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ど〜も〜影の長男です今の時期の旬の食材といえば竹の子ママが職場の方から根曲り竹を貰ってきました。茹でて〜炒めて〜茹でた根曲り竹にマヨネーズをつけて〜と、今の時期の旬の食材で晩酌を堪能しました竹の子のシーズンになれば毎年決まって遭難者が出ます。熊に遭遇する人も中にはいます。採りに行かれる方はくれぐれもお気をつけ下さい。さて、昨晩は24年ぶりにスーパームーンの皆既日食が見れると話題になっていましたが皆さんも見る事が出来ましたか青森市も天気が良かったので見る事が出来ました幻想的
こんにちは(^_^)ノこれも毎年の恒例となりますが、八幡平市の方へ山菜採りに行ってきました。5月22日の雨の土曜日です。山菜と言っても、ワラビと根曲り竹だけなんですが朝活、という訳でも無いのですが、いつものように6時過ぎくらいAちゃんが迎えに来て、雨の中行ってきました菜の花に似ているけど・・・。雨に濡れたもみじいちご、綺麗です。マイヅルソウあの白いのは・・・ニリンソウです💕雨のせいで、下を向いています。ピンクがかったものも。あれ?青空が見えてますね。雨、あがった❔ズダ
昨年に続き、今年もタケノコ採りに行ってきました根曲り竹のタケノコですねこの時期は津軽半島どっさり採れました缶詰めに加工所に出して25日出来上がりです
最近ブログの複製の機能使いブログ書いてて日付け変えるの忘れてどっかへ行ってしまう事が時々有ります💦BBAは新しい機能使うのなかなか馴染めないみたいです🤣朝ご飯納豆卵かけご飯おかずはあるモノ並べました😅すどけのお浸し、根曲り竹のマヨネーズ掛け椎茸のバター焼き昼ご飯たぬき蕎麦揚げ玉のせて麺つゆ掛けただけ💦晩ご飯鶏背肩肉のフライ白米キャベツ、トマト、根曲り竹、すどけ鶏背肩肉のフライ、椎茸と茄子の揚げモノ毎回同じ様なメニューになってしまっているけど、竹の子とすどけは久
お風呂上がりに又また寝落ちしてどうやら風をひいたみたい💦微熱36.8℃コロナじゃ無ければ気にもしないけどこればかりは分からないからなぁ😢明日熱が下がれば火曜市お買い物行くけど熱が下がらなければきらりのお散歩以外大人しくしてます早めにブログ書いて早く寝るつもりが早々に寝落ちして又こんな時間に目が覚めました😅朝ご飯スパム炒飯スパムときのこの炒飯昼ご飯焼きそば具材は豚こま、キャベツ、しめじ、舞茸です晩ご飯鶏つくねトマト、根曲り竹、すどけのお浸し鶏つくね、椎茸バ
こんにちはー!今日は青森最終回でございますここは食べログで調べて行きました正直、、、青森の旅で一番かもってくらい美味しかったそのあとは大正ロマン喫茶室へそのあとは、、弘前城の桜を見に行きましたきれーー!!そのあとは、、夫にこの竹籠を買ってもらいました空港バスに乗る前にお夕飯郷土料理などを最後まで堪能致しました。MYTRIP(EXTRAEDITION)こんにちは。CATCATです。いつも持ち物紹介ですが、今回は番外編で旅をご紹介します。※緊急事態宣言前の平日に行った
こんにちは。12月30日今日のおせち作り作った順に1.うま煮高級根曲り竹が美味しそうにんじんは梅の形で2.れんこんのきんぴらシャキシャキっと3.なます少し刻んだ生姜を入れてピリッと4.野菜の豚肉巻き切りました不揃いだけど味が染みておいしい床掃除と晩御飯は夫に依頼しました。助かります。余裕があるのでもう一品作ろうかな。では、また!いつもありがとうございます😊
