牡丹鍋

ゴールデンウィーク後半のこの日は、義両親と一緒に丹波市にある白毫寺に行きました孔雀も居た九尺の藤を見たくて行きましたが、１週間ほど遅かったようです後半の暑さもあってかかなり枯れていました。でもお寺自体も素敵だったので、行けて良かったですそして、丹波篠山に移動して牡丹鍋が食べられる近又さんへ老舗料理旅館のようで400年前からあり、天皇陛下も居らしたそうです。お庭が綺麗に見渡せるお部屋でコース料理を♡お義父さんと、私だけビールで乾杯綺麗な猪肉♡そこに山椒の粉が掛かっています。

先日、３７歳になりました。今年は牡丹鍋を食べに兵庫まで行ってきました。囲炉裏の宿豊楽:兵庫の旅館をお探しなら兵庫の旅館をお探しなら【豊楽】をご予約ください。「満足出来る時間」を提供することをモットーとしており、客室・食事処・館内に至るまで、すべてこだわりのある作りになっています。houraku.infoお肉が綺麗です天然の猪さんだそうですこの日は寒くて、3月後半なのに雪が降ってました。なんなら吹雪いてたお魚もいただきました囲炉裏の火に癒され

あやうく轢きそうになりました。写真は一頭ですが二頭が道路にいたのです。まずさばいたことがありません。その辺はネット検索でなんとかなるとしてもさすがに二頭は食べきれないと思うのです。そもそもこれまで食したことがないのです。いつの日か牡丹鍋を食べる機会があってああ、あの時はもったいないことをしたなと思うかも知れないのですが

気がついたら３月(*ﾟ▽ﾟ*)​こんにちはこんばんはおはようございます…もあるかもね！どもっ！ぴゆっちです！花粉に気圧の変化に寒暖差に…と体調には厳しい日々ですねいかがお過ごしでしょうか？わたしは相も変わらず『推しごと🍏』に忙しくしております２月は特に初ミセス🍏に会えるでしたので、浮き足だっておりました​おりましたが、２月は母のお誕生日、自分たちの結婚記念日があったので家族とも楽しく過ごしておりました​と言うわけで、【結婚29周年を牡丹鍋で楽しむ会を開催】行ってきました、兵庫県

和久傳WAKUDEN京都の料亭和久傳と、料亭の味をおもたせに仕立てる紫野和久傳の公式サイト。旬のお料理や、京都の四季をお届けするだけでなく京の料亭の味をお取り寄せできるオンラインショップもご用意しております。www.wakuden.jp季節の鍋/京のひめ苞牡丹鍋＜2月・3月＞｜お取り寄せオンライン通販料亭の味をおもたせに仕立てる紫野和久傳のお取り寄せ通販。人気商品の「れんこん菓子西湖」をはじめ、お歳暮やお中元、お祝いなどの贈り物に、京都のお菓子、料亭の一品を是非ご利用ください

おはようございます寒暖差の激しい毎日、本当に体調管理が大変です皆さま、お元気ですかー？先日の定休日、篠山の『いわや』に牡丹鍋を食べにJammingスタッフたちと行ってきましたこの日は春のようなポカポカな気候囲炉裏で頂く牡丹鍋🍲そー言えば珍しいスリーショット今からもう一度食べたいくらい美味しい牡丹鍋🤤いつも頑張ってるスタッフたちと美味しくて、楽しい休日幸せな気持ちの１日でしたさて、スタミナ付いたし今日もがんばろうー💪今日も皆さまのご来店を心からお待ちしていますステキな週末

まいどおおきに😊まずはおしらせです。⚠️⚠️⚠️来週ですが、22日木曜日は祝日の前日のため営業します。滅多にない木曜日の営業です。ご予約お待ちしてます🙇‍♂️□なまこ、入荷しました。コリコリ、磯の香りがふわーっ‼️うーん、良い感じ🙆□知内ウニ、入荷しました‼️地物のウニにはやっぱ愛着出ますわね☺️□いのしし肉🥩🐗再々入荷です‼️あまりの美味さにリピーター続出。今回が最後の入荷になるかもしれません。どうぞ早めに食べてください。猪肉ってどんなの？とよく聞かれます。簡単

