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昨日は日帰りで石川県へ。『日帰りで弾丸石川県へ長い一日。』3月23日火曜日日帰りで母にぎりさん、母弟にぎりさんと3人で石川県に行ってきました。東京モノレールから見える東京湾。まずは能登里山空港へ。今は羽…ameblo.jp夕食は能登牛のステーキを予定してましたが、開店時間の都合であきらめ、金沢駅百番街にある加賀屋さんにしました。和倉温泉加賀屋グループになります。和倉温泉の加賀屋さんは休館中ではありますが、和倉温泉加賀屋楽天トラ
おはようございます。4:03になりました。困った時の、高野豆腐様。ごちそうさまでした。
今年、町内の班長をすることになった私…本当は来年の予定だったのですが今年の当番のお家が息子さん(恐らく50歳前後)が忙しいし自分(お父様)は高齢だから出来ないと拒否られたらしく😑しかも、ずっとここに住むかわからないとか…はて?(←虎に翼のトラちゃん的に😁)な私じゃあ今年度中に引っ越すんか〜い!とも思いました😶私も体的に大丈夫か?と考えましたが成るように成る!と引き受けたわけで😐先週、総会なるものに出席総会の後、前年度の班長さんを労う慰労会がありそこで配られはじめたもの
近江市場から金沢城公園まで脚が痺れて引きずりながらの移動本来なら綺麗に桜が咲いている公園広場ですが…な〜〜〜んにもなく、奥の方にお城。。。他に見るところもありましたが、そのまま兼六園へ。。。こちら、やはり海外からの方々が多く、しかも池の徽軫灯籠の前が撮影ポイントなのか大行列でした綺麗な庭園に松。。。だけど目的の桜が咲いていない丁度よく咲いているのが梅でした明治紀念之標瓢池(ひさごいけ)ぐるっと園内廻ってお昼時は桂坂口に並ぶ食事処表の食事メ
金曜から日曜日金沢へ行って来ました。食べて飲んで…飲んで食べて…桜はまだまだでしたが金沢満喫できました🌸
沖縄から函館へ帰る時、飛行機遅延で乗り継ぎできず1泊してから空港へ函館行きの第一便は朝7時台ですがゆっくりしたかったので次の便をお願いしました空港で石川県能登地方応援として加賀野菜やお酒、漆器などの販売ブースを発見そちらでお弁当を購入しラウンジで食べますぶりの照り焼き重治部煮も入っていますぶりに金箔がのどぐろの上にもせっかくなので輪島塗のお箸も購入しました沖縄から持ち帰ったお土産など空港で見つけた
明日の「春分の日」を控え、気分だけは週末の火曜日が無事に過ぎようとしています。それにしてもつい先日の春の陽気は何処へ?昨日に続き、今日も風が強くて寒い一日でした。そんな三寒四温の天気が続く中、「少しでも復興支援になれば・・・」との思いで先日は久しぶりの銀座。お伺いしたのはズバリ「炉端・海鮮しゃぶしゃぶ能登輪島」さん。京橋界隈での所用を済ませた午後5時過ぎ、ひたすら歩いて銀座7丁目まで。街行く人の半数以上は外国人?と言う平日夕方、約束の時刻に合わせて急ぎ足。お店
金沢の郷土料理、治部煮を作ってみました生麩を料理で使ったの初めてだなぁ料理に添えるワサビも、どうせ作るのであればと生ワサビを用意出汁も鰹節の量もケチらずにこれでおいしくないわけがない。鶏肉もトロミがついてますので、とっても身体が温まります。治部煮は金沢に伝わる武家料理です。お料理ついでに治部煮の起源を調べますとキリシタン大名の高山右近が宣教師から教わり加賀藩に伝えたという説豊臣秀吉の兵糧奉行として従事した岡部治
