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昨日のQ&Aで思いついたのが、この鯖缶を加えた魚のボーンブロスでのアレンジでした。見た目はわからないけど、セロリ1本分の薄切り、葉はみじん切り、トマトのざくぎり、プチトマト10個分が半分に切られ、トマトジュースにボーンブロスが入っています。もともとトマトソースやケチャップもセロリとか入ってるので、わからないかな?と思って、夕ごはんに作りました。主人はえっ?という感じでしたが、(家で鯖のスープなんて飲んだことがないと思うので)食べてくれました。痩せ身体を作るのは大変で
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[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。ボンチャレが始まり1週間が経過しました。お鍋や圧力鍋、炊飯器などなど、調理器具もいろいろですが、とにかく毎日続けられてる様子で今回のミッション達成率は今のところは100%ちょうど、無くなるタイミングなので、鶏でボーンブロスの材料を調達されてる方が多いので、次回のメニューの
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。まずは、ビーツって女性には嬉しい効能ばかりなんですよ。(1)アンチエイジングにビーツの赤色は、ベタシアニンというポリフェノールです。ベタシアニンには強い抗酸化力があり、細胞を活性酸素から守ります。(2)美腸つくりにビーツには、サトウダイコンの仲間でいくつかの種類がありますがその
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。発酵キャベツ、発酵玉ねぎ、発酵トマト、発酵にんじん、水キムチ…昨年、レッスンしてお伝えしたものですが、これからどんどんつくりたくなりますね。新しく、娘の生理中には食べさせたいと思っている、発酵ビーツ。時期によっては生のものもありますが、蒸したものとか真空パックで見かけます
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。10連休が終わり、日の出とともに活動が始まりました。普段は祝日が出勤のため、GW、夏季、冬季休暇が長めなのですが、コロナで旅行も行けないなら、暦通りが良いなーという思いもありながら…久しぶりに起きれるかなーと緊張したのか?眠れなくて片目開けて準備をしました笑お弁当もでき
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。凄い塩辛い塩麹をいただいたのですが…と、たまたま薬膳の先生とお話し中に出た話題でした。塩麹について語ってくださいと言われたら、何時間でも話されてしまうくらい(笑)せっかく仕込んで取り入れるなら、麹菌の働きもしっかりしてもらわないと!(↑これかなりポイント大)甘酒教室の応用編
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。ダイエット中、どうしても嫌われるのがラーメン。でもね、ボーンブロスがあると、ラーメンも平気で食べられるのですよ。ボーンブロスでキャベツもレモン塩麹につけた豚肉、ストックの冷凍野菜を煮ておきます。流水麺だったり、こんにゃく麺だったり、なんでも🆗卵が茹で上がったら、麺と合
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。ボーンブロスを出汁として、生活に取り入れようと、ちょっと前回とは違うように取り入れています。ダイエットされたい方って世の中に本当に多いですよね。糖質オフ、糖質制限、何かに置き換えるダイエット…あれから言われ続けますが、やられる方もいっぱいいらっしゃいます。食べないと痩せない
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。ボンチャレが昨日からスタートしました。連休後ということもあり、最終日は既にやり取りが始まっていました。野菜を入れすぐてしまいました〜とか、ニンニクが話題になりましたよーこんな感じでよいですか?とか、今回もお料理は苦手で初心者さんがいらっしゃるので、とてもわかりやすく、簡単
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。発酵を学んだ時に仕込んだ醤油が美味しくて…醤油の種類を深く学べ、お店にある醤油も判断できるようになりました。生醤油、再仕込み醤油、濃口、薄口醤油などなどの見極めもできるようになりました。瓶に仕込む方法や、ペットボトルに仕込む方法など、美味しいもろみがなくなって、醤油がほん
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。今回、27日から募集開始をしました、ボーンブロスレシピマスター21日間チャレンジ略して"ボンチャレ"定員20名のところ、あれよあれよという間に19名のご参加をいただきまして、連休中、家庭サービスに没頭している間に、26名までご参加いただけましたありがとうございましたそして
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。肉だんごをキャベツもやしの上で蒸して食べるのが、家族にも大好評なのですが、大根塩麹や玉ねぎ麹を入れると、さらにふわふわで美味しくなります。蒸し器で蒸すと、余分な油は落ちるので、意外にさっぱりし、醤油や辛子をちょっとつけていただきます。大根!かってきたはずなのに、冷蔵庫
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。今日から5月ですね。GW如何お過ごしですか?4月中旬から原因不明の蕁麻疹に悩まさらています💦凄い時で1日に三回もでて、全身でたら、2時間くらいで引くので、気にしないですが、内臓的にも弱っているのか?ストレスなのか?謎は深まるばかりですが、今年もお籠りのお休みになりそ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。GWで乱れた食生活をリセットしよう、ボーンブロスレシピマスターチャレンジ21日間を企画しました。5/6からのボーンブロスチャレンジの詳細『【参加費無料・募集中】GWの食べ過ぎおなかをリセット!ボーンブロスレシピマスター21日チャレンジ』[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族み