江戸の鍋料理江戸時代の鍋料理は小鍋で作る「ひとり鍋」「あさりと小松菜の煮物」「いわしの生姜煮」などを、七輪や長火鉢の火にかけて、煮ながら食べていたようです。このほか、江戸時代の料理書には「鍋焼」や「湯やっこ（湯豆腐）」など。『青楼十二時夜子の刻』菊川英山画都市部では小鍋を七輪の火にかけて煮込みながら味わう「小鍋仕立て」の料理が登場し、1人鍋をつつく習慣が始まりました。さらに人口の増加により外食産業も発達し、鍋料理を扱う専門店もあらわれるようになりました。当時

ギルガメッシュがハウスで暴れてたから久しぶりに出してあげたよすぐにシャオランが来てギルガメッシュをペロペロそのうち手が出てきたからハウスにお帰りになってもらったよ😅💦今日は午後から兎子ちゃんと子供達が来てくれたよ😊犬介は仕事だったから帰りに寄ってもらってね夕飯は犬介が獲ってきたイノシシ（冷凍）と鶏団子で牡丹鍋にしたよ🍲食後のお茶タイムは大学芋を作ったり、かき餅を焼いてようかんを包んで大福風にしたり😁いろんな事をやってみたいれっくちんなのである😁💦

あまりにも美味しかったので♡お宿の特製味噌と猪肉と手作り蒟蒻を買ってきた🐗お家で早速😋お味噌があればお家ででもこんなに美味しくできるんや〜🥰猪肉もめちゃくちゃ柔らかくて美味しかったー😍〆も真似っこの味噌卵かけご飯？みたいな😋夫は卵かけご飯が苦手なんやけどお宿で作ってはったようにして食べたら「うまいっ❣️」やて😉ワインはローヌのグルナッシュ&シラー🍷コレお安いけど我が家の大の好みでよく購入します♪味噌に負けてないしっかりとした味わいでめちゃ合ってたかと🥰鍋もお外で食べてみ

雪景色の中で牡丹鍋８年前の日記を再掲します。広島の奥座敷湯来温泉の思い出です。毎年、寒い時期にどこかの温泉に浸かるのを楽しみにしていますが今年はいまだに実行できていない。とりあえずは昔の写真で思いを果たします。雪景色の中で温泉（露天風呂もあり）に浸かり牡丹鍋を食べました。贅沢なことをしています（＾＾）詳しくはこちら…↓「広島の奥の座敷の湯来温泉牡丹鍋食い英気養う」：時

去年に旦那さんが知り合いから貰っていた猪肉が冷凍庫に眠っていたので…解凍して牡丹鍋にしました水炊き牡丹鍋猪肉は血抜きされてたので一応塩水で洗ったりしてから皮目とかを削いだりして小さめにカット（旦那さん担当）普通のお肉みたいで臭みはないです昆布だしとって、酒入れて沸騰したら野菜など入れます猪肉入れて猪肉だけだと心配なので（硬そうだし…）豚肉も入れました出来上がり～ポン酢でいただきました水炊きは美味しいですね猪肉は固めだけど歯ごたえ好きな人は大丈夫だと思います

皆さん、日々是好日～(^o^)/広島県の山奥で捕れた🐗猪さんを今年も宮本さん藤岡さん正木さんが送って下さいました～🙇‍♂️12月捕れの猪さんは一番脂が乗ってて美味しいのです～！今回先ずは牡丹鍋にする事に～🍲入れたのは時計回りで白菜春菊舞茸長葱ごぼう揚げ出し豆腐本黒しめじ椎茸！市販の味噌鍋スープを入れ蓋をしてひと煮立ちしたらこんな感じ～！有難く美味しくいただきました。☺️布川敏和オフィシャルHP↓https://fucknofficial.a

昨日から一泊二日で、去年に引き続き、長女、長男と3人連れで近場の温泉旅館に、プチ旅行をしていました。午後3時には旅館に着き、暫し部屋でゆっくりして、午後4時前には早速近所を徘徊し、午後5時頃戻って、露天風呂のある天然温泉を堪能し、その後午後6時からは夕食で、牡丹鍋を中心に、舌鼓を打っていました。極々普通に過ごしながら、午後7時頃に部屋に戻り、娘が恒例の正月番組でも見ようとTVをつけると・・・元旦から大きな地震が発生・・・能登半島地震・・・全てのチャンネルが地震速報・・・大