ご心配をありがとう❣️孫と娘の喉や咳の症状は落ち着き快方へ向かっています。そして高齢者たるけいあゆもインフルエンザの罹患を免れいつもの暮らしを楽しんでいます。いつもの…というのはちゃんと一日2食食べておやつなども楽しみ大半は本を読んで過ごす暮らしということですが例によってごはんは日替わり。フレッシュトマトのマカロニ、ブロッコリーやコーンやソーセージのバターソテーレタスやベビーリーフ、きゆうり、茹で卵それにwakoさんからの蒸し鶏のサラダ。たっぷりのオニオンドレッ
治部煮風鶏ももゴボウ人参キャベツ椎茸エリンギしめじ梅干し梅酢酒レタス炒めレタス小ねぎマヨネーズみそごはん白米黒米
こんにちは!歩くだけでみるみる願いごとが叶う「ハッピーウォーキング」一般社団法人日本フォーチュントラベル協会白崎詩織です京都でハッピーウォーカーと美味しいランチ会智積院を参拝したあとは、お待ちかねのランチ!美味しいものを大好きな仲間と一緒に嬉しい時間です。今回は、京都駅の中にある加賀屋さんにお伺いさせていただきましたよ。石川県加賀市の復興の意味も兼ねましょうと選んでくださいました。京都タワーが目の前に見える景色もとても素敵!たくさんお写
8日の給食です・ごはん・のっぺい汁・焼き魚・治部煮この日は調味料計量にのっぺい汁担当のっぺい汁の具材は、鶏肉・にんじん・大根・里芋・水菜・長ネギで、削りと昆布の合わせだしにみりん・しょうゆ・塩で味付けしてから水に溶いたでんぷんを加えて完成焼き魚は鮭で、塩を振りながらプレートに並べてスチームコンベクションで焼きました治部煮は、鶏肉に酒で下味をつけておきます鶏肉・ごぼう・にんじん・たけのこ水煮・干ししいたけ・こんにゃくと炒めて三温糖・みりん・干ししいたけの戻し汁を加えて煮ま
去年の金沢旅行の記録忘れがあったので。4月3日の食べ歩きでうめっこが調べたお店。私が加賀温泉で食べた治部煮が美味しかったので、また食べてみたい!と言っていて。郷土料理みたいな一品料理が食べてみたい。で、旅行前に調べて気になったお店はお休みで。近江町市場の2階にあった近江町食処鮮彩えにしさんへ。事前に調べた訳じゃなくて、近江町市場をぷらついていて、うめっこがちょっと調べたお店。治部煮と加賀野菜の天ぷらを注文しようにゃ!とうめっこ。しかしミニ蟹丼セットこの蟹が甘くて美味
昨日は、朝からMRI撮りに行き変わりなくまた来年ねって8020円これは安いのか?たかいのか?その後は昨日夢に出てきた母が「行きたい」と言っていたご飯屋さんに一人で食事に行ってオーナーに「この度はご愁傷様です」とお悔やみを言われてまた泣きそうになったスマホの遺影に日替わりランチコーヒーをお供えしたこれで1200円その後は墓参りホント寒かった四十九日以来だったのでカラスにいたずらされたか?花は散乱していた百合は食
北陸4県(石川県、富山県、新潟県、福井県)への北陸応援割引が3月16日(土)から導入されるということで加賀地方郷土料理「ベロベロ/玉子寒天」に引き続き「治部煮」をご紹介したいと思います。※その献立名「治部煮」の由来としてWIKIに挙げられているのは、「豊臣秀吉の兵糧奉行だった岡部治部右衛門が朝鮮から持ち込んだことに因んだ、・・・料理の起源も諸説ある。高山右近が加賀にいた折に伝えた欧風料理だともされる。」などですが、現在の加賀地方では片栗粉をまぶした肉類を沸騰している出汁の中で煮る料理
