米粉のうどん

スープ麺類はスープダクダクだと嬉しいし麺もとろみが絡まず良いけど自家製麺つゆは潤沢に使わないので15cmストウブ出動。いつもより多めの米の麺。グルテンフリーだし嫌な匂いもしないしうどんの代替食品としてはもうタイやベトナムの米の麺でいいや。ゆず胡椒風味をきかせ台湾？の分厚い揚げのようなの炊いたの青梗菜庭のチャイブをネギがわりに。落とし卵。黄身を絡ませて食べるうどんは最高♡おいしかった。なぜ今までアジアの米の麺をうどんとして使ってこなかったのか。タイ風ばかりだった（ベトナム風

今日の横浜は寒い寒い・・・」（北国の人、ごめんなさい）昨日より10度低い、最高気温が10度。一挙にやる気がなくなった（冬眠モード）今日から師走。年末だ・・・寒くても仕方ないんだなあ・・さつま揚げと白身魚の野菜あんかけの朝ご飯。和歌のおじさんがお歌と写真を送ってくれました。明けやらぬ師走朔日まだ紅葉さやか鮮やか美しこの道返し歌です。水面に影を落として白鷺の一羽立ちおり身じろぎもせず八王子の友人が、三重からのきれいなモミジの写真を

中国地方や、九州で台風が暴れていました。刻々とこちらにも近付いているようです。2時から東海道新幹線が止まりました。みんな、家や命を守ろう！朝ご飯です。タラの焼いたのが出ました。和歌のおじさんがお歌と写真を送ってくれました。雲が飛び樹々の葉の道行く先に蓮揺れてなお咲き残り在り返し歌です。刻々と近付く嵐空を見て小鳥や花の無事を案じる一応、シュメールもベランダの野菜たちを支柱に縛ったり、フェンスに縛ったりして、補強しました。明日は、めひ

皆さま、こんにちは！中部「道の駅」のスタンプ巡りを楽しんでいる愛知県在住のアラ還夫婦です。本日もご訪問、ありがとうございます♪いつも、いいね！をありがとうございます♪♪はーい今回は愛知県の奥三河を巡る旅です🚙丸一日かけて4箇所行きを決行張り切って朝早く出発しました13時過ぎには4箇所めの「道の駅」へ到着するという思いの外早めのペース4箇所めのご紹介です「道の駅」どんぐりの里いなぶどんぐりの里いなぶどんぐりの里いなぶ豊田市稲武地区道の駅どんぐりの里いなぶのWe

こんにちは。青空キッチンあすみが丘東スクール主宰キッズ食育トレーナー米粉プロフェッショナルトレーナーおうちパンマスター内山です。コラボレッスン第２弾開催しました！🌼イースターの鳥かごアレンジ🍴米粉のうどん鳥さんがとまっていてゆらゆら揺れるかわいい鳥かご小さいお子さん連れで参加してくれました。グルーガンも使いました。春から年長さんになる男の子がグルーガンに初チャレンジ。ママと先生がしっかり見守りながらやっていました。鳥かごアレンジを作ったあとは米粉のうどん。

ある日のレッスンはかおり先生の出版された本の記念レッスンへ『もう失敗しない！米粉の教科書』その中からのメニューは米粉の焼売米粉の皮で包んだタイプと道明寺粉を戻して焼売に付けたタイプ米粉のうどんそして、番外編のザクザク米粉のグラノーラクッキー✨焼売にうどん、グラノーラクッキー、どのメニューも作りやすくて美味しいものばかりでした焼売好きの娘も大好きです夕方、焼売を作ってるときに娘が寝ちゃった事もあったなこの

こんにちは！naomiです。6歳と2歳の姉妹のママです。前回の記事で週7で混ぜご飯や炒飯ランチを推していたのですがｗｗオムライスやお好み焼きもいいよ～麺類も分けずにどーんと大皿で出したらいいよ～とコメントで教えていただき、お昼ご飯が楽しくなってまいりましたありがとうございます麺類ランチ面倒だーと言っていた割に、米粉で作る麺を練習中ですなかなか美味しい米粉のうどん・中華麺は市販で売っていなくてここ数年ほぼ食べていませんでした私が食べられる麺

