるうどん作りのキット粉類を1セットお渡しします♪作ったうどんをみんなで食べましょう♪暑い夏は手作りうど
【10月30日追加開催します】リクエストが多い米粉シフォンケーキ♪とっても簡単に美味しいふわもちの米粉でレモンシフォンケーキのレッスンをします。(*こちらは卵を使用します)小麦のシフォンケーキは巷で沢山売られていますがグルテンフリーのシフォンケーキはなかなかありません。そんなシフォンケーキを米粉で自分で作れるようになりませんか?とても簡単に作ることができますよ。更にフライパンで作る米粉パン♪も作ります♪オーブンなくても米粉100%パンが作れるのでとってもお手軽です。自分で作
先週の土曜日、ずっと楽しみにしていた、allwithさんの米粉の流しそうめんに、子どもたちと参加して来ましたallwithさんのイベント、次回は、流しそうめんを考えていますと聞いた日の前日に、ちょうど妹ちゃんが、「米粉のおうどんで、流しそうめんしたいなぁ」ってつぶやいていて。「流しそうめんねぇー。したいよねー。」って話をしながら、半ば諦めていたので、話を聞いた時は、神さまが聞いててくれたのかな?って、すごくうれしくて。イベントの前日まで、子どもたちには、ずっと内緒にしていました会場に到
最近またベビーカー拒否中のため克服すべく半泣きのまま片道30分ちょっとかかるイオンまで地下鉄に乗って行ってきました泣いたり泣きやんだり終始ご不満な様子だったけど最後は諦めてこの体勢で地面を見ながら不貞腐れてました途中で西松屋に寄り道したり区役所で用事も済ませられたし今更だけど、やっぱりベビーカー楽だけど、駅のエレベーターが点検中で使えなかったりエレベーターの場所の関係で動線が不便でかなり余分に歩かなきゃいけなかったり大変な部分もありましたイオンではフードコートで息
【10/3があっという間に満席となりましたので10/4を設けました】リクエストが多い米粉シフォンケーキ♪とっても簡単に美味しいふわもちの米粉でレモンシフォンケーキのレッスンをします。(*こちらは卵を使用します)小麦のシフォンケーキは巷で沢山売られていますがグルテンフリーのシフォンケーキはなかなかありません。そんなシフォンケーキを米粉で自分で作れるようになりませんか?とても簡単に作ることができますよ。更にフライパンで作る米粉パン♪も作ります♪オーブンなくても米粉100%パンが
【9月も開催します】米粉パン教室に続き、暑い夏にはもってこい!の米粉のうどんをやります。普通のうどんは小麦なのですが、もちろん米粉で作りますのでグルテンフリーですwしかもこねる時間も必要ないので30分でうどんを作れるというなんともお手軽♪皆さんでうどんを作りましょう♪うどんの他にも米粉と豆腐で作るパウンドケーキも作りたいと思います。さらに、帰ってからもすぐに作れるうどん作りのキット粉類を1セットお渡しします♪作ったうどんをみんなで食べましょう♪
弟くんの朝ごはんづくりが続いています。今日はサラダうどん。作り方米粉のうどんの麺に野菜をのせて、つゆ入れて、マヨネーズかけて出来上がり!麺つゆしょうゆ100㏄みりん120㏄酒30㏄ココナツシュガー小さじ1/2だしの素10gみりんはこれです角谷文治郎商店有機三州味醂有機本格仕込み500ml[愛知県]Amazon麺はこちらです↓市川農場の米麺(150g)Amazonだしの素はこち↓和風以外はダメだった気が
今回はアレルギーの記事です✩我が家のアレルギー事情。娘(4歳)→卵アレルギー(完全除去中)、パイナップルアレルギー息子(2歳)→卵アレルギー(卵黄加熱4分の1まで練習中)乳アレルギー(完全除去)小麦アレルギー(負荷試験後現在自宅で継続中)大豆アレルギー(醤油・味噌はクリア)牛肉アレルギー(完
この前の土曜日に、津南のひまわり広場に行った後のlunchのお話です💕😋十日町にある【そばの郷Abuzuka】という所へ行ってきましたまだできてそんなにたってないだろうなぁ~という感じの建物で、1階にビュッフェコーナーがありますが、2階、さらに中3階?というのか…スキップフロア的になっているところでも食べることができます☺️私達は2階のお座敷へ😊まずはメインをお蕎麦かうどんから選び、お惣菜がビュッフェです⤴️私達は、姫と王子がまだお蕎麦デビューをしていないので、お蕎麦とうどんを1つず
↑幸魂大橋(さきたまおおはし)埼玉県戸田市美女木と和光市新倉の間で荒川・新河岸川および荒川第一調節池(彩湖)に架かる国道298号および東京外環自動車道の橋。橋長1,485.9メートル、総幅員55.4メートル、支間長190.0メートル、高さ80.0メートル(主塔部分)。車道は自動車専用道路が幅員9.75メートル、一般道路が幅員8.25メートルで上下線別に設けられている。歩道は幅員3.5メートルで車道の両側に設けられている。(国道298号内回りにて本ブログ管理者2017.7.8撮影)↑