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。受講者様には、リバウンドなしでマイナス20キロ達成の方も!みーちゃんが24時間21日間サポート改めまして、主宰者のみーちゃんです。今でこそ料理研究家として活動している私ですが、かつては料理が得意ではなく、いつもレシピ本を見ながら食事を作っていました。便利なものは積極的に取り入れ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。今こそボンチャレでダイエット&食習慣の改善を実現しちゃおう!今回企画した21日間のボンチャレでご紹介するレシピは、私の10年の経験がぎっしり詰まった特別なものです。・ボーンブロスをカンタンな方法で作れるようになる・ムリなく飽きずに毎日楽しく継続できる食習慣を身につけられる・結果と
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。ボーンブロスとは、栄養不足の石器時代に人類が生き延びられた秘密は「骨のスープ」にありボーンブロスとはどんなものなのか、改めて説明させていただきます。ボーンブロスは、動物の骨からとったスープで、鶏ガラ、手羽元、スペアリブ、牛骨、魚のアラなど、骨がついてるものからじっくり煮出して
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。[ワクワク心から楽しい味噌仕込み!]昨年のコロナ感染から、発酵教室はできなくなり、家族への影響を考えると、また開催できなくて…先日、今年の味噌仕込みを開催しました。トータルこの日は30キロを仕込みました。豆の種類、麹の種類で、出来上がりが違うので、皆さんの要望に叶え
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。空腹になるとお腹空いたわ〜と食べたくなりますが、ここをグッと堪えると、綺麗になるためのホルモンがどんどん造られていくので、痩せて綺麗になれるんですね😊いつのまにかお腹が空いたら食べるという習慣になってきましたが、私たちは体内にもともと消化酵素と代謝酵素を持っています。生まれ
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。[感想やってる時は身体も軽くスッキリ痩せることができた]Sさんは占いカフェのオーナーさんで、はじめはわんちゃんの身体のためにと、発酵教室にご参加いただきました。身体に良いことをしたい!と以前から言われており、ボンチャレも参加頂きました。彼女は生理前の過食と忙しさでつい甘い
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。[自家製ウンパイロウタレで野菜たっぷり豚しゃぶサラダ]そら豆がだんだんスーパーから無くなってきて、今年は暖かったから春の野菜も早めでしたね。3月に作った自家製豆板醤に、甜麺醤を加えて寝かせたもので味噌ダレを作ってました。厚生労働省が、1人あたり1日に野菜は350gを健康を維持
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。[体験談尿、便の回数、量が増えて1週間てなんと-2キロ]60代のRさん現役でお仕事もされてますので、営業や接待など、またお孫さんのお守りなどもあり、毎日お急がしいですが、ボンチャレに参加いただきました。実は2年前にボーンブロスと寝かし玄米ご飯のレッスンに参加いただいて、
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。中性脂肪ご高いと脂質の取りすぎ!と思いがちですが、実は中性脂肪は糖質の取りすぎが原因で増えることがあるとも言われてます。糖質は消化されてブドウ糖となり、小腸で吸収され、血液へと送られます。すると血糖値が上昇し、血糖値を下げるためにインスリンというホルモンが分泌されます。そして
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。千葉県にお住まいで、シングルマザーで3人のお子さんの子育て中のHさん。忙しさでそろそろ生理も不順になってきて、更年期突入かな?と思いながら、ボンチャレに参加くださいました。食事を整えたいということで、ご参加いただいたのですが、ゆるーくボーンブロスを取り入れて2週間。なんと
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。[ボンチャレ中の2週間で-3.8kg痩せた49歳Mさん(主婦)の事例]もともとぽっちゃりのMさんですが、3名のお子さんの出産の度に増えていったそうです。なかなか減らない中、パーソナルトレーニングに参加され、参加当初より-14.3kg痩せられたそうです。(画像はお借りしました
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。[ボンチャレ参加中の悩みその3、他のものを食べてしまいます]参加者の中で、生理前の食欲が抑えられません!お一人が「ちゃんとやってた時は調子良かったですが、少し前から生理前になり、食欲が異常に出てきてます!いつもホルモンとの闘いに敗れます」といただいたら、何人かの方が、私
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。[ボンチャレ参加中のお悩みその4.体脂肪が減らないです]今回の参加者は40代から60代の16名の方でした。LINEのオープンチャット機能を利用して、皆さんとやりとりをさせていただきましたが、毎週の体重、体脂肪報告は個別LINEでさせていただいてました。私自身が見た目より体脂肪が
[発酵調味料×ボーンブロスで3ヶ月で家族みんながベストパフォーマンスを出せるカラダになる!腸からココロもカラダも健康になる食習慣]発酵(幸)美腸習慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。こんなに急に暑くなると体調を崩しがちですよね。お薬に頼らないといけないこともありますが、できたら、食べるものでもきちんと管理していきたいと思っています。最近、とにかく玉ねぎの皮と鉄野菜を入れること。色は黒くなり、見た目は?と思いがちですが、身体にはとってもよいのでね。やはり春
慣ダイエット!クッキングカウンセラー甘酒先生の伴乃美名です。4月に入り、桜が終わり、スプリングコートを着ないまま、4/19に結婚記念日を終えて…すっかり夏の陽気!お庭のツツジが満開になってきました。昨年は、なかなか咲かなかったので、手入れの仕方が大変なんだなーと思ってましたが、今年はいっぱい花を咲かせてくれて水やりの甲斐もありますわ。そして芍薬の花。ここに芍薬とバラを植えたのですが、バラは諦めました。芍薬は1輪は満開、まだ蕾もいっぱいあるので、お楽しみは続きそう。