こんにちは。きのう、1ヶ月ぶりに石鹸を仕込みました。先月は、けん化率90%のもの。昨日は、けん化率85%のもの。苛性ソーダの割合を下げると、やわらかく溶けやすくなりますが、オイル分が多い分マイルドになります。化粧品をいっさい使わないので、お手入れは全部これらの石鹸のみ。おかげさまで、化粧品を使っていた20代の頃より、スベスベです(笑)61歳。準備から片付けまで約2時間。ピュアオリーブ油360g(72%)ココナッツ油90g(18%)シアバター50g(10%)精製水19
雨だし、車の運転毎日疲れたから本日休憩ご飯の仕込みに徹します山椒一つ一つ軸を取る作業が大変茹でて水に浸けます醤油、味醂、酒で煮込んで完成根曲り竹は切り込みを入れてグリルへ生のままで切るよりロスが少ないお昼ご飯鰆の自家製蕗味噌焼き行者にんにくの卵焼き切り干し大根大葉納豆根曲り竹の豚汁彼は鯖缶が嫌いなので冷奴サラダ玄米、おし麦ご飯蕗味噌と白身魚は合いますこのお椀お気に入り過ぎるわー昨日買った茶房まめ家さんの絹ごし豆腐がトロける彼は断然鯖缶より、豚肉がよいと
道の駅は大好きです遠出したら必ず寄ります道の駅ふるさと豊田なんと根曲り竹が詰め放題けど、詰めるのめんどくさいから500円の袋入りを買いましたいいやまぶなの駅残念ながら定休日やった道の駅FARMUS木島平おしゃれなカフェが中にあったのにな道の駅中条同じみの帰り道鞍かけ豆を買いましたおばぁちゃんに下処理と、食べ方を教えてもらったよ山椒も買ったて昨日の料理教室のレシピを再現しよっと
女将です先程お友達が来て根曲り竹をいただきました!!その様子です。いつもは音楽入れますが、今回は私たちの会話もお楽しみくださいませhttps://youtu.be/-8eh0U_AqWs根曲り竹を食べるYouTubeどうでしたか?私の偉そうな態度いつもこんな感じホマちゃんはホマちゃんは優しいのです毎年根曲り竹をくれるお友達。彼からは他にもいつもたくさんの新鮮なお野菜などいただいてます。いつもいつもありがとう
今日は、たけのこ汁にしました普段は、根曲り竹で作るのですが…破竹で作っても美味しいです~材料~破竹玉ねぎじゃがいも人参きのこ豚肉鯖缶ネギを添えて~調味料~醤油ベースに味噌とめんつゆを入れて…そう言えば…「ソラテラス」と言うところがありまして…SORAterrace-長野県竜王マウンテンパーク長野県北志賀竜王スキーパークにある世界最大級の166人乗りロープウェイで向かうのは、標高1,770mのSORAterrace。雲海や夕日を眼下に望む眺
採れたての根曲り竹です。サクサクとした歯触りと旬の味覚をお楽しみ下さい今しか味わえない贅沢ですよ〜………………………………居酒屋旬彩十六月盛岡市永井24-25-6(キャラホール裏)019-618-6393utasuke210@gmail.com
蕎麦活64件目戸隠の大久保の茶屋さん創業200年の霧下そば実は間違えてお隣の大久保西の茶屋さんに入ってしまったすいませんでした隣やし名前も似てるしお土産もたくさん置いてます生蕎麦もあったよ囲炉裏があり座敷は広々としてますメニューこの週末限定の玄そば食べたーいドリンクメニューお漬物とお茶窓からの景色も風情があります竹細工の帽子が何のために?3ぼっちもりそば根曲り竹の竹の子汁山菜料理3種盛りまとめて全部きました口当たりが良く3ぼっちだから速攻でなくなった山菜
