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はじめて娘と一緒にスウェーデン料理教室へお邪魔しました。スウェーデンの絵本の世界を再現がテーマでした。お野菜もたっぷり、タンパク質もたっぷり、一口のパンやクレープケーキやクレープまで、いただきました。久しぶりに満腹だねーと帰ったのですが、翌日もしっかり食べ過ぎを無くす食べ方をしたら、いつも以下に体重も体脂肪率も減っていました。新月に向けてのアロマクレンズとファスティングで、面白いように変わっていく身体の変化にワクワクしてます。今日のお弁当はボーンブロス味噌リゾットに大根塩麹
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。My醤油を仕込んで5年になります。何度かチャレンジして、醪も残しながら酸膜酵母をどうやって対処するか…色々な方法を試して、このやり方が良いなーと思ったので、みんなで仕込んでみました。仕込みって、どんなものも、同じ条件で仕込んでも、出来上がりの味がみんな違うことが面白くて
「食べるファスティングダイエット」21日チャレンジボーンブロススープを活用したファスティングの新常識40代を過ぎた女性のあなた。こんなお悩みありませんか?年齢を増すごとに、一度増えた体重がなかなか減らなくなってきたコロナで家族みんなが家の中にいる時間が増え、3食作るのが面倒になってしまい、適当に食べている栄養バランスの整った食事をしたいけど、作り方がわからない万年便秘で、スッキリ感がない理由はわからないけど、なんとなくからだの調子が悪いそして、じわじわ太っていく。さまざまなダイ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。栄養不足の石器時代に人類が生き延びられた秘密は「骨のスープ」にあり!ボーンブロススープは飲む美容液とも言われる、細胞を綺麗にするスープだと私は思っています。動物の骨からとったスープで、鶏ガラ、手羽元、スペアリブ、牛骨、魚のアラなど、骨がついてるものからじっくり煮出して作るス
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。ファスティング明けなので、お弁当はご飯は控えめにしてます。また味覚も敏感になってるので、この感覚を大切にしていきたくて、お弁当は、ボーンブロスリゾットに。ご飯はカリフラワーライス笑ブログランキングに参加しています。皆様のポチっのひと手間が励みになります。発酵食ブログラ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。40代のPさんのご感想です。以下、アンケートをご記入くださいました。Q1)ボンチャレに参加したきっかけを教えてくださいA:食生活の見直しがしたくて参加しました。Q2)ボンチャレの内容を正しく実践できましたか?A:少し実践できたQ3)ボーンブロスの効
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。こんなお悩みはありませんか?・年々、気づけば太っていく・胸よりもお腹が出てきた・出来たら薄着になりたくない・好きな洋服が着れない・産後に戻りたい・結婚式までに痩せたいそしてこんな失敗はされてませんか?・せっかく○○で痩せれたのにいつしかリバウンドしてしまって・ダイエット
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。30代のSさん、2歳と4歳の男のお子さんのママでお料理初心者だと仰っていました。レシピを載せるといつも一番に作って投稿してくださいました。🔰がとっても印象的でした。お料理を作ろうとすると2人のお子さんがやりたがって大変なんです(^▽^;)ってお会いした時にお話ししたことを
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。今回実施するボーンブロスを使った食べるファスティングチャレンジですが、一体何をするのか?というと、ファスチャレでやるのはこの3つだけです。①ボーンブロスを作る私が用意したレシピを見て、1週間に1~2回、必要最低限の材料で、圧力鍋や炊飯器でボーンブロスと呼ばれる鶏ガラスープ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。先日も記事にしましたが、『食欲もないし、食事を減らしてるのに体重が減らないなーという方』[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット…ameblo.jp食事を減らしている
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。ボンチャレにご参加いただいた40代のFさま。在宅勤務中にボンチャレ記事に目を止めて頂き、3月から参加頂いてます。Q1)ボンチャレに参加したきっかけを教えてくださいA:食生活を見直して体質改善をしたかったので参加しました。Q2)ボンチャレの内容を正しく
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。私のお勧めしてる「食べるファスティング」についてお話します。食べるファスティングで使用するのは「ボーンブロス」です。1.まずはボーンブロスの説明を少しさせてください。ボーンブロスとは、動物の骨からとったスープで、鶏ガラ、手羽元、スペアリブ、牛骨、魚のアラなど、骨がつい
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。明日から上弦の月になりますね。上弦の月から満月までは溜め込みやすくなります。なので、新月からデトックスを進めて、身体の中にスペースを作ることも大切です。私はすっかり身体も軽くなりました。明日からもお水などはしっかり取りながら、不足している栄養素を補います。今回はファスティ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。かなり前に梅雨入りし、晴天だったのに、また梅雨空が戻ってきましたね。みなさーん、このような不調はありませんか?□カラダがむくむ□カラダが重だるい□頭が重い・痛い□グルグル回転するようなめまいがする□食欲がわかない・胃が重い□軟便や下痢傾向である□オリモノが多い□関節
