硫化アリル

旬の野菜「新玉ねぎ」を使った万能ダレをご紹介します。新玉ねぎは普通の玉ねぎとは品種が違って春先に出回る旬のお野菜です。甘くて瑞々しくて辛味が少ないのが特徴なので、ぜひ生で楽しみたい野菜ですね！この新玉ねぎの栄養をまるごととじこめた万能ダレにしてアレンジレシピもご紹介します。<新玉ねぎの栄養>普通の玉ねぎ同様、硫化アリル、ビタミンB1、B2、C、カリウム、カルシウムなどのミネラルを含みます。黄色っぽい色にケルセチンという抗酸化物質を含んでおり、毛細血管の健康に重要なポリフェノールで抗酸

こんにちは、秀春です。ケルセチンたっぷりのカレーを作ったあと、鍋に残った少量のカレーにご飯を入れて火にかけていたら、まんまと焦がしてしまいましたいつもは重曹で影取りるのですが、Twitterに玉ねぎの皮で焦げ剥がしができるという情報を拾ったので、やってみることに！ケルセチンと硫化アリルが焦げ剥がしにいいのだとか。玉ねぎの皮と適当な量の水を焦がした鍋に入れて沸騰させて15分ぐらいぐつぐつ…火を消して、冷めたら…おーーーーー！キレイになってます！ほとんどスポンジ使わずとも焦げ

ご覧頂きありがとうございます痩せて若返り、いつも綺麗で、歳を重ねても素敵に自分らしく輝ける女性を目指してパーフェクトダイエット認定講師養成講座受講中ですまりのプロフィール→こちらいつも『いいね』や『フォロー』ありがとうございますとても嬉しく思っております最近スーパーに行くと新玉ねぎが売られています春の訪れを感じますね7年前、顔パンパンしてる私は、新玉ねぎを生で食べるのが大好きです😍食べられる時期が

新玉ねぎが美味しい季節になりましたね！新玉ねぎと鶏胸肉を一緒に摂ることで物忘れ、認知症予防、頭スッキリ、疲労回復に役立つレシピをご紹介します。新玉ねぎ玉ねぎには硫化アリルと言う辛味成分があります。この硫化アリルは、血液をサラサラにして血流を良くしてくれる働きがあります。玉ねぎの栄養として、・オリゴ糖は腸内環境を整えてくれます。・カリウムは血圧を下げてむくみを予防する効果があります。・ケルセチンは血管の健康に重要なポリフェノールで抗酸化作用も期待できる成分です。・ビタミンB1、

もうすぐ春ですね！春といえば、新玉ねぎ！新玉ねぎは3月から5月の春から初夏にかけてスーパーに並ぶ、玉ねぎのことを言います。玉ねぎを食べるときにどうしても乗り越えなければならない試練として、「玉ねぎが目にしみるのを防ぐこと」があります。玉ねぎを切るときに目にしみないようにするにはどうしたらいいのでしょうか、しみてしまった時にはどんな対処法があるのでしょうか？この記事では目にしみる原因物質の性質を見ることで解決策を考えていきます！目次玉ねぎが目にしみる理由原因物質の硫化アリ

こんにちは!旬菜レシピ、井町きよみです。あっという間にもう3月です。今日は、ネギの栄養と効能などについて。ネギの種類ー分葱とネギの違い分葱とは、ネギと玉ねぎの雑種。見た目はネギと似ているけど玉ねぎと同じで球根で育つ。日本では広島県で最も栽培されている。山口県もふぐを食べるときにぽん酢と一緒に良く食べます。”ぬた和え”のような郷土料理があります。ネギには、下仁田ネギ（群馬）、曲がりネギ（岩手一関）、深谷ネギ（埼玉）、京都では九条ネギが有名。『健康を保つネギの栄養』1

さて、ここはどこでしょう。奥の旗にご注目ください。さて、どこ？？分かった方はいらっしゃいますか？？答えは、こちら〜。アロハーなお店「パイナップルカフェ」に行ってきました。青空に映える、パイナップルビルディング。以前のハワイ気分（→●）と違って、明るい空ですが極寒。２月初めの寒波がやってきていた日、震えながらハワイへ。絶対に「ご飯系パンケーキを食べる！」と意気込んで入店。だがしかし、甘い系のパンケーキ

