皮蛋

ﾐｼｭﾗﾝのﾋﾟﾌﾞｸﾞﾙﾏﾝに選ばれたこともあり人気沸騰中酒を注文するとｻﾞｰｻｲがおかわり自由になるみたい紹興酒で皮蛋は合う棒棒鶏480円ﾁｬｰｼｭｰ580円焼餃子大1,100円餃子は注文後に皮を伸すｺｽﾊﾟ良いので若い客があまり飲まず食わずで長居大人が行く店ではない

とっても久しぶりに、子どもたちと美味楼に行ってきたよ。美味楼は。私たちの住む町で。ダントツ旨い町中華屋さん。（食べログのサイト）↓美味楼(宮城野通/中華料理)★★★☆☆3.31■予算(夜):￥4,000～￥4,999s.tabelog.comすごい久しぶりに行けたよ〜！！！まず、やっぱり生だね（笑）と、ザーサイときゅうりの和物。旨い！！！そして、私の大好きな皮蛋。おかわりしちゃったよ（笑）鶏肉のカシューナッツ炒め。子どもたちが大好きな海老チャーハン❤️そっちゃん、美

今日も静養中につき暇なので連投。七草粥食べましたか？私は謎の胃痛につき今日は自分だけのためにスペシャルなお粥作ったよ昨日も買い物行ってないからあるものでね。お粥に関連するworldwideな食材でストックがあったもの入れてみた水に手羽元とウェイパーと残りご飯いれてぐつぐつ大根サイコロ状に切ってお正月の食材でのこったゆりね入れて40分くらいぐつぐつにんにく（チューブ）しょうがみじん白ネギみじん、加えて皮蛋（ピータン）と小松菜カットして、最後に上に添えた。香り漬けに少しだけご

（１５日、土曜日のこと）高尾山薬王院に参拝したあと。「中央線快速」を神田で降りて、久しぶりの老舗中華料理店(土曜も営業)チャーシュー麺基本の醤油味、厚くてニクニクしいチャーシューたっぷり、歯ごたえシャキシャキのメンマ、おいしくいただきました♪ハイボール(ノンアル)飲んでつまみ「ピータン」高タンパク摂取とにかく、コレでおナカいっぱい(^･^)そして明日から開催、トーハクの【国宝】◆入場は事前予約制、です同じ上野公園では【岡本太郎】こちらも鑑賞すべきだね。

こんにちは！みほやむです♪今日はこちら。糯米椒炒皮蛋甘長唐辛子と皮蛋のピリ辛炒め最近よく見ている「欣葉」のレシピ。これね。美食の台湾料理―台湾の人気店〈欣葉〉(旭屋出版MOOK)|欣葉|本|通販|AmazonAmazonで欣葉の美食の台湾料理―台湾の人気店〈欣葉〉(旭屋出版MOOK)。アマゾンならポイント還元本が多数。欣葉作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また美食の台湾料理―台湾の人気店〈欣葉〉(旭屋出版MOOK)もアマゾン配送商品なら通常配送無料。w

最近、定休日の度に雨予報で少々陰鬱な豊川店付近、今回は大型台風の接近が予報されておりますので、十分にお気をつけください。先週はちょっとバタバタとしており、ご連絡頂いておりましたお客様への返信が遅くなってしまいました。どうしてもイベント応援が出てくるとお返事にタイムラグが発生いたします。。先週金曜日、先日ご購入頂きましたお客様のお納車立会で朝イチから京都店店頭に。弊社クレソンエボライトからクレアエボリューションへのお乗り換えのお客様で、とても楽しみにして頂いておりました！

二人とも餃子気分だった日💕八仙で餃子三昧🥟八仙(青葉通一番町/餃子)★★★☆☆3.57■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com文化横丁にある老舗餃子店。開店と同時に満席になるので、一番に入店しました😆先ずは焼き餃子2人前を注文して、ビールで乾杯🍻お通しは枝豆でした。焼き餃子到着🥟小ぶりであっさり。この焼き加減👏🏼続いて蒸し餃子2人前蒸し餃子は2人前からの注文です。蒸されて旨味凝縮👍🏼この辺でハイボール皮蛋(ピータン)ピータン大好き❤️

高輪台駅から直ぐの桜田通り沿いの穴場店先ずは皮蛋で一杯鶏軟骨唐揚げが絶品ｵｲﾗが好きな辛子炒め風でこれは他に無い一品妻の好きな中華丼ｵｲﾗの好物の卵とﾄﾏﾄ炒めはご飯と混ぜてｵﾑﾗｲｽで食べる皿ﾜﾝﾀﾝも珍しく意外や美味い夜でも定食だけで帰るお一人様も多い店

こんにちは。朝は冷んやりしましたが、良いお天気の一日になりましたね。、、、というか日差しが怖い💦私のお料理のルーツは、ほぼ外食です。ピーク時には年間300日外食した蓄積が、今のお料理ラインナップにつながっています。が、、これは作れないよね〜というものの中に、皮蛋（ピータン）があります。そもそも、そう好きでもなかった食材ですが。広尾の春秋の皮蛋は美味しくて、開眼したなぁ💕※暗いお店だし、古い写真だしで💦いまいちな写真ですが🙇‍♀️ねっとり味わい深くて、本当に美味しいです。だけ