今日のランチは、米粉のうどんにしました❤︎ワカメとしめじも麺と一緒に茹でて水でしめました。あとは、ヨーグルトとミニリンゴ❤︎りんごまるまる🍎1個分入れてます。カカオニブまだたくさん入ってるけど、大好きすぎてもう一袋ぐらいストックを持っていたいから、次回コストコ行ったら買っておこう。このハマりっぷりは、やっぱりカフェインのせいなのかな（笑）カリカリした食感が好きだからカフェインは関係ないかな。なんかドックフードでも食べてるみたいにカリカリしてるのよね。米粉麺。しめじを茹でてワカメ

こんばんは🌙今日のブログはかなり前の内容になります。2018年の12月に初めて米粉コンシェルジュ協会のかおり先生のレシピ本出版記念レッスンに参加して来ましたとくに米粉グラノーラのが習いたかったので。メニューは米粉うどん、米粉シューマイ、米粉グラノーラ、グラノーラのクッキーを習いました。この時は子供らも一緒に参加させて頂きました次女、小麦アレルギーがあるのでクッキーは初🍪食べたくて、ずっと出上がりを見てたなキノコのサラダ🥗2種類の米粉の焼売。これがまたまた美味米粉のうどん🍲ラ

こんばんは、楽しく美味しい米粉パン教室・グルテンフリー・発酵料理教室キッチンシトリンにしかわゆうこです✨6月からのオンラインレッスンをどうしようかなぁと考えていたところ嬉しいことにお問い合わせいただきまして💖6/6の11時より米粉うどんのみのオンラインレッスンをします✨お子さんでも作れるぐらいとっても簡単でうどんのみだと30分ちょっとでできます✨11時からだと、お昼ご飯にいい感じです✨作った後はお好きな食べ方で楽しんでいただけます💖うちの末っ子は卵とじうどんが

ブログ閲覧ありがとうございますnanairoです♡Hinanairoです今日はお買い物マラソンでポチったものが届きましたよ〜じゃじゃん！脱毛器♡今まで・20代でワキ、腕など脱毛・某脱毛サロンのキャンペーンで、１０００円で全身脱毛１回＋ワキ&V６回……という感じでサロン通いしていましたが、全然毛がなくならなーいステイホーム&彼氏のい

家ご飯が多いのにグルテンフリーのフォーや米粉までもスーパーから姿を消してしまい、食のバリエーションが乏しくて寂しい思いをしてました娘や夫は、麺類をいろいろ楽しんでるのに、体調を崩すと思うと、やっぱり小麦粉を控えてしまいます。そしたら、うちの夫、小林製麺さんのグルテンフリー製品を注文していてくれました！よっぽど恨めしそうな顔してたんでしょうね。私今回は早速、自宅待機の日のお昼に下の写真のうどんを使ってみました。豚しゃぶ肉にピーナッツダレ（市販）でさっぱり美味しい麺でし

今日のランチは、パスタにしました♡お部屋で育ててるバジルを添えてます♡パスタはレトルトのなのですが、実は昨日食品の整理整頓をしていて賞味期限が切れていることに気付いて慌てて使いました（笑）麺は米粉のうどんを使いました。細麺で腰のある麺なので、パスタにも合う♡Costcoで買ったベリーこんなに大きいのがゴロゴロ入ってます♡バジルいい香り〜♡

今日の晩御飯は大急ぎで作りました。旦那氏がいつも会社を出る時にカエルコールをするのに、今日は地元の駅に着いてからカエルコールをしてきた！！カエルコールが来たらご飯を作り始めようと思っていたので、何も支度をしてなくて…部屋中、大掛かりな整理整頓をしていたからそこら中にモノが溢れてるし！っもう！！とりあえず、Costcoで購入した豚肉を使って何かを作ろうと思って、解凍だけしてあったので、、、パッと思い浮かんだ豚キムチにしました。ご飯にすると他にもオカズがないと寂しいから、うどんを茹で