先日頂いたわらびや根曲り竹をキムチにしたらとても評判が良かったので、今日は出来上がったキムチと物々交換で、またまたわらびを頂いて来ましたそんな今日は雨の為、収穫無し。新玉ねぎと春菊の収穫時期に必ず作るチヂミです。ビックリするくらい沢山の春菊を入れて作ります。チヂミのモチっとした食感と春菊のほろ苦さ新玉ねぎの甘さが微妙にマッチした大人味のチヂミで、お酒が進む〜〜大地の恵みに感謝します。今日もお腹いっぱい、ありがとうございます
今年も「ばっけ(ふきのとう)」から始まり「葉ワサビ」「ワラビ」「根曲り竹」四季折々の旬を頂く事が出来ています息子のお店でも使わせて頂いてます。人気のオードブル(テイクアウト)にもお持ち帰り用の山菜弁当↓↓今時期は根曲り竹とワラビ真っ盛りです。ワラビや根曲り竹のキムチが美味しく保存も効きます。是非、お試しくださいね自然の恵み大地の恵みに感謝します
ちどりの部屋へようこそ。今日のテーマは「ふるさとの味」です。用事があって内陸へ。通り道に産直があるな。。。。と、なれば今の時期、絶対にあるはず!!あったーーーー!!!根曲り竹の竹の子ちゃんゲットー!!子供の頃、じいちゃんがとってきた大量の竹の子を家族総出で皮むきしたのを思い出す。今夜はまずは皮ごと真っ黒になるまで焼いて蒸し焼き状態になったのをお塩かなー。マヨネーズかなー。ムフフ。あとは、天ぷら、お味噌汁。。。すぐなくなるな。今日は、お目当の竹の子だけ
今日は、本年2回目のタケノコ採り🎋黒石方面に、師匠とともに行ってきました帰ってきて、ビール飲みながら皮剥き&缶詰め作業1缶350グラム穂先12缶、フシ10缶の22缶でした前回が穂先とフシ合わせて14缶だったから、今年は3ダースこさえることができた8年ぶりにしてはまあまあの成果でしょう前回の14缶は、あげたりして口に入ることなく消えてしまいました今回のは、基本、我が家用かな今日のNHKの夕方のニュースで、今年は根曲り竹が不作だと言ってましたから、良しとしましょう
2020年5月28日(木)飯山方面へ(菅平を越えて、須坂を抜けて、中野を横目に・・・)田植えが終わったばかりの飯山の田んぼに映る高社山・・・がメインイベントでございますが・・・NECにPC修理に出して早くも14日。すったもんだがあり、自宅に戻るまであと7日は掛かる模様で、他人のPCを使用してのブログ作成の日々が続きます道の駅花の駅千曲川に寄りましたが、営業開始時刻が0900~のようで、ちと早かったであります。こちら側の駐車場は閉鎖中開店前に並んでいるねぇ~
採れた山菜はこちらーじゃじゃーん籠から出して仕分け14種類採れました多い時は30種類ぐらいとか山の恵みに感謝ですねかなり今日1日で山菜について勉強できて謎も解けました彼は腰が痛くてお疲れです根曲り竹の処理の仕方コツを教えてもらった山菜しゃぶしゃぶわらびのお浸しきゃらぶきご飯がすすむくんでおいわさび、みず、クレソン、セリ、ゆならこゆりのしゃぶしゃぶ酢味噌か醤油につけて山菜の味がダイレクトに分かります根曲り竹とウドの鯖缶味噌汁ウドは茎の柔らかい所が入ってます天ぷ
夕食の準備を始めました!頂いた根曲がりたけのこを天ぷらに!
頂いた根曲りたけのこ姫竹ともいいますねっ😊さっ下処理します!