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。11月に初めて「新月に向かってデトックス習慣つくり」というものを発信して何枚かの方々とご一緒いただきました。そう、私たちのカラダのリズムって本来は月の満ち欠けとともに暮らしています。満潮の時に出産したり、生理がこのタイミングできたりとか、満月の日ってやたらと食べたくなるとか
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。女性らしさを「補うチカラ」と「生むチカラ」に着目した植物のチカラで、イキイキした輝きをサポートしてくれる薬膳茶をベースにコンブチャを作りました。そこへザクロ、ビーツ、ブルーベリーを入れて二次発酵させ、ホルモンバランスを整え、忙しい現代女性のココロとカラダを優しくサポートしてくれる。
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。6月は生活全てに置いて色々なことが変わりそう…この環境を素直に受け止めたいと思ってます。以前から発酵今日でも豆腐ハンバーグを紹介してましたが、ひき肉に混ぜると豆腐が主張され、夫には不評でした。今回は厚揚げを利用し豚ひき肉に混ぜてみたら、ヘルシーだけではなく旨味もあるので好評で
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。玉ねぎ麹がいつも冷蔵庫にストックされています。ピーマンの肉詰めの鶏肉にも玉ねぎ麹が練り込んでますし、スープの鶏肉も漬けてあるので、スープも余分な調味料は必要ありません。昨夜のブロッコリーとアスパラガスのサラダのドレッシングは玉ねぎ麹です。市販の玉ねぎドレッシングより、本当に安
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。発酵べんとうを投稿していたころ、発酵食を使っていたので、お弁当の色が茶色になりがちだったのですが、友人達からは身体に良いのは茶色だよねって、言われたことを思い出しました。カラフルを意識していても、3色くらいまででした。今、ボンチャレを開催していて、皆さんの投稿に返信してい
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。発酵5色べんとう…お弁当ですが、これがいつまでも健康で過ごすのに一番必要なことかなーと思ってます。ブログランキングに参加しています。皆様のポチっのひと手間が励みになります。発酵食ブログランキングへ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。ボーンブロスレシピマスターチャレンジも、いよいよあと3日。1つ目は基本の鶏肉を使ったボーンブロス、2つ目はスペアリブのボーンブロス、3つの目のレシピは魚のアラのボーンブロスをお伝えしました。今回、魚のアラのボーンブロスはフレンチなどにつかわれるブイヨンに近いものにしてしまっ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。コンブチャライフ、もうすぐ10年になるかなーまだそんなに知られてなかったころ、伏木先生の発酵とコンブチャのローフード、どちらを学びに行くか迷ったのでしたが、今はこうして、コンブチャも伝える側、広める側へとなりました。Cloubhouseでお話しして、花粉症知らずだったとか
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。カフェメニューの試作中です。先日、名古屋にあるコンブッカというコンブチャ専門店にお邪魔して試飲させていただきました。緑茶ベースと和紅茶ベースがあって、炭酸で割って飲みましたが、本当にコンブチャ?という感じがして、でもお店だと万人に受けて、美味しくないといけないので、仕方ない
5月に梅雨入りって私が生きてきてはじめての経験ですが、いつも縁側の真下の芝が枯れてしまうのですが、季節外の梅雨の雨で、しげり始めました😀高山のマミさんとzoomで、醤し込み、酒粕、醬について座学を説明し、仕込みを行いました。仕込んだばかりの醤。5ヶ月経った醤。高山は濃口醤油の濃い味が好まれるみたいで、醤を仕込まれた味見は美味しいでした😃名古屋、三河のみたらし団子は甘辛い、味噌味なのですが、違ったようです。今度高山に行ったらみたらし団子食べないと!と思ったのでした。発
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。ボーンブロスのスープだけだと会社のお弁当には足りないようで、おにぎりとおかずを詰めています。今日はレタス1個を入れてボーンブロスで煮込みました。これで野菜不足も解消です。具はレタス、しらす、くこの実、ナンプラーおにぎりはいわし節とゆかりで、糖質+タンパク質をしてます。おにぎ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。濱100%のちくわをいただきました。水産省長官賞を受賞された名品です。そして天日塩を使用されてます。ちくわ、おでんくらいしか食べなかったのですが、ダイエットメニューを研究してて、ちくわの原料は白身魚のすり身なので、低カロリー・低糖質。白身魚のタンパク質を摂取することもでき
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[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。5/9に新玉ねぎで玉ねぎ塩麹を仕込み、今回は久しぶりに常温で、毎日一回かき混ぜるやり方で作ってみました。新玉ねぎで玉ねぎ塩麹仕込みました『新玉ねぎで玉ねぎ塩麹仕込み中』[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。インスタなどの投稿を見てると、自分の家の食事が貧相に思えることって、絶対あると思います。こんな手抜きご飯でも、栄養は取れて、バランスも良いので、恥ずかしくないのに、なんで、みんな周りの人を気にするのかな???ブログランキングに参加しています。皆様のポチっのひと手間が励みに
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