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この18日が高校の同窓会がある。コロナもあり、かれこれ5〜6年してなかった同窓会だ。その時より、体重が3〜4キロ増えている😭😭😭今日、冷蔵庫の野菜をあるだけ入れて、野菜スープを作った。1時間以上煮込んだ😊大鍋でたくさん作ったから、しばらくこの野菜スープを食べて、体重を2キロ落としたい😆今日は、ひとまずこの野菜スープに甘麹を入れて食べてみた😋😋😋トマト缶のトマト味に甘さが、よく合って、なかなか美味しかった👍👍👍たーだ、その後に食べてしまったー😩😩😩半分以上食
甘麹作ったよみなさんこんにちはイロドリです。今、巷で流行ってる麹!塩麹や醤油麹が有名やけど、甘麹って知ってる?私は知らなくてお友達に味見させてもらったらすごく美味しくて作りたくて麹教室に行って作ってきたよ〜甘麹は砂糖の代わりになるんだよ。なので作った甘麹と米粉で砂糖不使用パウンドケーキを作ってみたよちょっと焼きすぎ?!レシピは教えてもらったから載せれないけれど、とっても美味しく出来上がったよ〜自分流にチョコ入れちゃったけど砂糖入ってるね(苦笑)で、ショ
寒いねー明日は、関東も雪かも?らしいです。昨日は、髪を切りにいって襟足のもたついていた髪をバッサリ切ったのでねなおさらに寒いわーということでー寒い日は、やっぱポタージュよね!冷蔵庫に買ってから数日たつ大根が半分あったので消費したいなぁ~と、思っていたらInstagramみてて飛び込んできたのが大根ポタージュ作ってるリール簡単で美味しそう(簡単、大事!チョー大事!笑)薄切りにした大根と玉ねぎをバターとオリーブオイルで炒めてからお水とコンソメで煮るフープロにかけ
千里丘にあるcafe&salonEarthさんへお味噌作りに行ってきました。『★満員御礼★【お誘い★作ろう会!】2月3日(土)★お味噌を作ろう会ですっ!!』いつもありがとうございます。【Earth】アースを運営しています北下奈緒子です【ご案内】2/9(夜)★帰ってきた!ちょい飲みボイジャー!【残1名さま】2…ameblo.jpお味噌はずいぶん前に他のところで習ったことがあり、その後は生協で材料を注文して家で作っていました。でも材料の注文をする時はやる気満々なんだけど、届いてからなか
1/31(水)にハレマチ特区365で購入。おやつの64さんのマフィン。3種類あったなかから2つをチョイス。購入したことはあるけど自分で食べるのははじめての甘麹マフィン『紅茶とりんご』この冬はりんご欲も高いから、見つけた瞬間ロックオンしてましたねー。見た目から手間のかかりようが伝わってきます。香ばしさのある甘い香り。しっとりまふまふ、きゅっとつまった食感のマフィンのなかにも小さく刻んだりんごが混ぜこまれていました。紅茶の風味は口にいれた瞬間と後口にふんわりとくる
昨夜は雨が降り、朝からもたまにポツポツ☂️少し晴れ間はあったけど、また、今にも降りそうな空。気温はめちゃ暖かい😆こめかみからの引っ張る頭痛は、今はあまり感じない✨✨✨頭痛を感じない時間が増えてきてるように思う👍😆✨強張り、ビリビリ、まぶた閉じる時の鈍い痛み、パーンと張った感じはある。昨日の夕方の主人の収穫にんじん🥕🥕🥕今日は生協やから、友達に貰ってもらう予定😆甘麹ヨーグルトに乗せた✨💕👍
藏元直送、埼玉の地酒処「うりんぼう」紀子です。常連Oさんちの無農薬金柑。完熟してきました絶対美味しいやつ今回はスイーツ。本味醂コンポートにします。うりんぼうの日替わりスイーツはなんと砂糖甘味料不使用本味醂を水で薄め火にかける。金柑の汁も入れた。本来、コンポートは水、砂糖、レモン汁で果物を煮る、というのが一般的かな。うりんぼうでは、今回、埼玉県加須市、釜屋の3BYの本味醂使用。皮が柔らくなるまで煮る。20分くらい煮たかな?甘みに甘麹を少々足した。冷蔵庫で一日