婆さん(母)と2人の朝御飯はパン食にしてバターと上田市飯島商店の杏子ジャムを塗り、サラダと根曲り竹の煮物、寮母さんから頂いた奈良漬けなどを頂きました。食後は菓子園中野屋のフクロウモナカサブレ幸福朗と、アイスランドで1000年以上前から食べられているという乳製品ルナのイージースキルを食べて珈琲を飲みました。
今は長野市に住む「花咲く乙女たち」の一人から、次のような今が旬のレシピが届いた。「長野の今の旬の根曲り竹の味噌汁をご紹介します。秘密の県民ショーでも紹介されたと思いますが、根曲り竹を輪切りにしたものとサバ缶を汁ごと鍋に入れて味噌汁にするものです。海なし県の長野ならではの味噌汁ですが、この季節には一度はやらないと気が済まない味噌汁です。本当は山の中でとれたてを料理するのが一番おいしいようです。この季節、長野のスーパーにはサバ缶が大量に陳列されるのです。」https://store.sh
山菜が趣味なSorayaです。今日はこの辺りでは一番採れる根曲り竹を採りに行く回根曲り竹ちしまざさの一種です冬に枯れず雪に埋もれ雪の重さで根の付近が曲がってしまったから根曲り竹その新芽がうまいのであります例年はこのぐらいの時期今年は4月に雪が結構降ったので遅いかも様子見がてら標高1500m地点へありましたでも全然細い細いのは伸びが早い見栄っ張りな私は太いの狙い1週間後ぐらいがベストかなただで帰る訳にはいきませんちょっと広がったところでわらび発見これも
自粛解除になりました本業の方は7月まで休業ですまだ一ヶ月は暇なSorayaですうちの野沢菜がわんさかわんさかで間引きが間に合わないそこでお世話になってる方々におすそわけコロナぶりでございます自身も含め皆さん二ヶ月以上人付き合いがないと話は尽きません当たり前が当たり前でなくなった時その大切さに気づく三密に気を付けて野沢菜喜んでもらえたかなこれから根曲り竹のシーズン私にとっては山菜採りのピーク明日山入ってみよう24時間、自分のやりたいことだけやって何が悪い。それ
ニトリの椅子今日も閲覧ありがとうございます!キャンピングカーを買うのに、椅子の改造とは無関係な感じですけど(笑)、我が家では、こうして外で何かしらやることが、カミさんのご機嫌取りによい(!?)みたいなので、久しぶりの木工作業に取り掛かります!ニトリで買った椅子が、私の書斎(!!!?)の机に装備する椅子です。私のケツが小さくないもんで、1時間も座ってると疲れて来るので改造を思い立ち、本日実践する運びとなりました。早速、椅子の座面を取り外します!角材に腰掛けて横幅を合わせ、サイズを決めます
山菜もそろそろ終わりかけの山菜もありますね今から旬の根曲り竹今季初です毎回鯖缶の味噌汁やからアレンジひよこ豆、こごみ、わらび、根曲り竹のターメリックソテー適当にスパイスを入れますこれはイマイチ根曲り竹のすき煮肉がないから高野豆腐、えのき、葉玉ねぎこれお気に入りだな砂糖は使わずに玄米水飴で甘味をプラスターメリックにハマって味付けで最近よく使うスパイスです体にもいいらしい山菜サブジ豆腐の余りでタラの芽の白和タラの芽の肉巻きも作ったよ山菜レパートリーを増やしたいな
夕霧峠までは車で行けます。富山県側は、イオックスアローザのスキー場の最上部になります。業者がリフトの点検をしているようです。砺波平野の散居村が見えます。人を避けて、午後2時に到着、ここから山頂までは30分弱で着きます。すぐに階段が待っています。階段を登りきると展望の良い見返りの杉に着きます。ここからの眺めもいいです。富山県側。石川県側。金沢市とその先の日本海が見えます。しばらく歩くと山頂に着きます。根曲り竹を採ってみました。帰りはガスが出てきました。夕霧
めっっっっっっちゃくちゃ苦手なサバ缶一度卵とじでトライしたがダメだった(இдஇ;)たまったま見たテレビでやっぱりサバ缶が苦手だと言ってる高嶋ちさ子さんどこかの郷土料理の«サバ缶と根曲がり竹の味噌汁»を食べてみようのコーナーでトライしてるのを見た私のイメージのちさ子さんはハッキリ物申す人嫌いな物は嫌いと言いそう顔に出そうだなと思ってるなので美味しいと言ってたのは根曲り竹だったけどサバも口にしてたからこれならイケるかもっー事で次の日早速やってみた(ー̀֊ー́)✧根曲