今日は小麦アレルギーについて✩以前病院で5gまでの負荷試験をして、5gを食べ続けで順調です♪5g……とは、うどん1本の半分よりさらに少し少なめくらい。先生の診察で、1g増量。そしてまた1g増量と、現在7gまできました(^^)7g……うどん1本の4分の3ほどの量かな。1回の量が少ないので、その都度だと大変。なので、7gずつ計って冷凍♪♪少しずつ混ぜて食べさせてます(^^)そんな計った日は、みんなの夕飯もうどん´ω`)/見た目は置いておいて下さい。。。サラダうどんに✩麺つ
先日母から米粉のうどんをもらいました!お出汁で食べたかったのですが、焼きうどんにしていただきました!キャベツがなかったのでチンゲンサイで代用しましたがおいしかったです。オタフクソースのお好みソースを使いましたが、ふと不安になりホームページを確認したところ、『お好みソースに含まれるアレルギー物質の「小麦」は、原材料の醤油によるものです。原材料に直接小麦を使用している訳ではございません。』ということです。私は今のところ小麦を使っているお醤油では症状がでないので今回も大丈夫でした。この
先日、お友達のナミちゃんが食物アレルギー対応のkidsクッキングを開催しましたな、な、何と小麦・卵・乳製品だけでなく、大豆まで除去(他にも)なかなか大豆まで除去対応は難しいんですよね…我が家の子供たち(娘→食物アレルギーなし、息子→重度食物アレルギー)が参加させていただきました〜(私はアシスタント&カメラマンで参加しました)レシピを貰って、食物アレルギーのお勉強をして、野菜を切ったり、筋がキレイにとれて嬉しそう〜お出汁はこんな色〜出汁がらも佃煮にして美味しくいただきました
今日は、朝イチで読み聞かせのボランティアがあり、その後、楽しみにしていた豆腐クリームのレッスンに行ってきました♡お弁当、読み聞かせのボランティアの時に持って行きたかったので、朝バタバタしました。こういう日に限って、品数が多いんですよねー(T^T)😭まずは、*今日の給食*カレーソフトめんとり肉のりんごソース型抜きレチーズうどんは、米粉のうどん。カレースープは、星の王子さまを使いました☆とり肉のりんごソースは、配合表にりんごピューレと書いてあり💧鶏肉を焼いて、刻んだりんご
またまた飛行機が観たくて今回は中部国際空港セントレアまで行って来ました。イルカのような飛行機Bluemoon美しい飛行機ですね。さすがに国際空港というだけあっていろいろな飛行機がいました。カラフルでデザインもきれいです。カメラマンも多くみんなバズーカ砲のようなレンズで撮ってました。たしかに飛び立つときにもう少し大きく撮れたらなって思いますけど今の私にはこれくらいに撮れれば十分かなそういうレンズを持つのはまだまだ先です。働く車も見てると楽しい船と飛行機港や空港
おひさしぶりですなんとな~く放置してました不調の前兆なのかなぁ、いまいちパッとしないというか嫌な気分というか一昨日、最近できたビュッフェに行ってきました実は先週も行ったんだけど、貸切で入れなかったのです地元野菜を使ったヘルシーなビュッフェですミートローフナスとひき肉の味噌炒めポークから揚げ大学芋味玉季節野菜のお好み焼きポテサラ大根とこんにゃくの煮物米粉の揚げパン季節野菜のキッシュナポリタンやきそばかぼちゃのてんぷらナスの南蛮漬け良いお米←
【エビカニ合戦!?】お昼は、答志島のエビ~!と思ったら、小さなワタリガニ。米粉のうどんにたっぷり海藻と海老の甘煮をのせて♡美味しい~( ̄▽ ̄)
6月に入りましたね5月後半から毎日バタバタで気づけばもう6月…早すぎるさて、今日はパン給食です食パン→米粉ホットケーキ牛乳→オレンジジュースごぼう入りメンチカツ→とりつくねしおやきうどん→米粉うどんの焼きうどんかまぼことウインナー→かまぼことウインナー春巻き→なし黄桃缶→みかん缶今日はアレルギー給食と通常給食のサイドメニューが全て違っていたので代替しやすかった通常給食から色々変更して作ってみました焼きうどんはたくさん出来たので朝ごはんにも出したら、娘達、食いついてまし
昨日、みんなのテレビにお客さんが働いているうどん屋さんが紹介されていてちょうど仕事帰り車で見れたのでパシャパシャ撮影(笑)米粉のうどん、食べてみたいおいしそー!「みんなのテレビ見たよ」でメンチカツサービス札幌市白石区本通5丁目南4深川産米うどんときわ是非行ってみてくださいねーヽ(´∀`)ノ私も近々行きまーす!
今日は、女ばっかり4人で佐賀城下のひなまつりへまずは、656広場のリライフさんのブースへ淳ちゃんに会いに行ってきました1号も2号も風船を貰ってご満悦2号は走り回ってましたコンテナ広場の所には、お決まりのこれがもちろん、はまって貰いました2号の腰が引けてるのが、こらまた可愛すぎるそして、松原神社と佐嘉神社へブースを見て回ろうと思っていたのに、鯉に捕まったで、こちらには、100近いブースがあって色々と見て回って、keycoさんにも会ったしJulyさんにも会ったし先日の九州ウー