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オトナミューズ8月号にてミューズな家電キッチン部門オススメさせていただきました。他の方々のオススメで気になったのが電動歯ブラシのソニッケアー。数段きれいに磨けそう。グラスに置くだけで充電ってすごい。あとハンドスチーマーが欲しいな〜。そしていっちーやわーこちゃんと美人揃いの今月号、ぜひお手にとってご覧くださいませ。#すとちんありがとね#加藤さん多謝!
ナイル善己さんの出版パーティーへ行きました。大勢の人たちで水野さんやシャンカールさんとの熱いトークも遠いほど!すてきなお三人です。ミールスもぺろりと美味しかった!このレシピ本、とってもわかりやすくすぐにどれも作りたくなるものばかりでした。記念のナイルレストランの焼印いり木べらでこんど作りたいと思います。出版おめでとうございました〜!!!
東京でのお料理教室は久しぶりなので気心知れた友人たちと。これから徐々にまた再開させたいとおもってます。少ない材料で作ることのできるパテドカンパーニュや(写真撮り忘れました)塩鯖は茄子とじゃがいもとレモンと一緒にホーローに入れてオーブンで焼くだけ。ボリュームありながらもさっぱり食べられる一品です。こちらはチャバタとパンドミ。AKITOCOFFEEのBrazilsitiodosreisで作ったコーヒーゼリー。香りそのまま閉じこめたぷるんと口どけよく中沢の生クリー
マッシュルームとズッキーニのサラダは生でパルメザンチーズとオリーブオイルをたっぷりかけるのが好き。とうもろこしの間引きはヒゲ付きでオリーブオイルで揚げる!サクッといい音。あ〜おいし。ビールやどぶソーダばかり飲んでいたら、杜氏さんがビールとウォッカで割るのオススメです!というのでやってみたら、、、二杯で撃沈よ!!!笑危険!😂でも楽しい!笑プレミアムモルツが1番合います笑
先週の「てててTV」では健康ドリンクについてでした。みなさん、どんなドリンクを飲んでいるのでしょうか?と、モニターにはなんとネイリストのちーちゃん!梅シロップはちょうどこの季節に仕込みますね〜。と、特集でしたがなんと今週末二日間と甲府駅北口よっちゃばれ広場にて「てててラララスペシャル」がおこなわれます。また今回も元気になれるドリンクを販売いたします!お隣のブースはラジオでおなじみブルボンヌさんのお店新宿二丁目から「キャンピーバー」が、ぜひぜひ
昨夜の残りのとうもろこしごはん、煮びたしと五目豆に千六本のお味噌汁。今日も1日がんばりましょう。
お夕飯はアスパラとお揚げの煮びたし、ささみと塩もみきゅうり、大葉と茗荷の和えもの、眠り豚はるなとフレッシュパイナップルのポークチョップ、とうもろこしだらけの炊き込みご飯、浅漬け。#yamanashi#dinner#お夕飯
きょうは3ぷんくっきんぐ土曜日さいごなんだけど、まだ11:45までじかんがあるからねてていいよね。みわすれないようにおこしてにゃ。#3分クッキング#日本テレビ#山梨はYBS#4チャンネル#11時45分から#ごらんください#山梨らしさ満載のレシピです
スコットさんでマダムYさまとランチ。富士山オムライスとハンバーグをシェア。美味しかった。このあとは小泉先生たちと会議からの「てててTV」生放送です。15:50ー16:50まで山梨放送YBSどうぞよろしくお願いします!