今日の晩御飯❤︎今日はちょいと用があって、旦那氏とお出かけしてきました。久しぶりに歩いたら足が疲れてしまった。確実に筋肉が落ちてる(泣)帰りに高級食パンも買ってきたのですが…それは使わずに冷凍庫の食材でご飯を作りました❤︎すごいボリュームで、食べられず旦那氏に半分食べてもらいました（笑）今日は冷凍庫にあった薄切りの豚肉と薫製サーモン✖️2を使ってお料理しました。米粉のうどんとエノキを一緒に茹でて豚肉も別で茹でて…ウドンに乗せて食べました❤︎サラダは、レタスと新玉葱に薫製

今日は、近所のスーパーにお野菜やお肉を買いに行ってきました♡昨日行ったスーパーとは違い食材が豊富にあって一安心♡今日買ってきたお野菜をたくさん使ってクッキング♡最近、大皿料理が多めで、なんとなくビールを飲みたくなってしまうお料理なんだな〜。牡蠣のバター焼きがとっても美味しく出来ました♡米粉麺は、2人で１つ。半分の量に具は納豆、めかぶ、桜えびをトッピング♡こちらは、スティックセニョールと桜えびの麺つゆ炒め♡これも美味しかった♡あとは、スナップえんどう、アスパラ、トマトと

こんばんはグルテンフリーマクロビお料理教室ベジkitchenのなかやあやこです明日は息子の卒業式親は参列できないけど卒業式できてよかったね小学校とはちがうみんなバラバラになるのにさよならもちゃんとできないまま休みになってこのまま卒業式もできないのは寂しいって言ってたので短時間だけど、決行してくれて先生たちに感謝ですここ最近色々手放そうと決めて朝の日課だった仕事を手放したらめっちゃ時間に余裕ある笑すごい時間かけてやってたんだなぁって改めて思って、ちょっと寂しく

やっと昨日、ゲットしましたぁ～😍💖日曜日のひるからネットがさがらずで、、、身体はダルいし喉の痛みは半端ない！ごはんも味すらしない。。写真のバター缶くらいの量の米粉のうどんをやっと食べました……よるも下がらず、、今日で、２日も仕事休んでしまった。。なんとか昼にはロキソニンが効いたのか下がったが味覚は戻らず…13日が通院日だから、それまで耐えよっ！その日にベスト判とりに行こう😎

2月もおわりましたね今日は、一日中、田布施14時から、学ばせていただき八雲八幡様の元にいます小雨の中、参拝を済まして今から、また、学びですお勉強、大好きな、えれさんです✨美味しいものも大好きです😘ランチは、純粋な米粉のうどん今日は、カレーうどん夜の学びの前に腹ごしらえおにぎりと味噌汁美味しく食べられる元気な体に、胃袋に感謝食べられる幸せに感謝です3月の、季節の茶話会『卯月茶話会』3/1111〜18:003/1412:30〜16:00お気軽に、ご都合よ

明日はいよいよグルテンフリースイーツバイキングです私が通っている料理教室ベジキッチンのインストラクター仲間さん達と開催。もちろん卵・乳製品・白砂糖不使用です。今日は３ヶ所でスイーツ製作。私達はタルトタタンチョコチーズケーキデーツパウンドケーキゆず味噌クッキーひじきペーストヴィーガンバターこれらを60人前という今まで作った事のない量を朝から晩まで製作しました。途中米粉のうどんも教えて頂き盛りだくさん！！出来上がった沢山のスイーツを見て感動さすがに今日は疲れて足がもう棒の

２月レッスン！今日はとっても元気でにぎやかな４人！４月から同じ小学校に通う二人。うききで仲良くなりましたガトーショコラを作ってくれてます。慣れたもの！小２の二人は保育園仲間！二人でワイワイ、楽しくて仕方ない模様バレンタインもらった？好きな子いる？など、かわいい会話が…これぐらいかなー？慎重にはかってくれてます。のばしてます。真剣！！個性豊かなうどんたち！茹で待ち中(笑)『いただきまーす！！』小学校の話題などで盛り上がり。美味しいー！モッチモチ！！お醤油餅みたい

