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こんばんは。今日は珍しく20時前には退社したネコにございます。まあ、早く終わったというより、終わらなかったから帰ってきたんですけどね(笑)さて、昨夜は、少しでもスタミナをつけようと、晩ごはんはうな重にしました。あ、写メはないです。超☆久々に食べたウナギは美味しかったです。で、昨夜メニューを見てて《美味しそうやな〜》思ったのがもう一つありまして、今夜はソチラにしました。真穴子煮重セットです♪♪煮穴子〜〜(≧▽≦)柔らかくて、美味しゅうございました\(^o^)/
下処理は久しぶり捌くのは難しい😓煮汁の作り方も忘れてた今日は先日頂いたケンサキイカを刺身に夕食が楽しみ😊
昨日買ってきた鰻と穴子。鰻は鹿児島産、普段は中国産しか食べられないのですが、たまたま半額の値下げ商品を発見。思わず飛びついた。一方アナゴですが、最近よく売っているのでいるので気になっていたのです。寿司屋でよく見かける煮アナゴは美味しいですよね。頑張って煮アナゴを作ろうと思ったのですが、産地を見ると韓国産。一気にやる気が失せました。やはり産地は品質保証のようなものです。信用を得るには長い年月がかかるのです。それがブランドってものじゃないでしょうか。江戸前の穴子がこの値段で買えるはずがあ
🙌・美味しい美味しい「煮穴子」仕込んでます。捌いた「穴子」にお茶🍵かけてから冷たいお茶の中に入れると表面のヌメリが浮き上がってタワシで洗う時早くて簡単で綺麗になります。後はお好みの味付けで煮ると、柔らか美味しい「煮穴子」の完成です🎉「煮穴子」は100g/¥850-です。¥1100〜¥1500って感じです。(税別)
水曜日に激ブレイクは久しぶり〜昨日は6時30分までなら入れますよ〜って言ったら大丈夫6時前に帰るから〜ってサクッと食べて帰られる昔ながらの江戸前スタイルのお客様凄い勢いで新子が減っていきました(笑)今でこそ優雅に食事を楽しむって感じでしたが本当、昔のお寿司屋さんってあのスタイルが粋だったんだよなぁ〜ってじっくり腰を据えて楽しむタイプの2代目です。。。。。そんな訳で、昨日入荷した新子はあっという間に売り切れ〜んで常連さんもありつけた〜って大喜びの方と隣
こんにちは朝から、蒸し暑い。。札幌、雨が降りそうです。さて、寿司屋さんで昼のみ。ひろ寿しさん。石狩市花川南9条1丁目58コロナ前は、よく晩酌に来てたんですよ。お刺身。旬のシャコ、旨い。真ソイも旨いですね~煮穴子。山椒をたっぷり掛けて、海苔で巻いて食べます。日本酒が、水のように飲めます。山わさび巻き。山わさび3倍。すっごい!!朝獲りのイカは、コリコリ。茶碗蒸しも頂きます。
2018(平成30)年、ハンワフーズが制定。日付は「あな(7)ご(5)」(穴子)と読む語呂合わせと、穴子が最も美味しい時季であることから。穴子は、鰻と同様にビタミンAやビタミンB類、カルシウムが豊富で夏バテに効果的とされている。「土用の丑の日」の鰻に続き、夏の味覚の定番となるように全国にPRすることが目的。好きな寿司のネタは?マグロ・シャコ・玉子、変り種だと合鴨パストラミ。カツオのたたきもいいですね。マグロ山かけ軍艦も好き。穴子も好きなんですが、回転寿司のは煮穴子が主流。
好きな寿司のネタは?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
7/4煮穴子弁当。はとむぎ緑豆黒米入りごはん煮穴子アスパラベーコン酢醤油たまご砂肝のXO醤醤油漬けささげの鮭節味噌和えひじきはとむぎサラダ塩ゆで茶豆ゴーヤーの黒酢金平プチトマト**自家製保存食**白梅酢ベーコン**自家製常備菜**アスパラベーコン茹でオクラ塩ゆで茶豆酢醬油たまご砂肝のXO醤醤油漬け茹でささげひじきはとむぎサラダゴーヤーの黒酢金平旬の地元の釜揚げひじき。今の時期だけはとむぎと合わせてサラダにし
『若鶏時代なると』若鶏時代なると本店otaru-naruto.jp先日のおもひで。「世壱屋」さんで[甘エビ丼]を食べてから、超超久しぶりに伺いました。もちろんスタートはこちらから。【えび塩ふり焼】【あなごのおつまみ】メインの〈若鶏半身揚げ〉が完成するのに時間がかかるため、ビールのアテに注文したのがこちら。[🦐エビ]は大好物なので、何度かアップしておりますが[穴子]は初注文。個人的にこちらの〈あなご巻〉が好きでオーダーしていましたが、今回はお腹の余裕があまりなかったので😅断