こんにちは☆Nancyです。今日は私が香港に行って食べれるようになったものについて書きたいと思います。それは、ずばり、ピータンです！日本にも中華食材屋さんとかいったら、ピータン売ってたりするんですが、なんか保存状態とか信用できなくて(笑)、食わず嫌い？のままでした。香港で、友人が日本からきていつもは自分でいかないちょっと高めのこぎれいなレストラン(笑)に行ったとき、↑の写真のピータンを頼んだのか、お通しみたいなのででてきたのかは忘れてしまったのですが、食べてみたところ、これ

ある批評―――――――――――――――――――もし批評といふものが真の意味で創造的でありうるとするならば――――対象をかならずしも正確にとらへてゐなくともよい――――すくなくともその対象たる作品が歩みよつた地点から出発し、その重荷をかかへてそこから一歩でも先に荷をおろさなければならないはずだ。福田恆存のこの感覚を私がまだ正確に理解しているという自信は無いが、以前読んだ時よりはその感覚がわかるような気がする。いつものごとく回り道をしているように感じる。しかしこれ以外の道を通

1月7日人日の節句芽吹いたばかりの若菜の栄養を体に取り入れ無病息災、長寿健康を祈り七草の粥を食することでお正月のごちそうによる過食気味の胃腸を休める意味も持つ。七草粥、食べました？わが家は中華粥を食べました。（冒頭に書いた節句の意味をまったく汲んでない）桃屋の搾菜、カルディの皮蛋（ピータン）香港在住時によーーーく食べていた皮蛋瘦肉粥広東語読みでpeidaansaujukzukぺいだんさうよっぢょ

叫風風。是我媽媽煮咸粥。有點咸了，放肉和皮蛋。好吃。好飽了。就洗自己碗和调羹。謝謝你來看。拜拜。

実は、前からちょっとこういう事やってみたかっのだ😆多分またやると思います😆…というか、中華街行きたいな。お粥の専門店で、皮蛋粥食べて、帰りに月餅の店でデニッシュっぽい生地の菓子買って帰りたい。まぁでも、やっぱり温泉行きたい。(アレコレ喧しくない所限定で)マッサージ屋も(アレコレ喧しくない所で)変な安っぽい甘ったるい科学薬品みたいな、吸い込むとすぐ噎せるようなキモい臭いがしない所に行きたいな。連日、めっちゃ疲労度マックスなもんで、浮かぶのは温泉♨️かマッサージ屋の事ばかり😅特に朝から

業務スーパーは行かれますか？ワタシは去年頃から時々行くようになったのよ。なにせ今まで近所になかったからね。しかし、できた所は狭くて、小さい店舗。少し足を伸ばせばもっと他にもあるねー！と他の店舗に探して寄ってみた！そしたらなんとこんな所で台湾みっけ〜♪我が家の大好きな台湾風ピータン豆腐を作るのに大切なピータン！台湾産のピータンよ。前回は東京タワーで開催された台湾祭りで６個千円で買ってきた。で、今日見つけた業スーのピータンは〜４個入りで298円。こちらでーす台湾直

世界の素敵な街にお出かけした記録☆台湾編☆美味しい台湾♪美味しいお粥台湾ではお粥はとってもポピュラーな食べ物で専門店もたくさんありますでも・・・実は、私は台湾であまり、お粥を食べたことが有りませんどうしてもお粥は病人食！？のイメージが抜けきらないため食事としてお粥を食べることがありませんでした～～～ところが、ある朝日本に一時帰国するた

僕が中国に赴任して丸２年が経過しました(о´∀`о)時が過ぎるのはホントに早いですね☆そして、この２年で、様々な中華を食べてきましたが、僕が一番好きな中華料理、擂辣椒皮蛋の作り方を紹介します(*´꒳`*)～材料～『擂辣椒皮蛋』２人前青トウガラシ５本ニンニク１片皮蛋２個干しトウガラシ１本山椒ひとつまみ塩ひとつまみ鶏がらスープの素小さじ１ラー油小さじ１≪作り方≫先ずは、青トウガラシの表面をフライパンで炒めます。表面の皮が焦げて、しんなりしたらOKです☆

月末の「家庭の中華その２」で紹介する簡単なおつまみメニュー、「ピーマンと皮蛋の黒酢炒め」、今日は冷蔵庫の野菜室から発見された「かぐら南蛮」で作ってみました。野菜は、ピーマン、万願寺唐辛子、しし唐、なんでも美味しくできますが、皮蛋には差があるからこだわりがあって、台湾の松花皮蛋がお気に入り。楽天でも買えますね↓。https://item.rakuten.co.jp/tokaishoji/t-016/今回も池袋の中華食材店で友人に買ってきてもらいました↑。無鉛であること

