秋刀魚ご飯

2時に中途覚醒。今日のお昼のカレー用のご飯を炊いてまた寝た。5時起き。身支度してから昨夜録画した「ゼーガペイン」見ながら朝食食べました。炊けたご飯を保存容器に入れたり、スポーツジムに行くまでの間途中までですが週3の佐久間健一先生のエクササイズといつものエクササイズしました。7時半にスポーツジムに行って、マシーントレーニングして、ランニングマシーンで40分歩きながら、YouTubeでリボーンドール愛好家の動画とカーボベルデ国営放送局のニュース動画見ました。チェックインまで待っている間、

11月の就業に向け4ヶ月ぶりに美容院へBeforeAfterフェードカットというのかな。うん、満足でもシルバーは落としたくないな〜色ある方が立体感が有り好きだ。。来月からサラリーマンに戻ります👨‍💼働くのも嫌だけど家にずっといるのはもっと嫌だ〜追記今日の夕飯は秋刀魚が多少安くなってたんで秋刀魚焼いて数年ぶりに作った秋刀魚ご飯。頭落として内臓取り出し生姜🫚、醤油、みりん、酒で味付け。刻み海苔に僕は山椒をふりかけ美味しく頂きました。これから柿も食べよう。秋尽

秋刀魚の香り

おはよう😃朝晩涼しくなりましたね♪喉の痛みは、無く熱も無いけど咳が😷いつまでも治りませんね、、、ヒトメタニューモウイルス🦠が流行ってるらしいですね気をつけていきましょうさて昨日は秋刀魚ご飯を仕込みました米が🌾無くなりPayPayで購入して炊きましたオイシックスさんです残りを朝ご飯にいただきましたおかわりして二杯いただきましたご馳走様😋でしたからの昨日の夕飯は味噌煮込みうどん季節限定の牡蠣🦪入りをいただきました♪ご馳走様でしたまたね〜

釧路で特急に乗り換える。そして、昼飯。根室駅の駅弁、さんま御飯。根室駅に隣接というか駅舎の一角にある蕎麦屋・北然仁が販売。令和五年元旦限定の駅弁だそうです。こういうのを食べたかったんですよね。素朴な味わいで、さんま感たっぷり。

おはようございます〜〜10月11日火曜日。夜が明けるのが遅くなりマンハッタンの低層階では朝ドラが終わらないと晴れてるのか曇ってるのかわからない季節です。ようやくお向かいのアパートメントビルの側壁に太陽の光が眩しく当たっているのが見えるのでお天気は晴れ。気温12°C湿度72％。今朝もベッドから出るのが至難の技でした。さ、毎週末チャイナタウンにハマる私ですが今週末なんか土・日と連チャンチャイナタウンどんだけ好きなんやっ。いや土曜

秋の味覚といえば秋刀魚。『秋刀魚ご飯』4〜5人分ご飯3合水500ml酒大さじ1味醂大さじ1昆布5×10センチ梅干し大4個人参粗みじん切り5センチ分秋刀魚の骨、頭を焼いたもの2尾分秋刀魚2尾塩少々酒大さじ1菜種油こさじ2セリ適宜茗荷適宜作り方1.米は洗って分量の水.昆布につけておく。2.秋刀魚は三枚おろしにして塩、酒を振ってしばらく置く。水気をふいてフライパンに油を敷き

そうそう、そういえば。今朝の失敗お兄ちゃんが今日はお弁当のいらない日だということをすーーーーっかり忘れていて作っちゃいましたよね。。。えーっと、秋刀魚ご飯弁当です軽くほぐした秋刀魚に白胡麻と黒胡麻をまぶしています。。一応、このお弁当はお昼過ぎに帰宅したお兄ちゃんご本人に食べてもらいました本当、、習慣ってこわいわー！！笑

秋の味覚を堪能しましょ☆秋刀魚の土鍋ご飯のレシピ❤️●お米2合を研いでザルにあげておきます●秋刀魚はお酒と塩をふり(読者さんから教わった旨味を引き出す秘訣)、しばらく放置して洗った後に塩を降ってフライパンで焼きますクックパーフライパン用ホイル(25cm*12m)【クックパー】楽天市場609円魚焼きグリルよりも臭くならないので、私はクックパーで焼いています娘が居るので腸を取りましたが、大人だけなら取らずに焼いちゃって混ぜても美味しいです●お米と分量の水400ml、酒大さじ

秋刀魚の蒲焼きご飯🍚

こんにちは。久しぶりの投稿ですみません。。。残暑ぶり返して、蒸し暑い日が続いていますね。みなさま如何お過ごしでしょうか？またしても緊急事態宣言が延長して、９月３０日までとなりました。いままで通り、感染予防対策をしっかり整え、前日１７時までの完全ご予約制で承りますので、もしご予定合えば宜しくお願いいたします。そして秋のコースのお知らせです。ようやく秋めいてまいりましたので、コースも秋仕様でご案内いたします。【季節のコース】お1人様10,500円先付生落花生塩茹