今日もヨーグルトメーカーを活動させて、ヨーグルトを増やしております♡パルテノもこの前やったらすごく美味しかったですでも、水切りが時間かかるし子供達が1日で全部食べてしまいコスパ悪いやん!って思ってやめた。笑でも安く沢山食べれるのでまた作ろうとは思いますそして今は醤油麹・塩麹・甘麹を仕込み中ヨーグルトメーカーさん、おつかれ様です!明日は出来たての甘麹をヨーグルトにかけて食べれるいつも食べてるけど、出来たてってなんか特別
小田急線・相鉄線/海老名駅徒歩「やさしい」ごはん教室主宰尾山真紀です!クックパッドではkurukuruminというハンドルネームで活動しています♪嬉しいリクエストをいただき発酵調味料『甘麹』のレッスンをさせていただきました初めましてのお二人でしたがすぐに打ち解けて楽しいレッスンとなりました家庭薬膳にも大変興味を持ってご参加下さったので私も改めて学びもあり充実の時間を過ごすことが出来まし
昨日作った甘麹を使ったカボチャ煮🎃好き嫌いの多い主人が、食べれなかったらと思って、カボチャの甘麹煮と普通のカボチャ煮を作った😅☆赤魚煮付け☆カボチャ煮(甘麹煮と普通煮)☆ハムとキューリのサラダ☆ブロッコリー🥦☆柚子大根甘麹煮、主人もあっさりしてて美味い❣️と食べれたーーー👍👍👍私も、甘麹煮の方が好きかも✨✨✨煮汁まで飲めたー😋😋😋甘麹煮(ほんだし少しと白だしと甘麹のみ)今日も美味しくいただきました😋😋😋ごちそうさまでしたー💕💕💕
甘麹が完成した😆小分けして、一個はチルドルームへ保存✨この残り3個は、冷凍庫で保存✨ひとまず味見してみたらこのままだと、咽せるほど甘ーーい🤣同量のお湯で割って飲むと、ちょうど良い感じで美味しい👍💕😋私は、今までは、甘酒として飲んでいたけど、今回、砂糖代わりに、料理に使えると知ったので、煮物とかに使ってみようかと思っている✨✨✨肉じゃがや、フレンチトースト、カボチャ煮、筑前煮とかに使えるようだ😋😋😋どんな味になるのか、楽しみだ😆💕👍
私が甘酒だと思ってたのは、レシピノートみたら、甘麹になっていた😅今日は、ほんまに久しぶりに甘麹を作っているお米1,5合水900cc(お粥炊く時の水)米麹300gお米をお粥コースで炊く炊き上がったら、60度くらいまで冷ます米麹を混ぜて、炊飯器の保温セットして濡れ布巾を被せて(濡れ布巾が乾くので混ぜる時に濡らす)時々、掻き混ぜる。炊飯器の蓋は開けておく。ほぼ、6時間くらいで完成✨✨✨約4時
炊飯器と米麹で作りました!!甘い甘酒★甘麹★↓完成した甘麹です↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓炊飯器と米麹で甘い甘酒★甘麹★動画ありbyおっちゃん台所奮闘記見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/NMoh3jnA-Occookpad.com炊飯器と米麹で作る★甘い甘酒★甘麹★炊飯器と米麹で作る★甘い甘酒★甘麹★www.recipe-blog.jp料理名炊飯器と米麹で作る★甘い甘酒★料理名
今日もブログをご覧頂きありがとうございます玉ねぎ甘麹をヨーグルトメーカーで作りましたレシピはまたまたロシアン佐藤さん甘くて美味しそぅ色んな料理に使ってみたいと思いますお弁当234日目唐揚げ卵焼きチョリソーきんぴらごぼうブロッコリートマト🍅です
こんばんは~ブログを見つけて貰いありがとうございます✨今日も初めてのお客様です。腸活ごはんめちゃ気になり休みなので来ました。食事の前に甘麹を出しますがとっても美味しと絶賛。2月講座の予約頂きました。今日も1日感謝、感謝です✨