こんにちわ今日も来ていただきありがとうございます今日はちょっと用事があり金沢駅に寄りましたちょうどお昼時だったので何か買うことにしましたいつもはワンコインで済ませますがたまには贅沢したくなり思いきって金沢の老舗料亭大友楼さんのお弁当を買いました旬華旬彩金沢名物の治部煮や天ぷらプリップリの海老流石料亭の味でした大変美味しゅうございましたごちそうさまでした金沢お寄りの際はぜひお試しください【こちらもオススメ】大友楼料亭の味3種詰め合わ
みなさんどうも。いかがお過ごしでしょうか?寒暖差の激しい気候で体調崩しそうですが、なるべく美味しいものを食べて、元気を保ちたいですよね。というわけで今回も名産品の紹介をしていきます。今回は石川県でいこうと思います。と、その前にどうしても言っておきたいことが。能登地震から2ヶ月経ちました。1月1日、あの日私は故郷長崎に帰っており、実家のテレビで被災地の様子を目にしておりました。能登の辺りというと私は以前、輪島朝市を見学させていただいております。今後のことは心配ですが、少しずつでも
2月4日夫婦で京都に来たのでオフクロとランチしましたオフクロの指定で伊勢丹にある加賀屋に来ました和倉温泉の加賀屋ですね能登の方は被災されたので募金代わりの往訪です予約もできますが当日でもOK11時開店ですが土日は30分前に行って名前を書いておくことを勧めます京都の眺望がキレイですね比叡山と京都タワー犀川という刺身の御膳です海老鮪カンパチ
おはようございます。4:03になりました。下味をつけた高野豆腐に片栗粉をまぶして揚げ焼きにお野菜が煮えたら高野豆腐を戻してたぶん、いろいろ、違うけど我が家の治部煮。
晩飯は、金沢市香林坊の"いたる🍻"人気店とのことだったので、1ケ月ほど前に予約しました📞間口は狭いのですが、奥に広い店内はオープンキッチンで、カウンターには美味しそうなおばんざいが並んでいます🥣そのカウンターに案内され、かんぱ〜い🍻お通しはバイ貝の煮付け🐚巻貝があまり得意でない家内ですが…、お気に入りのようです👍先ずは金沢旅行の目的の一つ"寒ぶりのトロ🐟"なるほど…トロと言うだけあって上質な脂が口の中でトロけます💯この後30分ほどで完売してました💦大人のポテトサラダ🥗大人か子
2月20日〜21日(火・水曜)。石川県小松市へ。小松といえば、農口尚彦研究所。農口さんは、周囲の蔵人への影響力大だ。今日は、#居酒屋新幹線2なので、間違いない。どれも、無濾過原酒。今日の我が家のお酒も、純米無濾過生原酒。五百万石2022。いただきます。さて、農口。今日は、純米無濾過生原酒。五百万石2022ビンテージ。スペック比でお値段はちょっと高めだけれど、間違いない旨さだ。本来、合鴨だけれど、予算の関係で、鶏もも肉で、治部煮をつくる。一鍋出来たので、3回に分ける。そして、石川県の「佃煮」。
2月初めにJR京都伊勢丹へ行った時、お昼はとんかつでも食べようと思っていたのですが、能登の老舗旅館「加賀屋」のことを思い出して、「加賀屋京都店」へ行くことにしました。天婦羅とお造りの御膳「都」(3630円)は、新鮮なお造り三種と、サクッと揚がった天婦羅五種、小鉢や茶碗蒸しに郷土料理の治部煮も付いた懐かしい味わいでした。甘味のパンナコッタも、京都タワーを望むカウンター席で美味しくいただきました。このブログを遡ってみたら、なんと10年ぶりの訪問でした。能登にある加賀屋は震災の
今日の晩ごはんご飯は久しぶりに土鍋で炊きました。おこげが少しできて香ばしくて美味しい😋ささみと野菜の治部煮蛸と胡瓜とわかめの酢の物具沢山味噌汁(人参、ごぼう、舞茸、薄揚げ、豚こま)ごちそうさまでした🙏