お盆も終わり、夏休みも終盤仕事の方がはお盆の週が忙しかったぐらいでそれ以外は例年（コロナ前）に比べるととんでもなく暇っすでも人件費削減の為に人員を減らしているので、負担はそんなに変わりません自分でやればタダ、人に頼めば人件費、ですもんね（ただ今40連勤中）昨年の夏休み、来年にはもう大丈夫でしょ、なんて考えていましたが大間違いでしたね、こうなってくると来年もっとひどくなってるかもなんて考えてしまいますさてさて、外食したいけど、緊急事態！

夕食で、大名古屋ビルヂングに行きました。平成最後の食事をしたもうやんカレーに向かう。…やってない。しまった…。途方に暮れる。で、大名古屋ビルヂングに他にどんな店があるか、見てみる。陳麻婆豆腐があるやんけ！お台場とか、新宿とか、みなとみらいとかで何度も何度も入ってる店ですよ。そりゃ、入りますわな。でも、何かオシャレな造りだなぁ。プーアル茶です。(名前忘れた)牛モツとかの和え物。皮蛋。麻婆豆腐のセット。辛いね。

かんだストアーさん、魅力の品揃えが素敵過ぎです。この日のお刺身。佐渡産に弱いんです。メバルのお刺身、売ってるの初めてかも。身が締まっていて噛むごとに旨味が口中に広がります。バイ貝も購入。これまた旨し。そして日を改めての夕食の献立。前菜は皮蛋。サラダ。チンジャオロース丼。お肉の下拵えを、珍しくしっかり行ったら、やっぱり柔らかで美味しく仕上がりました。デザートは、松岡の斎藤薔薇園さんから購入してきたドーナツ。薔薇の甘い香りが素晴

中華街を通り抜けたから？帰宅後中華前菜と紹興酒で2次会＝映画タイム焼き小籠包も追加横浜応援セットの燻製ナッツも肝臓に優しい？しじみも（＾＾；焼き小籠包は先月の中華街購入の冷凍品もっちり美味しくいただきました映画を2本見終わったらなんと零時半またもや夜更かしをしてしまいました。。。不健康。。。

2021年1月三箇日。することもなかったので、かねてより訪問してみたかった千葉県流山に、歴史散策して来たんですが、その際、ランチに立ち寄ったお店を、アップします。そのお店は、こちら。「大福元流山店」。「大福元流山店」は、流山鉄道平和台駅から西に、江戸川方面に進み、流山街道の流山5丁目交差点を右折した左側にあります。当店は、初訪問。席に着いて、メニュー。流石は、中華料理店。メニューがたくさんありますね～♪麺類も多数あるな

ごはんにワンバウンド青椒肉絲ということでJR/元町駅東口鯉川筋にある「餃子満園」にお邪魔しましたランチメニュー本日の一品（肉団子の甘酢）本日のサラダ（海鮮サラダ）スープライス青椒肉絲セット豚肉タケノコピーマンオイスターソース炒めごはんにまちがいなくあうやつです

久しぶりに火鍋食べに行ってきました😊美味しかった。そして食べすぎた😓おかげで体がポカポカ。ランチ食べ放題で2000円弱。なかなかのお値段でした。付近は中華物産店もあってあれやこれや購入してしまいました。皮蛋、湯圓、白木耳等々欲しいものいろいろあって楽しかった😊

昨シーズンは作ろう作ろうと思っていてできなかったから、もう2年越になります・・・やっと実現したのは鶏肉粥です具を入れて炊き込むのが香港流で、白粥に具をトッピングして食べるのが北京流と聞いたことがありますが・・・爺のお粥は、鶏を入れて炊いて、塩気のある具をトッピングして食べるから港京合体です本日のトッピングは、醤油を塗って焼いた油揚げ、搾菜、皮蛋、万能ネギの小口切りです今朝、所用で高田馬場へ行った帰りに新大久保に寄り道して食材を買い物・・・そこで皮蛋をゲットしてきました

家族で黒磯にある楼蘭さんへ行ってきました～大人数で行くと中華のターンテーブルって便利よね店内家族連れが多いですそれじゃいってみよ～ピータン細切りのネギがいい仕事しています小籠包×2、娘は2つづつ大人は1つちょっとだけ冷まして一口でぱくっといただきますよ～鶏肉とカシューナッツの炒め物定番ですね青椒肉絲自分で作ると面倒なピーマンのワタ取りしっかりと処理してあるから食べやすいね～カニチャーハンふんわりしっとり美味しいです

久々に家の近所の中華料理「旺華楼」さんで夕食に週替わり定食『黒酢鶏肉』（ご飯・スープ・搾菜・杏仁豆腐付き、６５０円）を食べました。でも、メインの前に紹興酒を飲みつつ前菜もいただきました。先ずは定番なところで『皮蛋（ピータン）』、そして『腸詰』で、どちらも中華の酒のつまみとして外せない美味しさですよね。米粉と片栗粉に大根おろしを加えてモチモチとした食感の生地に、鶏ガラスープや白胡椒で上品に味付けし、干し海老によって風味を加えた『大根餅』も食べました。そして今宵の