ハルタロウです。去年は、あんなに作っていた甘麹実家の母から、甘酒を飲みたいとリクエストがあり、昨日から仕込んみました。今朝完成!甘いーー✨✨優しいー✨✨早速実家の母に届けました。#今日の振り返り今日は、温存デイでした。朝から冷たい雨夕方の今は温かいお天気になりました。昼寝もして、しあわせしあわせハルタロウでした💛
受験生の息子と資格試験の受験を1週間後に控える夫。毎日勉強をしています🖥。しているはず。私が今、彼らにできることは、美味しいご飯を作ったり、家を整えたりしているなんとなくやってたこと元気になる源を提供しているそんな事、当たり前だから意識もしてなかったけど私が今やっているんだと自覚したらなんか頑張ってる私が愛おしい。今日も朝から甘酒づくりに励む。おかゆと生麹を混ぜてヨーグルトメーカーに入れて60度で8時間温める。左から時計回りに甘酒、塩麹とほんのり玉ねぎ麹。
手作り石けん教室Marlyマルリーの募集中のレッスン一覧です。●ワンデイレッスン1日完結型です。石けん作りを楽しみたい方にご受講いただいております。基本の石けんはじめての石けん作りです教室はどんな感じ?教えてくれるのはどんな人?という方はまず「基本の石けん」レッスンから。苛性ソーダの取り扱い方やコールドプロセス石けんについて丁寧にご説明させていただきます。詳細はこちらオイル量250g4500円(石鹸約4個)オイル量500g5300円(石
日曜日菌ちゃん農法の畑を味わいに行った後は道の駅に寄り道。セロリの株を見つけて思わずにっこり。たまに食べたくなって買うことがあるのですがこの日は買おうと決めていた矢先。家の近くの道の駅には見かけることがないので出会えるとは思っていませんでしたが現れてくれるものですね。しかも立派な大株。ここまでの想像はしていなかったのですが…。冷蔵庫にあったそろそろ使い切った方がいい甘麹と紫大根を一緒に浅漬けにしました。
こんばんは今日は冬至1年で1番お昼が短い日、夜の時間が長い日だ〜とにかく雪がチラついて寒かったです!でもネコ🐈は外に出たがり鳴いてます!ネコ番🐈します…寒いでしょう!なぜ外に出たいの〜習慣がストイックですさてさて!今日はおやつに「ぜんざい」を作りました発酵あんこ🫘のストックに甘酒を混ぜました♪甘麹甘酒は飲む点滴と呼ばれててビタミンB群やブドウ糖やアミノ酸など栄養素が盛りだくさん白玉粉にも甘麹&豆乳を混ぜて団子つくったよ!甘酒は昔から味が苦手で、麹を知って試して
クリスマスレシピの参考になると良いな◆柿と大根のサラダ塩もみした大根に柿を挟んでシナモンパウダーをパラパラレッドキャベツのマリネを添えて◆炙り大トロのタプナードソース◆作り方はこちら→大トロタプナード◆大トロ丼酢飯の上に大葉と大トロを並べて真ん中はネギトロ、大葉や小ネギや海苔もたっぷり◆整列サラダ◆作り方はこちら→整列サラダ色々ブログの励みです、美味しそう~って思った人はポチッとお願い・下仁田ネギ親子とじ(甘麹・醤油)・海老のサラダ・下仁田ネギのマリネ・下仁田ネ
わぁー!!もう来年の話をするなんてー😂1月の予定です🗓️1月も12月同様レッスンを予め決めさせて頂いての募集とさせて頂きます😊お好きなレッスン、日時等をLINEにてご連絡くださいませ♪ご好評のかぶらずしレッスンを1月にも入れ込みます✨甘麹の仕込み、かぶらや魚の下準備の方法、美味しい作り方をお伝えします♡当日は挟み込み仕上げ。という作業になります。かぶらずし試食、ご飯味噌汁付かぶらずし14〜16切れ分ほど漬け込んでお持ち帰り。お時間1時間半〜2時間程度。7000円
友人お勧めのランチへ三人で出掛けましたいなり寿司と押し寿司のセットです味付けにはこだわりの塩麹、醤油麹、甘麹紅麹が使われていてとても丁寧な手作りでした❇️使用しているお野菜は自家菜園のものもありました空気が澄み渡り気持ちいいなぁ田舎のいいところです食後は日本画展とミニチュアの世界へも足伸ばしました満喫の日になりました
