フルーツは、フィトケミカルを朝から体に1日中行き渡らせるためにも、朝イチで食べるのがいいと言われている。私は、オレンジを独特の切り方でカットする。独特の切り方というのは、オレンジの身の回りにある白い部分を多く残すように、周りのポストハーベスト農薬が付いたオレンジの部分だけを何回も薄切りにして、切っていく切り方だ。最後は、さく状に8分割にしてカットする。オレンジの白い皮には、ヘスペリジンという血管を丈夫にする成分が入っているのです。オレンジの身の部分には、有機酸や水溶性食物繊維やブドウ糖が含まれて