ブログ記事290件
皆さん、こんにちは。あっこです。どなたかのブログで、温泉卵の作り方を紹介されていました。リブログしたくても、それがどの記事かわからなくなってしまい・・・検索しても出てこず・・・でも、レシピ通りに作ったら、完璧な温泉卵が出来ました!!その方、ありがとうございました。これからは、これが定番の温泉卵の作り方になること間違いなし。青い卵で作ってみましたよ。(→☆)ほーらね、完璧な仕上がりでしょう?卵がパカッと出てくるの。
皆さん、こんにちは。あっこです。先日「発酵あんこ」を作ったことブログに書きました。(→☆)抹茶に合うと思ったので、手っ取り早く抹茶プリンを作り、発酵あんこを乗せてみました。(生クリームも)う〜ん手前味噌、または自画自賛、または自己満足ですがすごく美味しい!!発酵あんこ、1日経ったら麹臭さが少し抜けた気がしました。そして、あんこというより、甘味噌のような、ちょっと懐かしさを感じる餡子に変化していました。冷蔵庫に入れて
皆さん、こんにちは。あっこです。郵便局に行くついでに、近所のメキシコスーパーに寄ってみました。久しぶりに行ったのだけど、全ての値段が高くなっていてびっくり。野菜もフルーツも、米系スーパーSafewayの方が安いくらいでした。それでもメキシコ人は、このスーパーで買うのかな?そこでアレを見つけてしまったのです。(上段)わかりますか?そら豆です〜日本のとはちょっと違って、細くて長い。それに、サヤはとても柔らかいです。そうだ、グリルで焼こう!ということで、夫にサヤごと焼いて
皆さん、こんにちは。あっこです。何年か前から「発酵あんこ」が人気を呼んでいますよね。お砂糖なしで作れるあんこ、ずっと作ってみたくて昨日やっと仕込んでみました。(豆を煮るって、なかなか重い腰が上がらないんです・・・)こちらのレシピを参考に。砂糖なしでも甘い!「発酵あんこ」のレシピ。炊飯器で簡単に作れます|三越伊勢丹の食メディア|FOODIE(フーディー)注目を集める「発酵あんこ」のレシピをプロが紹介。砂糖を一切使わず、ゆでた小豆と米麹を混ぜ、温度60℃で発酵さ
皆さん、こんにちは。あっこです。最後にコストコに行ったのが、一時帰国前の3月中旬当たりだったと思うので、約2ヶ月ぶりに行って来ました。品揃えがちょっと違っていて新鮮。3月はイースター仕様だったのが、今は夏仕様に。葡萄の木(上)や、3鉢で9.99ドルの野菜の苗(下)。わたしは、イタリアンスイートペッパーと、トマト2種(ACE55とPurpleBoy)を購入。トマト、甘いといいな。ミカサ(Mikasa)のタンブラー、4個セット。蓋には、ストロー用の穴が空いていました
皆さん、こんにちは。あっこです。今回、日本ではちょこちょことオンラインショッピングをしていました。玄関まで配送してくれるので、楽なんですよね。まず、姉と姪が推していた貝印の千切り用スライサー。楽天が底値で、送料込みで1,300円でした。実店舗で見たら1,800円くらいだったので、安いです。このタイプは、京セラではダメで、貝印!!とのこと。(型番DH3003)作りたかったのはキャロットラペ。これはただ千切りした状態。彼女
皆さん、こんにちは。あっこです。以前、暑い時期に体調を壊して発熱したことがあったのですね。その時は食欲もなく、食べられる物が限られていました。体調も回復し始めてくると、徐々に食欲も出てきて・・・その頃、ブロ友さんが頻繁にハーゲンダッツのアイスクリームのことをブログで書かれていて、あの冷たいアイスが喉を流れることを想像したらあ、食べたい!と思ったのです。夫に頼むことに。「ハーゲンダッツのアイスクリーム、食べたい。買ってきてくれる?」「う
皆さん、こんにちは。あっこです。3月にテレビ周辺をリフォームしたことで、夫婦関係が良くなりました(過去記事)何故だと思いますか?リフォーム前の小さいテレビの時は、何か観る気にもなれず、いつもはBGM代わりに、YouTubeの音楽を流すくらいでした。週末などは夕飯を食べ終えると、それぞれ好きなことをしていました。ところが、リフォーム後は、せっかく大きなテレビも買ったことだし、何か観ようとなり、Huluをサブスクし始めたのです。その時期、ちょうど真田広之主演の「SHOGUN将軍」