2023(R5).06.21上野駅(THEGARDEN上野店)にて購入¥1300調製元:(株)東華軒こちらも上野駅「セルフ駅そば」訪問後に駅構内(改札外)にある高級スーパー「ザ・ガーデン自由が丘」で買い求めたもの。『柚子胡椒香る豚肉そば(上野駅・セルフ駅そば)』2023(R5).06.21上野駅「セルフ駅そば上野常磐ホーム店」にて・柚子胡椒香る豚肉そば¥730(オープン記念価格)運営会社:(株)JR東日本クロス…ameblo.jpこの駅弁も8月末で
美味しい穴子を煮ましたご飯にタレをかけてのせたら穴子丼に◇材料◇穴子2匹醤油50ml料理酒100ml砂糖50ℊ水500mlグッドボタン、チャンネル登録お願いします拡散してくれると喜びます
今回の動画は美味しい穴子を煮ました穴子を下処理して甘タレで煮込みました一回冷まして味を含ませるのがコツですご飯にタレをかけてから穴子をのせると美味しい穴子飯に12時15分にプレミアム公開です◇材料◇穴子2匹醤油50ml料理酒100ml砂糖50ℊ水500ml時間のある方は見てくださいいいねチャンネル登録もお願いします毎週月曜日と水曜日の12時15分に公開しますコミパパの料理チャンネルの
海鮮day妊娠してから海鮮食べれなかったのに、いきなり食べたくなった。先日、弟に武蔵浦和連れて行ってもらったので。マーレで美味しい、美味しい穴子ちゃん!4匹1000円〜♪初めて調理しました。酒、みりん、砂糖を急いでウーバーw見た目すっごい悪いけど、1日放置でとっても味が染みて、柔らかくて美味しい❤️ちゃんとわさびも買って、すったしらすちゃんあおさ味噌汁産後、羽田や築地市場に行ってみたいです❤️
いつも当ブログを見て頂いてありがとうございます。美味いもの市スタッフです。対馬産煮あなごのご紹介です。あなごの水揚げ量日本一で知られる対馬。中でも対馬西沖の水深100~200mの海域で回遊して育ったあなごは、脂がのっていて身が厚いのが特徴です。旨みと柔らかさを失わないようじっくり煮込んだ「煮あなご」は、あなごの煮汁の旨みが凝縮されたタレとともにお召し上がりください。■対馬産煮あなご↓画像をクリック頂きますと商品詳細画面に遷移致します。最後まで、読んで頂きありがと
土曜日。松島海岸駅で娘と合流しましたランチ⬆️私が持参した娘のアクスタこちら、私の三色丼娘に、マグロ一切れあげるからイクラちょっと頂戴🙏と、お願いしたら「えーー2粒だけよ❗️」て!ケチ旦那は、煮穴子満足〜なランチでした店内のこけし、可愛い😍歩き疲れて、もう無理〜父&娘は、福浦島弁財天へ私は、ベンチで休憩してました送られてきた画像まこまこ花だん🌸我家のまこちゃん毎度のことだけど、、、なんなん💢歩けないくらいヘトヘトな母を放っておいて、父と❗️🚶♀️ちょっ
ナルゲンには煮出した麦茶と税込みで¥1500近くする三陸産煮穴子めし吉田屋。マイセンのカツサンドと悩みました。逡巡すること3分くらい。二の腕にカゴを引っ掛けて指先を頬に当てて首を15度くらい傾けて……。たこ飯の壺もありましたが今回はパス。穴子にした決め手は三陸産であること。画像の通りパケ写真に嘘はありませんでした!寿司屋の穴子とは違って噛みちぎれる程度の柔らかい小骨(おこちゃまは無理?かも)は愛嬌もしくは風味でした。山椒を効かせて麦茶で頂く。楽しい夕食で
昨日はお昼(とは言え14時近く💧)に通し営業のお寿司屋さんでランチしよう!PayPayが30%還元キャンペーン中だし♪とウキウキで出かけたのに、何故か営業しておらず時間も時間だから絶望しつつ、目的地の通り道にあるラーメン屋(通し営業)へ滑り込む。2人とも初入店(*゚∀゚人゚∀゚*)♪角煮ラーメンが有名らしいので、巨人は角煮つけ麺。越後屋は煮干しラーメン(だったかしら)餃子と明太ご飯もプラスという、炭水化物フルコースに/(^o^)\麺の固さやスープの濃さ&アブラも選べます。麺リフト