いつも有難うございます♪山形県中山町柳沢にある山形・隠れ家サロンそれいゆの家~身体が整うと暮らしが整う~手づくり生活を楽しみながら完全予約制の自宅サロンをしています♪❣️本日も受付終了しました❣️メニュー詳しく♡HPはこちら♡PR隠れ家サロンそれいゆの家山形県の中山町。ここは何も無く何でも有るとても贅沢な所です。来たばかりの頃はこの良さに気付かずいっぱいいっぱいの日々。。。もちろん心も身体もボロボロ。そんな時に私を救ってくれたのが癒しの世界。心と身体は一体です。時間を忘れリフ
こんにちは今日は娘と近所にお出かけ夫に内緒でスタバでほっこり。今日のテーマは夫婦共同作業私たち夫婦は毎年この時期になるとあるものを作りますそれは、、、白味噌私の趣味から始まりました4年ほどまえから甘麹、塩麹、白味噌を毎年作るようになり結婚してからは白味噌の仕込みは主に夫中々力のいる作業なので男の人がいると助かります「今年も美味しくな〜れ」と言いながら頑張ってくれました!毎年恒例作業になると張り切って楽しめます夫婦共同作業みなさんは何かされていますか
7キロ落としましたゆるりとダイエット始めて8ヶ月今までどんなに痩せようと頑張っても3キロ痩せてリバウンドを繰り返してたこの7キロは私にとってすんんんごいこと!!しかも全然辛くないダイエット。160㌢63㌔→56㌔まで頑張りました。わたし元々大食いで若い頃は食べても太らなくて実家はみんなデブ家族。細くていいな〜っていつも言われてたのに不妊治療始めてから体重の増加が止まらない。産後はまた太り二人目不妊治療でまた太り。周りのせいにしたら駄目だけど夫も大食いだし
手作り石けん教室Marlyマルリーの募集中のレッスン一覧です。●ワンデイレッスン1日完結型です。石けん作りを楽しみたい方にご受講いただいております。基本の石けんはじめての石けん作りです教室はどんな感じ?教えてくれるのはどんな人?という方はまず「基本の石けん」レッスンから。苛性ソーダの取り扱い方やコールドプロセス石けんについて丁寧にご説明させていただきます。詳細はこちらオイル量250g(石鹸約4個)オイル量500g(石鹸約8個)季節の
こんにちは自美麴®発酵料理家Hizuruです。『ココロとカラダを整える自美麴®halekitchen&cafe』のブログに遊びに来ていただきありがとうございますこちらのブログでは仕事の他に日々のことを好きなように書き綴っています、(くだらない内容も多々あるかも!?(笑))もし発酵料理、マインドが整うお教室の情報のみお知りになりたい場合はインスタをご覧ください↓下の方にリンクがございます。水・木曜日と今秋初の白菜キムチのWS2日間韓国🇰🇷で購入した、最高品質の唐
ピラティスインストラクターの試験が終わってから5キロも太ったしまいました、、、🫣合格のお祝いに自分を甘やかしてしましました😅💦育児疲れか甘いものが欲しくなるので、今日は甘麹ヨーグルトを作ってみました😊少しは罪悪感が減るかな〜😅💦冷凍のストロベリーとブルーベリーをヨーグルトにのせて、甘麹、ハチミツをかけました🤤✨
ぎょうらしい(福岡の方言で大げさという意味です)タイトルではじまりましたがお知らせします。9月30日のブログで自分の気持ちに前向きな変化…そして10月29日のブログで小さなプロジェクトが形になりつつあると書いていましたが、ついに形になりました。現在味噌づくり等の発酵教室やワークショップを開催しています。以前は手づくり味噌の販売を考えたこともあったのですが自分に自信が持てなくて考えないようにしていました。ところが私が信頼する方からそろそろ一歩踏み出してみるべきとのアドバイスを受け、家族の応援