漢方豚

私のお店で、「漢方を食べて育った豚肉」のスペアリブをメインに出してましたが、その「漢方豚」は、3年の月日をかけて誕生した「最強鍋」の生みの親『クロストーキョー』さんからの紹介でした。食労寿＝クロスですね(^^)そんな食労寿の最強鍋にも、「漢方三元豚」が入ってましたが、最強鍋セットの段ボールが届いた瞬間、merciと書かれたニコちゃんマークに感動し、段ボールを開けたら最初に目に飛び込んできた封筒の中に入っていたオーナー直筆メッセージにも心打たれてました。。。「ありがとうは私だ

３・１１の朝福島県は－４℃寒い春の気分で来てみたら、凍えたわ。前日、ホームセンターで８００円の部屋着なるものを買いべたべたと使い捨てカイロを貼ってこの有様で出かけたのでした。（仕事前には脱いだよ。）このあと貼～る、おーんぱっくす♪ってずっと歌ってた。あれ、名曲だよな。それにしても、震災の時は混乱時に雪まで降っていました。当時被災された方の苦労を思うと涙が出ます。忘れない。そして、二度と繰り返されませんよう。

高田馬場に3月に出来たばかりの、とんかつひなたさん。15時から19時入店、4名予約限定で、とんかつ各部位食べ比べコースがあり、興味津々で伺ってきました。宮城の漢方豚は、14種類の漢方を食べて育った豚。奥から、リブロースロースらんぷひれしきんぼ右がとんとろです。お肉によって使い分ける調味料。最初はそのまま、肉や脂の味を噛み締めて、次にオリーブオイル、そして、トリュフ塩やあまみ塩など3種の塩、オリジナルのソース2種で食べ比べです。キャベツもてんこ盛り！そし

自然薯料理が楽しめる山薬清流庵(さんやくせいりゅうあん)日比谷駅A5出口直結・東宝ツインタワー９Ｆ伊勢原の自然薯『大山』を使用この日はコースで頂きました。生おろし自然薯付き自然薯とろろ鍋と鮮魚刺盛コース(飲み放題３ｈ付き)とろろ大好き～.+:｡ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ｡:+.このお店はずーっと来てみたかったのでワクワクが止まらない。予約をしてから一日千秋の想いでした☆飲み放題３ｈは嬉しいですよねー♪思う存分浴びてしまいましょう(*´艸｀)瓶ビール→ハイボールこの日はちゃ

こんばんは。高田馬場のとんかつ激戦区に、いよいよ昨日ソフトオープンした『とんかつひなた』さんのプレへお伺いしました。宮城の漢方三元豚を使った特ロースカツ定食を堪能してしっかりエネルギーチャージ！こちら、2年がかりで全国の豚を食べ歩いて選び抜かれたという逸品なんです。口に含むと、脂が甘くてサクッと軽やか！トリュフ塩&オリーブオイルも予想以上にマッチするから面白い。その他、天塩やインカの塩、ソースはさらっとしたウスター系から中濃系まで、好きな調味料で楽しめます。宮内庁ご