今日仕事だった人もそうでなかった人もお疲れ様です★今日もみなさんお馴染みの玉ねぎについておはなしします！玉ねぎは包丁で切ると涙が出ますよねついでといわんばかりに鼻水もでることありますよね私も大量料理経験があり玉ねぎを大量に切ってよく泣いてました上司に「私が泣かせたみたいになるからやめて」といわれるくらい泣いてました（笑）この涙を回避したいようであれば・よく研がれた包丁を使う・切る前に冷やすが効果的といわれています

ポテチって空気みたいに軽くて、美味しくて手軽で、最高の嗜好品。１つ問題があるとすると、太りやすい栄養バランスの食材というところ。これは、大きな問題ではないでしょうか。でも、これなら罪悪感ゼロ！！！レンズ豆からできたチップス「レンティルチップス」です。「レンズ豆」みなさんご存知でしょうか？ワタシは、スペインに留学するまで知らずでしたが、今は大好き！！」スペインでは「レンテハ」と呼ばれていましたが、英語では

「野菜麹」のご紹介です！ご存知の方も多いと思いますが、塩麹は「水と塩と麹」で仕込みますよね。「野菜麹」は「野菜と塩と麹」で仕込んでいきます。ベースになるのは野菜です。今回は以下のどれも旨み成分たっぷりの4種類を作っていきます。<たまねぎ麹>"炒め玉ねぎが味の決め手"とよくいわれますが、旨味成分がたっぷり含まれている食材です。<にんにく麹>特有の辛味成分である硫化アリルが旨味に変わっていくという化学反応が起きます。<きのこ麹>何種類かブレンドすると美味

ガンと並ぶ三大死因の一角を占める「血液ドロドロ」。普段、日々の食事や有酸素運動に気を使ってない人は、ほぼ「100%血液ドロドロ」で、狭くなった血管壁内を血栓の元がウロウロして、いつ心不全や脳梗塞でバタンキューするのかのロシアンルーレットですね(汗)。即死できればイイ?のですが、日本の救急医療は進んでいて助かる箏が大半。その場合、重い後遺症が残り「寝たきりや要介護」は必須。血液ドロドロのままだと、ボケ(認知症)や臓器の機能低下からの突然の寝たきり三昧生活という「夢の迷惑人生?」が開

■カウンセラー生活日記259日目カウンセラー生活259日目になりました‼️今日はカレーの日ということで食欲に負けて食べ過ぎてしまいました💦■ニンニクは健康的か？健康な食品とは？と言われた時に「ニンニク」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？通販で売っているサプリなどにもニンニクの健康効果を謳った物があります。では具体的にニンニクの何の成分がどのような健康効果を与えてくれるのでしょうか？？ということで今回はニンニクの健康効果を

■カウンセラー生活日記258日目カウンセラーになり256日目になりました💦本日は癒しを求めに猫ちゃんを撫でに行ってきました😅久しぶりの猫ちゃんにストレスと疲れが吹き飛んでいきました💦さーて動画作り頑張ろ😅■ニトリのみじん切り器で楽々調理！！以前の記事でボーンブロス作りで臭みとり及び硫化アリルを取り入れるため長ネギや玉ねぎを微塵切りにしているというお話をしました。硫化アリル、ボーンブロスとは↓『臭い食べ物で血液サラサラダイエット‼️カ

2021年もあと僅か。コロナ騒動は相変わらず。迷走を続ける人類。その行き着く先には何が待っているのでしょうか？自分を見失わずに、時代の生き証人になってやるくらいの気概を持ちたいですね。●メキシコでグレイを思わせる石像発見？＞メキシコで発見😃twitter出典が無いので何ともですが。というか出してください。気持ち悪いので、画像を小さく表示しました。それでも抵抗感ありますね。でも、上掲のものとは別件で、メキシコの洞窟内で、グレイを思わせる彫刻の遺物

■カウンセラー生活日記256日目カウンセラーになり256日目になりました‼️今日はバイト終わりの投稿になりました💦ここ最近はあちこち遊びに行ってばかりだったので💦新しい書籍を購入し健康知識を更新しながら滞っていた動画作りも手をつけなくては😅何かやらなきゃって考えると後に残してしまいがちなのが私の悪い癖☕️■ボーンブロス作りで気が付いたこと！！最近、私は食事の中に「ボーンブロス」を取り入れることがあります🦴■ボーンブロスとは