今週末、2/16(日)レッスン残席あります！2月は、・米粉のうどん・めんつゆ・米粉のガトーショコラを作ります！大好評で、みんなツルンッと完食したうどん！お家でも簡単に作れるようになりますよーご予約お待ちしております！ご予約・お問い合わせはLINEからお願いします平日＜16:30～18:30＞14(金)満席18(火)21(金)28(金)日曜日＜10:30～12:30＞16(日)残４体験も随時受け付けております

2月レッスンはじまりました！今月は、・米粉のうどん・めんつゆ・米粉のガトーショコラです！女子チームでガトーショコラもう何も言わなくても余裕で進められます！うどんの生地作り。コネコネが楽しい！！がんばって伸ばしていきます！めんどくさいー！の声が(笑)つるん！とできてまーすみんな「おいしー！！」とお箸が止まらず！普段食べない子もペロリ！こねるのはいいけど、伸ばして切るのがめんどくさいーーーと言ってました早く終わったので、集合写真異年齢で一緒にできるのがいいところです

お詣りした後は和カフェ夢宇さんにグルテンフリーの米粉や玄米のうどんや蕎麦、パスタなど米粉のパンやワッフルスイーツもありました^^ワンちゃん用テラス席がありますがテラスといってもガラス張りでエアコンもありますこの日は少し寒かったし。暖かいのは嬉しいなぁ。3組くらい入れるお席です。ワンちゃのお水とワッフルのオヤツもついてます♡私は牛肉付け汁米粉のうどんと古代米の俵結びセットつけ汁も牛肉たっぷりキノコたっぷり米粉のうどん初めてだ〜♫ツヤツヤつるんつるんどれも美味

2月レッスンのご案内です。・米粉のうどん(習いたてホヤホヤです)・めんつゆ・デザート米粉を使って、美味しいうどんを作りましょう！平日＜16:30～18:30＞14(金)18(火)21(金)28(金)日曜日＜10:30～12:30＞9(日)残２16(日)残４体験も随時受け付けておりますご予約・お問い合わせはLINEからお願いします

ベジkitchenのレベルアップレッスンに参加してきました！今回も、簡単・美味しい・身体に優しいお料理がズラリ揚げ里芋のきのこおろしあん根菜の味噌マリネ米粉のうどん、3色！バレンタインを意識したスイーツもデーツの生チョコケーキナッツフリーホワイトソルガムのココナッツパウンドキャラメルナッツのココア蒸しケーキとっても楽しい2020年初レッスンでした！レッスン後に、米粉うどんのテストを受けさせてもらいました。当日てどうよ、と段々不安になってくる中…なんとか合格をいただきました

今日は、オーガニックスペルト小麦麹で仕込む白醤油&米粉うどん作りを開催させていただきました。一般的なこいくち醤油は【火入れ】という加熱処理を施しますが、白しょうゆは火入れ作業をしません。理由は2つあります。①色が濃くなってしまうから。②風味が変わってしまうから。です。白醤油の特徴や、他の醤油との原料や製造工程の違いなどをお伝えしました。醤油仕込み自体はあっという間なので、仕込みの後は、米粉のうどんを作っていただきました。腰があり、もっち

こんばんは今日はいつだったかのランチですそうそう友達とお花屋さんへ行った後でしたチューリップの球根を買いに行ったんですその後以前から気になっていた米粉で作ると言ううどん屋さんへうどん屋さんなのにとってもお洒落まずは前菜からですよぉ～選べるご飯も付いててこれだけでも十分満足な御膳メニューをアップに・・・この後うどんが出てきたんですが～あれっ画像がないうどんも選べて種類が色々あ

ご訪問ありがとうございます！食のチカラを使いこなし自らの夢を叶える子どもたちを育成する食べるトレーニングキッズアカデミー協会略称『食べトレ』忙しいママでも大丈夫！たった２週間で、子どもの便秘がするっと解決しちゃう簡単ごはんをお伝えします大阪・北摂・茨木で活動中『食べトレ』インストラクターのありけゆかです。本業はフルタイムで看護師をしています。（ダブルワークのため目隠しをして活動しており、失礼致します）本日はまたまたお土産を