油の種類

こんにちは。管理栄養士・公認スポーツ栄養士の伊藤あゆみです。「サラダ油とキャノーラ油って違うん？」最近、私の周りで話題になったのですが、みなさんはこの答えをご存じですか？結論から言うと、「キャノーラ油はサラダ油の一種」なんです。そもそも”サラダ油”ってなに？「サラダ油」は、精製度が高く、低温でも濁ったり固まったりすることのないサラサラ感のある油の総称です。もともとは製油企業がサラダ用の食用油（ドレッシングなど生食にも使える油）として開発したものの商品名

マーガリンショートニング加工油脂植物油脂油脂加工品ファットスプレッドホイップクリームアイスミルクラクトアイスクリーミングパウダーコーヒーフレッシュマヨネーズ

ゆるホリスティックなライフスタイルを！薬いらずのカラダにシフト♪7つの症状を克服し、食べて若さをキープ魅力Lifeアドバイザー塚口みほです健康でなければキレイはありえない。健康でなければHAPPYな人生は送れない。ゆるホリスティックな考えで史上最高の自分磨きを一緒にしませんか？プロフィールキレイ習慣レッスン4回目の感想(^^)4回目は三大栄養素の脂質のお話油ってまず何？から伝えています。メディアでは「〇〇の油はカラダに必要」

ゆるホリスティックなライフスタイルを！薬いらずのカラダにシフト♪7つの症状を克服し、食べて若さをキープ魅力Lifeアドバイザー塚口みほです健康でなければキレイはありえない。健康でなければHAPPYな人生は送れない。ゆるホリスティックな考えで史上最高の自分磨きを一緒にしませんか？プロフィールYouTubeアップしました。3分で油のお話をしてます三大栄養素の脂質・油というのは、大きく分けると、・長さ・飽和か不飽和かなんです。これを

皆さん❗️おはようございます😃今日のお弁当🍙は、豚ひき肉の味噌炒めごはん🍚をつくったよー🤗油を使わずに調理しているので少しでも体に優しいですよ。日本では調理のベースとなる油としてサラダ油、キャノラー油が広く浸透しています。しかし、我が家はベースとなる油として、こめ油を使っています。そのほかは、用途や気分により、太白胡麻油などの胡麻油、紅花油、菜種油、ひまわり油、エキストラバージンオリーブオイル、ピュアオリーブオイル、えごま油、アマニ油、アボカド🥑油などを使っています(^^)ついでに、日

こんにちはフリーランス管理栄養士の衞藤敬子（えとうけいこ）です。前回、体質改善やダイエット中におすすめの油をご紹介しましたが、今回は加熱料理時にぜひ選んでほしい油をご紹介！それは、オメガ9脂肪酸と中間型（オメガ6と9）です。＊略して、オメガ9/オメガ6と書きます。＊手っ取り早く種類が知りたい方は、飛ばし読みしてください--------------------------▶︎フレッシュなら→オメガ３脂肪酸（←詳しくはこちら）▶︎加熱料理なら（←今日はココ）

昨日はオレンジキッチンの開催日。今月のテーマは「油」です。油っていろんな種類があるけれどどれを選べばいいの？油って種類によってカロリーは違うの？サラダ油って、なんでサラダ油っていうの？などなど、油の種類と選び方について整理してみました。今回は特に現代人が不足傾向にあると言われるオメガ3、お魚をメインにご紹介しました。皆さんにも、少しですが実習してもらい美味しそうに、出来上がりました。次回は。。。今日！皆さん、お待ちしています。

こんばんはYUHI-雄飛です。今週はとにかく本を読みました。改めて食生活について感じたことをまとめてみます。〇食品と油の種類油には様々な種類があります。ほとんどの油が複数の脂肪酸から成り立ちますが、食品によって脂肪酸の性質や割合に違いがあるため控えるべき油と積極的に摂る必要のある油があります。（もちろん、個々の生活習慣によって摂るべき油は異なりますが一般的な傾向をふまえて述べていきます。）・牛肉、豚肉、鶏肉などの油は主に（長鎖）飽和脂肪酸で