昨日は月曜から在宅勤務。最近土日の方が忙しかったこともあり月曜の在宅勤務はありがたく。そして今日も引き続きの在宅勤務で気持ちにも時間にも余裕があって嬉しい。とは言え感染はこれ以上拡大して欲しくは無いのだけど、、、さて、先月の日本料理教室。この日のお魚メインは、、小肌さん！頭が落とされていたのでこんな感じとお見本が。秋刀魚さん帆立さんそして立派な鯵さんじゃじゃーん！の箱雲丹！！タッパーに次々とのる材料たちこのモリモリ具材をご飯に並べてばらチラシの出来上がり！その数10種類以上

本日のぽぽちゃん↓↓↓パパと遊ぶの大好きなぽぽちゃん💕私もポケット付きトレーナーが欲しくなりました。可愛い〜晩御飯豚スペアリブ入り煮物薩摩が食べたくて煮物に入れました出汁昆布を小さく切っていれたから出汁をとるついでに食べれるやっぱり鶏肉よりスペアリブの方が美味しいな秋刀魚ご飯あら汁キュウリなます餃子(写忘れ)生姜とシソの葉をのせて今年秋刀魚食べるの5回目〜ハマってしまった！次女は後半から出汁をかけてお茶漬けにしていました！大満足してくれていました長女は今日と

週末に向けて天気は下り坂、６時にはパラパラと雨が降ったりしたけど今日は何とか持ちこたえた。明日は、雨だ。(´･ω･`)天気の方は持ちこたえたけど、相変わらずキツイ１日で心の中は土砂降りなンゴｗ明日１日乗り切れば休みだ、もう１日何とかガンバロウ今日のご飯朝・・・なし昼・・・パン夜・・・さんまご飯、タルタルチキン南蛮、秋刀魚の竜田揚げ、缶チューハイ帰りにイイダに寄ったら秋刀魚ご飯が有ったんで買ってみたらコレが絶品飯、食べてて幸せだった。＾＾

こんばんわ～秋刀魚が高いって聞いていたので今季は秋刀魚あきらめていたのですがタイムセールで一匹１００円だったので秋刀魚ご飯と甘辛煮を作りました甘辛煮は圧力鍋で骨まで食べられるように秋刀魚ご飯はお米にめんつゆとお水入れて塩を軽くふった秋刀魚を軽く焼いてお米の上に乗せて炊くだけですあ。チューブの生姜も少し入れましたじゃーん軽く混ぜて出来上がり～ちょうどすだちを頂いたのですだちをそえました秋刀魚三昧～美味しかった～

袷でもちょうど良い季節になりました。かしまし着物三人娘で、大津絵展からのまにわへ。先付秋果実と春菊の白和え(柿、梨、巨峰、シャインマスカット)揚げ茄子と焼かぶのお浸しシャインマスカットと巨峰の白和えは初体験かな。柿と春菊でぐっと秋を感じる。焼きかぶの焼いた感が絶妙。そして、秋と言えば茄子。刺身〆鯖、蛸、鮪、いくらしょうゆ漬け鮪は筋があるとの事で、巻き寿司。これも美味。〆鯖は、ため息が出ちゃうほどの美味しさ。幸せ。揚物自家製胡麻豆腐あげだし胡麻豆腐がとろっとろで、揚

＜１０月９日の夫昼食＞・卵とじうどん（竹輪、ネギ）・塩結び夫のお昼ご飯・・・ほんとに面倒！やる気無し！＜１０月９日の手作りパン＞・山食パン・ぶどうパン＜１０月９日の夕食＞・サンマご飯・鶏手羽中塩麹焼き・南瓜煮物・柿、胡瓜おろし酢和え・笹蒲鉾・味噌汁（青菜、豆腐）サンマご飯昨年物？の冷凍秋刀魚で。・サンマは頭、内臓を落としグリル焼き。・舞茸は醤油、味醂、酒でさっと煮ま

こんにちは。ようやく秋らしい気候になってきました！天高く馬肥ゆる秋食材も旨みを増して、ますます馳走が揃います。ぜひ短い旬、秋をたっぷり召し上がりにいらしてくださいねでは今月も四谷ふく便り始まります～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・トピックス１．季節のコース２．今月のおすすめの逸品３．今月のおすすめのお酒４．ペアリングコースのお知らせ５．季節の鍋コース＜虎河豚コース＞販売開始のお知らせ６．今月のお休みについて・・・・・・・・・・・

「暑さ寒さも彼岸まで」といいますが、今年は暦とおり寒くなりましたね。おはようございます！【横浜・湘南・茅ヶ崎】の暦を愛するダイエットカウンセラーの高橋晴子です。今日は久しぶりの秋晴れ！リビングから見える富士山に初冠雪が見れました気持ちの良い一週間の始まりにワクワクです♡♡♡そんな今日〜新しい季節を迎えました今日は、暦読みとダイエットフードをお伝えしますね。9/28～10/2二十四節季では、秋分（秋分）の次候。七十二候は、第47候、

おはようございますこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしています・・・・・・・・・・・・・みなさまおはようございます今朝も肌寒く…思わず毛布を被りましたこの気温差が辛い４０代…体調に気をつけましょうねやっと旬の秋刀魚が買えました↑泣くほど嬉しい！塩焼き…イイネ煮付け…これもイイネでもまずはやっぱりコレじゃん！秋刀魚ごはん作っちゃったよ念願の秋刀魚ごはん今回はSTAUBで炊いてみました今回も作り方動画あり

休日の過ごし方が大体決まって来たご飯の仕込みとあとはのんびりのんびりしてます膝・腰・そこら中痛いし食事をのんびり作れるのは休みの日位かなぁ日曜の朝なんか良い気分で「ホットサンド」なんて作ってみたり(まあ、失敗してんだけど)昨日の夕食は茶色づくしちょっと手間のかかる煮豚と秋刀魚ご飯フルタイム1.5ヶ月程度身体の痛みが増えてきて慣れないからと考えればいいのかそもそもキャパオーバーなのか少し不安になっている年齢は否めないね今週はいっぱいドラマが観れた一番好

秋刀魚ご飯山椒の実の佃煮、生姜の千切り梅干しえのきなど入れて作りました。今日も最高に美味しい秋刀魚ご飯です。けんちん汁ブロッコリーとツナのサラダパプリカや紫玉ねぎも入れて作りました！ホーレン草のおひたし韓国のりも入れてみました。など作りました。けんちん汁は久しぶりに作りました！豚汁はよく作りますがけんちん汁はあまり作ってなかった。お客様からの要望があり今日は頑張ってみました。味見してみるとなかなかいいダシが出て美味しかった。喜んでいただけますように^_^

ブルゴーニュアリゴテ2012ルロワクリスマスって何にもないな・・・お昼お鮨食べたからもう満足Sapporoclassic飲みながら麻婆豆腐キンピラ用のゴボウと人参でかき揚げ風作りました。これが美味しい買ってきた焼き鳥しめは秋刀魚ご飯、友人にあげるために朝作ったものお皿に卵とチーズをチンして、そのご飯のせ・・・なんだこれ？ケーキもなしでした。

今日は人気メニューの鯵の南蛮漬けを作りました。よく味が染み込んで美味しくできました。ポイントは二度揚げ、そして濃いめのタレ！秋刀魚ご飯ロールキャベツブロッコリーサラダ高野豆腐の煮物焼き鳥酢牡蠣沢山準備して今日は土曜日忙しくなりそう^_^

こんばんは。秋刀魚は好きですか？釧路に来たら必ず食べるものです。本当に美味しいです。ただの秋刀魚ご飯ではない、という事実。山椒がさっぱりと良く合います。あーっと、うますぎておかわり君です。根室の銘酒、北の勝と一緒です。あーたまらない。この餅米？おこわ？炊き込みがたまらなく秋刀魚を支える。紫蘇がまたさっぱりとアクセントに。あーうまい。たまらなくたまらない。という事で霧の摩周湖、ならぬ霧の釧路も風情がありますね。小生の地元の港では霧が出るという事がありませんのでこれは新鮮

寒くなってきたら食べたくなるのが熱々料理おでんは、一度仕込めば確実に二日～三日はいけるある意味手抜き料理(о´∀`о)綺麗に入った♪定番の・大根・こんにゃく・玉子・牛スジ・イワシのつみれ・生姜はんぺん・餅巾着・厚揚げちょっと変わり種チーズ入りはんぺん・豆乳揚げだし汁が濁らず綺麗に仕上がった.+:｡ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ｡:+.ご飯は秋刀魚ご飯オイシックスで買った素を使いました秋刀魚ご飯が好評だったからまた買おうかな私、大根と牛スジは我慢しました絶対に明日のが美味しい

今日は秋刀魚ご飯を土鍋で炊きました。週一ペースで作りますが4人前しかないのでいつも好評で売り切れ早いです。黒メバルの煮付けも美味しそうにできました。ロール白菜です。昨日のハンバーグのリメイクです。ハンバーグ4個を三等分して白菜の硬いところのみじん切りと合わせて巻きました。煮る前です。コトコト煮てとろみをつけ出来上がりました！カブの千枚漬も作りました。今日もこんなおばんざいと一緒にお店を楽しみます^_^

・・・秋刀魚ご飯・・・＜材料＞（3合）さんま………………2尾醤油……………50cc酒………………25cc出し汁………………550cc昆布………………15㎝大葉………………5枚※昆布は蒸らす時にだす。※大葉は細切りにして散らす

こんにちは♩今日は秋の味覚、秋刀魚ご飯にしました♩秋っていうかもう真冬みたいに寒いけど雪若丸という山形のお米を使ってHARIOのご飯鍋を使用しました。もともと我が家は山形産のつや姫をずっと食べているのですが、この雪若丸もとっても気になっていたんでした。で、cottaさんでこちらの鍋と雪若丸のコラボをしていてこれは是非試さねば！ということで早速炊いてみたのでした。粒がしっかりしていて美味しいーそしてこのお鍋、蓋がガラスだから中