こんにちは😀クリスマスも終わりました。予定なかったけどワイン🍷呑んでいました。アハハ、いつもの事*\(^o^)/*前回の蟹ツアーの帰りに出石でお蕎麦たべたよ😁私は5皿だけ夕食は牡丹鍋なので控えていますよ〜😅皆んな良く食べるわぁ！15皿で賞品頂いていたよ🤣牡丹鍋です*\(^o^)/*美味しい処があると言われ行って来ましたお魚も美味しい❣️焼いたお肉も頂きました✌️デザートもサッパリで美味しかったです😀ご覧頂き有難うございます

[牡丹鍋]-END-

丹波黒豆丹波篠山を初めて訪れたのは、大学受験の時でした。なぜか、神戸大学の試験が、県立兵庫農科大学で行われたためです。当時の篠山は超田舎で、大学があるのが不思議に思われたほどでした。結果は不合格でした。二度目の篠山との出会いは、大学入学後のコンパの席でした。酔うと歌うのがデカンショ節で、一番だけを繰り返し延々と歌うのでした。デカンショデカンショで半年暮らす、アーヨイヨイ、後の半年寝て暮らす。よーいよーいデッカンショ。この歌が丹波篠山の歌であることを知ったのは後年のことでした。「丹

まいどおおきに😃□いのしし肉.入荷しました‼️さぁ、いよいよ今季の🐗猪牡丹鍋🐗の提供が始まります🤩引き続き京都・改進亭さんからの極うま猪肉がスタンバイ🍖今季からレギュラーサイズ(6500円)の他にスモールサイズ(3800円)もあります。ちょいと試してみたい、という方はスモールサイズから味わってみるのも可☺️□アンコウ入荷しました‼️極うまの鍋2連発‼️今日はどっちの気分かな⁉️どぶ汁風にコッテリか、ポン酢であっさりか、どちらも美味い😋□キンキ、入荷しました‼️塩

ども、ちくわぶだけは苦手な岡田達也です。おでんが好きだ。大好きだ。わずか55年という短い時間しか生きていないが、「おでんが嫌い」という人に会ったことがない。“おでんを考えついた人に是非ともメダルを差し上げたい！”と、常日頃から思っているが、その偉大なお方はきっともうこの世にはいないだろうから、いつも心の中で感謝しながら食べている。実は、今週の月曜日にも作って食べた。あご出汁が効いた、我ながら完璧なおでんだった。今回の優勝はロールキャベツ。自分で仕込んだものではなく

妻「アナタ～！栗のシーズンよ！」妻の栗好きは、異常です・・・嗚呼。妻「栗と言えば、丹波篠山よ！行くわよ！！！！！！」と、言うことで、JR電車で丹波篠山へ向かいました。丹波口駅から、バスで丹波篠山へ向かいました。バスから見えた橋の欄干がイノシシになっていたのには驚きました。（栗だけでなく、イノシシ肉の牡丹鍋も有名です）バスで、10分くらいで、丹波篠山に着きます。丹波篠山・二階町バス

↑↑↑いつもたくさんのクリックをありがとうございますｗ!(^^)!昨夜の猪鍋でございます。京都は宇治田原町奥山田にございます販売店の物ですが、全く臭みがなく、大変おいしくいただけます。---------------------------------------------------------------------------今朝は天気が良かったのですが、高山市の午前中は雲が広がる予報です。荘川

今日は実家で牡丹鍋を作りました実は私が牡丹鍋を作ったのは人生2度目です。母が牡丹鍋をもう一度食べてみたいと言ったので作ることにしました。母は歩けないのでお店に行く事ができないので家で作るのですが内心ドキドキでした。炊いた猪肉は豚肉の様で作っている最中に昔のことを思い出しなんとかできました。猪肉も綺麗な肉で美味しくできて母や食べにきてくれた妹も美味しいと言ってくれてよかったです肉が少し多くて残った肉は味噌炊きして冷凍しました。お盆に会う時にまた作ります。食べられて安心しました