甲府市にあるタイやインド、スリランカの食材を扱うお店、「アケミストアー」小さなお店でうっかり通り過ぎてしまいそうなのですが店内に入ると豊富な食材がきれいに陳列されています。今月のお料理教室はタイ料理なのでアケミちゃんのところでお買い物。山梨の生徒さんにもオススメしてます。「センセー、アイタカッタヨー」とステキな笑顔でむかえてくれます。今月はイエローカレーペーストとナンプラー、ココナッツパウダー、ココナッツファイン、青唐辛子、エシャロット、今回はフライドオニオンは作りました
米糀を使って、タイの発酵ソーセージ「ネーム」を作りました。通常は豚ともち米、にんにく、とうがらしなどで作られますが、ネームパウダーを使用せずに作ってみたかったので米糀を使用。腸詰せずにビニール袋で作りました。1日半ほど常温で発酵させ、フライパンで焼くと美味しい香りが〜!腐敗もせずにちょうどいい酸味が出て表面をカリッと焼くとおいしい!レタス、パクチー、紫玉ねぎ、ナンプラー、レモンなどで食べましたが、ピーナッツとフライドオニオンがあったら完璧だったのになあ〜と。それでも
定期的に通わせていただいてる松川さんへ初夏のお料理を存分に楽しみました。とり貝とかもそろそろ終わりかな。メインは鮎、わたしお魚が大好きなのですが、中でも鮎が1番好きなのです。そして大きな焼き賀茂茄子や鱧のしゃぶしゃぶを堪能。じゅんさい、うなぎやすっぽんも美味しく、旬の食材は身体がよろこびます。しめは松川さんがうったお蕎麦といつもの4点セット笑いくら、生カラスミ、海苔とちりめん山椒。じゅんさいの赤出汁もおいしいです。どんなに食べてもデザートまできっちり美味しくいただきます。
インテリアライフスタイル展へこれがこーだったらもっといいのに〜とか言いたい放題言う最恐のアシスタントと共に行ってきました。#仕事と全く関係ないネコグッズで時間をとる笑
1日で手前味噌出来た。味はぼちぼち。少しおいて様子見てみよう。大豆100g米麹200g塩40g煮汁150gシャープヘルシオのシャア専用ザク的なこの子で、とりあえずこんな感じで作ってみました。うん、お味噌が発酵されて出来てる。それも外出しているあいだに。飲んでる間に(笑)低温でゆっくりじっくり発酵させるほど良いですが、こんなのもありかな。お味噌がない!って言う時にいいですね。#試作#手前味噌#赤い彗星#シャア専用
山梨県産のたもぎ茸のガーリックバターソテー。味が濃くて何よりも栄養価が高い。シンプルに食べるのがいちばんおいしいね。たもぎ茸は抗酸化作用があり、美容や某病にも効くと言われていますが、真実は如何に?!何よりも安心で美味しいのがいちばん!#たもぎ茸#山梨
先日、お気に入りの奈良のお酒、久保本家酒造の「どぶ会議」というものに参加しました!すてきなラインナップ!テンションあがります!リカーズのだやの佐藤さんと久保本家酒造の杜氏の加藤さんまず、どぶソーダで乾杯。我が家でも、どぶソーダからはじまり、燗つけして楽しんでいます。ジャングレさんのお料理がとても美味しくて合います!とうもろこしのムースは絶品でした。大好物ゼッポリーニ小芋もおいしい!トリュフのフランや
今日の3分クッキングありがとうございました!お見逃しの方は1週間だけ無料動画配信しております。どうぞご覧ください。即席柴漬け
お昼は韓国で買ってすっかり忘れていた冷麺。冷蔵庫と冷凍庫にあるもので。卵はだし醤油と豆乳で作るとふんわり軽い口当たりになります。はあ〜、内職作業を終わらせないと〜。ふぁいと、自分(笑)#冷麺#お昼ごはん
甲州もろこし粉、黒富士農場の卵、太白ごま油、豆乳でコーンブレッドを焼きました。軽い仕上がりなのでいくつでも食べられてしまいます。#cornbread#yamanashi#甲州もろこし#コーンブレッド#黒富士農場#山梨#muffinandcookie
昨夜はてててTVの後に、打ち合わせし、それから甲府駅の恩の字さんにて、お食事会でした。メンバーは、てててファミリーでもあり、ざぶとん亭風流企画主宰のフリープロデューサーの馬場憲一さん、お肉といえば岩野精肉店の岩野博司さん、中央葡萄酒の三澤彩奈さん、山梨放送の吉岡秀樹アナウンサー。彩奈さんは意外にも初めましてでした。恩の時さんではお料理とともに、プレミアムモルツのあと、グレイス茅ヶ岳甲州をいただきました。馬場さんは番組や友人関係で飲んだこ
このあと12:45から3分クッキングよろしくお願いします!!!
