減塩梅干し

嘉麻市梅林公園では、2月中旬から1カ月ほど、およそ400本の紅梅と白梅が見頃を迎えます。期間中は接待所が設けられ、湯茶のサービスのほか、公園内でとれた梅を使用した減塩梅干しや梅餅、甘酒などの販売も。3月第1日曜にはイベントが開催され、毎年多くの観光客で賑わいます。梅の香りに包まれて、趣き深い時間を過ごしませんか。......続く

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おはようございます。先月はブログスタンプ、シルバーまでいきました！20日間ギリギリいかなかったみたいです…。目指せゴールド！！▼12月のあなたはシルバーランクでしたそして恒例の昨日のスタンプ。好きなおむすびの具材は？鮭！▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう息子、梅干しデビュー！年末年始の帰省中に、梅干しおにぎりデビューしました🍙家にずっと梅干しは置いてあるのですが、家でつけたやつなのでしょっぱくて酸っぱくて…。大人はこれでおにぎり作ると

絵本が大好物のこうちゃんカタログギフト注文しとった物が届いた。紀州産南髙梅大粒・減塩梅干し小分けにして一日一個！これ一個で一善の飯が食える‼酸っぱいだけの梅干しは食べられんようになった…ﾄﾎﾎはいっ、唾液が溢れそうになったあなた！健康ですよ～〜本日も皆様にとって素敵な一日になりますように・・・2023.12.15（金）4:38最高血圧117mmhg－最低血圧70m

今朝から､朝食をお粥に変えて､減塩梅干し！と､鰹節！を､乗せて見ました！😆ウーン？いまいち！鰹節を多めにして食べてしまいました～！🤣サケフレーク！も､チョイ塩味！で､良いかもですね！😚

人生初、自家製減塩梅干しドキドキの実食です♪お砂糖使ったバージョンと塩のみバージョンどちらも塩気が少ないからか⁈かなりの酸味⤴️⤴️でも嫌いじゃない味だし市販では買えないだろうから満足❤️夫にも喜んでもらえたし作って良かったな

南高梅、露茜の塩分7％の梅干し完成今年が一番良い出来の塩分7％の梅干しが出来た。あえて皮を切り中をみせた！八百屋さんで安くなっていた南高梅と和歌山の友人に頼んで送ってもらった露茜（梅干しとスモモのかけ合わせ）で全部で2キロ強漬け込んだ。塩分7パーセントの梅干しは、カビの発生が怖い。そのため念入りな梅のホワイトリカーでの消毒とジプロックの袋を使い、冷蔵庫の中でミネラルウォーターのボトルを重しにして漬ける。

今年の梅仕事終わりました～🙌減塩梅干し6キロらっきょう酢梅干し2キロ梅酒2キロあとはおいしくなるのを待つだけ楽しかった🎵

今日の最高気温は37℃だったらしい☀️⚡ホンマ危険な暑さの中土用干しピーク減塩梅干し6キロらっきょう酢漬け2キロ今日は全て土用干し暑すぎてクラクラしながらひとつずつ裏返しして美味しそ～3日めになった2キロはもう今日で出来上がりかな他は今夜一旦梅酢に戻します🎵

今までインスタからの投稿を転送していましたがシステムの都合にて、転送ができなくなり（？）ブログの投稿がゆっくりペースになりそうです。。。Nobuko(@nobuko_0616)|InstagramNobuko(@cest.mignonne)|Instagram梅雨が明け、『土用の丑の日』がくる前に待ち切れず天日干し、今年の『梅干し』が出来上がりました🙆‍♀️昨年から塩分濃度8%にし梅酢が上がるまで少し時間は掛かるけど…💕🤗💕自家製梅干しは、今年で４年目初め

先ずは第一段6月6日に塩漬した南高梅2キロを土用干し追熟しすぎてちょっと乾燥気味の梅もあったけどしっかり梅酢につけて今日半日でもだいぶ柔らかくコールマンのハンギングドライネットは毎回大活躍

中国地方本日梅雨が明けました早速仕込んでいた梅の土用干しをします今年は頑張って3キロつけました砂糖と塩の減塩梅干し2キロ赤紫蘇の梅干し1キロ昨年の減塩梅干しが美味しいというので倍の2キロつけて赤紫蘇の梅干しは生協の梅干しつけ講習会に参加してつけたものです今日から三日間晴れなのでしっかり干します