猪肉の残りは牡丹鍋にしました。八丁味噌をブレンドして、煮込むとまた味わい深い。お肌がツルツル、調子も良いです。

先日、丹波篠山へ大人の遠足に行ってきました。ちょうど桜の季節で、山間の緑とピンクの桜、青空の景色が素晴らしくて、遠足気分を満喫しました～。お昼ご飯は、牡丹鍋が有名な「いわや」牡丹鍋の美味しさも格別で、囲炉裏で焼く活けのアマゴ焼き、山菜の天ぷら、イノシシステーキ、シメの汁かけご飯も絶品！分厚いイノシシのお肉も味噌味のお野菜も、めっちゃ美味しかったです～。藁ぶきの屋根と囲炉裏、壁一面の窓ガラスから見える山の景色と障子など、古

本日、山梨が実家の会社の上司が鹿肉とイノシシの肉を持って来てくれました。上司の友人の方が山梨在住でおじさんも仲良くさせて頂いているのですが、趣味で狩猟をされていていつも肉をいただいています。おじさんもいつかは猟銃免許と狩猟免許を取りたいとこの方に相談中ですが家の者に大反対されていてイマイチ、一歩踏み出せないでおります。😅💦今回は鹿の背ロースと鹿の挽肉イノシシのバラ肉を貰いました。我が家はジビエ肉ほとんどおじさんしか食べません🫡友人が欲しいと言うので半分はお裾分けで

おかーちゃんです🤗牡丹鍋❗️去年元笑顔工房のお客さんと、忘年会をしてたらたまたま牡丹鍋の話になって篠山口に住んでる藤原君がめちゃくちゃ美味しい牡丹鍋のお店がある❗️予約は2ヶ月前の朝から鬼電をしないと予約できないそして山奥なので、10名以上行けるならお店やさんが送迎バス🚌を出してくれるすぐにみんなで行こう‼️と決まり忘年会に集まってたメンバーが8人ほどなのに参加メンバー10名以上すぐに揃った当日、牡丹鍋だけ参加組と観光したい人は地元の藤原君が、観光案内をしてくれる私はせ

こんばんは2月後半に牡丹鍋をいただきに訪れた丹波篠山のいわやさん。休日はすでに予約がいっぱいのため、平日に休みを取って行ってきましたこの日はすごく寒くて大阪市内でも雪がちらつくお鍋日和⛄️丹波篠山はこんな感じ。お店が近づくに連れて雪が増えてきました❄️お店に到着〜🚙風情がありますね😊普段は積もる雪を見ることがないので、ちょっと嬉しかった寒くてビールが進まない〜！なーんて言いながら美味しい牡丹鍋でポカポカ温まり、結局いっぱい飲んじゃった🍺道路が凍結したら怖いな〜と、自分が運転

おはようございます、本日（㋁3日）晴れで気温3.6℃湿度62％気圧1018.9hpa風速2.7ｍ/ｓ北北東の風、穏やかな朝です。毎度ご訪問頂きありがとうございます、今年は本当に寒いですね、私がハンターを引退してから早8年になりますが、現役の頃は自宅の冷凍庫にはいつも猪の肉が入っていましたが辞めてからは時々ハンター仲間がおすそ分けを持ってきてくれていたのですがその友人も高齢で今年は膝の手術をしたそうで猟には行っていないそうで、そんなわけで今年は牡丹鍋を食べて

初釣りは1月2日に五島列島有川の相ノ島に行きました。2日の朝2時に佐世保港。3時半ぐらいに磯に上がり早速釣り開始。３投目ぐらいにアタリ。新年最初の魚は口太グレの40ぐらいでした。それから朝まで連チャン。7時までに12枚48ぐらいまで釣れました。４０オーバーは6枚ぐらい。時間もあるのでスカリに入れて活かしておきます。初初日の出？この日は大学の同級生の廣瀬君も一緒に上がりました。廣瀬君は東京に住んでいてよく下田に釣りに通っているみたいです。もうかれこれ10年ぐらい毎年正月に五島