昨日の東京は晴れて気温上昇、最高気温31℃。今日は薄曇りながら湿気が多い感じで、予想最高気温は32℃、、、夕刻になって少し涼しくなってから、月1回の散髪に行こうかどうしようか思案中。さて、そんな蒸し暑い日曜日のランチは、午前中の外出ついでに買ってきた崎陽軒のお弁当。つい最近の某新聞記事で、崎陽軒の煮穴子1匹分が入った松花堂弁当がおススメ!みたいな記事を読んだような気がしていて、目に留まった瞬間、「これだ!」『松花堂弁当~穴子ごはん~』@1,380込崎陽軒の松花堂
磯丸水産で『サーモンと穴子の炙り丼』(978円税込)を食べました。酢飯の上にサッと炙ったサーモンと香ばしく焼き目をつけた煮穴子がそれぞれたっぷり盛られ、食べ応えある美味しさの丼でした😄
お寿司屋さんといっても回るとこしか行ってないですが中トロ煮穴子炙りえんがわこの3つはほぼ毎回頼んでる根室はなまる好き
ランチの焼きそばを食べ過ぎてしまい(アホです)夕飯を作れない、食べられないわたし。ベッドで読みたかった本を読み続けてしまった。夫は一日仕事をしていたので勿論空腹になるし、食事を楽しみにしている人。作るしかないかな〜と思うのだが、気持ちが乗らず。そんな時に宅配便が来た。夫が頼んだビワ。それもオーガニックを選んでいた。偉い👏夫だけでも何かをと考えて冷蔵庫冷凍庫をチェックして、こちら⬇️煮穴子重に小鉢をいくつか。そしてビワのデザート。わたしは今夜は夕飯パスだ。ランチ、いくら好きで
新横浜。最近相鉄が東急と直通になり急に利便性も向上した新横浜。仕事の帰りに通る事も増えてきました。そんな新横浜で途中下車して飲んで帰った日のお話。すし酒場さんじなんだか新しくできたお店みたい。結構お店の中も満席で、少し待って通される。すし酒場ってコンセプトはあんまりお目にかかったことが無い。寿司って敷居が高いし、飲むと結構な値段になるしね。いきなり心を鷲掴みにされたのがこのマグロの生レバー風刺し。これ凄いよ!カルパッチョとも違うし。ちゃんとごま油と塩とでマグ
昨日は前半静か目〜からの大ブレイク〜久しぶりに付け場に4人入りましたよ。。お客様に普段2人なのにねぇ〜って言われましたが忙しすぎてお相手出来ない〜連日大ブレイクに大満足の2代目です。。今日も忙しくなると良いなぁ〜って思っております。。。。さて、分かるかなぁ〜仕込みが終わる直前の野八さん〜これで気付いた方は野八愛に溢れてますねぇ〜とは言えブログで発表するのもアレなんで気付いたかた〜現場で答えをお願いします〜。。今日は数本だけ作
にゃあな~ごぉ食べたいにゃ煮穴子が食べたいと申しております何よりも2週間前の釣行で大物を取り逃がした悔いも少々残してますし・・・結果煮穴子食べれんかったしなので性懲りも無く釣り糸を垂らしております前回の反省からタモは長さ4mを用意して防波堤の上にセットしております・・・にしてもアタリが無いなぁ・・・いつもの敷石の際に寄ってないのかなポイントをずらしたり色々の探りを入れてみます最初に来てくれたのはサブ本命のカサゴ美味しいのでKEEP〆ておきますそして21
いつかの夜。神楽坂でのはしご酒。鮨屋へ。日本酒。つぶ貝。煮穴子。アジ。ウニ。美味しかった、ごちそうさま^^
「めしやっちゃん」久しぶりの来店「煮穴子丼」を注文何時もは、かき揚げと刺身の定食にするけど、前から気になっていた煮穴子丼にした柔らかく煮えてて臭みもなくて旨い丼汁もちょうどいい塩梅味噌汁も変わらず出汁がきいてて👍初めて食べたけど美味しかった
煮穴子の天ぷらです😊
煮穴子が食べたいっ天ぷらはこないだ堪能したので今度は煮穴子を釣りに行ってくる現地にはかなり早めの16時過ぎに着いてしまった時合が始まる日没まで2時間くらいあるしなぁ~まぁ折角だし準備して明るいうちから釣れたら釣れたでいいじゃん・・・とそそくさと準備開始今回は脚立も用意しましたこないだのは小さくて少々役不足だったので・・・血抜き用のバケツも用意してタモも準備して準備万端整った釣り方は前回同様BASSロッドを用いて足元周りを狙います今回はそれに加えてシーバスロッド
盛岡食いしん爺日記<音楽が流れます、音量に注意><盛岡市津志田の回転鮨清次郎>ButBeautiful·StanGetz·BillEvans3月の半ばから2度週末に来たが、駐車場はほぼ満車。待つ人も多く諦めた。今度は水曜日に来てみた。ボックス席が空いていた。ポップだけが回る。ちょっと淋しいが、お薦めのメニューを見る。スタッフが来て、その日の汁物のお薦めを言う。海老頭の味噌汁を頼んだ。海老の香り。汁