今日も「てててTV」生放送ありがとうございました〜!パクチー特集面白かったです!山梨ってホントに食材宝庫だなあと感じます。ダンビラムーチョさんたちが行った忍野村湧水水族館も行ってみたいなと思いました!また来週もよろしくお願いします!
今日は「てててTV」の日。かいじで移動です。車内は冷えるのでAlohaWarmeeが欠かせません。足首やお腹はいつも温めてます。15:50からYBS「てててTV」生放送よろしくお願いします!#alohawarmee#ybs#てててtv
揚げ焼き茄子とパクチーのエスニックサラダは紫玉ねぎ、新生姜の千切り、オイル、ナンプラーとレモンで。辛いのが好みなら唐辛子をいれます。ちょっとだけはちみつを入れても美味しいです。紫玉ねぎ、新生姜の千切り、オイル、ナンプラーとレモンを合わせたのを他の食材と一緒に和えても美味しいので万能です。#パクチー#茄子#サラダ#お気に入り
ミッキー!笑今朝は昨日の残りのごはんで自家製柴漬けとしらすと胡麻の炒飯、あさりのお味噌汁、伊勢志摩の食べるかつおのサラダ。今日も1日がんばろう。
ベイクルーズの秋冬物の展示会へ。会社が経営しているサンドや塩キャラメルのアイスやドリンクが美味しかった〜♫今年はキレイな色のワンピースやコート、軽いさらりときれるようなものが欲しくなりました。#食べにいったわけじゃないよ#でもベイクルーズの飲食店はいつも気になる#モッツアレラのバゲットサンドは食べにいきたい#まだ夏にもなってないのに秋冬物#アノ色のワンピース着ると大草原の小さな家感に
渓流を恐る恐る渡り、、、ヨタヨタしてますね、、、笑よく見ると、、、関さん笑ってるし!笑さあ、釣ってみよう!レクチャーを受けながらはじめてのテンカラ釣りです!イワナに気づかれない様に、、、、格好だけベテラン感笑何度か場所を移動しながら、、、、やっと釣れました!何度か引きがあったけど逃がしてしまい、結局1尾だけ、、、笑さすが関さん!今日の撮影のイワナがなかったらどうしようかと思いましたが無事に
先日、アウトドア専門のフリーペーパー「allround」のロケへ行ってきました。待ち合わせは韮崎に朝5時、、、車なので心配で4:30に着いてボケーっと待ってました。眠いです。ここから、クルーの車で移動なので、寝られる!寝たら姥捨山に捨てるよ!って言われたけど笑目覚めたらココ。寝たら捨てるよ!って本当に来たのね、、、笑ここでトイレ休憩。そしてまた目覚めたらココ笑すばらしい景色が目の前に〜!!!!!ガイドをしてくださるのは関貴彦さん。
今朝は冷凍してあった子持ち鮎の昆布巻き、長野で買った野沢菜漬、自家製柴漬け、凍み豆腐のお味噌汁、五分づき米とアムリターラの雑穀を混ぜて。凍み豆腐は3分クッキングで大量に残ったお豆腐を冷凍しておいたものです。今日から梅雨入りかな?元気にいきましょう!
お昼はパンケーキ。生ハムとオレンジコンフィもつけて。筋肉痛で立ったりしゃがんだり階段が大変です。#lunch#pancakes#お昼ごはん#パンケーキ#ランチ#冷蔵庫整理