こんにちは✨YouTubeを更新しました☺️今回は強力な抗酸化作用がある硫黄✨それから歯の健康に不可欠なフッ素🪥について紹介しました✨是非ご覧ください🙏強力な抗酸化作用がある硫黄と歯の健康に不可欠なフッ素今回は最近になって強力な抗酸化作用があることが分かった硫黄と歯磨き粉に含まれていて歯の健康に良いことで有名なフッ素について紹介します。順番に紹介してきたミネラルのお話の最後になり、なんだか余り物みたいになってしまいましたが、いずれも非常に重要なきのうがありますので是非ご覧ください。【

「免疫力アップ」のカギは何より老廃物を溜めない身体づくりをサポートする「デトックス」にあります。たまねぎの解毒力は、野菜の中でもトップクラスです。その効果は一つではなく、多様な栄養素が複合的に組み合わさって、特に効果的な解毒作用を培っています。例えば、血中で毒素をつかまえる「ケセルチン」、肝臓の解毒力を高める「硫黄化合物」、そして毒素を対外に排出する作用のある「セレニウム」、腸内環境を整える「オリゴ糖」等、解毒における全てのステップにおいて有効な働きをします。そんな玉

どんちゃん「9/20まで。ゆうこちゃんがN-1グランプリで優勝を目指して頑張っているよ。」未来を拓くヒーラーあべゆうこですはじめましての方はこちらへ【動画通信講座】セルフヒーリング絶賛発売中！自分で自分を整えることのできる講座N-1グランプリ認知症(ニ）予防（ヨ）活動でニヨ活でN-1グランプリが開催されています。わたしは、最近取り組んでいる認知症予防講座の一つ『家族でハンドトリートメント』でエントリーしました。動画再生回数と、いいね、と投票でグランプリが

どうもこんにちは！料理大好き人間のshinonです！悩まれてる方が多いと思います玉ねぎを切る際の涙が止まらない現象！！！😂今回読んでいただいているあなたに特別改善策をいくつかご紹介しますので少しお時間ください！なぜ玉ねぎを切ると目にしみて涙が出てくるのかその理由をご存知ですか？玉ねぎには目にしみる原因となる「硫化アリル」という成分が含まれています。玉ねぎは切る前にしみることはありませんよね。なぜ切っているるタイミングでしみるのかというと、玉ねぎを切ることで細胞が破壊され、涙の

葱王って。名前からすごくないですか！？葱の王様ですよね。成城石井さに、デザートを買いによったのに、インパクトあるパッケージとみるからに美味しそうな見た目にひかれて、思わず購入してしましました。帰宅して、調べてみたら、埼玉で作り手のいなくなった畑を借りてティー・エスファームさんという企業が生産されてるとの事。安全・安心な育て方はもちろん、鮮度を保つために収穫の翌日に店頭に並ぶようにされてるとのこと。一般的な小売店に並ぶ葱は収穫から6～7日後だそうで、直売所などは取れたもの

玉ねぎを切るといつも目が沁み、涙をぼろぼろこぼしながら料理をする羽目になるのですが…今日はそれが起こらなかった。はてな、と思ったがすぐピンときた。先日包丁を研いだからだ。野菜がやたらストンストンと小気味よく切れた。包丁の切れ味が悪くなると玉ねぎの繊維を多く傷つけてしまい硫化アリルが飛び散るのだそう。硫化アリルは空気中の水分に溶けるため目に入って沁みるというわけです。血液をサラサラにしてくれる効果があるので体には良いのですよ。少し目が沁みるな、というレベルで

先日たまねぎを大量にみじん切りしていたら目がショボショボするでしっそして謎の動きマロンさんとココアは平気みたいです飼い主とラテがたまねぎ（硫化アリル）に弱いですいろいろ調べたら体質があるみたいですね猫にとってたまねぎは危険ですからその成分もよくなさそうなのであらかじめ冷やしたりして対策しないとですね