（塩分10%）アラカンヨガイントラクターmiwaです今年の梅仕事、またまた失敗。今年は減塩梅干しに挑戦（塩分10%）YouTubeのおばちゃんが失敗しない！と話してたから梅酢上がってきてるし赤紫蘇早くいれなきゃーってやっと買ってきた葉を摘みとって塩で揉んで梅酢と合わせようと蓋開けると「あっ、、💦」梅を一つずつ取り出して梅酢を煮沸、大丈夫なものをホワイトリカーで拭いてかなり少なくなった、、カビ笑取り除けるものは除いてお砂糖と煮ました見た目はグロいけど一つ食べ

6/16(金)毎年6月に入ると梅パトロールスタート私の梅相場は399円青梅買わない追熟しないスタイルです(1〜2日くらい放置はアリ)少々の痛みがあっても完熟に近いものを選びます🔸和歌山・南高梅・Lサイズ手前から熟してる順にA.B.Cでランク分けしてみたボールのはジャム用最初は梅を冷凍庫に貯めてからジャムにしたけど冷凍しない方が美味しい。よね？ぷくぅ〜強火→弱火で7分水にさらして。。ゴム手🫱して種を外し砂糖50%(茹でる前の重量の)を加え煮込みます。この後

減塩梅干しには否定的な考えの私ですが、らでぃっしゅぼーやで「蜂蜜梅干しセット」があったので注文してみました。完熟梅1キロ。1キロくらいなら試してみようと思ったわけです。届いた梅は完熟とはいえず、昨日まで追熟させて、らでぃっしゅぼーやのレシピはあるけど、NHKきょうの料理で紹介されてたレシピで作ってみました。塩分5%です。梅酢が上がってきたら冷蔵庫へ。土用干しの後も冷蔵庫。これが嫌なんですが、1キロなので。ジップロックで漬けるのもお手軽。冷蔵庫にも入れやすい。赤紫蘇は入れないので正真正銘5%の減

昨夜は酔っぱらい記事失礼しましたで、飲んだくれた後城州白梅がいい感じに熟しておりましたのでタイミングを逃してはいけないと。ジップロックで3kg減塩にしてみました。今朝みると梅酢があがってますがもう少し…おもりのトマトジュースを追加しました。楽しみです😊今日はいいお天気で朝から☀️照ってます。皆さま、良い一日を。ではでは

今日は、思っていたより天気が良かったので、梅雨明け前ですけど土用干し。なんとなく、出来てる感じ。レシピの1/3くらいの塩で作ってみました。減塩梅干し。とりあえず、太陽☀がいっぱい出ている間に天日干し。かわいい番犬が見守ってくれてます。南高梅じゃなく、庭に出来ている種類のわからない梅です。今日は家の中に入れて、あと２日干せば完成。はてさて、どんな味になっているやら。ちょっと、楽しみ。

しっかり梅酢が上がったのであとは土用干しまで冷蔵庫で寝かせます冷蔵庫梅だらけ笑ｺﾄﾃﾞﾝ栗林公園前駅から徒歩2分【女性専用】ﾌｪｲｼｬﾙｴｽﾃｻﾛﾝRosaalbaﾛｻｱﾙﾊﾞお肌のターンオーバーに合わせて毎月定期的に通っていただけるリーズナブルな女性専用フェイシャルエステサロンですシミ、シワ、毛穴たるみ、乾燥、アトピー等々お肌のお悩みのある方あきらめずに一度ぜひお試しくださいおきがるお試しﾌｪｲｼｬﾙｴｽﾃ1回2,500円(税込)

またまた和歌山に注文していた南高梅5キロが昨日届いて1キロは昨夜すぐにらっきょう酢漬け今日更にらっきょう酢漬け1ｷﾛとあとは減塩梅干し3ｷﾛ今日↓らっきょう酢に漬けた梅↓昨夜らっきょう酢に漬けたもの↑一晩で梅の色が変わってだいぶ小さくなったぁ減塩梅干しは先発3ｷﾛと今日の追加分3ｷﾛ前回の分で梅酒も仕込んだし今年はもうストップやな↑この塩をまぶした状態がやっぱりかわいい重石をして梅酢待ちｺﾄﾃﾞﾝ栗林公園前駅から徒歩2分【女性専用】ﾌｪｲ