皆さん、こんにちは。あっこです。一昨年、イチゴの苗をLowe'sで買って、プランター栽培しています。ちゃんと越冬するのですよね。少しは生るものの、熟すのを待っていると、ほとんどは、そのベストなタイミングでナメクジにやられてしまうのですが、(ナメクジめ、何でわかるのだ?)無傷で6個も収穫出来ました!(夫が収穫)苗から生っているイチゴの写真も撮って欲しかったのだけど、もう遅い。とても小粒です。早速、実食!!・・・全然甘くないしかも酸っぱいまあ、収穫出来ただけでもヨシとしよう。
皆さん、こんにちは。あっこです。日本の携帯電話は持っていないので、毎回データ通信のみのSIMカード(物理的な)を購入していました。しかし、今回初めてeSIMを購入。NipponSIMforJapan製品一覧テレワーク、月末容量不足、一時帰国、旅行に便利なSIMカード。手続き契約一切なし、購入後即日使用可能!短期から長期まで滞在期間で選べるから割安!レンタルWi-Fiとはサヨナラ!日中英、三言語の安心サポート。Fastspeed4GLTEdocomoPrepaidDa
皆さん、こんにちは。あっこです。昨日、米国に戻って来ました。夏日に日本を出発し、到着したSFOの現在の気温は12℃とアナウンス。肌寒くてフリースを着ています。この時期はもう初夏の陽気なのに珍しいです。到着した日の夕飯、疲れているし、いつも頭を悩ますのですが、何と!夫が昨夜カレーを作ってくれていたんです。こんなこと、結婚して以来初めてのことで、びっくりでした。ご飯は雑穀米です。私の好きな具の人参は入っていなかったですけど、美味しかったです。ちなみに、味見はしていな
皆さん、こんにちは。あっこです。中学の同級生が、突然実家に寄ってくれました。「桜の花びらジャム」を作ったから!とのこと。何と鮮やかで綺麗な色なのでしょう味見をしてみたら、ほのかに酸味が効いていて、桜香る春のジャム。酸味は、実家のシークワーサー(→過去記事)からだそうです。(おすそ分けしました)シークワーサー、使ってくれて嬉しい。とても美味しい。プレーンヨーグルトの上にかけても良いねさて、そろそろ米国に戻る時がやって来ました。いつもは「また来い!」しか言わない父が、
皆さん、こんにちは。あっこです。時間が前後してしまいますが、岡山、香川への旅行前に、姉に素敵なレストランに連れて行ってもらいました。畑や田んぼが広がる田舎道を車で走ると、突如現れたゴルフ場。その向かいの森の中に「ここは軽井沢?」と一瞬錯覚するような素敵なレストランが千葉市の何も無さそうな田舎に、全面ガラス張りの、こんな小洒落たレストランがあるなんてびっくり!ちょっとワクワクしちゃう東京クラッシックキャンプ会員制でゴルフやキャ
皆さん、こんにちは。あっこです。瀬戸大橋を通って、香川の金刀比羅宮さまに行った続きです。『一時帰国の小旅行-3(瀬戸大橋〜香川へ)』皆さん、こんにちは。あっこです。岡山後楽園と岡山城へ行った続き(翌日)です。『一時帰国の小旅行-2(岡山後楽園+岡山城)』皆さん、こんにちは。あっこで…ameblo.jp丸亀でうどんを食べた後、瀬戸大橋線に乗って岡山に戻り、白壁となまこ壁の蔵屋敷のある倉敷に向かいます。倉敷は、岡山駅から電車で17分。近いです。ま
皆さん、こんにちは。あっこです。岡山後楽園と岡山城へ行った続き(翌日)です。『一時帰国の小旅行-2(岡山後楽園+岡山城)』皆さん、こんにちは。あっこです。日本三名園である大名庭園、岡山後楽園を訪れる続きです。正門で、後楽園と岡山城との共通券、640円を支払い入園。『一時帰国…ameblo.jpどうしても瀬戸大橋を見てみたい、出来れば渡ってみたいとググってみてもレンタカーするのが一般的なようでした。ところが、地元の人は当たり前に知っていることだと思うの