晩ご飯鶏肉と野菜の治部煮風子持ちししゃもタコとキュウリの酢の物根菜のキンピラ白菜の味噌汁赤飯★鶏肉と野菜の治部煮風※治部煮は、石川県金沢市に伝わる郷土料理鶏肉に小麦粉をまぶしてとろみをつけ山葵を添えました茄子と岩津ネギお麩系がなかったので焼き豆腐★子持ちししゃも★タコとキュウリの酢の物★根菜のキンピラ★白菜の味噌汁なんもメデタクはないけどさんの好物で半額になってたので
最終日簡単にホテルチェックアウトの準備初日歩いて行けなかった兼六園金沢城公園へ初めてバス利用コロコロで観光しんどいのでコインロッカーへコロコロ300円ロッカーにちょうど入らず隣の400円ロッカーに😂兼六園兼六園から前日のお山🥹お昼は茶店で治部煮セットと🍺さすがにちょい観光地価格でもまずまず金沢城公園そして金沢駅までバス最終日にバス利用の方法理解しました😆ポツポツ雨降ってきましたさよなら鼓門オッサン乗るサンダーバード34号4号車いちびって金沢駅ライブカメラに
こんばんは。ご訪問いただきありがとうございます。日本中、どこにでもご当地料理というものがあります。石川県金沢市の郷土料理である治部煮を作ってみました。本来は、鴨肉、すだれ麩、季節の野菜を煮て作るとのことですが、鴨肉、すだれ麩が家にないので、鴨肉の代わりに鶏肉、すだれ麩は無し、の治部煮になっています。青み野菜がないことに気づきましたが、菜園にはあるのだから、買うよりは、と暗い中、採ってきた小松菜です。この寒さの中、よく枯れもせず、ここまで育
お昼ごはんでおなかいっぱいになっていたので、夕飯は軽く蕎麦でもということで。手打ちそばみや川さんへ。日本酒とウーロン茶で乾杯。日本酒は石川県の地酒、加賀鳶をいただきました。いつもありがとう。漬け物盛り合わせ。たくあんが美味しい。たくあんは50歳を過ぎたころ、赤坂の料亭の、オーナーが漬けたたくあんを食べてから、好物になりました。鴨の治部煮つけ汁そば。東京ではあまり食べることはありませんが、治部煮も大好物です。ちえみは、炙り下仁田ねぎと京揚げのそば。とても上
ベトナムからの帰路。ハノイのイノバイ国際空港から成田空港に向かう。豪華な空港ラウンジでゆっくりフライトを待つ。深夜の出発なので飛行機に乗り出発すると、直ぐに眠くなり少し休む。ベッドではないからウトウトが続き、朝の5時になると照明がつき食事のアナウンスが流れる。おしぼりが配られる。そして朝食開始。機内食で朝食を食べるのはアメリカ以来。2種の中から治部煮を選ぶ。優しい味の治部煮は、ベトナムの脂っぽい料理が続いたので嬉しい味だ。治部煮にご飯。
2024年1月31日水曜日前日の30日にめいっぱい動いていたせいか?なんだか疲れちゃって。今日はどこにも行かないで家で休んでいよう…と思い。パソコンしたり横になって休んだりウトウト寝たりしていたら。おひるごはんが遅くなり。少し遅いおひるごはんに。外食続きだったのであっさりしたうどんに。煮込んたさつま揚げを飾って食べて。また、ウトウトと寝て。仕事に行く頃にはスッキリしたと思ったが…出かける前くらいからお腹がゴロゴロ。こ
こんばんは!今日のモーニングはサンマルクカフェでチョコクロ&ホットコーヒー😋何回食べても飽きないんですよね〜🤭そして本日のおうちごはん朝活cooking♫エビチリを作りました!エビと長ネギと玉ねぎを炒めて多くの種類の調味料でちと大変ですが美味しいです🙋ケチャップ、料理酒、鶏ガラスープ生姜、にんにく、お醤油お砂糖、豆板醤、塩コショウ片栗粉、ごま油、サラダ油これぐらいだったかな🤔そして、ポトフです!残り物のお野菜があったのでポトフにしました!こちらは、手