週は始まったばかりこの湿度と暑さ身体は疲れています気力だけじゃあ疲れは取れません。。。で疲労回復の栄養素ビタミンB1が多い豚肉とビタミンB1の吸収を高める硫化アリルをもつ玉ねぎこれで疲労回復バッチリ👍がんばれ、ミドフィフ夫夫の開花丼弁当開花丼とぬか漬け人参開花丼は麺つゆで味付け開花丼を作ってる間にチャチャと浅漬けナスときゅうりと茗荷の浅漬け浅漬けは塩揉み茗荷と大葉をたっぷり仕上げにごま油を垂らし白ゴマパラパラ今日も皆さんにとっていい一日になりますよ

みなさんこんにちは😎今回はいよいよこれまで紹介してきた新玉ねぎのオススメの食べ方を紹介していきます！まず最初はスープです！前回紹介した玉ねぎに含まれる栄養素の『硫化アリル』は水に溶けやすいという性質があるため、水分ごと全部取ることが出来るスープは栄養素を失わずに丸ごとと取ることが出来きます。さらに熱を加える事によって甘みも増しすごく美味しくなるので非常にオススメです！次はステーキです！ステーキはシンプルに分厚く切って焼くだけ！です笑でもこれが切って焼いた

みなさんこんばんわぁ〜😁今日は前回紹介した新玉ねぎに含まれる栄養素について、紹介していきます！一般的な野菜にはビタミンやミネラルといった栄養素が多いのですが、玉ねぎにはほとんど含まれません。しかし！玉ねぎには他の野菜には無い特有な栄養素を豊富にもっているんです。色々ある中でも特に健康に良いとされている栄養素が『硫化アリル』と『ケルセチン』です！◎硫化アリルは玉ねぎを切った時に目が痛くなるあの成分です！主な働きは血流をサラサラにしてくれます♪こ

『たまねぎむいたげよかー？』最近またまたお台所仕事に興味津々の先日ママ友からいただいた立派な玉ねぎを切っているとニコニコ笑顔でやってきた『しろいとこはむかないよー』『おてつだいやでー』なんてご機嫌に丁寧に丁寧に剥いてくれていたのですが……『あぁ〜〜〜』時間かかったからね硫化アリルにやられました

おはようございます早朝ウォーキングも、自分に甘いルールで【三日坊主でもいいや】って思ってたのに、今日で5日連続出勤してました（笑）河川敷に出たときには日が昇り、出遅れた感があったけれど記念に写真をパチリ※カメラのレンズが悪いです＾＾；ちょうど貨物列車が通った5時頃かな？お日様、今日もよろしくお願いしますm(__"m)そして！らっきょうが旬で出回っていますよね（梅もですが）旬を漬けたいなと思いましたところ、発見値下げらっきょう

薄毛)、ボケならおまかせyase.chu.jp普段、日々の食事や有酸素運動に気を使ってない人は、ほぼ「100%血液ドロドロ」。高齢者の大半は血液ドロドロと言われています。ガンや脳梗塞(心筋梗塞も)、認知症(ボケ)、風邪をひきやすい、肌荒れが大変と言う人に共通する原因は「血液ドロドロ(酸性体質)」。「血液ドロドロ」確定のあなたに、効果的な食材をご紹介。鳥取県にも名産の「砂丘らっきょう」がありますが、この「らっきょう」は「畑の薬」の別名があり、「1日に5粒で血液サラサラ」とか?

『おいしい』からはじまる薬膳祐です玉葱は、中国医学では【痰飲たんいん】を排出する代表食材痰飲は体にたまった異常な水液のことです血中コントロール値や血糖値や中性脂肪の値を高くするもとになるので、しっかり排出することで生活習慣病の予防につながります玉葱は体を温める作用もあるので、冷え性の人にもオススメです👍１日の摂取量の目安は５０～６０ｇ（約1/4ケ）いろいろな調理方法で食べてみましょう皮の持つ効果も高いので活用してみてく

一昨日、ハンバーグを作りましたタップリの玉ねぎを入れていた時、夫が硫化アリルが目にしみるぅ〜と言って離れる始末硫化アリルじゃありません！！逃げません！！タネは無事にできて、美味しいハンバーグができました一番大きいのを夫は食べました子どもみたいだね