皆さん、こんにちは。あっこです。日本三名園である大名庭園、岡山後楽園を訪れる続きです。正門で、後楽園と岡山城との共通券、640円を支払い入園。『一時帰国の小旅行-1』皆さん、こんにちは。あっこです。入院していた父が、お陰様で、数日前に退院しました。ご心配してくださった皆様、ありがとうございました。『父の異変(前編)』皆…ameblo.jp岡山後楽園は、岡山藩2代藩主、池田綱政のやすらぎの場として作らせた庭園だそうです。後楽園の公式サイトはこちら。(→☆)
皆さん、こんにちは。あっこです。入院していた父が、お陰様で、数日前に退院しました。ご心配してくださった皆様、ありがとうございました。『父の異変(前編)』皆さん、こんにちは。あっこです。先月入院・退院して間もない父に、夕方異変が・・・。の続きです。『一時帰国の初日の朝食』皆さん、こんにちは。あっこです。…ameblo.jp一時帰国を決めた2月、父がまた再手術となる予定は無かったので、ほぼ恒例となった姉と姪っ子との女子3人旅を計画していました。父のことで、行けるのだろうか
皆さん、こんにちは。あっこです。姉は病院関係の仕事をしています。ご老人と話す機会も多く、その方々の人生模様を見る機会が多いそうです。時々私にも話しを聞かせてくれますが、良くぞここまで生きてこられたなと思うことも多々あります。先日、おじいちゃんが語った言葉に、2回目が飛び出たそうです。目が飛び出た1回目「昨日な、押入れの整理をしていたら、ヤ〇〇キのあんぱんが出てきたんだよ。賞味期限を見たら10年前だったんだよ。」「でもな、全然カビも生え
皆さん、こんにちは。あっこです。先日、朝起きて2Fの寝室の窓を開けたら、左前方に、真っ黒いアレがぶ〜んと飛んでいたんです。アレとは、親指と人差し指で輪っかを作ったくらいの、大きな「くまんバチ」。まるで私を見ている(監視している)かのように、不気味に飛んでいました。朝ごはんを食べ終え(もちろんTKG+納豆)、洗濯物を干そうと庭の物干し竿近辺に行ったところ、そこにもさっき見たであろうくまんバチがブンブンとホバリングしていたんです。
皆さん、こんにちは。あっこです。今年も日本版マーサ・スチュワートの家にお邪魔させてもらいました。初めての方はこちらをどうぞ。『日本版のマーサ・スチュワート/BelieveinYourself』皆さん、こんにちは〜、あっこです。一時帰国すると、小学からの友達がいつもご飯に呼んでくれます。お料理がすっごく上手で、家庭菜園で育てた野菜を上手に使って…ameblo.jpブルーベリーのお花が満開でした。今年も豊作なのかな。ちなみに、実家にもブルーベリーの木があ
皆さん、こんにちは。あっこです。おそらく、初めて食べるであろう野菜、「わさび菜」を使った副菜を作りました。なかなかオススメです。わさび菜を茹でて、ローストした胡桃と、米国から持ってきたアーモンドを刻んで、だし汁で和えました。わさび菜は、わさびの香りがするのかと思ったけど、小松菜に似たような食感でした。これ好きわさび菜がなければ、小松菜でもできますね。アーモンドはこれを使用。スモーキーな風味がわさび菜と合い、美味しいですよ。(画
皆さん、こんにちは。あっこです。父の異変(前編)の続きです。『父の異変(前編)』皆さん、こんにちは。あっこです。先月入院・退院して間もない父に、夕方異変が・・・。の続きです。『一時帰国の初日の朝食』皆さん、こんにちは。あっこです。…ameblo.jp(自分用記録も兼ねているので、詳細に書いています。適当に読み飛ばしてください。)3月に硬膜下出血の手術をした父。一旦元気になったかのように見えました。しかし、実際は相変わらずのめまいが続いている