こんにちは。ご覧いただきありがとうございます！昨日は午前と午後で違う園でお仕事をした後家に帰ってから梅仕事の続きをしてました。まず梅の甘露煮を作り、その後減塩梅干しを漬けました。パイ生地を焼く時の重りをビニール袋に入れて梅に乗せてます。梅周辺に見える液体はカビ予防のホワイトリカーです。これで沢山いただいた梅を全部漬け終わりました。梅の甘露煮をお茶請けに。ぷっくりとやわらかに煮上がって甘酸っぱい味が疲れを取ってくれます。これで今年の梅仕事はおしまい。さしす梅も梅

昨年まで、亡き両親が親しかった村人宅の梅をいただき梅干しを作っていましたが、その場所が駐車場に変わり今年から購入しようと思っていました。そのことを実家で話したところ、豊作で食べ切れないから好きなだけ採って持ち帰っていいと言ってもらえました。完熟するのを待って先週、いただいてきました。落下した完熟梅は、傷んでいるものもあるので洗って翌日に、傷ついていないものだけ漬けます。１年前につけた容器を使うので、まだ手付かずの梅干しは

梅酢も順調にあがってきたも少しだな今日もかわいい梅でしたｺﾄﾃﾞﾝ栗林公園前駅から徒歩2分【女性専用】ﾌｪｲｼｬﾙｴｽﾃｻﾛﾝRosaalbaﾛｻｱﾙﾊﾞお肌のターンオーバーに合わせて毎月定期的に通っていただけるリーズナブルな女性専用フェイシャルエステサロンですシミ、シワ、毛穴たるみ、乾燥、アトピー等々お肌のお悩みのある方あきらめずに一度ぜひお試しくださいおきがるお試しﾌｪｲｼｬﾙｴｽﾃ1回2,500円(税込)ご予約承り中―――――――

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そうそう！13日(火)減塩梅干し作りに取り掛かり下漬け今日様子見しっかり梅酢が上がっていましたで、別に分けておいた氷砂糖投入しました今のところ順調だなラベンダー&🐝さんようこそ！いい香りがするでしょ？！ではでは、どちら様も今日１日お疲れ様でした

近所のスーパーで昨日も買おうかどうか迷ったんよね～今日は更に追加してきれいな完熟南高梅がたくさん1キロだけ買ってしまった～ので🎵今から梅仕事う～ん🎵いい香りｺﾄﾃﾞﾝ栗林公園前駅から徒歩2分【女性専用】ﾌｪｲｼｬﾙｴｽﾃｻﾛﾝRosaalbaﾛｻｱﾙﾊﾞお肌のターンオーバーに合わせて毎月定期的に通っていただけるリーズナブルな女性専用フェイシャルエステサロンですシミ、シワ、毛穴たるみ、乾燥、アトピー等々お肌のお悩みのある方あきらめずに一度ぜ

ご覧いただきありがとうございます先日何回かに分けて漬けた梅干し『2023年梅仕事②梅干し作り』ご覧いただきありがとうございますumeの梅仕事第二弾です畑の梅を収穫しました『梅仕事2023年①梅狩りと梅酒作り』ご覧いただきありがとうございます色々な地域…ameblo.jp梅酢が上がって順調だと思っていたのですが、そのうちの１つが、気がついたら泡が出ていて、梅がプクプクと膨らんでいて、匂いもアルコールのような感じで、他のものとは違っていましたネットで調べてみたら、それは乳酸発酵

いつも閲覧、いいねありがとうございます！ラスト４時間にはクーポンが出るのかなぁと思いつつ、売り切れたら嫌だなぁってことで先に購入しました。毎日お弁当に入れているのでなるべくお買い得なものを・・・【スーパSALE期間限定50％OFF】送料無料訳ありつぶれ梅減塩塩分2.7%はちみつ梅梅干し特大粒つぶれ梅(はちみつ)450g×2梅干うめぼし南高梅紀州南高梅ワケありうめぼし漬物お漬物うめお取り寄せグルメプレゼント楽天市場1,3

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優ちゃんの大好きな『はちみつ梅』だから、今年は誕生日プレゼント用に漬けますよう。減塩で≪材料≫１・南高梅２Ｌサイズを２㎏２・粗塩３６０g（梅に対して９％）３・はちみつ８０g（梅に対して４％）４・氷砂糖１２０g（梅に対して６％）５・ガラス瓶５Ｌサイズhttps://www.godaiume.co.jp/wp/recipe/umeboshino-tsukurikata/【梅干し専門店直伝】梅干しの作り方紹介！簡単に出来る漬け方レシピ|梅干し通販店【五代庵】紀州梅の専門