皆さん、こんにちは。あっこです。先月入院・退院して間もない父に、夕方異変が・・・。の続きです。『一時帰国の初日の朝食』皆さん、こんにちは。あっこです。事情があり、久しぶりの投稿になってしまいました。時差ぼけ中で、朝3時くらいには目がぱっちり。そして、朝方うとうとする・…ameblo.jp話しは1月下旬に遡ります。今回の一時帰国の目的ですが、父が1月に階段を踏み外し、頭を強く打ってしまったのが事の発端です。父は高齢なので夜中のお手洗いの回数
皆さん、こんにちは。あっこです。事情があり、久しぶりの投稿になってしまいました。時差ぼけ中で、朝3時くらいには目がぱっちり。そして、朝方うとうとする・・・を繰り返しています。日本到着初日の朝食は、やはり何と言ってもアレ!!TKG何故こんなシンプルなものが、こんなにも美味しいのでしょう。そして、ご参拝がてら、近くのお寺・公園に桜を見に。日曜ともあって、ピクニックをしている家族もいました。八重桜は満開
皆さん、こんにちは。あっこです。一時帰国します。寒かったせいで(お陰で)、まだ桜が見られるそう。早く近くの公園に行きたいです私を待っていてくれたのかな?(←厚かましい)一年前はまだPCR検査が必要で、結果が出るまでドキドキでしたけど、普通に帰国出来るようになって嬉しいです。先週あたりから、夫のご飯を作り置きして冷凍したり、いつもの倍以上にキッチンに立っていました。そのせいか、背中がバリバリに痛いですまあ、作らないでも良いのですけど、作っておかないと、きっと身体に悪
皆さん、こんにちは。あっこです。LGの洗濯機を使っています。洗濯機は時々「タブクリーン」というモードで、洗濯槽をクリーニングします。月一くらいですると、終えたときには洗濯槽の周りにカスがたくさん付いているので、きっと効果はあるのでしょう。いつも、オキシクリーンを入れてクリーニングします。今日、タブクリーンをしようとボタンを押したのに、何故かモードが変わらず、"CL"というエラーコードが出てしまう。エラーコードが頭に入っているわけ
皆さん、こんにちは。あっこです。今年の12月に暖かいところに旅行したくて、せっかちな夫に促され、ホテルを予約しました。そして、航空券も予約しようとGoogleFlightで調べていたところ、週末だったため、どんどん高くなっていくんですよ!往復770ドルだったのが、1時間以内には同じ条件で1,500ドルに。倍じゃないか!一旦サーチするのをやめました。週末は皆さんサーチするので、価格を変動させているようです。週中の水曜日が最安値とのことです
皆さん、こんにちは。あっこです。日中、ポカポカと暖かい陽気でした近くに新しくコーヒーショップが出来たのですが、なかなか人気のよう。メニューを見たところ、そこではコーヒー以外に、クラフトビールも飲めるようです。おつまみなどは無いので、ビールを飲むだけ。そうだ!夕飯前にビールだけ飲みに行ってみよう!と夫と盛り上がったんですね。夕方になり、玄関を一歩出たところ、昼の暖かさはどこかにすっ飛んでしまい、とても寒いの。ブルブルこんな寒い日にビールを飲むのは、想像しただけで
皆さん、こんにちは。あっこです。ちょっと前に行った、近所の窯焼きピザ屋さん。マルゲリータが食べたいのに、シンプル過ぎる!あっさりし過ぎ!と夫がNG初老のおっさん、いつになったらあっさり系が好きになるのかしら?というくらい、脂っこいのが好きで困ります結局、ハワイアンピザになりました。パイナップルが入っていれば、全てハワイアンとなるんですね。さすがピザ専門店、焼き立てで生地がもちもち。美味しいーー(けど、やはりマルゲリータが食べたかった)
皆さん、こんにちは。あっこです。お料理上手なブロ友、seiraさんが酒粕汁を作っていらしたのですね。『酒粕汁~豆乳』こんにちは聖羅です。4月新年度の始まりですね。札幌在住の私の孫が中学生になりました✨私は六星占術で(火星人-)今年は財成の年なんですが、4月は月の財成で…ameblo.jp酒粕は魚を漬けるときくらいしか使わないので、消費できなくて、冷凍庫に入ったままでした。なるほど〜粕汁か・・ということで、早速作ってみました!ごぼうや